Вот давно я хотел поесть нежнейшей ягнячьей печенки. А надо понимать, что ягнячья печень - это вам не какая-то быдлопеченка типа говяжьей или куриной, это - реально блядь вкусно. Ну и вчера я поехал к своему знакомому мяснику Игорю на рынок. У Игоря как раз был привоз - 3 молодых барашка. Я под это дело купил кило печенки и каре ягненка. Тем более, что печенка на рынке стоит всего 130 руб/кг.
Фотка для затравки - привет Копибаре:
Свежая корюшка. Пока не сезон - 600 руб/кг
Мой любимый лоток:
Игорь рубит мне каре ягненка:
Ну вот, а сегодня я погулял за городом, пока в Питере стоит редкая для наших краев ебанистическая погода:
Эти доски - летом являются скамейкой с клумбой посередине. Вот такой у нас снег.
А по приезду начали готовить печенку. Погнали?
Нам понадобится:
- 500 г ягнячьей печени
- 2 болгарских перца
- 2 красные луковицы
- 50 г миндаля
- 4 ст. л. соевого соуса
- 4 ст. л. красного вина
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сливочного масла
- соль, перец
Печень, перец, лук режем соломкой. Начинаем обжаривать.
В хорошо разогретую сковороду наливаем растительного масла, обжариваем лук 2 мин
Кидаем перец, обжариваем еще 2 мин
Кидаем печень, хорошенько перемешиваем, обжариваем 3 мин
Добавляем измельченный миндаль
Добавляем соевый соус
И следом вино
Тщательно перемешиваем, прогреваем 1-2 мин, снимаем с огня. Солим/перчим по вкусу.
И сразу подаем!
Zoom для слабовидящих:
Ну и всё это великолепие, конечно, запивалось, а как вы думали:
Приятного оппетита!
Cрач, 17-03-2011 10:49:00
хорош ливер...
18077280deshik, 17-03-2011 11:45:46
нихуя се... еще снег есть
18077506Баб-Ёж(АУК), 17-03-2011 12:21:22
пичонка это харашо...какгда ниболит
18077701Звукореж, 17-03-2011 12:33:06
ответ на: Баб-Ёж [403]
>пичонка это харашо...какгда ниболит
18077749---------------------------------------------
Печёнка ежели болит, то ей минимум пиздец.
Баб-Ёж(АУК), 17-03-2011 12:36:44
Звукореж, 17-03-2011 12:33:06
18077765ответ на: Баб-Ёж [417]
>пичонка это харашо...какгда ниболит
---------------------------------------------
Печёнка ежели болит, то ей минимум пиздец.
от и я о том.
а вашпе дилемма у меня теперь.хочется горохового супа с капченостями и гречки с печенкой,все гребаное фж
Звукореж, 17-03-2011 12:39:30
ответ на: Баб-Ёж [405]
>а вашпе дилемма у меня теперь.хочется горохового супа с капченостями и гречки с печенкой,все гребаное фж
18077776--------------------------------------------------------------
Точна бля, ищо ф гороховый с капчоностями ахуенно чюпотлей пару захуярить, ваще ахуеть палучаеца. Хрун предумал.
Антацид (изжога-гадость), 17-03-2011 12:46:44
А вот нелюбят мои острое,хоть ты их убей! а для себя отдельно я не готовлю,так чипотли и лежат....
18077803Ton (зарегенный 12), 17-03-2011 12:56:10
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [407]
>А вот нелюбят мои острое,хоть ты их убей! а для себя отдельно я не готовлю,так чипотли и лежат....
18077853а вот у меня любят — тока чепотлей нема
Антацид (изжога-гадость), 17-03-2011 12:58:16
ответ на: Ton (зарегенный 12) [408]
>>А вот нелюбят мои острое,хоть ты их убей! а для себя отдельно я не готовлю,так чипотли и лежат....
18077866>а вот у меня любят — тока чепотлей нема
Блиннн,Тоха,чож молчал-то? Выделю запросто!
Детородный, 17-03-2011 12:58:28
ответ на: Ton (зарегенный 12) [408]
Тоныч, дароф. Насчёт чепотлей... А можно их использовать не только в толчёном виде, но и класть целиком в тушоные блюда, ну например как в плов кладут... Например в Матрасову горошницу...
