Итак, камрады, сегодня готовим плов!
Некоторые неискушённые кулинары ошибочно полагают, что плов являеццо блюдом из риса. Ничего подобного! На самом деле плов - блюдо мясное! Поэтому нам понодобиццо:
Мяс (о)- приличный кусочег, грамм 700-800, не менее.
Рис- желательно подороже, длинный, шлифованный- не более половины пакета, т. е. 400-450 грамм.
Одна большая луковица.
Одна большая морковко.
Головка чеснока.
Горсть изюму ( можно туда же и кураги добавить)
Приправа зира ( обязательно!!!) барбарис, и можно ещё приправы для плова с перцем- столовую ложку.
Первым делом хватаем мяс, и быстро режем на кусочки. Затем измельчаем лук, морковко режем на мелкие кубики ( забудьте про тёрку- эт вам не харчо)
Рис замачиваем в тёплой воде вместе с изюмом ( и курагой)
Плов готовиццо в нормальном толстостенном казане, цептеровские кастрюли выкиньте нах.
Наливаем в казан подсолнечного масло поболее ( грамм так 150, не менее), вываливаем туда мяс, и ставим на быстрый огонь. Обжариваем до получения лёгкой поджаристой корочки.Затем вываливаем туда же лук- морковку, перемешиваем, огонь убавляем до половины, и тушим пока морковко и лук не пропитаюццо маслом.
Отмокший рис тщательно промываем вместе с изюмом, затем любуемся на него несколько минут, пока дотушиваеться содержимое казана, затем резко вываливаем в казан и распределяем ровненьким слоем.
Затем сверху насыпаем мелко порезанный чеснок ( забудьте про чеснокодавилку- это для ленивых кухарок девайс), зиру, барбарис и приправу для плова.
Наливаем сверху кипятка, чтобы было выше уровня риса на 3-5 мм и солим. Накрываем, соответственно, крышкой. Как вода немного впитаеться в рис, энергично перемешиваем и убавляем огонь до минимума.
Вот тут-то можно уже налить немного вина ( в моём случае это было виски) , выпить, закусив салатом, покурить и попиздеть минут примерно 20, в ожидании готового продукта. Вообще весь процесс при известной сноровке занимает около часа ( при условии, ежели всё делать не пиздя, т. е. быстро).
И вот минут, значиццо, через 20 открываем казан, ещё разок осторожно перемешиваем и подаём на стол.
В заключение хочу сказать, что вообще существует более 200 рецептов приготовления плова, так что возможны варианты...
Приятного аппетита фсем фкусножрачникам!!! Не бухайте много!
Мясник с тапаром, 21-05-2011 18:26:42
ответ на: Косорылый [197]
хыы, вот чо нашол... это наверна для пакуражыццо рибятишкам
* 28 мая :: 105,8 kb - показать18490785
Датый Туташхиа, 21-05-2011 18:28:53
Ыыыы! аправдываецца, мудила! Прекрасно, прекрасно.
18490800Муж, говоришь, на год моложе? Дык чо, долбоебов везде хватает, а уж "итальяхи" никогда умом и сообразительностью не отличались. А с другой стороны, как грицца, свой свояка.
Датый Туташхиа, 21-05-2011 18:32:56
ответ на: Мясник с тапаром [199]
Ну, есть пловы и без мяса и без риса. И лук, на мой взгляд, продукт в плове второстепенный. Вощем никакой базы нет. и продукты и технологии достаточно сильно отличаются в разных рецептах.
18490821Датый Туташхиа, 21-05-2011 18:34:02
Кстати, говядина вполне каноническое мясо для плова. Мусульмане делают сплошь и рядом из него плов.
18490830Птиц Малчун, 21-05-2011 18:34:21
Оказывается, плов надо энергично перемешивать.
18490832А я и не знал.
АМ.
Косорылый, 21-05-2011 18:36:34
ответ на: Мясник с тапаром [201]
К сожалению уже отменили нахуй..
18490846Русскоязычная, 21-05-2011 18:38:20
чоза напасть такая.. как увижу Косорылого,сразу хочецца рыбы иле грибоф.
