Итак, камрады, сегодня готовим плов!
Некоторые неискушённые кулинары ошибочно полагают, что плов являеццо блюдом из риса. Ничего подобного! На самом деле плов - блюдо мясное! Поэтому нам понодобиццо:
Мяс (о)- приличный кусочег, грамм 700-800, не менее.
Рис- желательно подороже, длинный, шлифованный- не более половины пакета, т. е. 400-450 грамм.
Одна большая луковица.
Одна большая морковко.
Головка чеснока.
Горсть изюму ( можно туда же и кураги добавить)
Приправа зира ( обязательно!!!) барбарис, и можно ещё приправы для плова с перцем- столовую ложку.
Первым делом хватаем мяс, и быстро режем на кусочки. Затем измельчаем лук, морковко режем на мелкие кубики ( забудьте про тёрку- эт вам не харчо)
Рис замачиваем в тёплой воде вместе с изюмом ( и курагой)
Плов готовиццо в нормальном толстостенном казане, цептеровские кастрюли выкиньте нах.
Наливаем в казан подсолнечного масло поболее ( грамм так 150, не менее), вываливаем туда мяс, и ставим на быстрый огонь. Обжариваем до получения лёгкой поджаристой корочки.Затем вываливаем туда же лук- морковку, перемешиваем, огонь убавляем до половины, и тушим пока морковко и лук не пропитаюццо маслом.
Отмокший рис тщательно промываем вместе с изюмом, затем любуемся на него несколько минут, пока дотушиваеться содержимое казана, затем резко вываливаем в казан и распределяем ровненьким слоем.
Затем сверху насыпаем мелко порезанный чеснок ( забудьте про чеснокодавилку- это для ленивых кухарок девайс), зиру, барбарис и приправу для плова.
Наливаем сверху кипятка, чтобы было выше уровня риса на 3-5 мм и солим. Накрываем, соответственно, крышкой. Как вода немного впитаеться в рис, энергично перемешиваем и убавляем огонь до минимума.
Вот тут-то можно уже налить немного вина ( в моём случае это было виски) , выпить, закусив салатом, покурить и попиздеть минут примерно 20, в ожидании готового продукта. Вообще весь процесс при известной сноровке занимает около часа ( при условии, ежели всё делать не пиздя, т. е. быстро).
И вот минут, значиццо, через 20 открываем казан, ещё разок осторожно перемешиваем и подаём на стол.
В заключение хочу сказать, что вообще существует более 200 рецептов приготовления плова, так что возможны варианты...
Приятного аппетита фсем фкусножрачникам!!! Не бухайте много!
Мясник с тапаром, 21-05-2011 16:35:13
ответ на: Удав [1]
кстати, зря ты это. из свинины - гавно, а из говядины - вкусный.
18490258ХуеВ, 21-05-2011 16:40:55
ответ на: Донна Роза Д'Альвадорес [149]
Бабороза, а ишо Датыч на днях обзывал тебя крашеной синежопой мартышкой...
18490282Донна Роза Д'Альвадорес, 21-05-2011 16:45:01
ответ на: ХуеВ [152]
>Бабороза, а ишо Датыч на днях обзывал тебя крашеной синежопой мартышкой...
18490305А тебя земляным чевяком, ага. Ты не в курсе ещё?
КонАццкий Синдром, 21-05-2011 16:47:53
о! сратч?!
18490317ХуеВ, 21-05-2011 16:52:48
ответ на: Донна Роза Д'Альвадорес [153]
>>Бабороза, а ишо Датыч на днях обзывал тебя крашеной синежопой мартышкой...
18490338>А тебя земляным чевяком, ага. Ты не в курсе ещё?
не, земляным червяком он Удава называл... а про тебя так и сказал - поймаю эту синежопую мартышку баборозу, порву ей сиське на свастики...
Мясник с тапаром, 21-05-2011 16:55:52
ответ на: Донна Роза Д'Альвадорес [120]
плюсану па фсем пунктам
18490349ХуеВ, 21-05-2011 16:57:24
ответ на: Мясник с тапаром [156]
подхалим блядь и ренегат... веслом промеж ушей - хуяааааак!
18490353КонАццкий Синдром, 21-05-2011 16:58:26
ответ на: Мясник с тапаром [156]
>плюсану па фсем пунктам
18490360я бы плюсанул, если бы был зайвлен ферганский плов
А так - вариантов пилава просто море. У меня тут штук 6 есть.
КонАццкий Синдром, 21-05-2011 16:59:11
ответ на: ХуеВ [157]
>подхалим блядь и ренегат... веслом промеж ушей - хуяааааак!
18490366надеюсь, чугуниевым?
Донна Роза Д'Альвадорес, 21-05-2011 16:59:44
ответ на: ХуеВ [155]
>>>Бабороза, а ишо Датыч на днях обзывал тебя крашеной синежопой мартышкой...
