Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина тушеная в соусе
Обычно из баранины делаю всякую «среднеазиатчину» (плов, лагман, мампар, мастава, мохора и т.д.) К баранине вообще дышу не ровно, люблю я ее, хоть и не узбек и даже не был там ни разу. В данном случае истоков рецепта не знаю, но не азиатский точно. Можно использовать, как праздничную еду, а можно и как повседневную жрачку. Ибо вкусно и не надоедает. Ебатни с приготовлением умеренно, не устанете, но и не пельмени естессо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
— K_N_A , 18.04.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
жаб, 18-04-2013 16:03:13
браконьеры мль.
21397453Доктор Йохансен из Швецциа, 18-04-2013 16:03:29
Че эт она не мытая то?
21397454она моецца регулярно, воды то дохуя вокруг, когда льда нету.
Хотя если чесно, ебут ее не все.
NEPka, 18-04-2013 16:04:07
ну понятно.
21397456ладно у мне рост и вес не пушинка, но у тебя та с чего
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 16:04:18
а на самом деле, голод не тетка.
21397457не все могут по полгода только дрочить, вот и радуют поварих
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 16:04:28
сасвем уже паахуели
21397459Бобров оне жруть
скоро блять таджиков соусе пездо жарить начнут блжд
Доктор Йохансен из Швецциа, 18-04-2013 16:04:32
бль, щас пороюсь мож где фотка предыдущей найду.
21397460в этом году другая будет
Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 16:04:33
у нас инспекция подчиняецца непосредственно самому главному
21397461осознанно министров мордой в грязь кладут если те обходы путают, и похуй дым
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 16:04:55
кстате еще неизвестно кто счастливее. мисс россии или повариха попавшая на вахту с мужиками на полгода
21397462alexntp, 18-04-2013 16:05:11
через месяц командировки любая повариха мисс Россия
21397464ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 16:05:26
давай-давай.
21397465Пробрюшливое жорло, 18-04-2013 16:05:29
в городе тёлка грит
21397467да тут их стока - ебанутя
(и зочемта в 1оо5оо-й рас досталъ хуйц)
жаб, 18-04-2013 16:05:29
это вы про ково сейчас?
21397468про ондатр?
ну х/з, она и мытая то не ахти.
пробовал както.
неее, лудше уж дрочить
Доктор Йохансен из Швецциа, 18-04-2013 16:05:36
бггггггггг
21397470где швеция, а где белорусия...
Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 16:06:30
как там чо, выписале7
21397471Пробрюшливое жорло, 18-04-2013 16:06:40
искаментаффъ поыл, шышта жба ебэ ондатр и выдреньких хитр
21397473гугугу
NEPka, 18-04-2013 16:06:49
ты пряма мзунгу земноводного мира
21397474K_N_A, 18-04-2013 16:06:49
>>>и про пробовать что то новое - тоже таки да, пральна, в следующий раз туда рыбы соленой хуйни - интересно же? С розовой водой бля - никто таг не делал...
21397475>>
>>Если не передергивать смысл, то "никто таг не делал...", это не приговор. Зная вкус составляющих, вкус результата определить невозможно. Говорим не об изысках гурманов, а о вкусе который нравится многим. Тут из картинок это не понятно, а проверить нельзя. Потому получается голословное охаивание идеи.
>>Не, я не против классики, но экспериментировать надо. И бывает, что результаты получаются достойные.
>====
>
>ты специально все наречия с не пишешь раздельно? чтобы меня побесить, дя?
Ну, извини...
Никого бесить не собираюсь, не мое это.
Кстати еще раз прочитал свой комент, ошибок не нашел.
Ошибку видишь - Нет- А она есть.
Хреново..
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 16:06:55
бобров, грит тушим
21397476повариху, грит жарим
моемся льдом
от такой суровый народ шведские соцыал-демократы
Пробрюшливое жорло, 18-04-2013 16:07:36
пайду фкенгешляп проперджусь пакамесь, йобну глазам, чотам ваще праесходе нараене
21397479Доктор Йохансен из Швецциа, 18-04-2013 16:07:48
бггг
21397480мы про повариху
жаб, 18-04-2013 16:08:00
завтра выписывают и вечером сразу на карася на обводные.
21397481потсоны мои грят на реке пока делать нехуй.
