Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Лососевые сундучки в слоёном тесте со шпинатно-кедрово-пармезановой начинкой
Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше.
Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.
Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.
Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.
Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.
Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.
Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.
Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.
Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул сундучки.
Дал остыть. Разрезал.
Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.
Вкусно. Лехаим, УКи.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше.
Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.
Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.
Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.
Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.
Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.
Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.
Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.
Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул сундучки.
Дал остыть. Разрезал.
Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.
Вкусно. Лехаим, УКи.
— Детородный , 04.01.2014
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
КоT Pablault, 04-01-2014 12:20:35
хуякс
22261300NEPka, 04-01-2014 12:21:35
димо1
22261305сороктристаадинаццать, 04-01-2014 12:21:36
сундучки
22261307КоT Pablault, 04-01-2014 12:21:38
закусь-зачётная.
22261308ЖеЛе, 04-01-2014 12:29:57
Это по определению не может быть плохо иле невкусно...
22261323snAff1331, 04-01-2014 12:31:12
дундучки
22261324RotvaleZ, 04-01-2014 12:44:44
А ля натюрель?
22261343магистр Иода, 04-01-2014 12:45:41
ДЕТЫЧ11111
22261346ням-ням
6*
Доктор Йохансен из Швецциа, 04-01-2014 12:49:32
семга.
22261351вкусно.
магистр Иода, 04-01-2014 12:50:28
Поеду я мангал разжигать, ыыы
22261352Детородный, 04-01-2014 12:52:22
НЭПке, Йодычу и всем с Новым Годом!
* image :: 110,8 kb - показать22261359
Диоген Бочкотарный, 04-01-2014 13:02:56
Выглядит довольно аппетитно.
222613975+
Михрюк, 04-01-2014 13:05:00
Cожрал бы, да ничо уже не лезет...
22261400NEPka, 04-01-2014 13:06:22
возвращение вкусножравчиков
22261409Шпендель, 04-01-2014 13:10:06
С мясом лучче
22261419ХуюгоЕбосс-долбоёб, 04-01-2014 13:12:27
красиво и фкусно должно быть, 6 с гаком)
22261428Жук_короед, 04-01-2014 13:13:24
>возвращение вкусножравчиков
22261430не. это не про меня. случайно зашел. смотрю - ничего не поменялось
NEPka, 04-01-2014 13:14:48
а какие должны быть перемены7
22261435у вас там чо?
Жук_короед, 04-01-2014 13:16:25
>а какие должны быть перемены7
22261440>
> у вас там чо?
а то ты не знаешь куда все свалили. ниче у нас, гавна нету и это радует.
NEPka, 04-01-2014 13:18:51
знаю. так я не про это тащемта.
22261448передавай привед датому, мяснику и анте, хоть он меня и неновидит внезапно
Cрач, 04-01-2014 13:30:06
Деторойдный охуенный пирожок (ну в смысле сундучок) пиши исчо паразит Одесский...
22261474КоT Pablault, 04-01-2014 13:34:17
гу-гу каменты пропали.
22261480не девачка (с мАсквы), 04-01-2014 13:34:20
чито?
22261482Детородный, 04-01-2014 13:34:23
Parazitus Odessikus
22261483не девачка (с мАсквы), 04-01-2014 13:35:52
за что "люблю" жыдка отдельно, так это за к вот этому и мармелад луковый, и бальзамиком полил... ыы прально, жыдоротный - надо всё хуярить, все спецыи, все приправы.
22261486ваще все, что есть.
бугого
alexntp, 04-01-2014 13:38:52
>>а какие должны быть перемены7
22261489>>
>> у вас там чо?
>а то ты не знаешь куда все свалили. ниче у нас, гавна нету и это радует.
------------------
да не может этого быть. чтоб не было говна
КрепышЪ, 04-01-2014 13:41:43
Залоснился весь от удовольствия
22261498Детородный, 04-01-2014 13:43:40
>>>а какие должны быть перемены7
22261502>>>
>>> у вас там чо?
>>а то ты не знаешь куда все свалили. ниче у нас, гавна нету и это радует.
>------------------
>
>да не может этого быть. чтоб не было говна
Нету его у нас. Принцип такой.
Cрач, 04-01-2014 13:43:54
>за что "люблю" жыдка отдельно, так это за к вот этому и мармелад луковый, и бальзамиком полил... ыы прально, жыдоротный - надо всё хуярить, все спецыи, все приправы.
22261504>ваще все, что есть.
>бугого
Эт ты ещё не видела, как я обычно пельмени йем...бальзмик, соевый, кетчуп, майонез, смитана, горчица, оливковое, сливочное...
не девачка (с мАсквы), 04-01-2014 13:47:48
ну ето жэ не обязательно фотать и выкладывать, дя?
22261508почему некоторых тянет этим поделица?
и, да, жыдок. я оценила твоё торчание на саете белоники.
бугого
и луковый мармелад, и рыба в тесте.
Cрач, 04-01-2014 13:50:10
Ху их белоника йобана?
22261510КрепышЪ, 04-01-2014 13:50:49
Главный секрет любой кухни — MSG! Если ты не используешь этот ингредиент — считай, ты просто выбросил продукты!
22261512не девачка (с мАсквы), 04-01-2014 13:52:22
нижнее про белонику жидку было. он понял.
22261516тебе если интересно, то можно набрать в гугле белоника.
Нехудой, 04-01-2014 13:55:13
хуяссе, а я ужо горевал шта аффтырь сгинул кудысь безвозвратно. с вазвращением.
22261518Cрач, 04-01-2014 14:00:17
А хде фсе кенты патипу Косоёбого, Хренова, Злого Приведения?
22261523vova53, 04-01-2014 14:06:05
Я тож вчера вдрук спомнел Адессу,легок на помине,
22261534это ему к деньгам.
Доброёб, 04-01-2014 14:06:48
Ооооооооо! начинается жосцкая тгавля! Ща выпадед главный антисимид Бабёр и люто атхолокостит фраерка Детоёбнутого.
22261535Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 04-01-2014 14:07:52
чот какая-то рыба трансформер.
22261538на первой фотке хвостовая часть.на следующей бочок.на третьей более длинный кусок в тесте
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 04-01-2014 14:09:20
за рыбу в слоёном тесте автара жестоко наказать.
22261540за покупное тесто бить
Доктор Йохансен из Швецциа, 04-01-2014 14:11:27
привет
22261545да вроде на всех фотках один и тот же кус рыбы.
vova53, 04-01-2014 14:13:43
из профайла не понел,
22261548КГ сброшеные вернул?
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 04-01-2014 14:17:02
привет док!
22261552по мне так разные куски
слоённое тесто и рыба ололо лично для меня
Cрач, 04-01-2014 14:17:15
Бобр давай комент!
22261554Костярег, 04-01-2014 14:20:54
годное питание
22261557Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 04-01-2014 14:26:49
Ба ба ба , давненько одесситы не заходили . Рецепт годный я такое ем
22261565Ахуевшее Рыло, 04-01-2014 14:27:41
ох ты ж нихуяссе, живой детыч
22261569Ахуевшее Рыло, 04-01-2014 14:27:59
сча пасмотрим
22261571Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 04-01-2014 14:29:08
Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился(С)
22261573И увидел Аффтырь , что это хорошо (пачти це)
Ахуевшее Рыло, 04-01-2014 14:31:28
паследняя фотография похожа на полусваренново рака, разорванново голодным человеком пополам
22261576Ахуевшее Рыло, 04-01-2014 14:31:50
а ваще атлично, я бы сожрал
22261577