Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше.
Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.
Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.
Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.
Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.
Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.
Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.
Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.
Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул сундучки.
Дал остыть. Разрезал.
Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.
Вкусно. Лехаим, УКи.
дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 04:41:35
Пав
22263619Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 04:41:38
чюрка прадалжает даказывать званее заслужыннава дятла ук
22263620старательная абизянка токая
в цырк бы тибя, дык не вазьмуд жы
а вот в ассенизаторы сгадился бы на ура
Сука_капризная, 05-01-2014 04:41:44
а вы ддк зачем себе такой отвратительный ник придумали? калоед? ваще полный бред!
22263621Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 04:42:49
еще и мазила касарукая
22263622ыыы, смищьной мартын
перевозбудился чота
ничо, скора процы дуры
а пака папрыгай па лианам, разрешаю
Дохтур НИИ, 05-01-2014 04:43:45
... с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом - ЛИШНЕЕ
22263623Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 04:43:52
щя абизяна разрулед чокаво
22263624в ачиридном гневнам керпече
гугугу
хуесос ссаный
дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 04:44:55
Жорла праебал, ничо еще куликово нахнет. Ентот елдаун упоротый, вены вскроет от абиды, и австрия гудлак.
22263625Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 04:45:36
мартын жы саме глагне суровэ разрулеватель свея УК
22263626ну падумаиж, пару сотен раз абасраля, да ещро 1ооо5ооо рас на чюркажопе с ветерком прасвисьтел, да каму ета ентересна, правдо?
но в астальном-то - доооооъ!!111
Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 04:47:14
фантазийныя каменты из квондрантно-деаганальне риальнасьте мартына-юдриста не чейтал, но падасриваю, шышта там аццкая нечитабельная хуерга
22263629гугугк
Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 04:48:40
чюрка, ленишься, юдрист абдристаный
22263630ну-ка, керпечом серани на 812470 букаффъ
зря тя гамном кормят, не отрабатываешь, сцуко
Сука_капризная, 05-01-2014 04:48:50
удивляюсь,как не устают срацца....
22263631дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 04:48:54
Эт не я придумал, тут бродит обиженка мурыч. Она фантазирует частенько. Очень похуй не больный спермакандоний.
22263632Круизер, 05-01-2014 04:50:11
Страшно туд с ваме шептаца.Так и норовите языком мне в жопу проскользнуть.чота кагто влажно, щекотно и нуегонахуй.
22263635Дохтур НИИ, 05-01-2014 04:50:20
Почитал тут комменты и понял, что я тут тоже - лишний.
22263636Сплошные грибники-мухоморщики собрались...
дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 04:52:06
Раскрою тайну.
22263640жорла ето я.
просто лень реги менять. Сам с собой общаюсь.
Скучно .
Круизер, 05-01-2014 04:54:54
Смит, у вас ваххабиты прям везде так ходят и ничо не стесняюца?
22263644Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 04:55:46
абезька, а чо друзявак не ищщещь?
22263645вон, левыя нике вылезле
налегай епт
ани-то пака ещро низнают, шышта ты ресурсный хуесос, гавнаед и далбаеб
но ета вапсро времене
ыыы
Сука_капризная, 05-01-2014 04:56:34
да кому твоя жопа нужна!размечтался! ну тадысь давай вступай в срач....можа тебя это порадует! пилять....одни придурки задохлые!
22263646Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 04:57:28
асобинна абасрачьна, как чюрка тут вапил, тряся абизяней губой и брыжжа слюной каричьниватава цвета, как он тут модерам был на УК
22263647БХАХАХАХАХАА
сцуко, хоть и далбаеб клинический, а умеет развеселить макака
Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 04:58:14
или про подсирания модерам, канда те в дяче паявляюцо
22263649уххххохохохо
гордая, но аднавременно абосратая абизяна
Круизер, 05-01-2014 04:58:32
"Ребята" не напрягайтесь.Это я сдуру спросил.