Пробрюшливое жорло, 18-04-2013 16:08:03
атомалоличоч (ц)
21397482Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 16:08:17
не
21397484он так сказал Тыдренькой хитре
мол, ебать не буду и не ращитывай
типа брезгую (на самом деле на билет до Адессы зажал денег)
alexntp, 18-04-2013 16:08:44
ПОГЛАДЬ ПОВАРИХЭ СЦУГО!!!
21397487Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 16:09:33
походу пева имеет ввиду "не понятно" и "не против"
21397491филологи ани и убить могут, ага
alexntp, 18-04-2013 16:09:51
жап, сонетарке присунул? деда отравил? гда атчот бль
21397492Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 16:09:55
>кстате еще неизвестно кто счастливее. мисс россии попавшая на вахту с мужиками на полгода или повариха
21397493попашая на групповуху в Монако
Мазгайоп со стажем, 18-04-2013 16:10:08
патеме
* всё хорошо :: 78,7 kb - показать21397495
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 16:10:39
поварихи отжареные в мытом льду
21397496(без зиры и сыра)
alexntp, 18-04-2013 16:10:40
ПОГЛАДЬ НАРЕЧИЕ СУГО!!!
21397497ДерСки, 18-04-2013 16:11:00
эти выдры таг то в красноярске водяццо вроде
21397498Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 16:11:22
не всяка повариха согласится в Монако, да
21397500Доктор Йохансен из Швецциа, 18-04-2013 16:11:50
ну так то да.
21397501тока у нас регион маленький каждый кум сват брат.
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 16:11:54
не
21397502у нас нутрии тока
такшто адесса
жаб, 18-04-2013 16:12:17
эх, Татьянвасильна, знаешь как у нас у рыбоков тижыло с бабаме.
21397503пойдешь так бывалоча на карпа, (а на карпа ж ходят на недели полторы две не меньше), так от походишь там поскитаешсо
тоскаааааа без баб то.
тут уж любой зверушке обрадуешсо!
ну дома то мц об этом стараемсо не говорить об этом ясенхуй...
так то Танька,
тижыла рыбацкая жысть.
alexntp, 18-04-2013 16:12:22
ПОГЛАДЬ НАРЕЧИЕ С НЕ СУГО!!!
21397504Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 16:12:38
есле бы эти докторские разгильдяи качественно ебли повариху, то она бы им весь день трюфеля искала
21397505Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 16:12:45
авамы
21397506Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 16:12:51
седня прям не дяч а зверинец кокойты
21397507есчо чуть чуть и маторную лодку выебут
язёмъ
Зоибашкен, 18-04-2013 16:13:09
>бгггг /радуеца тонцует паказывает езыг/ абламались мерцкие нахеры
21397508Здаров,зёма!!!Главнае-асмыслина нахнул! Каг сам?
жаб, 18-04-2013 16:13:21
шоглд
21397509Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 16:13:21
уки
21397510ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 16:13:40
>на карпа ж ходят на недели полторы две не меньше
21397511чего это?
может на сазана? те да. неделями одной поклевки ждут
а карпов в платнике дохуя.
Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 16:13:50
ты кстате кокой планшет юзаешь и доволен ли?
21397513ДерСки, 18-04-2013 16:13:51
я пра хитрых, она вчера грила мол живу недалеко от викилолы, хотя я с горя вчера чутка выпил, моть папутал чо
21397514Александр Второй, 18-04-2013 16:13:56
Атас, минты. Нахенгъ атминяиццо
21397515жаб, 18-04-2013 16:14:08
гугеге.
21397516мну угадал время но не угадал цифру
K_N_A, 18-04-2013 16:14:27
>болит, гадло противное(
21397518>а помогать не знаю даже что должно - кетаналами свякими мазала - хоть бы хны
>капустку приматываю на ночь, мутирую в малахова блядь, ыыы
Хочешь слушай, хочешь нет. У меня травмы суставов обычное дело, почти хроническое.
Кетаналы практически не помогают, только бондаж и покой. Купи правильный бондаж и не скачи, как коза.
Пройдет, но дело не быстрое. Полегчает точно.
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 16:14:29
> ну дома то мец об этом стараетсо не говорить об этом ясенхуй...
21397519а5 мец когото наебал
или почту скврыл
на рыбалке
от тоски
NEPka, 18-04-2013 16:14:36
какая прекрасная картинго
21397520