У меня курица с яблоками и рисом всегда ассоциируется со счастливым детством в тихом тбилиском дворике. Помню, как мама, выстояв километровые очереди, приносила очередную синию небритую курицу жмурика. И мы не знали, что проще – приготовить покойницу или тихо похоронить в тени виногдника.
Эх, где эти счастливые времена, когда никто не смотрел на национальность, и все жили одним дружным многонациональным двором, праздновали и провожали навеки как одна семья. И на совместных трапезах грузинские хачапури, сациви и молодое вино мирно соседствовали с с русскими пельменями, водкой и оливье, армянская долма с курдским пилавом и еврейским вишневым штруделем.
Увы, остались эти картины детства в прошлом, и приходят они теперь только в беспокойных ностальгических снах, да в пьяных сентиментальных воспоминаниях...
Итак, берем куриные бедра, или как их называют на идише – «пулькес».
Смазываем оливковым маслом, перчим. Сыпем сверху зелень тимьяна и цедру. Отправляем в печь – 180 С, минут на 30.
Теперь очередь яблок. Стакан яблочного сока, немного бальзамического уксуса, сок одного лимона, немного меда и одно яблочко сорта Гранд Смит.
Смешиваем все ингридиенты и ставим на сильный огонь. Яблоко чистим, режем на 8 долек и бросаем вариться в собственном соку минут 10.
Через 10 минут яблоки извлекаем на поверхность и откладываем в сторону.
Яблочный сок продолжаем выпаривать, пока не останется треть. Должен получиться кисло сладкий соус с ярко выраженным яблочным ароматом.
Теперь очередь гарнира. Обжариваем на оливковом масле лук и чеснок.
Добавляем сваренный на пару рис, зелень петрушки и молотые семена кинзы.
Прогреваем несколько минут, выпаривая из риса лишнюю влагу.
При подаче поливаем курицу соусом, а ломтики яблок выстраиваем вокруг риса.
«Ну ты гонишь, хозяин...! хехехе...»
Ну что взять с этого глупого животного?
Застрахуй, 12-12-2009 12:06:21
ответ на: Хрюндель s [48]
девачка сменила амплуа...типерь это злобная пиздброёбина с недоебитом.
15245809Баб-Ёж(АУК), 12-12-2009 12:09:38
ответ на: Доброе Привидение [45]
Киска - прелесть, кошек обожаю. Только за киску с рисом ставлю 5 звезд!(с)
15245815СвиньяЭс ест кошек с рисом.
не девачка (с мАсквы), 12-12-2009 12:12:10
ответ на: Доброе Привидение [42]
>недевачка отдается за кьянти (+21,private blue)
15245825с кьянти, а не за кьянти.
недешеви....
по поводу "blue" возникают вапросцы....
мугога
Ton (зарегенный 12), 12-12-2009 12:12:49
ответ на: Датый Туташхиа [44]
Здаров! Чо эстетствуешь в такую рань?
15245827Ton (зарегенный 12), 12-12-2009 12:13:25
Селедочница кстате неправельная
15245831Ton (зарегенный 12), 12-12-2009 12:14:55
Блюдо заебись, немного исполнение подкачало
15245835камент Датого намбер 7 оч превельный
поставлю 5*
Медленно превратившийся в хуй, 12-12-2009 12:15:58
с яблоками люблю тока свинину.
15245836хз пачему уж так сложилось.
Датый Туташхиа, 12-12-2009 12:22:30
ответ на: Ton (зарегенный 12) [54]
>Здаров! Чо эстетствуешь в такую рань?
15245855Превед! Знаешь, чота настроение такое, паистетствовать захотелось. Могу себе позволить, хуле.
ekzoman, 12-12-2009 12:23:11
котэ всегда улучшает крео на 1-2 звезды.
15245858Детородный, 12-12-2009 12:23:23
12-12-2009 11:50:51 Доброе Привидение
15245859Ушол на Привоз за бальзамиком! бггг
Датый Туташхиа, 12-12-2009 12:26:31
ответ на: Баб-Ёж [50]
БабЕж, чеж ты такая нивниматильная. Есть кот - все время жрет. Не просто жрет, а требует, чтобы его кромили. Есть две сабаке, которые тоже не прочь пожрать, но с ними разговор короткий: "На место"! Вышеупомянутыи животныи все лысые. т.е. без шерсти (самое нам нравится).
15245868Ясен Перетц, 12-12-2009 12:29:34
ответ на: Хрюндель s [48]
тя НАХУЙ давно посылали? Иди, ато пропустиш.
15245879Ясен Перетц, 12-12-2009 12:31:28
Ибучка, ты профаел нахуя сменило? Теперь ты лучше...
15245890Датый Туташхиа, 12-12-2009 12:32:21
ответ на: Детородный [60]
>12-12-2009 11:50:51 Доброе Привидение
15245893>
>
>
>Ушол на Привоз за бальзамиком! бггг
Гыыы!
"Бальзамик, девачки, берем бальзамик, свежий бальзамик"!
тыцный, 12-12-2009 12:50:17
ответ на: Хрюндель s [48]
эт чо за йоптваюмать??
15245923тыцный, 12-12-2009 12:53:39
ответ на: тыцный [65]
хуле ПОБЫСТРОМУ бес дефиса бля
15245943bomg, 12-12-2009 12:53:52
все хорошо, только нахуя было упоминать Пулькес? типа автар полиглот? или еврей? определись.. грузин ты или еврей...если и то и другое - то нихуя не кошерно получилось. По субботам готовить же нельзя )
15245944bomg, 12-12-2009 12:56:59
да и ваще.. куру люблю поострее, сладкая не по мне.
