Выдались недавно последние тёплые деньки и решил я не терять времени а пойти на природу и приготовить шашлык.
Давно хотел попробовать шашлык из печени. Сказано-сделано, говяжья печень была куплена в количестве 1 кг а так же 300-350 грамм свежего сала. Ещё нам понадобится 150 грамм сметаны, специи по вкусу, соль.
Чистим печень от плёнки и протоков, режем на одинаковые кусочки 4 на 4 см.
Складываем в отдельную посуду, добавляем сметану, специи (я добавил джамбул, реган, красного молотого перца.) сразу не солим потому, что в печени много жидкости и она даст сок. Мы же не хотим есть сухой шашлык. Очень хорошо перемешиваем и убираем ... пусть постоит до тех пор пока мы распалим костёр и подготовим угли. Нарезаем заранее сало на узкие кусочки, оно нам пригодится позже.
Прибыв на место разжигаем костёр.
Подкидываем хороших абрикосовых дровишек.
А пока берём шампуры и размещаем печенку таким образом чтобы вокруг каждого кусочка был кусочек сала.
Лук не нужно, он подгорит и даст не нужную горечь. Лучше нарежьте его тонко на блюдо и взбрызните уксусом.
Теперь можно и посолить. Мангала у меня с собой не было потому воспользовался старым проверенным способом.
Когда дрова прогорят, распределяем равномерно угли чтобы жар был везде одинаковый.
Вот угольки начали покрываться "сединой" , можно выкладывать шампуры.
Шампуры не должны быть сильно высоко над углями. Сантиметров 7 достаточно.
Ну вот, почти готово.Печёнка готовится быстрее мяса, пересушивать её не стоит.
Делаем надрез и проверяем готовность.
Шашлык готов ! Подаём его с тонко порезанным луком ( взбрызнутым уксусом) , кинзой, петрушкой и овощами. Ну и вина стаканчик не помешает :)
У меня сервировка походная.
Шашлык получился сочным и вкусным, фкусна жрать :)
Ногинова, 29-10-2009 23:59:57
ответ на: Детородный [687]
>Ногинова, привет.
14909318привет, позитивный пухлик
Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:00:42
>антацыду, завыла блондинка грэйт гиг ин вэ скай, пися вава, парнуха атдыхает, мраки! апять спасиба за джамп и 5 майлс к йебеням!
14909322Смеялся на-пися-вава!Ыххыхы!
Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:01:47
-ой,бона,бона!
14909326-намана,намана....
Ногинова, 30-10-2009 00:04:53
ответ на: Датый Туташхиа [689]
>>чего Москва поёт в погодном плане? к нам же всё шрапнелью сыпется
14909336>Пардон, моя рыбка! Завтра первый раз будет - днем.
?????
Ногинова, 30-10-2009 00:07:02
ответ на: Датый Туташхиа [691]
>Ногинова, вот что ты со мной делаешь?
14909349>С тобой становлюсь косноязычен и неловок.
а так-то я по жизни краснобай и виртуоз
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 30-10-2009 00:09:24
постоянно захожу в Ногинову и вижу одно и то же знакомое лицо!
14909353Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:10:16
>Экая у тебя интересная жизнь. Жаль, что не по музыке.
14909356Да уж моя жизнь с твоей не сравницца,вернисаж-это работа,довольно занудная,погодным вывертам подверженная...Ждёшь,как паук,поклёвок,тягомотно...
Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:11:44
http://www.youtube.com/watch?v=_Z_lAjt-gMw&feature=related
14909366Киржачъ, 30-10-2009 00:11:50
купил бы сибе новый комп
14909367еблан с карабликом
штобы работал и быть в теме
а то как да утки на третие сутки
мугага самае смешное это ты сам
Ногинова, 30-10-2009 00:12:47
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [695]
>В Москве хляби разнузданно портят настроение и здоровье! Сегодня на Вернисаже так продуло,что соплями истекаю...Хуже нет погоды,чем холод и дождь,бррррр! Завтра снегом мокрым грозятся,не ну не йопт?!!!
14909368"не ну не йопт?!!!"
не-не-не
идите вы со своими дурацкими погодами и не чихайте на наш Урал
дохлики блин
(сунула платочек в обе ноздри)
тыцный, 30-10-2009 00:13:55
нормуль аткамментил..бо достал ужо
14909372Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:16:42
ответ на: Ногинова [710]
Ржу с платочка....
14909380А Урал и наш тожа.и точька!
Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:18:33
Вот так ты должен уметь,по-моему:
http://www.youtube.com/watch?v=pZ9jrBg4Lwc&feature=fvw
14909388Детородный, 30-10-2009 00:20:52
ответ на: Ногинова [701]
да, я такой...
14909396у тебя ася есть?
Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:26:13
А вот это уже за гранью,всёж человек,при желании,может всё!
http://www.youtube.com/watch?v=m3gMgK7h-BA&feature=related
14909406Богу равным кажется мне...(По волне моей памяти ЦЕ)
۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 30-10-2009 00:26:27
Антацыд - нидаверчивый хуй...я таг щетаю...
14909408Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:27:20
http://www.youtube.com/watch?v=hSnUwA6c67k&feature=related
14909412Детородный, 30-10-2009 00:27:27
брат...