18490851Косорылый, 21-05-2011 18:39:14
Джус!
18490855ну ты чего молчишь то?
Мясник с тапаром, 21-05-2011 18:40:40
ответ на: Датый Туташхиа [203]
да тут изгибов до ебеней фени, поэтому про плов, как и про борщ спорить - есть тупость великая. у каждого свой вариант и у каждого он правильный, как он считает. а человек уже сам решает - его это еда или не его. то, что я сказал - это для мясного плова на мой взгляд.
18490861ХуеВ, 21-05-2011 18:41:37
ответ на: Русскоязычная [207]
>чоза напасть такая.. как увижу Косорылого,сразу хочецца рыбы иле грибоф.
18490866а мне, как увижу этого ссаного казла, сразу хочетца дать ему в наглое синее рыло...
ХуеВ, 21-05-2011 18:43:02
щас бля гусей будем нахать... потомушто так полагаетца...
18490879Диоген Бочкотарный, 21-05-2011 18:44:02
ответ на: Птиц Малчун [205]
Можно и не перемешивать, но тогда возникает риск подгорания мяса...Опять- таки, при накладывании на тарелки один хер перемешаеццо...так что быть ему перемешанным в любом случае....Если не мешать, казан овальный, по центру вспухнет, а по краям нет, да и скорость готовки пострадает....Был бы круглый- другой вопрос....
18490887ЗЫ: сам М...
ХуеВ, 21-05-2011 18:44:19
двести дваццать два ссаных гуся и синежопая мартышка бабороза...
18490890Птиц Малчун, 21-05-2011 18:44:48
И
18490893Мясник с тапаром, 21-05-2011 18:44:56
гацтво адно, блять
18490895ХуеВ, 21-05-2011 18:45:01
нет блядь, я этого так допустить не могу нихуя...
18490896Птиц Малчун, 21-05-2011 18:45:03
и
18490897Датый Туташхиа, 21-05-2011 18:45:11
ответ на: Мясник с тапаром [209]
>да тут изгибов до ебеней фени, поэтому про плов, как и про борщ спорить - есть тупость великая. у каждого свой вариант и у каждого он правильный, как он считает. а человек уже сам решает - его это еда или не его. то, что я сказал - это для мясного плова на мой взгляд.
18490899А не надо спорить. Некий автор Махмудов описал, по-моему, более 100 рецептов блюд, которые в названии имеют слово "плов" (пилав, палов). А реально в мире их гораздо больше.
ХуеВ, 21-05-2011 18:45:32
ответ на: Мясник с тапаром [215]
ну ты и уроооооод...
18490901Мясник с тапаром, 21-05-2011 18:46:23
ответ на: Растаман Из Глубинки [212]
огонь просто на минимум, как вода сверху уйдёт - тогда мясо не пригорит.
18490904Русскоязычная, 21-05-2011 18:47:15
ответ на: ХуеВ [210]
>>чоза напасть такая.. как увижу Косорылого,сразу хочецца рыбы иле грибоф.
18490909>
>а мне, как увижу этого ссаного казла, сразу хочетца дать ему в наглое синее рыло...
дак не дай себе засохнуть))
Мясник с тапаром, 21-05-2011 18:47:31
ответ на: Датый Туташхиа [218]
а дык пилав, палов, плов - это всё просто языковые вариации
18490914Мясник с тапаром, 21-05-2011 18:48:14
ответ на: ХуеВ [219]
с чево эт ты взял? гыы
18490916Донна Роза Д'Альвадорес, 21-05-2011 18:51:06
ответ на: Датый Туташхиа [202]
>Ыыыы! аправдываецца, мудила! Прекрасно, прекрасно.
18490929> Муж, говоришь, на год моложе? Дык чо, долбоебов везде хватает, а уж "итальяхи" никогда умом и сообразительностью не отличались. А с другой стороны, как грицца, свой свояка.
