Альтернативный вариант карпаччо, расчитаный в основном на пелоток, которым не нравица суровый вид и вкус сырой говядины.
Покупаю ингридиенты у только у проверенного поставщика, которому доверяю на все 100%. Чего и вам советую во избежание паразитов.
Обычно для карпаччо используют оковалок, то есть мясо со спины, ближе к жопе.
У меня оказалась коровье плечо. Пришлось дополнительно повозиться срезая лишние жылы и жыр.
Нужны любые специи. Я решил пойти по ближневосточному пути и растолок в ступке черный перец, семена фенхеля, кумина и кинзы.
Далее берем соль и в два раза меньше сахара. Смешиваем со специями.
Засыпаем мясо всех сторон (не забывая и нижнюю часть). Не страшно если соли будет слишком много. Мясо само знает сколько ему надо.
На трое суток в холодильник. Необходимо сливать выделяющуюся жидкость дважды в день.
Затем мясо обтирается от остатков специй и нарезается как можно тоньше.
Для подачи рекомендуется смешать оливковое с давленым чесноком и молотым жгучим чили.
Полить мясо заправкой и подавать со всякой всячиной. Ну и с водкой разумеется.
Очень здоровая «мужская» еда, при условии что успеете отобрать у женской части коллектива. У мяса совершенно не сырой вкус. При наличии буйной фантазии и воображения, чем то где то примерно напоминает хамон.
не девачка (с мАсквы), 16-09-2011 09:29:45
ответ на: Трахтор [1047]
>>дядя
19142573>
>мононахенг сродни ахтунгу!
дапесды две дверцы.
проебал?
поздравь, а не гундось про ахтунг.
не девачка (с мАсквы), 16-09-2011 09:30:24
ответ на: Косорылый [1045]
патамушта у меня гребофф нет
19142579Мясник с тапаром, 16-09-2011 09:34:30
абед, блять
19142595Трахтор, 16-09-2011 09:35:22
ответ на: Косорылый [1049]
>Во бля
19142601>http://www.udaff.com/have_fun/fzr/112143/
Обля! Оно...
цэ^calo, 16-09-2011 09:36:33
ответ на: Мясник с тапаром [1053]
хватет жрать.гыгыы
19142606Здарова.
Трахтор, 16-09-2011 09:36:38
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1051]
И не проебал, а мы с мясником (спесиво) выше нахенга...
19142607Но если тебе будет приятно - изволь, поздравляю!
Трахтор, 16-09-2011 09:37:38
ответ на: Мясник с тапаром [1053]
+1. Чо-та тож на хавло проткнуло...
19142616Ratatoille, 16-09-2011 09:37:57
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1052]
>патамушта у меня гребофф нет
19142618у тибя гтчиво неттт
Косорылый, 16-09-2011 09:39:09
ответ на: цэ^calo [1050]
Да епте! запеки кусман мяса в духовке,нашпиговав его различными овощами и чесноками и потом полив к примеру брусничным соусом и все.
19142622все охуеют запросто!
Ratatoille, 16-09-2011 09:41:08
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1016]
>ахахаха
19142630>
>ты хочешь сказать что я лиса подколодная?
>
>гугугу
ты пизда подзаборная
т сама это бп знаешь
Ratatoille, 16-09-2011 09:42:29
ответ на: Косорылый [1059]
>Да епте! запеки кусман мяса в духовке,нашпиговав его различными овощами и чесноками и потом полив к примеру брусничным соусом и все.
19142635>
>все охуеют запросто!
да тут все ото всего хуето, что не мудрено
Мясник с тапаром, 16-09-2011 09:42:44
ответ на: цэ^calo [1055]
жрать прекращу тока в грабу, блять, и то папрашу штобы катлетами аблажыли
19142636Мясник с тапаром, 16-09-2011 09:43:32
ответ на: Трахтор [1057]
а я ещо и ёбнул чутка, гыгыгы
19142640Косорылый, 16-09-2011 09:44:12
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1052]
Блогодаря твоим молитвам у меня теперь тоже нет..(мрачно глядя изполлобья)
19142644а какие шансы были на полный багажник опят!
и соответствено полные карманы бабла и полная глотка синьки...
Мясник с тапаром, 16-09-2011 09:45:37
ответ на: Косорылый [1064]
а вот будет тибе казёл фпреть ноука, блять (зларатствует искрене и безобидно)
19142650не девачка (с мАсквы), 16-09-2011 09:52:46
ответ на: Косорылый [1064]
а патамушта.
19142702а патамушта три года...
цэ^calo, 16-09-2011 09:53:21
ответ на: Мясник с тапаром [1062]
завтра зайчиков с лисичками гонять начнут.на этом фоне тоже надо запечетлеть.да?
19142708маасквы приехало... рвачи блять.
везите-везите.ждемс
не девачка (с мАсквы), 16-09-2011 09:54:03
ответ на: Трахтор [1056]
вот.
19142720спасибо.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-09-2011 09:56:11
утро-хуютро блять
19142733Косорылый, 16-09-2011 09:57:30
ответ на: Мясник с тапаром [1065]
хуйня..
19142747щас старое сцепление спилю нахуй, новое приварю впезду и кааааак ебану в деревню!
а там грибы уже телегами вывозят и косы точат спецальные точильчищики,которые вдоль лесов стоят! (гордо выпячивая чахлую грудную клетку)
цэ^calo, 16-09-2011 10:00:25
ответ на: Косорылый [1070]
вдоль... бггггг
19142768уууу
пацталом нахуй
цэ^calo, 16-09-2011 10:02:28
ответ на: Косорылый [1070]
к субарине сцепление ......
