Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше.
Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.
Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.
Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.
Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.
Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.
Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.
Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.
Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул сундучки.
Дал остыть. Разрезал.
Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.
Вкусно. Лехаим, УКи.
жаб, 06-01-2014 02:10:08
ишг5к6
22266372Der alte Deutsche, 06-01-2014 02:10:30
жаб, 06-01-2014 02:01:12
22266373здорово
Хантяра , 06-01-2014 02:11:25
переформулируйте пожалуйста вопрос
22266374Хантяра , 06-01-2014 02:12:54
>>душа
22266375>Наверно да
ну вот. йа всегда угадываю человека.
у тебя довольно-таки одухотворенное летсо.
Der alte Deutsche, 06-01-2014 02:13:23
http://www.youtube.com/watch?v=3pTUvB9uExI&feature=related
22266376БИГИМОТ, 06-01-2014 02:13:34
>переформулируйте пожалуйста вопрос
* 0 :: 33,5 kb - показать-----------------------------------------
22266377
жаб, 06-01-2014 02:14:02
ого какие глазищи
22266378Хантяра , 06-01-2014 02:14:15
смиренный взор и благостная улыба.
22266379Хантяра , 06-01-2014 02:15:27
>смиренный взор и благостная улыба.
22266380и наверно розовые соски
БИГИМОТ, 06-01-2014 02:15:31
снегурки онлайн
22266381БИГИМОТ, 06-01-2014 02:16:53
ставлю своё левое переднее бигимотокопыто что молочно шоколадные
22266383геша, 06-01-2014 02:17:45
>>смиренный взор и благостная улыба.
22266384>
>и наверно розовые соски
смотри, инсульт хватит до сеанса онанизма
Хантяра , 06-01-2014 02:18:18
/фап
22266385фап фап фап
фап фап фап фап фап фап фап фап фап фап фап фап фап фап фап фап фап фап фап фап фап фап фап фап фап фап/
геша, 06-01-2014 02:19:08
и глагне, что мол сомое охуенное в Ногиновой. И в Ногиновой, и вне её - одно и тоже самое охуенное
22266386Альбертыч, 06-01-2014 02:19:17
Спасибо,ппппосмотрел
22266387Хантяра , 06-01-2014 02:20:03
>ставлю своё левое переднее бигимотокопыто что молочно шоколадные
22266388такие средние, с рубль йубилейный
жаб, 06-01-2014 02:20:40
эх.
22266389ставлю две. две! перепонки на то что цвета корицы
Хантяра , 06-01-2014 02:21:32
цвета мокрый асфальт бля
22266391жаб, 06-01-2014 02:21:43
ФАП!
22266392и нечево тут. и точка!
.
геша, 06-01-2014 02:22:23
Марин, можно я букмекером поработаю? Кассу обеспечу
22266393Альбертыч, 06-01-2014 02:23:40
А я думаю,что у Ногеновой есть ещё рудиментарные соски разных цветов и размеров
22266394Хантяра , 06-01-2014 02:23:48
а геша-то, геша! камментирует еще каво-та там успевает, то хуй слово вытянешь
22266395жаб, 06-01-2014 02:24:47
Марина, не слушай, отвергай его без раздумий.
22266396он ветреный и вапще. ну не заслуживает кароче.
Хантяра , 06-01-2014 02:25:13
няшней надо быть, геша, ещё няшней, я знаю, ты умеешь
22266397Der alte Deutsche, 06-01-2014 02:25:13
http://www.youtube.com/watch?v=kgI_xVZ0MYQ
22266398БИГИМОТ, 06-01-2014 02:25:36
корицы запах,
22266399вкус шоколада,
спасибо - я кончил..
Ногинова, 06-01-2014 02:26:45
>Марин, можно я букмекером поработаю? Кассу обеспечу
22266400Что сие значит? Ты б мне на руке тел черкнул, меньше бы было недомолвок
жаб, 06-01-2014 02:26:56
ну.
22266401ишь как распавлинилсо весь!
как тот глухарь на токовище.
