Альтернативный вариант карпаччо, расчитаный в основном на пелоток, которым не нравица суровый вид и вкус сырой говядины.
Покупаю ингридиенты у только у проверенного поставщика, которому доверяю на все 100%. Чего и вам советую во избежание паразитов.
Обычно для карпаччо используют оковалок, то есть мясо со спины, ближе к жопе.
У меня оказалась коровье плечо. Пришлось дополнительно повозиться срезая лишние жылы и жыр.
Нужны любые специи. Я решил пойти по ближневосточному пути и растолок в ступке черный перец, семена фенхеля, кумина и кинзы.
Далее берем соль и в два раза меньше сахара. Смешиваем со специями.
Засыпаем мясо всех сторон (не забывая и нижнюю часть). Не страшно если соли будет слишком много. Мясо само знает сколько ему надо.
На трое суток в холодильник. Необходимо сливать выделяющуюся жидкость дважды в день.
Затем мясо обтирается от остатков специй и нарезается как можно тоньше.
Для подачи рекомендуется смешать оливковое с давленым чесноком и молотым жгучим чили.
Полить мясо заправкой и подавать со всякой всячиной. Ну и с водкой разумеется.
Очень здоровая «мужская» еда, при условии что успеете отобрать у женской части коллектива. У мяса совершенно не сырой вкус. При наличии буйной фантазии и воображения, чем то где то примерно напоминает хамон.
не девачка (с мАсквы), 15-09-2011 22:23:01
ответ на: не девачка(с мАсквы) [647]
>>ты это... жену мою не трожь. я ведь разозлиться могу и опять тебе придется ник свой менять, Джынгл сраная
>
>
>
>обля нихуясе
Ты разве не знала что это Миссис Джингл???
====================
да откуда? я и её то смутно помню.
Кто ее не выебал,враг народа.
Жук_короед, 15-09-2011 22:23:56
ответ на: Ratatoille [694]
>Бог тебе подаст, вразумит, не ссы, определишься как-то ....до седых яиц дожил, а что такое хорошо и что такое плохо не прачитал. учи матчасть, и мозгами пользуйся прежде чем что-то говорить.
19141063каг дочитал про яйцы сразу понел шо в асе они болтали с видео
ЛИТРБОЛИСТ, 15-09-2011 22:25:02
тапары блядь.
19141067Детородный, 15-09-2011 22:25:05
ога... я - гламный сплетник ук...
19141068Мясник с тапаром, 15-09-2011 22:25:38
(пратирает правада на мадеме)
19141069Ratatoille, 15-09-2011 22:25:39
ответ на: не девачка(с мАсквы) [685]
чтоты, никак из-за забора выпрыгнуть неможешь я-я...головка от хуя....хорошь привлекать к себе внимание...не стоишь ты того
19141071видать уродина что никто из того кто "знакомы"с тобой, никак на тебя не реагируют. иди дальше курсируй по всем во фж. ) бидняка)
не девачка (с мАсквы), 15-09-2011 22:25:43
ответ на: Жук_короед [696]
>у тя ужасный мАсковский говор тоже?
19141073канешшнаааааа
Антацид (изжога-гадость), 15-09-2011 22:25:53
ответ на: Жук_короед [702]
>>Бог тебе подаст, вразумит, не ссы, определишься как-то ....до седых яиц дожил, а что такое хорошо и что такое плохо не прачитал. учи матчасть, и мозгами пользуйся прежде чем что-то говорить.
19141074>
>каг дочитал про яйцы сразу понел шо в асе они болтали с видео
ыыыыыыы,а веть точно! и чо я сам недопёр? извините,виноват,из Кузьминок,туповат....
Жук_короед, 15-09-2011 22:25:56
>Чебуреки ещо впереди..
19141075бабка покойница моя их делала охуенно. я периодически раньше в разных районах спрашивал у многих коренных из средней азии рецепты. есть разные. главное муку просеять и дать постоять после замеса. молоко как правило никто не сует в тесто. в основном ложку масла и соль с водой и мука.
не девачка (с мАсквы), 15-09-2011 22:27:08
ответ на: Аффтар сцынария [699]
>правда - не помню. думал - наоборот, гыгы
19141080посрались и посралисб.
мугого
я вапще, то до датого, то до анты периодически доматываюсь.
и са всеми памоему пересралась.
с масковскими и пила са всеми ещё, не считаю маю любоф-хуева.
Жук_короед, 15-09-2011 22:27:23
ответ на: Детородный [704]
>ога... я - гламный сплетник ук...
19141081ты главный боклан. вчера ты ей за жисть расскажешь а завтра она тя на весь рунет разнесет за аццутцтвие чмоки-трямки
не девачка (с мАсквы), 15-09-2011 22:27:54
ответ на: не девачка(с мАсквы) [701]
ахтыж ёпт.
19141085пиздец тогда всему фж.
я вам, блять, устрою нахуй.
варфоломеевские ночи.