18077868Ton (зарегенный 12), 17-03-2011 12:59:14
кто помнит, была в фж пицца? меня в основном томатная заливка интересует
18077873Звукореж, 17-03-2011 12:59:18
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [407]
>А вот нелюбят мои острое,хоть ты их убей! а для себя отдельно я не готовлю,так чипотли и лежат....
18077874-------------------------------------------
Блять ё, захуярь один, ваще не вострый будет 100%, ежели ево не распечатывать, а таг, цельный захуярить.
Ежели ссышь (хоть это безпочвенно), захуярь тот который здоровый светлый, не марито, тот ваще беспантовый, всмысле остроты.
Дарова кстате.
Баб-Ёж(АУК), 17-03-2011 13:00:38
Звукореж, 17-03-2011 12:39:30
18077901ага,с чепотлями наверное недурно. тока их нет у меня. да и кто знает,не пошлют ли меня с чепотлями на хуй?это я перцеед то еще...
Детородный, 17-03-2011 13:00:56
Я пока шо тока анчо пробовал... там остроты 0 целых и стокаже дисятых
18077904Ton (зарегенный 12), 17-03-2011 13:00:59
ответ на: Детородный [410]
здаров! вот тебе Звук и ответил
18077905по мне так просто переводить если целиком
Звукореж, 17-03-2011 13:01:38
ответ на: Ton (зарегенный 12) [411]
>кто помнит, была в фж пицца? меня в основном томатная заливка интересует
18077913-----------------------------------------------------------
Было што-та, но помница хуета.
У донны розы спроси, знает поди...
И тесто кстате каг делать тош.
Антацид (изжога-гадость), 17-03-2011 13:03:26
ответ на: Звукореж [412]
>>А вот нелюбят мои острое,хоть ты их убей! а для себя отдельно я не готовлю,так чипотли и лежат....
18077931>-------------------------------------------
>Блять ё, захуярь один, ваще не вострый будет 100%, ежели ево не распечатывать, а таг, цельный захуярить.
>Ежели ссышь (хоть это безпочвенно), захуярь тот который здоровый светлый, не марито, тот ваще беспантовый, всмысле остроты.
>
>Дарова кстате.
Привет,Звук!
я то нессу,люблю острое,а моим дефкам стоит тока узреть,хуй прикоснуцца! консервативны шовесьпесдетс!
Баб-Ёж(АУК), 17-03-2011 13:03:38
пицца была вроде...или я попутала...
18077933Баб-Ёж(АУК), 17-03-2011 13:05:14
Антацид (изжога-гадость), 17-03-2011 13:03:26
18077951а ты им не показывай,а? мож прикоснуцца?
Звукореж, 17-03-2011 13:05:53
ответ на: Баб-Ёж [413]
>ага,с чепотлями наверное недурно. тока их нет у меня. да и кто знает,не пошлют ли меня с чепотлями на хуй?это я перцеед то еще...
18077956----------------------------------
Да я уш художнеку отписал про остроту. Ежели штуки три в блендере расхуярить будет остро, но не таг штобы.
Палучаеца совсем не остро, ахуенного аромату и цвет просто пиздец. Красотища бп.
Ton (зарегенный 12), 17-03-2011 13:06:13
ответ на: Звукореж [416]
>Было што-та, но помница хуета.
18077958>У донны розы спроси, знает поди...
>И тесто кстате каг делать тош.
тесто я сам знаю
а Донну Жук пыталс на штонить сподобить - бестолку, все креветки
Антацид (изжога-гадость), 17-03-2011 13:06:23
Ёжке-пламенный!
18077961Антацид (изжога-гадость), 17-03-2011 13:07:46
ответ на: Баб-Ёж [419]
>Антацид (изжога-гадость), 17-03-2011 13:03:26
18077971>
>а ты им не показывай,а? мож прикоснуцца?
неглядя угадают! яж врать неумею своим,выдамся с потрохами,хыыыы
Звукореж, 17-03-2011 13:07:54
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [417]
>я то нессу,люблю острое,а моим дефкам стоит тока узреть,хуй прикоснуцца! консервативны шовесьпесдетс!
18077973--------------------------------------
Ты чо бля, четать разучилси.
ЦЕЛЬНЫЙ захуярь, будет 100% не острый блять!
Антацид (изжога-гадость), 17-03-2011 13:09:16
ответ на: Звукореж [420]
>>ага,с чепотлями наверное недурно. тока их нет у меня. да и кто знает,не пошлют ли меня с чепотлями на хуй?это я перцеед то еще...