Выпил корвалольчику? Мудила это твоё жизненное кредо, я поняла, не надо так настаивать. И не завидуй ты так нормальным мужикам, счастливчикам. Не всем выпадает счастье, обладать такой женщиной как я. Кто виноват, что ты неудачник, и нормальные бабы не дают? Ищи проблемы в себе, а не в других. Да, любой, самый завалящий "итальяха", поумней тебя, тугорогого, будет. Ну а в остальном вообще фору даст, сто процентов. Все твои попытки облить меня грязью, выдают тебя как полного лузера, только и способного, что на ФЖ попёздывать с умным видом напыщенного индюка. Всё, утомил ты меня. На сегодня можешь быть свободен. Выкл.
Диоген Бочкотарный, 21-05-2011 18:54:46
ответ на: Мясник с тапаром [220]
А тогда чеснок и все приправы останутся наверху лежать, то есть мешать надо в любом случае....
18490947Диоген Бочкотарный, 21-05-2011 18:56:28
Нет, моя религия, как, впрочем и у многих здесь присутствующих- стоический неопохуизм))))
18490961Датый Туташхиа, 21-05-2011 18:58:29
ответ на: Донна Роза Д'Альвадорес [224]
Ну кажи, чтобы за бабкой последнгего слова не осталось! Не так она васпитана.
А пра марщинки от слез беспокоится тебе уже поздно. У тя рожа и так, как печеное яблоко. Ты когда сваю свиноматочную фотку сдуру сюда вывешивала, я еще подумал, тетка какая-та 56-летняя, сильно поношенная.
Бгыыы, ща пасмотрим "выкл." иле "вкл.".
Juzz's, 21-05-2011 19:02:49
Косорылый, 21-05-2011 18:39:14
18490992Джус!
ну ты чего молчишь то?
мне кажется ничего сложного.. надо тогда сделать
Juzz's, 21-05-2011 19:04:06
Кос мне ужастно хочется научить тебя делать майнез
18491001глядя на все старания твли каждый раз
Juzz's, 21-05-2011 19:04:37
Хуев!!
18491005ХуеВ, 21-05-2011 19:06:24
ответ на: Juzz's [230]
жуська!!!
18491011ХуеВ, 21-05-2011 19:07:41
ответ на: Датый Туташхиа [227]
ты жаждешь обладать такой женщиной как бабороза?
18491013Juzz's, 21-05-2011 19:07:52
ХуеВ
18491015слушай..
так не нарвись на штраф за устрицы
Juzz's, 21-05-2011 19:09:02
по фрейду так горит все
18491019Датый Туташхиа, 21-05-2011 19:09:19
ответ на: Juzz's [229]
>Кос мне ужастно хочется научить тебя делать майнез
18491022>глядя на все старания твли каждый раз
Вот! Вариантов маянеза тоже, ведь, огромнейшее количество можно придумать, в том числе самых изысканнейших. А Косыч просто распиздяйничает. Маянез ваще не может не получиться, если не взбивать его зубочисткой.
Датый Туташхиа, 21-05-2011 19:12:48
ответ на: ХуеВ [232]
>ты жаждешь обладать такой женщиной как бабороза?
18491036А то! Я как ее фотку в профиле увидел, ва-первых скачал ее себе на все вазможные носители и сделал татуировку ее светлава образа в районе подколенной ямки. А потом, когда стал замечать, что она холодна са мной, я и взбесился нахуй и фпезду!
Но, чувствую, что она тоже на меня запала. Уверен, еще немного и она будет моей.
Донна Роза Д'Альвадорес, 21-05-2011 19:14:07
ответ на: Датый Туташхиа [227]
>Ну кажи, чтобы за бабкой последнгего слова не осталось! Не так она васпитана.
18491049>А пра марщинки от слез беспокоится тебе уже поздно. У тя рожа и так, как печеное яблоко. Ты когда сваю свиноматочную фотку сдуру сюда вывешивала, я еще подумал, тетка какая-та 56-летняя, сильно поношенная.
> Бгыыы, ща пасмотрим "выкл." иле "вкл.".