Детородный, 15-09-2011 22:28:05
ответ на: Жук_короед [709]
жена делала по рецепту Бобра... охуенне... хотя делала впервые в жизни
19141086Детородный, 15-09-2011 22:29:07
ответ на: Жук_короед [711]
Заповедь сантехника
19141091друзья познаются в бидэ (с)
Мясник с тапаром, 15-09-2011 22:29:14
ответ на: Жук_короед [709]
во, блять
* CIMG1564 :: 89,0 kb - показать19141093
Ratatoille, 15-09-2011 22:29:48
ответ на: Жук_короед [711]
>>ога... я - гламный сплетник ук...
19141097>
>ты главный боклан. вчера ты ей за жисть расскажешь а завтра она тя на весь рунет разнесет за аццутцтвие чмоки-трямки
По себе судишь?
не девачка (с мАсквы), 15-09-2011 22:30:17
не.
19141098мы женщины в принципе абсолютно ебанутый народ, у нас то полнолуние, то ещё чото.
но я иногда смотрю на некоторых соплеменниц и диву даюсь.
даже мне таких высот йебанутости недостичь.
Детородный, 15-09-2011 22:31:06
ответ на: Мясник с тапаром [715]
а в мысочке грыбы?
19141102не девачка (с мАсквы), 15-09-2011 22:31:19
ответ на: Детородный [704]
>ога... я - гламный сплетник ук...
19141103===================
да. и прекрасно, что ты перестал этого стыдиться.
Мясник с тапаром, 15-09-2011 22:31:53
ответ на: Детородный [718]
угу
19141105Paul Litra, 15-09-2011 22:32:50
>нда.. у нас если собака стерильна - платим копейки. если нет - ололо!
19141108>
>и каждый год должна бвть прививка от бешенства. это мондаторий.
>
>Если я не буду платить за лепездричество - мне иво просто обрежуть...компании частные, на договоре с государством (штатом)
ты не поняла. я плачу конечно, но столько, сколько я захочу.
Аффтар сцынария, 15-09-2011 22:33:19
ответ на: не девачка(с мАсквы) [710]
я вот со всеми масковскеми попить не успел (тока Датый, Ханка и Йожка), но все еще впереди, гы
19141110Детородный, 15-09-2011 22:33:31
ответ на: не девачка(с мАсквы) [719]
в моём возрасте уже поздно чего-то стыдиться.. что выросло то выросло
19141111не девачка (с мАсквы), 15-09-2011 22:33:33
ответ на: Ratatoille [706]
>чтоты, никак из-за забора выпрыгнуть неможешь я-я...головка от хуя....хорошь привлекать к себе внимание...не стоишь ты того
>
>видать уродина что никто из того кто "знакомы"с тобой, никак на тебя не реагируют. иди дальше курсируй по всем во фж. ) бидняка)
дя.
я уродина, и никто не реагирует на меня в фж как на тебя.
мне так завидно...
а вот бы как на тебя...\мечтательно\ вот бы мне как тебе говорили:
тупая волосатая пизда рататуй-волосач, завали ебло и пошла нахуй припадочная истеричка....
эх, зажила бы я... как в сказке в твоей голове...
Мы бы впринципе спросили ее про это и даже попросили номер журнала с рецептом,но боимся увидеть мэтра кулинарии,скрывающимся здесь за столь странным ником и более странными каментами.
Жук_короед, 15-09-2011 22:33:45
ответ на: Ratatoille [716]
>>>ога... я - гламный сплетник ук...
19141113>>ты главный боклан. вчера ты ей за жисть расскажешь а завтра она тя на весь рунет разнесет за аццутцтвие чмоки-трямки
>По себе судишь?
да иди в песду. мне с тобой не интересно. ту уныла как какашка и вааще просто бытовая скучная дуро.
ЛИТРБОЛИСТ, 15-09-2011 22:34:33
666?
19141120Жук_короед, 15-09-2011 22:34:38
ответ на: Paul Litra [721]
коллега, де там жареная рыба в рассоле? это моветон стока заставлять ждать
19141121не девачка (с мАсквы), 15-09-2011 22:34:47
ответ на: Мясник с тапаром [715]
>во, блять
19141122ааааааааа. скот.
на ночь. ненавижу.
косорылый.... картинку смотри.
Мясник с тапаром, 15-09-2011 22:34:58
777
19141123Жук_короед, 15-09-2011 22:35:01
!!!!7777!!!! тапары!
19141124ЛИТРБОЛИСТ, 15-09-2011 22:35:02
сотку забыл всадить
19141125Ногинова, 15-09-2011 22:35:19
ответ на: не девачка(с мАсквы) [717]
>не.
19141127>мы женщины в принципе абсолютно ебанутый народ, у нас то полнолуние, то ещё чото.
>но я иногда смотрю на некоторых соплеменниц и диву даюсь.
>даже мне таких высот йебанутости недостичь.