18077985>----------------------------------
>Да я уш художнеку отписал про остроту. Ежели штуки три в блендере расхуярить будет остро, но не таг штобы.
>Палучаеца совсем не остро, ахуенного аромату и цвет просто пиздец. Красотища бп.
ты прям на измену меня высаживаешь!!!! могет правда попробовать?
Звукореж, 17-03-2011 13:10:05
ответ на: Ton (зарегенный 12) [421]
>тесто я сам знаю
18077993>а Донну Жук пыталс на штонить сподобить - бестолку, все креветки
------------------------------------------------------
Я ваще пицы не делал, но былоп интересно, ежели правивильная, а здесь постили чо-та с кетчупом намешаное, но этаж гамно блять...
Антацид (изжога-гадость), 17-03-2011 13:10:58
ответ на: Звукореж [424]
>>я то нессу,люблю острое,а моим дефкам стоит тока узреть,хуй прикоснуцца! консервативны шовесьпесдетс!
18077998>--------------------------------------
>Ты чо бля, четать разучилси.
>ЦЕЛЬНЫЙ захуярь, будет 100% не острый блять!
понял,не ори! в понедельник буду куховарить,сбацаю на свой страх и риск,будут меня убивать,я до тебя перед смертью дотянусь!
Баб-Ёж(АУК), 17-03-2011 13:13:04
Антацид (изжога-гадость), 17-03-2011 13:06:23
18078013Ёжке-пламенный!
И вам горячей наш,хехе
Баб-Ёж(АУК), 17-03-2011 13:14:17
Звукореж, 17-03-2011 13:05:53
18078027зоманчиво. осталось найти обладателя чепотля,развести на чепотль,съебаццо,а потом наколдовать на кухне.
Антацид (изжога-гадость), 17-03-2011 13:14:38
ответ на: Баб-Ёж [428]
>Антацид (изжога-гадость), 17-03-2011 13:06:23
18078033>
>Ёжке-пламенный!
>
>И вам горячей наш,хехе
Поймал,теплее стало!
Жук_короед, 17-03-2011 13:16:35
ответ на: Звукореж [426]
Цкоты! Запугале мою Розочку, застращале засмущале загонобиле, отбили охоту вааще сюда заходить. Уроды! НИНАВИЖУ!
18078044Ton (зарегенный 12), 17-03-2011 13:16:40
ответ на: Звукореж [426]
>Я ваще пицы не делал, но былоп интересно, ежели правивильная, а здесь постили чо-та с кетчупом намешаное, но этаж гамно блять...
18078046я жене на 8-е хлебыпечку презентовал — теперь замешать дрожжевое бес проблем
да и любое замешать заебись безхлопотно
а вот заливка должна быть аутентичная
Жук_короед, 17-03-2011 13:17:30
ответ на: Детородный [414]
>Я пока шо тока анчо пробовал... там остроты 0 целых и стокаже дисятых
18078052огненно пердеть нипалучилось? жду продолжения
Баб-Ёж(АУК), 17-03-2011 13:17:56
о,солнце. пойти чтоль мясца поискать по хорошей погодке
18078060Жук_короед, 17-03-2011 13:20:13
ответ на: Ton (зарегенный 12) [432]
>а вот заливка должна быть аутентичная
18078082маинес, ггг. берешь значит памидоры, протираешь через сито чтоб кожыцы небвло, чуток вывариваешь до загустения, добавляешь соль, перец, масла оливковага чуток, и обязательно траву, кажися пажитник (нужно уточнить) - без ниго пицца не пицца. а вот сверху уже что-нить+ сыр.
Баб-Ёж(АУК), 17-03-2011 13:20:53
Антацид (изжога-гадость), 17-03-2011 13:14:38
18078086маладец,грейсо.
я щас добрая аж самой страшно.
Антацид (изжога-гадость), 17-03-2011 13:21:09
ответ на: Баб-Ёж [434]
>о,солнце. пойти чтоль мясца поискать по хорошей погодке
18078092странно! люди по прилавкам мясо ищут,а Ёжка-по погодке....чюдеса!
Баб-Ёж(АУК), 17-03-2011 13:22:03
что такое пажитник?ась? это вот солома какая-то которую можно наблюдать размазанную по пицце вместе с томатом?
