Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Шашлык из печени
Выдались недавно последние тёплые деньки и решил я не терять времени а пойти на природу и приготовить шашлык.
Давно хотел попробовать шашлык из печени. Сказано-сделано, говяжья печень была куплена в количестве 1 кг а так же 300-350 грамм свежего сала. Ещё нам понадобится 150 грамм сметаны, специи по вкусу, соль.
Чистим печень от плёнки и протоков, режем на одинаковые кусочки 4 на 4 см.
Складываем в отдельную посуду, добавляем сметану, специи (я добавил джамбул, реган, красного молотого перца.) сразу не солим потому, что в печени много жидкости и она даст сок. Мы же не хотим есть сухой шашлык. Очень хорошо перемешиваем и убираем ... пусть постоит до тех пор пока мы распалим костёр и подготовим угли. Нарезаем заранее сало на узкие кусочки, оно нам пригодится позже.
Прибыв на место разжигаем костёр.
Подкидываем хороших абрикосовых дровишек.
А пока берём шампуры и размещаем печенку таким образом чтобы вокруг каждого кусочка был кусочек сала.
Лук не нужно, он подгорит и даст не нужную горечь. Лучше нарежьте его тонко на блюдо и взбрызните уксусом.
Теперь можно и посолить. Мангала у меня с собой не было потому воспользовался старым проверенным способом.
Когда дрова прогорят, распределяем равномерно угли чтобы жар был везде одинаковый.
Вот угольки начали покрываться "сединой" , можно выкладывать шампуры.
Шампуры не должны быть сильно высоко над углями. Сантиметров 7 достаточно.
Ну вот, почти готово.Печёнка готовится быстрее мяса, пересушивать её не стоит.
Делаем надрез и проверяем готовность.
Шашлык готов ! Подаём его с тонко порезанным луком ( взбрызнутым уксусом) , кинзой, петрушкой и овощами. Ну и вина стаканчик не помешает :)
У меня сервировка походная.
Шашлык получился сочным и вкусным, фкусна жрать :)
Давно хотел попробовать шашлык из печени. Сказано-сделано, говяжья печень была куплена в количестве 1 кг а так же 300-350 грамм свежего сала. Ещё нам понадобится 150 грамм сметаны, специи по вкусу, соль.
Чистим печень от плёнки и протоков, режем на одинаковые кусочки 4 на 4 см.
Складываем в отдельную посуду, добавляем сметану, специи (я добавил джамбул, реган, красного молотого перца.) сразу не солим потому, что в печени много жидкости и она даст сок. Мы же не хотим есть сухой шашлык. Очень хорошо перемешиваем и убираем ... пусть постоит до тех пор пока мы распалим костёр и подготовим угли. Нарезаем заранее сало на узкие кусочки, оно нам пригодится позже.
Прибыв на место разжигаем костёр.
Подкидываем хороших абрикосовых дровишек.
А пока берём шампуры и размещаем печенку таким образом чтобы вокруг каждого кусочка был кусочек сала.
Лук не нужно, он подгорит и даст не нужную горечь. Лучше нарежьте его тонко на блюдо и взбрызните уксусом.
Теперь можно и посолить. Мангала у меня с собой не было потому воспользовался старым проверенным способом.
Когда дрова прогорят, распределяем равномерно угли чтобы жар был везде одинаковый.
Вот угольки начали покрываться "сединой" , можно выкладывать шампуры.
Шампуры не должны быть сильно высоко над углями. Сантиметров 7 достаточно.
Ну вот, почти готово.Печёнка готовится быстрее мяса, пересушивать её не стоит.
Делаем надрез и проверяем готовность.
Шашлык готов ! Подаём его с тонко порезанным луком ( взбрызнутым уксусом) , кинзой, петрушкой и овощами. Ну и вина стаканчик не помешает :)
У меня сервировка походная.
Шашлык получился сочным и вкусным, фкусна жрать :)
— Ziklon , 29.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
vasёk, 29-10-2009 12:58:06
рок! интересно, откуда из тушки зверя берёцца? видел по ящщику, што ахуефшая корочка получаецца из естьбы в неё завёрнутой!
14904729Ton (зарегенный 12), 29-10-2009 12:58:53
ответ на: Казак(вольный человек) [146]
>Дело твое, не прожарится кусок 4 на 4 вот и все.