18490370> >А тебя земляным чевяком, ага. Ты не в курсе ещё?
>
>не, земляным червяком он Удава называл... а про тебя так и сказал - поймаю эту синежопую мартышку баборозу, порву ей сиське на свастики...
Ах ну да, как же я перепутала то. Тебя значит старым гнилым каяком обзывал. Ну бывает , с его заболеванием это нормально.
ХуеВ, 21-05-2011 17:01:07
ответ на: КонАццкий Синдром [159]
>>подхалим блядь и ренегат... веслом промеж ушей - хуяааааак!
18490379>надеюсь, чугуниевым?
конешно бля, какимже ищо... этого мерзавца другим не одолеешь... кстати бля, вопрос имею - как тебе вок из нержавейки, опыт есть?
Донна Роза Д'Альвадорес, 21-05-2011 17:02:09
ответ на: Мясник с тапаром [156]
>плюсану па фсем пунктам
18490383А мне вот тут сказали, что как кому нравиться ,тот так и готовит. Только что получается в итоге, не ясно.
Мясник с тапаром, 21-05-2011 17:02:33
ответ на: ХуеВ [157]
я за правду и ниибёт, блять. кстате - плоф есть не тока узбецкей же... я привык, што аульные казахи делали по-своему - так и делаю. минимум выебософ, а результат охуительный. а чеснок в кажуре упариваецо и ево патом просто из ниё как крем выдавливаешь - многим нравицо б/п. хатя спорить о вкусе и способах готовки - хуйня полная...
18490385ты блять с вислом пака пагади - я ж гаварю, што херурк в отпуске, гыы
Донна Роза Д'Альвадорес, 21-05-2011 17:04:30
ответ на: КонАццкий Синдром [158]
>>плюсану па фсем пунктам
18490394> я бы плюсанул, если бы был зайвлен ферганский плов
> А так - вариантов пилава просто море. У меня тут штук 6 есть.
Пилав и плов помоему не совсем одно и тоже. Или я ошибаюсь?
ХуеВ, 21-05-2011 17:04:49
ответ на: Мясник с тапаром [163]
ващета я согласный, оное блюдо к плову имеет весьма призрачное отношение... но нету таких законов, чтобы срачь разжигать нельзя было...
18490395Мясник с тапаром, 21-05-2011 17:09:32
кстати - казан у афтара знатный, блять. я такой ищу - хуйнаны, нема, блять, именно такова в нашых ебенях
18490412ХуеВ, 21-05-2011 17:15:20
ответ на: Мясник с тапаром [166]
во бля, пездатая замена казану:
http://www.cutleryandmore.com/le-creuset-cast-iron/soup-pot-p11626
18490449Мясник с тапаром, 21-05-2011 17:17:40
ответ на: ХуеВ [165]
не, почему же, атнюдь, блять... просто каждый держыт в галаве свой плов. первая задача, штобы не праслыть далбаёбом - это не арать, што это, блять, хуйня, а вот я, блять, ниибацо знаю, как делать настаящий плоф патамушта маю аднакласнецу ебал двацать лет назат дет сасецкава узбека... но просто у плова есть базовые вещи, основываясь на которых и палучаецо плоф. по крайней мере для бальшынства
18490453Мясник с тапаром, 21-05-2011 17:20:56
ответ на: ХуеВ [167]
ага, у меня был такой - дочке атдал, када увидел, што ей панравился... а себе никак не магу найти сферический казан из дюраля - как раз, как у афтара. с плоским дном казан на пять литров есть, а со сферическим - нема (зоплакал)
18490466Датый Туташхиа, 21-05-2011 17:26:54
От бабака роска, пизда тухлая, хочеть, чтоб ее сельскохозяйственное слово последним было. Усираеццо, слова подбирая.
18490483Да не усирайся, убогая, куда тебе с тримя классами церковноприходского хедера.
Ты эта, лучше из 3-х подбородков, хотя бы один ликвидируй, в этом сезоне больше двух не носют.
Датый Туташхиа, 21-05-2011 17:29:03
ответ на: Мясник с тапаром [168]
Мясник, а какие базовые правила, просвяти, пожалуйста.
18490494Если те, которые юродивая выше перечислила, так это базовые только для нескольких видов плова. А есть, которые для всех?
Косорылый, 21-05-2011 17:31:40
Вот вы где бля.. скаты синие...
18490521Датый Туташхиа, 21-05-2011 17:37:35
Хыы, бабкароска все самые страшные слава щас, видима, подбирает для убийствиннава камента, после каторого останецца тока пойти и павесицца.
18490550ХуеВ, 21-05-2011 17:46:21
э бля, в натуре нахуй, где срачь?