19142780я на импрезу суппорт за 10 покупал года два назад/один блять/
приварщик.ггггг
Косорылый, 16-09-2011 10:04:26
Убег за канифолью..
19142791Мясник с тапаром, 16-09-2011 10:13:26
ответ на: цэ^calo [1067]
ну да - это дело нужное и для глаза приятное. печатлей, патом пакажешь, заебись же...
19142842Мясник с тапаром, 16-09-2011 10:14:29
ответ на: Косорылый [1070]
(знает што Касой ацки песдит, но пачимута зовидует)
19142850Ratatoille, 16-09-2011 10:15:09
ответ на: Косорылый [1070]
>хуйня..
19142858>
>щас старое сцепление спилю нахуй, новое приварю впезду и кааааак ебану в деревню!
>
>а там грибы уже телегами вывозят и косы точат спецальные точильчищики,которые вдоль лесов стоят! (гордо выпячивая чахлую грудную клетку)
Болеешь?(с)
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-09-2011 10:17:02
ооо, волосач пришёл!!!
19142871атлична-атлична
его под моё настроние сутра и не хватало
как спалось, уёбище?
жэчь будешь или порыдать пришла?
Ratatoille, 16-09-2011 10:18:14
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1077]
>ооо, волосач пришёл!!!
19142878>
>атлична-атлична
>
>его под моё настроние сутра и не хватало
>
>
>
>как спалось, уёбище?
>
>жэчь будешь или порыдать пришла?
ага
Детородный, 16-09-2011 10:20:22
всем пионэрский пятничный привет
19142891DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-09-2011 10:22:39
бгогого
19142910- ты дура или шлюха?
- ага!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-09-2011 10:25:50
кстати я правильно поняла что эта пизда нестроевая с волосатыми руками подружайка жопоротного и это он её сюда приволок?
19142935Доброе Привидение, 16-09-2011 10:39:23
знатно насрали однако....
19143015Доброе Привидение, 16-09-2011 10:43:45
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1081]
дима юнат
19143040это он ебанашек изза тяги к антопологии коллекционирует
ну и с надеждой выебать с научными целями
Доброе Привидение, 16-09-2011 10:44:25
к антропологии
19143044вот....
Мясник с тапаром, 16-09-2011 10:45:09
ответ на: Доброе Привидение [1083]
>ну и с надеждой выебать с научными целями
19143049да хуй там - просто кочан папарить
не девачка (с мАсквы), 16-09-2011 10:46:12
ответ на: Доброе Привидение [1083]
в надежде выебать.
19143060без научных целей.
Аффтар сцынария, 16-09-2011 10:46:22
ответ на: Доброе Привидение [1082]
это же прекрасно
19143062Детородный, 16-09-2011 10:46:30
ответ на: Мясник с тапаром [1085]
а ещё говорят, что язык до москвы доведёт... не язык, а кочан..
19143063Детородный, 16-09-2011 10:48:25
ответ на: Доброе Привидение [1084]
шалом
19143068скажи, а мясо не стоило подморозить для лучшей нарезки?
и вот если например для этих целей вырезку взять?
не девачка (с мАсквы), 16-09-2011 10:50:07
вчерашний день был богат на уебищ.
19143080донецкий хомяк, рататуй-волосач...
а то зайдёшь на удавком иногда, а в каментах из них один детородный.
тоска.
Детородный, 16-09-2011 10:52:07
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1090]
донецкий хомяк - Янукович штоле?
19143096я тут не так уж и часто...
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-09-2011 10:57:52
ответ на: Доброе Привидение [1083]
>дима юнат
* ты недостаточно добр :: 14,7 kb - показать>
>это он ебанашек изза тяги к антопологии коллекционирует
>
>ну и с надеждой выебать с научными целями
===
ДИМО ЕБЁТ?77777
/ахуев от ужаса/
зачем ты мне это сказал? я же теперь хуй в руки взять не смогу!
19143126
Cрач, 16-09-2011 11:05:02
ПЕВА дарова...
19143166DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-09-2011 11:06:44
положу тут картинку пусть полежит
* 199338 :: 235,9 kb - показать19143172
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-09-2011 11:07:27
куда опять проебалсо волосач?
19143175чо он бегает от меня как мышь в родах?
Cрач, 16-09-2011 11:14:44
какой такой волосрач?
19143222Жук_короед, 16-09-2011 11:15:34
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1081]
>кстати я правильно поняла что эта пизда нестроевая с волосатыми руками подружайка жопоротного и это он её сюда приволок?
19143226мис Джингл слышала? это она. любит рассматривать в асе по видео яйцы а потом об этом кагбэ невзнячай выдает в эфир.
Детородный, 16-09-2011 11:16:42
ответ на: Жук_короед [1097]
пиздоплюй крымский
19143240Мясник с тапаром, 16-09-2011 11:16:43
ога, так и есть - вялосрачь...
19143241DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-09-2011 11:18:27
ответ на: Жук_короед [1097]
>>кстати я правильно поняла что эта пизда нестроевая с волосатыми руками подружайка жопоротного и это он её сюда приволок?
19143248>
>мис Джингл слышала? это она. любит рассматривать в асе по видео яйцы а потом об этом кагбэ невзнячай выдает в эфир.
===
чесно говоря не помнгю, можэт и слышала, тут стока говен мышинх прошло что всех и не упомнишь
а где в асе яйцы показывают? а главное зачем?