15245960УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 12-12-2009 13:06:27
Тарелка понравилась.
15245991Вижу, кубиком магги ты уже посыпал! А где кальве нахуй?
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 12-12-2009 13:10:59
Блевал однажды окорочками, мне не понравилось.
15246005Доброе Привидение, 12-12-2009 13:14:22
ответ на: bomg [67]
>все хорошо, только нахуя было упоминать Пулькес? типа автар полиглот? или еврей? определись.. грузин ты или еврей...если и то и другое - то нихуя не кошерно получилось. По субботам готовить же нельзя )
15246016какой ответ ты ожидаешь на эту галиматью?
Баб-Ёж(АУК), 12-12-2009 13:37:38
ответ на: Датый Туташхиа [61]
йопрст,прости,я на работе то по телефону то вживую треплюсь,вот и пропускаю.стадо марсианских животных-это шикарно.сцобаке вообще у тебя суперские,кошака не видела,я голых правда не очень,если только дымчатые/а не коровье пятнистые/ корнишы радуют глаз из почти лысых.ну,а насчет короткого разговора-а с котом поговорить? молчать не орать,брысь под лавку чудовищще лысое? ещеулысых бывают всякие щитовидки/херидки и пр/невестка знакомой их разводит/
15246110Краскопульт, 12-12-2009 13:37:58
не, эт не курица, эт хаваеца(с)
15246111Баб-Ёж(АУК), 12-12-2009 13:41:56
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [70]
мне кажется ты просто наелся их с косточками. и плохо прамазал кальве. или вмазал?..намазал..смазал..замазал...хуйевознаит.
15246125УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 12-12-2009 13:47:18
ответ на: Баб-Ёж [74]
>мне кажется ты просто наелся их с косточками. и плохо прамазал кальве. или вмазал?..намазал..смазал..замазал...хуйевознаит.
15246158----------------
ббггааа! смазать кальве - это звучит!
всем сасать, 12-12-2009 13:50:20
фпезду слаткое куриццо.
15246168Маша, 12-12-2009 13:51:01
любовное послание или куриные крылья,кому как больше нравится
15246170прикольные,в смысле вздорные комментарии
фотки просто не смотреть,вообще из другой оперы.
Баб-Ёж(АУК), 12-12-2009 13:58:18
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [75]
это мои тайные фантазие/шопотом наухо/ бгыыыыыыы
15246197УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 12-12-2009 14:00:35
ответ на: Маша [77]
Маша, честь и гордость наша!
15246204Хрюндель s, 12-12-2009 14:16:22
ответ на: морквохуй [51]
>девачка сменила амплуа...типерь это злобная пиздброёбина с недоебитом.
15246260Не, я хорошая на самом деле.
Хрюндель s, 12-12-2009 14:17:05
ответ на: тыцный [65]
>эт чо за йоптваюмать??
15246265это предложение прогуляца!
Застрахуй, 12-12-2009 14:19:22
ответ на: Хрюндель s [80]
>>девачка сменила амплуа...типерь это злобная пиздброёбина с недоебитом.
15246280>
>
>
>
>
>Не, я хорошая на самом деле.
----------------------------
Ну, тогда у миня два вапроса...
Хрюндель s, 12-12-2009 14:20:03
Шо за фигня? я пришла - а народа нет.
15246287непорядок.
Хрюндель s, 12-12-2009 14:23:31
ответ на: морквохуй [82]
Говрите, прошу Вас. Что это за вопросы такие?
15246304DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 12-12-2009 14:24:07
не люблю сладкую еду
15246309Kunumkoff, 12-12-2009 14:34:05
Сотка?
15246372Kunumkoff, 12-12-2009 14:34:26
Каменты трут.
15246375Баб-Ёж(АУК), 12-12-2009 14:38:08
ответ на: Kunumkoff [87]
и нахуй?
15246402Хрюндель s, 12-12-2009 14:42:45
тут до сотки как раком до китая.
15246431Никак не пойму почему так плохо срач идёт? То ли виноват субботний день, то ли я погорячилась, когда послала "всех нахуй побыстрому"?
Хрюндель s, 12-12-2009 14:43:48
А может кура - говно полное.
15246439Хотя у Синдромчика и то камментов меньше. Вывод один - кухня не привлекает больше падонков!
Kunumkoff, 12-12-2009 14:49:31
Мне не очень понравилось почему-то.
15246491Но 6* поставлю.
Хрюндель s, 12-12-2009 14:51:22
А чё вся кухня вымерла?
15246524Потравились хавкой штоли? ЩАс скорую вызову ,может ещё кого-нибудь удасца спасти.
Хрюндель s, 12-12-2009 14:51:44
Я больше всех тут камментов написала - мне медаль!!!!
15246531Хрюндель s, 12-12-2009 14:52:15
Ого скоро будет 100.
15246535На сотку кандидатов нет?
Хрюндель s, 12-12-2009 14:52:38
Ура! 100
15246541и все подохли от тоски!
Хрюндель s, 12-12-2009 14:53:20
Слишком много меня в камментах, пойду я, пожалуй.
15246547Хрюндель s, 12-12-2009 14:53:40
Пашла в лес за грибами:)
15246549Детородный, 12-12-2009 15:08:43
12-12-2009 12:32:21 Датый Туташхиа
15246632C Привоза пришёл. Чего тока не купил.... Бюальзамик не покупал.
Детородный, 12-12-2009 15:09:07
забор хочу у Привида нахнуть...
15246634Детородный, 12-12-2009 15:09:16
ОЛОЛО111
15246636