18490570ХуеВ, 21-05-2011 17:47:05
ответ на: Датый Туташхиа [173]
щас она тебя гормонально оскорблять станет...
18490573Донна Роза Д'Альвадорес, 21-05-2011 17:48:16
ответ на: Датый Туташхиа [170]
>От бабака роска, пизда тухлая, хочеть, чтоб ее сельскохозяйственное слово последним было. Усираеццо, слова подбирая.
18490581> Да не усирайся, убогая, куда тебе с тримя классами церковноприходского хедера.
> Ты эта, лучше из 3-х подбородков, хотя бы один ликвидируй, в этом сезоне больше двух не носют.
Да да да, всё так оно и есть. Как же я тебе сочувствую, нормальные пёзды не дают, только тухлые.Ну а как ты хотел, с обвисшей мошонкой и стоптанным хуишкой, кому ты нужен? Принимай жизнь как она есть. Сиди здесь, срань околокулинарная, попёздывай. Может найдёшь кого поприличней. И это, сходи к андрологу, это не шутки в твоём возрасте. Нельзя же так на гавно исходить, особенно из за того, что тебя не касается.Чужие подбородки считать да сиськи вислые воображать, так можно и инфаркт схлопотать. А у тебя как раз самый рисковый возраст сейчас.
ХуеВ, 21-05-2011 17:49:51
хыыыыыыыыыыыыыы.... я ж говорил, гормонально будет ругацца, по-научному...
18490587Донна Роза Д'Альвадорес, 21-05-2011 17:54:51
ответ на: Датый Туташхиа [173]
>Хыы, бабкароска все самые страшные слава щас, видима, подбирает для убийствиннава камента, после каторого останецца тока пойти и павесицца.
18490594Да когда ж ты наконец повесишься уже???!
Не пойму, чо доебался до меня? Я тебя не трогаю, и не обращаюсь к тебе. Покоя моя персона не даёт? Ну если ты умный, а я дура, отвянь ты уже от меня, сделай милость. Я ж тебе не навязываюсь, как ты мне. Это не нормально, понимаешь? Ты таким своим поведением полностью себя выдаёшь. И чем грязней ты меня будешь поливать здесь, тем ты дурей и ебанутей. Короче, твоя бабская натура не даёт тебе покоя.
Juzz's, 21-05-2011 17:55:25
ужас какой
18490597Датый Туташхиа, 21-05-2011 17:55:49
ответ на: Донна Роза Д'Альвадорес [176]
О! нормально. 5 полноценных строчег.
18490598А тебя 70-летний боец невидимова полового фронта ис какой заскорузлой дыры-то извлек, говоришь, бедняжку? Здесь значит, никакому механизатору не сгодилась, а ему и такая свиноматка пойдет. Если он тебя клюкой пиздит за тупость и борзость, ты тока скажи, выедем всем районом, рога ему поотшибаем нахуй1
Датый Туташхиа, 21-05-2011 17:57:36
ответ на: ХуеВ [177]
>хыыыыыыыыыыыыыы.... я ж говорил, гормонально будет ругацца, по-научному...
18490605Хуле, ученый человек. Лучше б както подостопупней выражалась, а то негуманно нихуя, я ж ничего не понимаю.
Косорылый, 21-05-2011 17:58:40
ответ на: Juzz's [179]
Да ладна.. нормальмальный плов каких тысячи..
18490609ХуеВ, 21-05-2011 17:59:06
ответ на: Juzz's [179]
превет жуська!!!
18490611Донна Роза Д'Альвадорес, 21-05-2011 17:59:22
Ну никто не доёбуется до меня, ума хватает. Ну ладно Хуев иной раз пизданёт чо нибудь, ну да ладно, у него стиль такой. Но этот дрыщ Обдатый, прям угомонится никак не может. Ну в натуре, баба базарная, а не мужик.
18490612Русскоязычная, 21-05-2011 18:01:28
вкусно и нажористо
18490627Juzz's, 21-05-2011 18:01:34
Хуев, здравствуй my soul
18490628Juzz's, 21-05-2011 18:03:27
Кос да я не про плов
18490636ты со своими грибами.. пришлось купить сегодня
стоят как 100гр урана
ХуеВ, 21-05-2011 18:04:16
ответ на: Донна Роза Д'Альвадорес [184]
ну вот бля, и мне досталось, а я ведь ранимый... заплакал, роняя слёзы на седую косматую грудь...
18490642Косорылый, 21-05-2011 18:05:03
ответ на: Juzz's [187]
А про что же? мы же в плове..
18490646какие грибы?
креос будет надеюсь?
ХуеВ, 21-05-2011 18:06:57
два стограма будем нахать?
18490659Juzz's, 21-05-2011 18:06:59
Кос
18490660неее..
ты не знаешь есть ли тут ростбиф?