Да да да, конечно не выкл, "как всегда". Пометочка внизу от модыря поди, хехе. Я почему не выкл, мне вот интересно, а почему 56 лет а не 55 или 57? Почему такая точность штзофреническая, прямо скажем? Мне на самом деле 77 и рожа не то что как яблоко печоное, как твоя сморщеная мошонка, д я бы даже сказала. Раз уж такая точность во всём, хохохоо. Да и четвертной подбородок и свиноматочище ещё та. За 200 кг зашкаливает. Ну что, так тебе спокойней будет сегодня? Не всё так запущено, и не только у тебя жопа во всём по жизни? И потом, с психами нужно соглашаца, вот я теперь буду во всём с тобой соглашаца, а то помрёшь скоропостижно от удара, а я буду чувством вины мучица.
Косорылый, 21-05-2011 19:14:53
ответ на: Juzz's [229]
Хм.. я Бокюза кстате учил тоже.
18491056АцкийХуятар, 21-05-2011 19:17:35
На Пираты Карибского Моря 4 ходил кто?
18491075Juzz's, 21-05-2011 19:18:46
Кос
18491087учил и ..?
некоторым прсто показать надо..
у меня иной раз возьмет и расслоиться майо
выбросишь и снова его месишь
ХуеВ, 21-05-2011 19:20:14
ответ на: Juzz's [233]
не, я теперь без лицензии ни шагу в акиян... и на вустриц, и на лобстеров...
18491095Косорылый, 21-05-2011 19:21:24
ответ на: Juzz's [240]
Дело в том,что ты иногда невнимательно читаешь мои креосы..
18491102Я здесь жыву абсолютно другой жызнью нежели на самом деле.. прежде всего нужно учитывать юмор..
ХуеВ, 21-05-2011 19:22:15
ответ на: Датый Туташхиа [236]
вот и славненько, совет да любовь... скоро опять свадьбу на удафкоме будем отмечать - датыч с баборозой под венец пойдут...
18491107ХуеВ, 21-05-2011 19:23:20
а чё чилось? если чё, я не виноватый...
18491111Датый Туташхиа, 21-05-2011 19:23:31
ответ на: Донна Роза Д'Альвадорес [237]
Ты мая сладкая!
18491113Дык вот, отвечаю на твои вапросы. 56 - это, канешна, фигурально, как в милицейских сводках пишут "женщина в возрасте от 50 до 60". Лицо твое я, хоть на фотке видел, а мошонку мою ты нигде.
И?
Juzz's, 21-05-2011 19:23:38
ХуеВ, 21-05-2011 19:20:14
18491115ответ на: Juzz's [241]
не, я теперь без лицензии ни шагу в акиян... и на вустриц, и на лобстеров...
так я все.. как фанера над парижем?
Juzz's, 21-05-2011 19:24:52
Косорылый, 21-05-2011 19:21:24
18491119ответ на: Juzz's [248]
Дело в том,что ты иногда невнимательно читаешь мои креосы..
Я здесь жыву абсолютно другой жызнью нежели на самом деле.. прежде всего нужно учитывать юмор..
я учитываю 50 на 50.. но спасибо теперб буду на 80
Датый Туташхиа, 21-05-2011 19:25:16
ответ на: ХуеВ [243]
>вот и славненько, совет да любовь... скоро опять свадьбу на удафкоме будем отмечать - датыч с баборозой под венец пойдут...
18491122Ебтыть, я ради такова дела даже какойнибуть табачный киоск подломлю, чтоб, значить, достойно молодую одеть, накормить.
Косорылый, 21-05-2011 19:26:29
ответ на: Juzz's [247]
Гыыы! Во! именно так!
18491129ХуеВ, 21-05-2011 19:33:11
ответ на: Датый Туташхиа [248]
>>вот и славненько, совет да любовь... скоро опять свадьбу на удафкоме будем отмечать - датыч с баборозой под венец пойдут...
18491152>
>Ебтыть, я ради такова дела даже какойнибуть табачный киоск подломлю, чтоб, значить, достойно молодую одеть, накормить.
вово бля... синежопые мартышки в кружевах это наше фсё!