то ли хвалишь, то ли хулишь
да пофик
недев, может ты знаешь, как в печенку вбить сливки-мед-лук-вино и чтоб ничего не свернулось в процессе
Детородный, 15-09-2011 22:35:21
топоры
19141128Жук_короед, 15-09-2011 22:35:32
ответ на: Мясник с тапаром [729]
>777
19141130куда вы вечно лезете, папаша?
Мясник с тапаром, 15-09-2011 22:35:43
ответ на: Жук_короед [730]
тьфу, казёл, блять, панахватался ат Касова фсякай хуйни, блять
19141131Детородный, 15-09-2011 22:35:49
ответ на: Жук_короед [730]
>!!!!7777!!!! тапары!
19141133казиолбля
ЛИТРБОЛИСТ, 15-09-2011 22:36:19
ответ на: Мясник с тапаром [729]
>777
19141136спиздели твои тапары. спиртом надо было протирать.
Детородный, 15-09-2011 22:36:19
ответ на: Мясник с тапаром [735]
он не казёл, а казиол
19141137не девачка (с мАсквы), 15-09-2011 22:36:20
ответ на: Аффтар сцынария [722]
>я вот со всеми масковскеми попить не успел (тока Датый, Ханка и Йожка), но все еще впереди, гы
19141139и ножык. гыгы
Детородный, 15-09-2011 22:36:56
ответ на: Ногинова [732]
о1 Привет, красота
19141141Ratatoille, 15-09-2011 22:38:20
ответ на: не девачка(с мАсквы) [724]
>>чтоты, никак из-за забора выпрыгнуть неможешь я-я...головка от хуя....хорошь привлекать к себе внимание...не стоишь ты того
19141146>
>>
>
>>видать уродина что никто из того кто "знакомы"с тобой, никак на тебя не реагируют. иди дальше курсируй по всем во фж. ) бидняка)
>
>
>
>дя.
>
>я уродина, и никто не реагирует на меня в фж как на тебя.
>
>мне так завидно...
>
>а вот бы как на тебя...\мечтательно\ вот бы мне как тебе говорили:
>
>тупая волосатая пизда рататуй-волосач, завали ебло и пошла нахуй припадочная истеричка....
>
>
>
>эх, зажила бы я... как в сказке в твоей голове...
нутактебе подобные пёзды тупыетак и говорят. обрат внимание - другого-то тыв жизни ничего невидишь только то чтотебе нравитя...а нравитсятебе симптоматичное тебе подобное
Жук_короед, 15-09-2011 22:38:27
ответ на: Ногинова [732]
>недев, может ты знаешь, как в печенку вбить сливки-мед-лук-вино и чтоб ничего не свернулось в процессе
19141147лучче ногами, но могут быть синяки. а вааще в районе 70 градусов сливки и их последними
не девачка (с мАсквы), 15-09-2011 22:38:28
ответ на: Ногинова [732]
>>не.
19141148>
>>мы женщины в принципе абсолютно ебанутый народ, у нас то полнолуние, то ещё чото.
>
>>но я иногда смотрю на некоторых соплеменниц и диву даюсь.
>
>>даже мне таких высот йебанутости недостичь.
>
>то ли хвалишь, то ли хулишь
>
>да пофик
>
>недев, может ты знаешь, как в печенку вбить сливки-мед-лук-вино и чтоб ничего не свернулось в процессе
я не спец.
но сначала бы лук. потом печень. потом вино. потом мёд, потом сливки.
после добавления вина уменьшила бы огонь.
и сливки вливала вапще на минимуме.
и после выпаривания вина с мёдом на треть.
цэ^calo, 15-09-2011 22:39:01
ептыть,Барсуня,жучки у него стоят
19141153не нашего Жука.там свои
Paul Litra, 15-09-2011 22:39:14
ответ на: Жук_короед [727]
>коллега, де там жареная рыба в рассоле? это моветон стока заставлять ждать
19141155мне чо, на близстоящую телефонную будку снемать? а рецебт словаме я засылал кажись. не, пижжу, в каментах постил
Мясник с тапаром, 15-09-2011 22:39:22
ответ на: Жук_короед [734]
скот, блять
* DSC_9406 :: 56,4 kb - показать19141157
Ratatoille, 15-09-2011 22:39:43
ответ на: Жук_короед [725]
>>>>ога... я - гламный сплетник ук...
19141160>
>>>ты главный боклан. вчера ты ей за жисть расскажешь а завтра она тя на весь рунет разнесет за аццутцтвие чмоки-трямки
>
>>По себе судишь?
>
>
>
>да иди в песду. мне с тобой не интересно. ту уныла как какашка и вааще просто бытовая скучная дуро.
Аты небытовой остроумный и интересный.
Мясник с тапаром, 15-09-2011 22:40:10
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [737]
пасыпает голаву пеплам
19141165Детородный, 15-09-2011 22:40:33
чо там у вас? как здоровье? как хазбенд?
19141167Мясник с тапаром, 15-09-2011 22:40:42
заебу, блять, бес тапароф типерь
* DSE_1196 :: 59,7 kb - показать19141168