поиск нет у меня
Датый Туташхиа, 21-05-2011 18:07:29
ответ на: Донна Роза Д'Альвадорес [184]
Бабка, ну са мной-то все понятно, а ты-то молодая востребованная и какбы даже утонченная, чо на каждый бздех в тваю сторону верещишь? Ну, не замечай, игнорируй.
18490665Ан, не можешь. Даже, подозреваю, всплакиваешь иной рас. А ты ходи сюда пореже, в срачи не встревай, макароны мужу гатовь (он кстати аль денте еще осиливает, иле ему уже полностью разварные делать приходиццо?). Будешь умнечка.
Не, не будешь. Тгп родилась, тгп и памрешь.
Juzz's, 21-05-2011 18:07:43
Хуев Мясник думаю будет
18490669ХуеВ, 21-05-2011 18:07:52
думаю нада нахнуть, штоп синий косоёблый обоссался от такого беспредела...
18490670dvapollitra, 21-05-2011 18:09:44
Плов запивать вискарем и заедать помедорами?
18490682ну егонахуй такой ужинхуюжин.
Водтки холодной давай!
Донна Роза Д'Альвадорес, 21-05-2011 18:10:18
ответ на: Датый Туташхиа [180]
>О! нормально. 5 полноценных строчег.
18490686> А тебя 70-летний боец невидимова полового фронта ис какой заскорузлой дыры-то извлек, говоришь, бедняжку? Здесь значит, никакому механизатору не сгодилась, а ему и такая свиноматка пойдет. Если он тебя клюкой пиздит за тупость и борзость, ты тока скажи, выедем всем районом, рога ему поотшибаем нахуй1
Ну что ты всё по себе судишь? Ты видать в детском саду не наигрался в эти игры? Ну так я тебе скажу, и в России всё нормалёк было, ну а здесь в Италии, вообще скромно промолчу. И не из дыры я, как ты, разочарую тебя. И не со старикашкой, а напротив, муж моложе на год. Иди накапай себе валерьянки и корвалолу, а то такие разочарования даром не пройдут. Ночь наверное не спать будешь, после такой информации. Убогий овец, с андорпаузным спермотоксикозом, жалко тебя чисто по человечески.
Косорылый, 21-05-2011 18:10:31
ответ на: ХуеВ [194]
Не тронь меня бля! (визгливо) я ранимый! хуле доебался то до меня! никто не доебываеца а ты доебался!
18490688Косорылый, 21-05-2011 18:11:36
ответ на: Juzz's [191]
Что ты! ростбиф это искуство!
18490693я уверен что мало кто его сможет правильно приготовить..
Мясник с тапаром, 21-05-2011 18:14:33
ответ на: Датый Туташхиа [171]
вообще наверное это то, что мясо и лук нужно обжаривать обязательно. не тушить, а именно сначала обжарить. ингридиенты - тут кто во что горазд, но рис, мясо, лук и морковь, соль и черный перец - база. можно с зирваком, можно без него - как спешно нужно сделать. чеснок можно пехать, можно не пехать. можно голым, можно в кажуре, но верхнюю кажуру снять нужно. морковь не тереть - это главное, думаю. остальное, в смысле как нарезать - эстетика. я соломкой хуячу. ну и не перемешивать пока не сготовился. хотя рис мешать можно, а иногда и нужно. плов - он и простой и сложный одновременно. да и вкусы у всех разные. вон Удав сказал, что с говядиной - хуйня, а я тут с говядиной только и делаю, в основном. хоть и не довод, но все, кто ел - сначала молча жрут, а потом только начинают песдеть, когда ляган пустой стаёт... но это опять же - на мой вкус и так, как я это видел в казахских аулах. нихуя не догма
18490709Донна Роза Д'Альвадорес, 21-05-2011 18:17:53
ответ на: Датый Туташхиа [192]
>Бабка, ну са мной-то все понятно, а ты-то молодая востребованная и какбы даже утонченная, чо на каждый бздех в тваю сторону верещишь? Ну, не замечай, игнорируй.
18490736> Ан, не можешь. Даже, подозреваю, всплакиваешь иной рас. А ты ходи сюда пореже, в срачи не встревай, макароны мужу гатовь (он кстати аль денте еще осиливает, иле ему уже полностью разварные делать приходиццо?). Будешь умнечка.
> Не, не будешь. Тгп родилась, тгп и памрешь.
Ой, ну ты насмешил. Ну неужели ты думаешь всерьёз, что я из за всей этой хуеты буду ронять свои драгоценные слёзы??? От них морщины появляются, знаешь ли. Это для тебя ФЖ вся жизнь. А ходить мне сюда или нет, тем более встревать ли в срач , я без твоего сраного разрешения решу. Без сопливых солнце светит, как в детстве говорили, хахаха.
Да, ещё что хотела сказать..МТС родился, МТС помрёшь.