Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Архиереи везде разные
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Решил я, насмотревшись на одесские извороты, сварганить тоже ушицу, но как человек очень уважающий рыбалку варить я буду уху натуральную, без картошек и круп, муки и прочей пежни, коей я в жизни повидал уж поверьте не мало.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
— MatraZZ , 17.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
стелькина, 18-10-2009 03:05:33
ответ на: ГеленЮргенъ [1539]
надейся ЫЫЫЫ
14820028НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 03:06:18
ответ на: ГеленЮргенъ [1528]
>>Я не контачю, не жыжую и не однокласнечяю. И дажы не альтырличю.
14820030>
>Добавь меня в друзья, ога.
Адалжы стопицот баксоф, ога?
стелькина, 18-10-2009 03:06:32
ответ на: дикий бетман [1550]
>ой.бля. 22, очепятка вышла
14820031ооо дык щасьте таки есть? ыыыыы
Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:06:38
ответ на: ГеленЮргенъ [1548]
нууууу....он в моем списке мущщин был примерно на 15 страничке...а ты в четвертой тетрадке
14820032гугугу
ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:06:52
ответ на: ХуеВ [1531]
>што блять, опять развели чьмоки в каментах?! паубивал бы блять...
14820033Добрый вечер, ХуеВ.
Вообще, десятичасовой сон, и ещё с утра похохотать - настоятельно Вам рекомендую как средство от сколиоза головного мозга.
Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:07:12
ответ на: дикий бетман [1550]
нк скажи, что тебе 25...22 это уж слишком мало
14820034Корнхолио, 18-10-2009 03:07:31
Хуев уехал в США ради чипотлей
14820036ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:07:42
ответ на: НАДЯНЯ © [1552]
>>Добавь меня в друзья, ога.
14820038>Адалжы стопицот баксоф, ога?
Я банкрот бля... Сойдемся на 40-50 шкурках?
Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 03:08:01
Шоб я так мысли излагал...
14820040стелькина, 18-10-2009 03:08:16
ответ на: Корнхолио [1557]
>Хуев уехал в США ради чипотлей
14820041но свежих и там не нашел, где справедливость
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 03:08:55
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1538]
Отето другое дело.
14820042ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:08:55
ответ на: Брутальная Сучка [1554]
>нууууу....он в моем списке мущщин был примерно на 15 страничке...а ты в четвертой тетрадке
14820043>гугугу
Сонц, я настолько быстро кончаю, что ты у меня уже только в приложениях значишься.
ЫЫЫ
Sweet Sterva, 18-10-2009 03:09:29
Торг здесь не уместен
14820044не девачка (с мАсквы), 18-10-2009 03:09:51
ответ на: стелькина [1504]
>НеДеваааачкааа ыыыыы посмотри в мой профайлц
14820047ЯНАЙДУТЕБЯИДОБАВЛЮВДРУЗЬЯ
Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:09:55
теперь мне понятно выражение "харя треснула"
14820048(стопицотый раз смазала какойта херней рот)
дикий бетман, 18-10-2009 03:09:58
ответ на: Брутальная Сучка [1556]
не,25 это хуйня
14820049ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:10:15
ответ на: стелькина [1551]
>надейся ЫЫЫЫ
14820050А и правда. Вас, девачки, хуй поймешь.
Недавно был снова прецедент "я на первом свидании не даю, хочешь, отсосу?".
Это пиздец... Ну что в голове у них, а?
ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:10:27
Тыц
14820051ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:10:27
Тыц
14820052ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:10:27
Тыц
14820053ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:10:27
Тыц
14820054Корнхолио, 18-10-2009 03:10:34
ответ на: стелькина [1560]
>но свежих и там не нашел, где справедливость
14820055нед ейо..
каг говорил Курт Кобейн - "Весь мир пахож на мой ванючий родной городок Абердин"..
дикий бетман, 18-10-2009 03:10:42
ответ на: Корнхолио [1557]
это чипотли стали там разводить изза хуева
14820057ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:11:01
18-10-2009 03:10:27 ГеленЮргенъ [ответить] [+цитировать] [1777]
14820058Тыц
---
Зайке БС, ибо давненько не посвящал.
ЫЫЫ
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 03:11:24
ответ на: ГеленЮргенъ [1558]
>>>Добавь меня в друзья, ога.