/щяс наверна какой-нибудь типа беспристрастный камент выдаст. от глянь/
геша, 06-01-2014 02:27:50
щя я вам предумаю... жаба - в болота ХМАО, Хантяру невть бурить у лукашенки на даче
22266402Ногинова, 06-01-2014 02:30:45
>а геша-то, геша! камментирует еще каво-та там успевает, то хуй слово вытянешь
22266403Нука чиво ты чиво!!!
Гонед он видитили /бубубу сказала/
геша, 06-01-2014 02:31:02
>>Марин, можно я букмекером поработаю? Кассу обеспечу
22266404>Что сие значит? Ты б мне на руке тел черкнул, меньше бы было недомолвок
черкнул аж два, смотри почту.
Значит сие следуещее: местные люмпены заспорили о форме, размере и цвете твоих сосков. Можно на этом сделать деньги
Альбертыч, 06-01-2014 02:38:01
Вы уж простите,сударь, что в вашем родовом поместье охотимся на ланей и срём под крепостным мостом,это от нашего происхождения убогово
22266407БИГИМОТ, 06-01-2014 02:38:07
пить нельзя спать
22266408БИГИМОТ, 06-01-2014 02:38:23
х\з, где поставить запятую?
22266409Хантяра , 06-01-2014 02:38:27
ой, бляяяя... и не боицца же такие вещи писать. гугу
22266410што ш, так и будем помнить.
Ножкина, йа со временем раскрою тебе глаза на этого фата и хлыща, на этого... хлестакова!
Хантяра , 06-01-2014 02:40:24
на этого повесу и фигляра
22266414Хантяра , 06-01-2014 02:41:02
на этого пройдоху и шулера
22266415Хранительница личностных матриц, 06-01-2014 02:41:49
жаб ты ж вроде тоже бульбаш?
22266416на автобусе водилой не работаешь часом гыгы?
геша, 06-01-2014 02:43:00
>Вы уж простите,сударь, что в вашем родовом поместье охотимся на ланей и срём под крепостным мостом,это от нашего происхождения убогово
22266417прощаю (вальяжно)
Ногинова, 06-01-2014 02:45:40
Жека сперматозоид активный, в смысле очень живой посан
22266418Бла-бла, причем по-делу ггг
жаб, 06-01-2014 02:48:32
Алечка, я бульбаш канешна же, но от музычки, сопровождающей движение этих пилотов, тут же бееекнул как тот бэмби
22266419а нарезка да, наша.
ты добралась только штоле?
Хантяра , 06-01-2014 02:49:59
похуй ему, всех наглецов давит. гугугу сколько ж это он за год их
22266420Хранительница личностных матриц, 06-01-2014 02:50:23
эээ куда добралась?
22266421жаб, 06-01-2014 02:51:07
блин. ну домой же, не?
22266422Ногинова, 06-01-2014 02:52:18
>Значит сие следуещее: местные люмпены заспорили о форме, размере и цвете твоих сосков. Можно на этом сделать деньги
22266424О каг
Тебе?
Хантяра , 06-01-2014 02:53:32
о, там не только наглецов, там и он не прав порой
22266425Хранительница личностных матриц, 06-01-2014 02:53:45
да я давно дома
22266426выпила бокальчик белого под пасту
покурила
пересмотрела Удушье
ща купацца и спать, все стандартно
геша, 06-01-2014 02:54:28
>>Значит сие следуещее: местные люмпены заспорили о форме, размере и цвете твоих сосков. Можно на этом сделать деньги
22266428>О каг
>Тебе?
В основном - тебе. У меня небольшие комиссионные на етом деле будут (допустим, 10%) Ну и счастье лицезреть твои соски и делать выводы, кто выграл в прогнозах, а кто нет
жаб, 06-01-2014 02:55:12
есть куда более действеные методы усмирения долбойобов.
22266429и незачем нарушать пдд.
нимношко выдержки. нимношко терпения. нимношко знания карты города+зрительная память.
и всё.
БИГИМОТ, 06-01-2014 02:56:56
портер и сыр
22266430