Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Архиереи везде разные
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Решил я, насмотревшись на одесские извороты, сварганить тоже ушицу, но как человек очень уважающий рыбалку варить я буду уху натуральную, без картошек и круп, муки и прочей пежни, коей я в жизни повидал уж поверьте не мало.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
— MatraZZ , 17.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Брутальная Сучка, 18-10-2009 02:49:06
ответ на: Корнхолио [1498]
ее нельзя!!!!!!!!!!!!1
14819936думаю через годок она сама понаедет
ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:49:07
ответ на: Брутальная Сучка [1495]
>а ты быстра канчаешь?
14819937>можешь не отвечать. ответ ачевиден
>гугугу
Хуяссе у тебя настроение на сон грядущий. ЫЫЫ
Подыграть, штоле...
дикий бетман, 18-10-2009 02:49:20
ответ на: стелькина [1496]
нахуй шереметьево. в пробках сгниешь. домодедово.
14819938стелькина, 18-10-2009 02:50:00
НеДеваааачкааа ыыыыы посмотри в мой профайлц
14819942Брутальная Сучка, 18-10-2009 02:51:17
ответ на: ГеленЮргенъ [1502]
а чо а чо...
14819944тут все связано..характер человека и вся остальная фигня..
быстро сайт надаел, значит и канчаешь быстра..чо тут такова неабычного та..хых
дикий бетман, 18-10-2009 02:51:22
ответ на: стелькина [1504]
о бялд, что это за жырная свинья...
14819945стелькина, 18-10-2009 02:51:41
ответ на: дикий бетман [1503]
даканешна ага 30мин езды, в пробках на МКАДе сдохнешь, пока до каширки доберешься, у меня последний объект там.. каторга нах туда ездить
14819947Брутальная Сучка, 18-10-2009 02:51:47
ответ на: дикий бетман [1503]
угум. обычно оттуда и летаем
14819949стелькина, 18-10-2009 02:52:12
ответ на: дикий бетман [1506]
>о бялд, что это за жырная свинья...
14819951БГААААААААА
Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 02:52:17
Ну и вот...
14819953дикий бетман, 18-10-2009 02:52:50
ответ на: Брутальная Сучка [1508]
я его строил. там все скоты, но в пилотскую столовую меня вроде еще пускают...ыыыы
14819955Корнхолио, 18-10-2009 02:55:01
ответ на: Брутальная Сучка [1501]
>ее нельзя!!!!!!!!!!!!1
14819962>думаю через годок она сама понаедет
чо это нельзя?
Брутальная Сучка, 18-10-2009 02:55:26
ответ на: Корнхолио [1512]
рана исчо
14819964НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 02:55:39
ответ на: стелькина [1504]
ох ты ж ёпть...
14819965ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:55:39
ответ на: Брутальная Сучка [1505]
>а чо а чо...
14819966>тут все связано..характер человека и вся остальная фигня..
>быстро сайт надаел, значит и канчаешь быстра..чо тут такова неабычного та..хых
Быстро??? Я тут тусуюсь уже лет десять, периодически постоянно...
ЫЫЫ
Убила наповал бля.
Даже мои босые пальцы рук помнят феерические высеры и каменты под ними.
Ныне сайту приходит медленный, но верный пиздец...
Имхонетъ?
Корнхолио, 18-10-2009 02:56:04
стелькина в профайле ничо таг..
14819969стала стройнее..
ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:56:19
ответ на: стелькина [1509]
>>о бялд, что это за жырная свинья...
14819971>БГААААААААА
Стел, ты дурочка...
ЫЫЫ
Корнхолио, 18-10-2009 02:56:43
ответ на: Брутальная Сучка [1513]
>рана исчо
14819973йасна.. ну ты приедеш?
стелькина, 18-10-2009 02:56:59
ответ на: НАДЯНЯ © [1514]
ЫЫЫЫЫЫЫЫЫыыыыыыыыы ты можешь добавить её в свои друзья ВКонтакте
14819974НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 02:57:49
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1510]
>Ну и вот...
14819978>http://www.youtube.com/watch?v=sthiUShCo_Q
говнищще блять
стелькина, 18-10-2009 02:57:57
ответ на: ГеленЮргенъ [1517]
ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫы а по-моему она ахуенне
14819979Брутальная Сучка, 18-10-2009 02:58:27
надоела писАть. так пасижу.мож усну
14819982ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:58:38
ответ на: стелькина [1521]
>ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫы а по-моему она ахуенне
14819984Ржалъ бесхитростно и заливисто.