22263651дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 04:59:02
Гребы вещь полезная . Особенно мухоморы. Там грят псилоцыбин какойто. В лапландии придумали дед мороза под этой темой. В лес заходют , пожрут мухоморов. И краснобелые галюны бегают. Костюм дед мороза каков. От оно чо
22263653Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 04:59:17
бисстрашная, но аднаврименна ссыкливая мартышка, у каторай вне за пно паявляютя дела, канда атветедь нечива
22263654Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 05:00:40
мадэт, чочочо, збс па Растову парассекал с меснай симкай??7
22263656ыыыыы, идиотина, сцуко
Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 05:01:20
абизяна, а правдо ты свехъ смищьно затгёллелъ на ук??77
22263657Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 05:01:52
чота мартышка притухла
22263658толи ачиридной абидный керпичь высирае,
толи внезапные дела появились
гугеге
Сука_капризная, 05-01-2014 05:02:20
вот я зашла рецептик позырить!какой ужасссс! и чему эти люди могут научить своих детей! тьфу!
22263659Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 05:03:48
йцукенг бльд
22263661Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 05:03:49
щлваз лз
22263662Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 05:03:51
чапрз шгр
22263663Сука_капризная, 05-01-2014 05:06:22
Брюхо,ты чё уже...усё...набухался? ну не спи....а то скучно без тебя....
22263664Круизер, 05-01-2014 05:06:49
>да кому твоя жопа нужна!размечтался! ну тадысь давай вступай в срач....можа тебя это порадует! пилять....одни придурки задохлые!
22263665Вроде каг успокоил.Да не.В срач не полезу.Я уже добрый и спать пора.Сритесь на здоровье без меня.
дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 05:06:59
Пристрелите его, мучаеццо бедолаго , жорло.
22263666ни в 0какие ворота бьеццо
Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 05:09:19
бибизян прадалжае параждать кокията булькающия морфемы
22263667Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 05:09:49
песдуй довай на уколы ужре, чирнажопаегавно
22263668Сука_капризная, 05-01-2014 05:10:08
аха...вали спатки! кто бы сомневался! пусть тебе присницца эротический сон! )))
22263669дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 05:11:43
Жорка не уходи иди иди не ухадиииии
22263670прикольный ты мудак
Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 05:12:13
чюрка, а збс ты йоде канинки падагнало, ога??777
22263671(вминанее, щя буит съезд с кирпичом)
Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 05:13:06
абизяна начейнае нервна патпрыгеводь
22263672гегеге
ета збс
мартын, а павышы можыж патпрыгнуть?77
Круизер, 05-01-2014 05:14:29
Спасибо, блять.Можно было и без смайликов обойтись кагнибудь.
22263674Сука_капризная, 05-01-2014 05:14:53
калоед,вы очень странный! может быть вы уже устали? зачем вы Жорика мудаком назвали? это не вежливо!
22263677Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 05:22:34
киииирпичииииииииииии
22263680чюркажопныя какааааашкиииии
кииирпичииииииииии
шож вы сыпле бизагляяяяткеееее
Сука_капризная, 05-01-2014 05:22:58
чё,пиздец! все спать что ль свалили,слабачьё! и паабчацца не с кем...вот гадусы!
22263681дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 05:25:16
Не подогнал, он адрес не выдает.
22263683писдец трагедия канину заслать. Хочь тебе вышлю, одну . Только обещай не целовать ее. Просто времени катострофически не хватает. Токма с Ростова , теперь надо в Екатеринодар песдовать. А ржд гавно и олкаши, ящег вотке несет проводник, дай грю одну и рубль даю. Нифига не подписалсо, я грит обещал, чуть не родил гандон. Пришлось песдовать через пероны , чуть от поезда не оцтал
Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 05:26:03
как и ажыдалось, абизяно лососнуло тунца в соответствии с кам.1338
22263688дишовый дагестанский калоед (ЭЙ, РОМАЛЫ!!!), 05-01-2014 05:26:37
Он тока на мудака отзываеццо
22263693Сука_капризная, 05-01-2014 05:27:04
калоед,на фига тебе водка? ты и без неё чудной!
22263694Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 05:27:28
ооо, чотка абизяно атгаффкеваеццо
22263695хехе
друзяфку ищщет в виде м а ш о
Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 05:30:06
памима мира абычьнава существует ещро асобый, чюркин мир
22263696там он кароль фсиленнай, свех мам выебал, свех зарезал и убил, и ваще саме умнэ, кросивэ, и юрист
но мы-то знаем....
гегеге
Пробрюшливое жорло, 05-01-2014 05:30:22
абизяна, на уколы не пора ещро??7
22263697