14820060>
>>Адалжы стопицот баксоф, ога?
>
>Я банкрот бля... Сойдемся на 40-50 шкурках?
Ты што, синагогу обокрал, цкот?
дикий бетман, 18-10-2009 03:11:26
бля, топоры просрал.
14820061Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:12:06
ответ на: ГеленЮргенъ [1562]
нуууууу...без приложений и в основной части смысла нет
14820064ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:12:13
ответ на: Sweet Sterva [1563]
>Торг здесь не уместен
14820066Чёта ты хуйню бухаешь какую-то... Я с тобой дружить буду, но без желания... Давай по писят.
Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 03:12:27
ответ на: НАДЯНЯ © [1561]
>Отето другое дело.
14820067Эх Надька,нам ли быть в печали?
ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:12:54
ответ на: НАДЯНЯ © [1575]
>Ты што, синагогу обокрал, цкот?
14820069ЫЫЫ. Натько, я тебя люблю. Как хорошо, всё-таки, что ты есть...
стелькина, 18-10-2009 03:13:03
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1564]
>>НеДеваааачкааа ыыыыы посмотри в мой профайлц
14820070>
>ЯНАЙДУТЕБЯИДОБАВЛЮВДРУЗЬЯ
/пацталом бгааааааааааааааа/
Корнхолио, 18-10-2009 03:13:14
ответ на: дикий бетман [1573]
>это чипотли стали там разводить изза хуева
14820071бгы
Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:13:20
вильнула попой...по старой памяти
14820073НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 03:14:28
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1559]
Блять, хде ты ету хуйню находижь?!
14820077ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:14:31
ответ на: Брутальная Сучка [1583]
>вильнула попой...по старой памяти
14820078То-то! А то я уж вознегодовал...
дикий бетман, 18-10-2009 03:14:34
http://udaff.com/users/mashanikolaeva/
14820079особенно восхитила розетка на стене. жкх, как он есть,во всей своей боевой мощи. детка, отсоси электрику, иначе током может ебнуть ведь- совсем мертвая будешь
Корнхолио, 18-10-2009 03:15:37
Антацид
14820080камрад, а ты "Ноль" слушаеш?
ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:16:08
Да, пока всё выглядит пиздато, ну прямо розы без навоза, благоухание да бабочкопиханье...
14820086Прям не удафком, а дамачка.ру.
стелькина, 18-10-2009 03:16:08
ответ на: Брутальная Сучка [1583]
>вильнула попой...по старой памяти
14820087пердкратить! встать в строй, шааам марш!
Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:16:19
ответ на: дикий бетман [1586]
нармальный такой трайник...общажитинский
14820088Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:16:30
тыч
14820089Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:16:37
ьлэ
14820090стелькина, 18-10-2009 03:16:41
ответ на: Корнхолио [1587]
если б из жооопы сыыпались деньгии /ржу/
14820091Брутальная Сучка, 18-10-2009 03:16:45
ь
14820092дикий бетман, 18-10-2009 03:17:29
ответ на: Корнхолио [1587]
ехали по улицам трамвае- любимая застольная...ыыы. еще человек и кошка
14820095ГеленЮргенъ, 18-10-2009 03:17:31
ответ на: дикий бетман [1586]
>http://udaff.com/users/mashanikolaeva/
14820096>особенно восхитила розетка на стене. жкх, как он есть,во всей своей боевой мощи. детка, отсоси электрику, иначе током может ебнуть ведь- совсем мертвая будешь
Коллега, незачёд по теме - нет ковра, мухобойки и двух-трёх тараканов на голых сиськах бухой неликвидной телки.
Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 03:17:42
ответ на: Брутальная Сучка [1583]
>вильнула попой...по старой памяти
14820097Попой по памяти? старой попой? вильнула по памяти? по памяти попой? Хуяссе!Ёбт!
Корнхолио, 18-10-2009 03:17:54
Технология - Странные танцы
14820098НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 03:18:28
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1579]
Штота у тибя хуй черес пень.
14820102дикий бетман, 18-10-2009 03:18:33
ответ на: Брутальная Сучка [1590]
даже в общагах тупые ниггеры нынче используют беспроводную передачу энергии.
14820103