Брутальная Сучка, 18-10-2009 02:58:50
ответ на: стелькина [1521]
на меня пахожа
14819986стелькина, 18-10-2009 02:58:54
ответ на: Брутальная Сучка [1522]
>надоела писАть. так пасижу.мож усну
14819987сидя? ыыы
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 02:59:00
ответ на: стелькина [1519]
Я не контачю, не жыжую и не однокласнечяю. И дажы не альтырличю.
14819988стелькина, 18-10-2009 02:59:41
ответ на: НАДЯНЯ © [1526]
последнее поистине прискорбно гугугу
14819989ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:59:57
ответ на: НАДЯНЯ © [1526]
>Я не контачю, не жыжую и не однокласнечяю. И дажы не альтырличю.
14819994Добавь меня в друзья, ога.
стелькина, 18-10-2009 03:00:14
ответ на: Брутальная Сучка [1524]
фууу не пизди, бред какойц
14819996дикий бетман, 18-10-2009 03:00:54
а однокласснки - это таки да. посмотрел тут недавно на своих бывших однокласнниц- блядь, ну и коровы. а ведь как дрочили мы на на них. как дрочили...ыыыыы
14819999ХуеВ, 18-10-2009 03:01:44
што блять, опять развели чьмоки в каментах?! паубивал бы блять...
14820001стелькина, 18-10-2009 03:01:54
ответ на: ГеленЮргенъ [1523]
>Ржалъ бесхитростно и заливисто.
14820004да, блять, любите меня такой какая я есть и ниибет ыыыыыыыыыыыы
дикий бетман, 18-10-2009 03:02:08
ответ на: ХуеВ [1531]
всем встать. мерзавцы.
14820005ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:02:13
Не раз убеждался: Все ЖЖ-шные крысы с льющейся из всех щелей иронической и не очень поебенью - жалкие утилитарные отходы цивилизации, неспособные даже кое-как устроить собственную жизнь.
14820006А сколько апломба и истерии...
\скучяю по Ирочке, кстати... Пишет исчо?\
Корнхолио, 18-10-2009 03:02:16
сяба миня игнорируе
14820007корни негодуе
Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:02:19
ответ на: стелькина [1525]
я лежу между прочим. у меня даже стола нет. тока диван и теперь вот беговая дорожка..хыы
14820009стелькина, 18-10-2009 03:02:48
ответ на: дикий бетман [1530]
те скока лет
14820010Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 03:03:12
ответ на: НАДЯНЯ © [1520]
Мне паибать!
14820012ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:03:14
ответ на: стелькина [1532]
>>Ржалъ бесхитростно и заливисто.
14820013>да, блять, любите меня такой какая я есть и ниибет ыыыыыыыыыыыы
Мне проще. Я в курсе реальности \надеюсь\.
дикий бетман, 18-10-2009 03:03:16
ответ на: стелькина [1537]
39 скоро
14820014Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:03:27
ответ на: Корнхолио [1535]
угу
14820015стелькина, 18-10-2009 03:03:44
ответ на: Брутальная Сучка [1536]
ыыыыыыыыыыыы уснуть в забеге, цэ круто
14820016Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:04:12
ответ на: дикий бетман [1540]
аааааааааааа...такой стааарыыый??????????????
14820018а я чуть в тебя не влюбилась!!!!!!!
Корнхолио, 18-10-2009 03:04:13
ответ на: Брутальная Сучка [1541]
>угу
14820019пыщ пыщ
Корнхолио, 18-10-2009 03:04:20
аввав
14820020стелькина, 18-10-2009 03:04:49
ответ на: дикий бетман [1540]
большой мальчик.. /кокетливо глядит через правое плечо/
14820022Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:04:58
ответ на: стелькина [1542]
а на ней еще и бегают????
14820023я думала это чтота чиста интерьерное
ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:04:59
ответ на: Брутальная Сучка [1543]
Изменчивая сучка...
14820024Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 03:05:02
ответ на: ХуеВ [1531]
>што блять, опять развели чьмоки в каментах?! паубивал бы блять...
14820025А ручьки дотянуцца? Старый опоссум....
дикий бетман, 18-10-2009 03:05:25
ответ на: Брутальная Сучка [1543]
ой.бля. 22, очепятка вышла
14820026