14904734а зачем ее прожаривать? печень быстрее мяса доходит, я на сковороде по 2 мин на стторону и ем
иначе нежности не будет
Ton (зарегенный 12), 29-10-2009 12:59:59
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [148]
>смайлеги - нахуй!
14904740:-D
Заза, 29-10-2009 13:00:54
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [133]
>Чож ты любишь то? тортеги?
14904753многа чо, но вот кравяную калбасу, печень, требуху, вымя и прочую лабуду нет..
када тортег будед? или ты их не любишь?
Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 13:02:34
ответ на: Заза [154]
У меня жена их не ест - поэтому и не пеку
14904764Ziklon, 29-10-2009 13:02:36
хуй с вами раскроюсь - шкеры на последней фоте мои,кореш фотографировал.
14904766а гады если чё от Tijeicollection,так что не пиздите ,недешовые нихуя.
Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 13:03:43
ответ на: Ziklon [156]
Tijeicollection
14904776Да видно что не Clarcs
Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 13:04:23
ответ на: Баб-Ёж [149]
>>Фото на последней фотке нихуя аппетит не вызывает.
14904785>>Что то из серии - три бомжа нашли свою печенку и будучи весьма синими решили не закусывать портвейн вообще.
Обожаю тебя сучка!
жена Атажонново рок-н-ролла, 29-10-2009 13:06:36
не вертье люди, я очень люблю торты и пирожные,просто меня муж бьет и орет что потолстею.
14904799Заза, 29-10-2009 13:07:22
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [155]
>У меня жена их не ест - поэтому и не пеку
14904802какой умнетса.
Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 13:08:22
ответ на: vasёk [151]
>рок! интересно, откуда из тушки зверя берёцца? видел по ящщику, што ахуефшая корочка получаецца из естьбы в неё завёрнутой!
14904806Это нутряное сало околопаховая область. Хуйня такая чтоб при ходьбе ног кишки стенками брюшной полости не перетерло (сравни применение сальника в технике). оно там в свернутом слоями виде. Мясники опытные берут и распускают как сеть.
Если не везут - значит просто не знают как распустить - тама хитрасти есть. (нада заняцца репортаж сделать)
Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 13:09:05
ответ на: жена Атажонново рок-н-ролла [159]
Гыыыгггыыы Дуро! Тыж сама потолстеть все мечтаешь!
14904808Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 13:10:39
ответ на: Заза [160]
Нееее ты чо - этож горе! Любой бабе купил торьег - и она щаслива шопиздец! а тут... и захочешь угодить так не знаешь чем
14904814Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 13:12:54
ответ на: Заза [160]
Будем?
14904823Заза, 29-10-2009 13:16:19
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [164]
>Будем?
14904850>http://www.youtube.com/watch?v=OraC81Mc1WA&feature=player_embedded
жгут, ты так умеешь?
chelou, 29-10-2009 13:18:43
второе фото завораживающее..
14904866такое чувство,что у вы за гаражами по.быстрому тем,что захватили по пути в палатке.
Баб-Ёж(АУК), 29-10-2009 13:20:26
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [158]
гыыы,я тя тож кабелино.
14904872рылокрыс, 29-10-2009 13:22:02
Дунduk уже высказался?
14904881рылокрыс, 29-10-2009 13:23:07
почему нет фотки маринования в сметане?
14904892и какой в жтом сермяжный смысл?
рылокрыс, 29-10-2009 13:24:36
чо за специя джамбул?
14904900вроде горат есть такой в Казахии
Баб-Ёж(АУК), 29-10-2009 13:24:49
на последнем фото мне мерещится или там есть ботинок? автор,да вы не ахуели ли в приличном обществе такое показывать? ногами,бля,по столу? /в шоке схватилас за голову/
14904902Аффтар сцынария, 29-10-2009 13:25:28
Лук не нужно, он подгорит и даст не нужную горечь. (C)
14904904=====================
зогадко - где лишний пробел? гыгы
с дибютом! интересная туфля...
рылокрыс, 29-10-2009 13:26:39
Массандра раньше была неплоха...
14904910сканворды только шизоиды разгадывают
впрочим с ДИБЮТАМ!
4*
рылокрыс, 29-10-2009 13:29:46
на последней фотке адин хуй шошлык обуглен
14904924и вот это:
>Делаем надрез и проверяем готовность
говорит о том, что аффтар делал сиё блюдо впервый рас
Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 13:30:51
ответ на: Заза [165]
>>Будем?