14909413۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 30-10-2009 00:27:29
Детородный - адескей кишкоблуд...
14909414Детородный, 30-10-2009 00:27:49
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [717]
Саня, дароф!
14909417Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:28:15
АзабДед-хуй доверчивый,я так понимаю...Хых!
14909420ХуеВ, 30-10-2009 00:29:03
ишь бля насрали... правельной дорогой идёте, товарисчи, под дибютантами надо какать щедро и обильно...
14909422шашлык из пичонки пездат, кстати...
Детородный, 30-10-2009 00:29:13
ответ на: ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩ [719]
Это хуже или лучше, чем рукоблуд?
14909423Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:29:23
ответ на: Детородный [720]
>Саня, дароф!
14909424Привет,Димей!
Ногинова, 30-10-2009 00:29:32
>Почему-то мне кажется, что в самом сокровенном интимном акте, Ногинова ведет себя достаточно сдержанно, подразумевая в кульминации феерическое наслаждение, но не подпуская к нему никого. ИМХО.
14909425ути, как всё разложил по полочкам
у каждого своё ИМХО, да ведь
Детородный, 30-10-2009 00:32:36
Всё борешься? Отдохни, завтра тяпницо.
14909430Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:32:38
В технике я нибум-бум,не мне судить,но играет-заслушацца! Фраска-ваще атас!
14909431Был в армейке парень,с Нижнего Тагила,класс классической гитары за плечами,ояебу,как он Баха играл,пальтсы бегали,йобтваюмать!!!
Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:34:03
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [727]
Осмысленный нахенг-искусство ниибаца!
14909434۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 30-10-2009 00:34:29
ХуеВ - пендоское криветочное хуйло....Сыбал нахуй из каментов, пидар вазилиновый, блять!...
14909436Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:34:58
>Сорокен, ты к моей девушке не подкатывай со своими сомнительными ссылками.
14909441۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 30-10-2009 00:35:44
Детородный!..Падика сюда, поц дишовый..роскажы мине кде там у тибя дачя под Адесой, а?...
14909445Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:35:51
ответ на: ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩ [729]
>ХуеВ - пендоское криветочное хуйло....Сыбал нахуй из каментов, пидар вазилиновый, блять!...
14909446И вот это-АзабДед? Да не верю ни хуя!
Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:37:07
Борец-любвеобилен,шо ваш павиан!гу-гу-гу...
14909448Ногинова, 30-10-2009 00:38:03
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [712]
>Ржу с платочка....
14909452>А Урал и наш тожа.и точька!
ржёт он, посмотрите на него
платочек в две турундочки скручен и вставлен в куданадо
штрашна, забаялся?
Детородный, 30-10-2009 00:38:22
ответ на: ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩ [731]
Можно подумать, дедушко, Вы поц дарагой. И пгичём здесь цена?
14909453Дача у меня 60 км. от Одессы, станция Солнечная, Каролино Бугаз, недоезжая до посёлка Затока.
Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:40:25
ответ на: Ногинова [734]
>>Ржу с платочка....
14909458>>А Урал и наш тожа.и точька!
>
>ржёт он, посмотрите на него
>платочек в две турундочки скручен и вставлен в куданадо
>штрашна, забаялся?
Именно так я себе и представил,уголки платочка-в куда надо,остальное уныло свисает...ХХХХХХХХХ!
А и чего баяцца? Всёравно,хороша,чертоффка!
Детородный, 30-10-2009 00:41:53
http://www.youtube.com/watch?v=5BKWxWzc9pw
14909462тыцный, 30-10-2009 00:42:40
да. блядь срач ниачом..зыкенско
14909465Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:43:01
Stairway to Heaven на классической гитаре:
http://www.youtube.com/watch?v=OhaFINynWqY&feature=related
14909466chelou, 30-10-2009 00:46:45
дай послушать что ли тебя
14909476Детородный, 30-10-2009 00:46:52
береги комп с молоду
14909477ХуеВ, 30-10-2009 00:48:15
ответ на: ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩ [729]
сосни хуйцов (с)...
14909484Ногинова, 30-10-2009 00:48:35
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [736]
полетела к морфею
14909487Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:49:52
В то время,когда я лабал три блатных,для меня это было што-то! С листа играть классику-запредельно!
14909492ХуеВ, 30-10-2009 00:50:02
здорова! в ближайшее время не собираюсь, но могу и собратца... как глаголит народная мудрость - дураку собратца только подпоясатца...
14909494Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:50:57
ответ на: Ногинова [743]
Эротических снов,мягкой подушки,лёгкого одеяла! Спокойной оргазменной ночи!
14909499Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 00:53:00
>ПАРДОН! а што у босха Сорокин фамилие? а вдрук аднагрупнег-ру??
14909512Не,васёк,Борец Сорокеным меня обзывает.
Детородный, 30-10-2009 00:56:14
Ну а ты думал...
http://www.youtube.com/watch?v=e_fEW029lV8&feature=related
14909520не девачка (с мАсквы), 30-10-2009 01:00:27
все вымерли кроме фж и политсры
14909532тыцный, 30-10-2009 01:00:51
во красавец..этот стон у них песней зовётся(С)..ну и ебанат до кучи
14909534