Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Морковный мега-суп («Первое», бля…) (на конкурс)
Пролог:
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
— Polkovneg , 19.11.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Лао Цзы, 19-11-2010 18:10:04
ответ на: Доброе Привидение [546]
>в четверг в отпуск впесду....на красное море нырять нахуй,пить пиво,проверять гостиничную кровать на прочность
17435526от жеш бля, как бэвает
Доброе Привидение, 19-11-2010 18:10:19
в ебибет только на танке нахуй
17435528в ейлат еду
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:10:23
Топанга тащщится от ростков-это прэлестно!
17435529Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:11:06
ответ на: Доброе Привидение [552]
>в ебибет только на танке нахуй
17435536>в ейлат еду
оккупант,йопта!
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:13:21
учимся дальше,Айрон Мэйден-форева!
17435554Звукореж, 19-11-2010 18:15:27
Зборище аалкашей бля и цкатоф нахуй.
17435569Ненавижу блять.
Доброе Привидение, 19-11-2010 18:16:16
КС готовил креведки по твоему рецебту - смели все со стола в секунду!
17435574Thanks man!
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:17:28
ответ на: Звукореж [556]
>Зборище аалкашей бля и цкатоф нахуй.
17435582>Ненавижу блять.
на себя посмотри(надулсо...)
девачка, 19-11-2010 18:17:30
был у меня парень. с которым йа жила,и хотя по масштабам космоса это ничего не значит, более того многие считают что вообще нет ничего живого,а только механизмы. И вот он вдруг взял и выбрал мою младшую сестру.
17435584Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:18:21
сдулсо,привет,Звукореж!
17435590Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:19:00
ответ на: девачка [559]
>был у меня парень. с которым йа жила,и хотя по масштабам космоса это ничего не значит, более того многие считают что вообще нет ничего живого,а только механизмы. И вот он вдруг взял и выбрал мою младшую сестру.
17435594эхххх,матрицца....
Доброе Привидение, 19-11-2010 18:20:22
ответ на: девачка [559]
что нам делать с этой информацией?
17435601Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:21:08
постриг содня махру на яйцах,как не обрезанился-неведомо,видно Джа хранил,но это был экстрим,Топанга нервно гитару жмакаит!
17435608Лао Цзы, 19-11-2010 18:22:32
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [560]
эта полный пиздец. пайду павешусь
17435617Лао Цзы, 19-11-2010 18:23:18
ответ на: девачка [559]
сорри, это сюда. эта полный пиздец. пайду павешусь
17435621Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:24:31
дяденька Черчилль слегка вещает
17435633Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:25:10
ответ на: Лао Цзы [564]
>эта полный пиздец. пайду павешусь
17435638мыла дать,иле насухую?
Русскоязычная, 19-11-2010 18:28:36
17435652аххаххааа
девачка, 19-11-2010 18:30:24
готовила ему и креветки, и рыбу , и мясо, и десерты любые.А он вдруг взял и выбрал мою младшую сестру.
17435664я забыл подписацца, асёл, 19-11-2010 18:32:14
Выебли уже?
17435672я забыл подписацца, асёл, 19-11-2010 18:33:06
Кстате, по стилю Дунька отдыхает... Полковнег новый воин шумофки в боевых стрингах
17435677Звукореж, 19-11-2010 18:34:05
Художнику дарова, пахетителю зонта тош.
17435681Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:36:03
>Иди в жоппу, ростки - это прекрасно(с)
17435694а я типа против?
иди сам!
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:36:47
>Иди в жоппу, ростки - это прекрасно(с)
17435697на велике
Звукореж, 19-11-2010 18:37:19
ХуеВ, старый банан, вылезай бля!!!
17435699Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:38:25
перечол свой двойной пост,задумалсо...ходить на велике-этта,знаетели,круто!
17435707Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:39:45
хтота у Звукорежа зонт подрезал....А пусть ходит с мокрай галавой!
17435713Русскоязычная, 19-11-2010 18:40:18
ответ на: девачка [569]
>готовила ему и креветки, и рыбу , и мясо, и десерты любые.А он вдруг взял и выбрал мою младшую сестру.
17435718айяйяй..
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:40:49
17435720Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:43:49
сурьозные дядьки трепят за дело!
17435736Звукореж, 19-11-2010 18:43:59
Внизу было.
17435737Савецкий фотошоп бля.
я забыл подписацца, асёл, 19-11-2010 18:44:05
Гавносуп. С брызгаме.
17435739Русскоязычная, 19-11-2010 18:44:29
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [579]
>http://www.youtube.com/watch?v=sdM3YxFQdaw
17435740;)
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:44:56
ответ на: девачка [569]
>готовила ему и креветки, и рыбу , и мясо, и десерты любые.А он вдруг взял и выбрал мою младшую сестру.
17435745ревность...
Русскоязычная, 19-11-2010 18:44:56
мочалкин блюз послушаю
17435746Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:46:11
ответ на: Русскоязычная [583]
>>http://www.youtube.com/watch?v=sdM3YxFQdaw
17435762>;)
я в 80-е тащился от этого,теперь просто настольгирую
Русскоязычная, 19-11-2010 18:47:35
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [586]
17435769ога.
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:48:59
я пьян,и мне Мамонов в тему!
17435777Аркадий Уссацкий, 19-11-2010 18:49:51
6*
17435780Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:51:50
обожаю эту крявую пластику!
17435800Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 18:55:49
Петруха тех лет-этта штотта!
17435830DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-11-2010 19:17:55
ответ на: девачка [559]
>был у меня парень. с которым йа жила,и хотя по масштабам космоса это ничего не значит, более того многие считают что вообще нет ничего живого,а только механизмы. И вот он вдруг взял и выбрал мою младшую сестру.
17435938===
та тюююю
отрави его и все дела
Звукореж, 19-11-2010 19:18:51
лесапидист цкот бля и зонты калекцианирует.
17435943DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-11-2010 19:21:47
>добрая ты, гг
17435959===
дя
доброта моё второе имя
Звукореж, 19-11-2010 19:29:53
>Иди в жоппу, зонт в машине валяецца. Хуле не звонишь?
17436006----------------------------------------------------
Дождя-та нет.
Хыыы
я забыл подписацца, асёл, 19-11-2010 19:31:12
Срете лишенцы олигофреничные? Гешу не ебать, оно мое!
17436010Доброе Привидение, 19-11-2010 19:35:05
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [588]
>я пьян,и мне Мамонов в тему!
17436023я трезв (пока),но и мне Мамонов в тему...
Люблювыебываться+, 19-11-2010 19:42:18
ответ на: Доброе Привидение [597]
Привет, ДП. А что, ты пить собираешься?
17436062Экс Маринка, 19-11-2010 19:43:27
ПРивет всем.
17436071Из первой фоты рецепта подозреваю,
што все готовилось на камбузе,в сильный шторм,фотографа шатало непадецки.хе-хе..
Ногинова, 19-11-2010 19:43:42
полкоша-зайко, где тебя черти носили
17436072звезды россыпью к ногам