14904936>>http://www.youtube.com/watch?v=OraC81Mc1WA&feature=player_embe
dded
>
>жгут, ты так умеешь?
Это чемпионы Мира 2009 года в категории айриш твин-степ...
Вот еслиб у меня ножками кто на плечах вот так подергал как эта девачка... не отказался бы
Баб-Ёж(АУК), 29-10-2009 13:32:31
также из текста поняла,что автор в восторге от слова "взбрызнуть".
14904958взбрызнете лук. подайте с взбрызнутым луком.(с)
ище вапрос-а печенку в процессе жарки ничем не"взбрызгивали"?
Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 13:34:06
ответ на: Баб-Ёж [176]
они её в последствии портвешком "вспрыснули"
14904972Детородный, 29-10-2009 13:35:13
Всем привет!
14904979грустное песенко
Датый Туташхиа, 29-10-2009 13:35:34
Ис каментов понял, что Атажжоный пользует сальник ис паховой области. Гламурно, хуле.
14904980УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 29-10-2009 13:36:03
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [163]
>Нееее ты чо - этож горе! Любой бабе купил торьег - и она щаслива шопиздец! а тут... и захочешь угодить так не знаешь чем
14904985---------
как это не знаешь ЧЕМ!!!???
Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 13:38:22
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [180]
так не могу я голодных бап ибать - за хуй опасаюсь - а проглотят? накормить сначала надо
14905009Баб-Ёж(АУК), 29-10-2009 13:40:58
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [164]
>Будем?
14905029>http://www.youtube.com/watch?v=OraC81Mc1WA&feature=player_embedded
красота какая. знакомая таким занималась,мне все казалось что ноги узлом завяжутся.
Детородный, 29-10-2009 13:41:24
14905030Нравятся мне эти исполнители
Медленно превратившийся в хуй, 29-10-2009 13:41:33
не понял оборот речи - вокруг печенки сало.
14905031долго разглядывал кортинки...
vasёk, 29-10-2009 13:43:48
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [181]
спасиба за матчасть!
14905044о скока нам аткрытий чудных,
гатовит прасвященья дух!
Abanamat, 29-10-2009 13:44:45
к двустам
14905049vasёk, 29-10-2009 13:45:13
ответ на: Детородный [183]
димон! а вот у тибя стопудофф сальниг на привозе есть!
14905051chelou, 29-10-2009 13:45:43
ответ на: Детородный [183]
здрасте.. чем вечером занимаешься?
14905056Abanamat, 29-10-2009 13:46:24
199
14905061Не сцы Маруся, 29-10-2009 13:46:27
Тааааааг.
14905062СС
Abanamat, 29-10-2009 13:46:29
200
14905063Abanamat, 29-10-2009 13:46:41
воры
14905065vasёk, 29-10-2009 13:46:51
один ис самых гламурных рынков в снг привоз вроде!
14905067Детородный, 29-10-2009 13:47:47
ответ на: vasёk [187]
Покупал в основном бараний. Бывает, но не сегда. Когда нет, то бараний шашл делаю просто с салом. Кстати я выкладывал именно с салом, т.к.в тот раз сальника не было.
14905071УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 29-10-2009 13:48:25
ответ на: Баб-Ёж [182]
>>Будем?
14905076>>http://www.youtube.com/watch?v=OraC81Mc1WA&feature=player_embe
dded
>
>красота какая. знакомая таким занималась,мне все казалось что ноги узлом завяжутся.
-----------------------
прикинь, какие у них голени? нунах.
Детородный, 29-10-2009 13:48:35
ответ на: chelou [188]
>здрасте.. чем вечером занимаешься?
14905077Привет, зай. Кино или преф. Можем в преф или в деберц пошпилить.
Детородный, 29-10-2009 13:49:44
ответ на: Баб-Ёж [182]
ПРВТ,
14905086Баб-Ёж(АУК), 29-10-2009 13:49:51
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [177]
>они её в последствии портвешком "вспрыснули"
14905087ога. а потом оросили природу модифицированным портвейном.
Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 13:49:55
ответ на: vasёk [193]
А Дорогомиловский?
14905089Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 13:51:08
ответ на: Детородный [196]
Можем в преф или в деберц пошпилить.
14905094вот уроды а? небы просто поибаццо