Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше.
Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.
Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.
Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.
Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.
Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.
Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.
Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.
Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул сундучки.
Дал остыть. Разрезал.
Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.
Вкусно. Лехаим, УКи.
ДэвидБездуховны, 05-01-2014 06:04:19
а нахне
22263778Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:04:20
ьтмгп
22263779Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:04:22
укн9 он
22263780Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:04:24
чр, шген
22263781дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 06:04:25
По дрожащему голосу ты трусливы педя, который в армии слабое звено.
22263782и нах мне твоя армия не нужна, у меня своя служба. Закусывай мудачог
ДэвидБездуховны, 05-01-2014 06:04:36
мерске жролъц
22263783Самасвал, 05-01-2014 06:04:43
виноват, пиздец
22263784Жорла Палыч, такую жуйню накатал кароче
нибудет отчота
хуета палучилась
Не сцы Маруся, 05-01-2014 06:04:51
ояебу
22263785он гражданен
не заблуждайся, ты говнюг
Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:04:51
>а нахне
22263786пуздое ето
Самасвал, 05-01-2014 06:05:34
не ваятель я
22263787гавно под ёлочкой, 05-01-2014 06:05:45
В Швеции выпускают телепередачу Biss & Kajs, которая очень популярна среди детей. Тематика передачи довольно специфична. В Biss & Kajs, главными героями являются «струя мочи» и «какашка». Каждый выпуск передачи к ним приходит гость — один из органов человеческого тела, который так или иначе связан непосредственно с тематикой передачи.
22263788Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:05:53
да ет пох
22263789глагне картинаг наибаш с подпездями - и песдец
Не сцы Маруся, 05-01-2014 06:06:00
кузя вкл педовские каменты
22263790это доставляет
пробрало чюшка
Самасвал, 05-01-2014 06:06:09
водки ряпну
22263791Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:06:47
>В Швеции выпускают телепередачу Biss & Kajs, которая очень популярна среди детей. Тематика передачи довольно специфична. В Biss & Kajs, главными героями являются «струя мочи» и «какашка». Каждый выпуск передачи к ним приходит гость — один из органов человеческого тела, который так или иначе связан непосредственно с тематикой передачи.
22263792а есле боян перебоянить 3 раза, то палучитя боян в кубе
ДэвидБездуховны, 05-01-2014 06:07:49
>водки ряпну
22263793кортинки давай
برج العرب, фся хуйня
Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:07:59
>кузя вкл педовские каменты
22263794>
>это доставляет
>
>пробрало чюшка
свё строа по сцынарею
следущий пункт - "ну све, я свех затроллел, скушна, некогда тут с вами, у мну дела"
Не сцы Маруся, 05-01-2014 06:08:13
>водки ряпну
22263795попиздовал к холодильнику
потомушто проснул себя
Сука_капризная, 05-01-2014 06:08:53
к тебе наверное ночью хуй приходил из ентой передачи!
22263796Самасвал, 05-01-2014 06:09:06
ахуеть найтсрач
22263797естли чо, йа за ровных потсонов
Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:09:29
>>водки ряпну
22263798>кортинки давай
>
>برج العرب, фся хуйня
ну буржальараб ниинтиреснэ, ебали мы и буржальараб
а вот буржхалифа - доооо
Сука_капризная, 05-01-2014 06:09:47
эт я для говна под ёлочкой написала...пардоньте за ошибочку! )))
22263799Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:11:01
мартыщька манеторед сидид, каг бапка
22263800хехе
Самасвал, 05-01-2014 06:11:28
ребята, извиняюсь еще раз
22263801обещал до НГ отчот, пробовал накарябать
ну блять такое ГАВНО палучилось шопиздец
а потом вместо того чтобы править кыыыыыыык забухал
Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:11:44
КОМАСДОВАЙАЧЧОДДУБАЙ!!11
22263803Сука_капризная, 05-01-2014 06:12:04
калоед, я жду ваш ответ!
22263804Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:12:24
да лан, засылай ужре
22263805геге
Самасвал, 05-01-2014 06:12:54
а сегодня, междупрочем, какое число, нипатскажыте?
22263806гавно под ёлочкой, 05-01-2014 06:13:20
>водки ряпну
22263807давно пора
Самасвал, 05-01-2014 06:13:43
Дубровске
22263808ты выздоровел?
гавно под ёлочкой, 05-01-2014 06:13:46
31 декабря
22263809Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:14:19
>ребята, извиняюсь еще раз
22263810>
>обещал до НГ отчот, пробовал накарябать
>
>ну блять такое ГАВНО палучилось шопиздец
>
>а потом вместо того чтобы править кыыыыыыык забухал
абищяю, шышта тгявидь не буду фкаментахъ
геге
наабармот ентерецна, там жы пздц как све езменил лось жыж
пазыредь хоть
Самасвал, 05-01-2014 06:14:26
а то говорят нехорошо тебе было
22263811Сука_капризная, 05-01-2014 06:14:51
задрал ты всех нах своим отчётом! бухай дальше!всё равно не напишешь ни чего...
22263812Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:15:07
>а сегодня, междупрочем, какое число, нипатскажыте?
22263813да кчорту ети падробнасьце
довай-ка лудшы-ка немедленно в.
Не сцы Маруся, 05-01-2014 06:15:24
кузь, а кузь
22263814а хочешь я оскорблю твои обрезанцкие верования
с меня станетцо
Не сцы Маруся, 05-01-2014 06:16:04
и я вЪ
2226381537, 23897603476098234
Самасвал, 05-01-2014 06:16:08
>31 декабря
22263816ниверю
31 дикабря полон дом бухла и гостей был
и майфун целый был вроде
и ребры не болели
дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 06:16:11
Жорка спецназовец, акустически определяет куда ветер дует. Он не обидчив. Он в открытый космос без скафандра, если перечислять все его заслуги, то туалетной бумаги ящег.
22263817Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:16:13
стулья у забора - нужне и важне илимент архитектурнава убранства жытелей ук 21 века
22263818Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:16:29
485 гкопр вжадп
22263819ДэвидБездуховны, 05-01-2014 06:16:29
стулы вворде
22263820Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:16:32
л ыватз рн
22263821Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:16:34
ыок р
22263822ДэвидБездуховны, 05-01-2014 06:16:35
йцук
22263823Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:16:35
щывшг ц8г
22263824Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:16:37
чсьт щцпр
22263825Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 06:17:13
>стулы вворде
22263826а?
чоч?
кокия диваны?
кед?777
ДэвидБездуховны, 05-01-2014 06:17:22
мерске жролъц, 2сизонъ, эпиздоъ 152451
22263827Самасвал, 05-01-2014 06:18:13
ряпнем
22263828