18078096Звукореж, 17-03-2011 13:23:50
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [427]
>понял,не ори! в понедельник буду куховарить,сбацаю на свой страх и риск,будут меня убивать,я до тебя перед смертью дотянусь!
18078106-----------------------------------------------
Ссышь, Ежихе вона отдай бля, она найдёт куды примострячить.
Ахуенная курица, али индейка получаеца, из таво што Хрун постил. Правдо остро, но таво стоит блять!!!
Баб-Ёж(АУК), 17-03-2011 13:23:51
хы. все логично-хорошая пагодка,все выползают из щелей,греют кости на солнце.ну пенсионеров мы трогать не будем,зачем нам старая баранина.
18078107Антацид (изжога-гадость), 17-03-2011 13:24:36
ответ на: Баб-Ёж [438]
>что такое пажитник?ась? это вот солома какая-то которую можно наблюдать размазанную по пицце вместе с томатом?
http://stgetman.narod.ru/shambala.html
18078116КонАццкий Синдром, 17-03-2011 13:24:44
все Удаву на печенку срете, цкаты
18078118Антацид (изжога-гадость), 17-03-2011 13:26:21
ответ на: Звукореж [439]
>>понял,не ори! в понедельник буду куховарить,сбацаю на свой страх и риск,будут меня убивать,я до тебя перед смертью дотянусь!
18078129>-----------------------------------------------
>Ссышь, Ежихе вона отдай бля, она найдёт куды примострячить.
>Ахуенная курица, али индейка получаеца, из таво што Хрун постил. Правдо остро, но таво стоит блять!!!
сходил пощщитал,у меня семь светлых и семь тёмных,могу поделиться с Тоном и Ёжей.
Баб-Ёж(АУК), 17-03-2011 13:26:36
Звукореж, 17-03-2011 13:23:50
18078130Ссышь, Ежихе вона отдай бля, она найдёт куды примострячить.
Ахуенная курица, али индейка получаеца, из таво што Хрун постил. Правдо остро, но таво стоит блять!!!(с)
Дада,шлите мне,я примострячу,найду куда,хохо/зловеще/.
помнится маман моя орала-я острое не буду,не,не надо,сделай мне нежный томатный соус...ага и жрала ложками из моей банки,где чили больше,чем помидор было. острое ннием..(с)
нюню
Антацид (изжога-гадость), 17-03-2011 13:26:56
ответ на: КонАццкий Синдром [442]
>все Удаву на печенку срете, цкаты
18078132Дарова,Энергетик!
Звукореж, 17-03-2011 13:28:04
ответ на: Жук_короед [435]
>маинес, ггг. берешь значит памидоры, протираешь через сито чтоб кожыцы небвло, чуток вывариваешь до загустения, добавляешь соль, перец, масла оливковага чуток, и обязательно траву, кажися пажитник (нужно уточнить) - без ниго пицца не пицца. а вот сверху уже что-нить+ сыр.
18078139-------------------------------------------------
А не арегано (душица) бля? Всёш средиземноморье фпезду...
КонАццкий Синдром, 17-03-2011 13:28:04
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [445]
привет
18078140трезвый седни?
Антацид (изжога-гадость), 17-03-2011 13:28:08
ответ на: Баб-Ёж [444]
>Звукореж, 17-03-2011 13:23:50
18078141>
>Ссышь, Ежихе вона отдай бля, она найдёт куды примострячить.
>Ахуенная курица, али индейка получаеца, из таво што Хрун постил. Правдо остро, но таво стоит блять!!!(с)
>
>Дада,шлите мне,я примострячу,найду куда,хохо/зловеще/.
>
>помнится маман моя орала-я острое не буду,не,не надо,сделай мне нежный томатный соус...ага и жрала ложками из моей банки,где чили больше,чем помидор было. острое ннием..(с)
>нюню
хыыыыы,упалнапол!
Антацид (изжога-гадость), 17-03-2011 13:29:24
ответ на: КонАццкий Синдром [447]
>привет
18078144>трезвый седни?
Пока да! но уже задор появляется,видимо слетаю за водкой таки...
Звукореж, 17-03-2011 13:29:35
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [443]
>сходил пощщитал,у меня семь светлых и семь тёмных,могу поделиться с Тоном и Ёжей.
18078147-------------------------------------------
Щитавод бля.
У ссущивося алкаша дахуя поди...