Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Морковный мега-суп («Первое», бля…) (на конкурс)
Пролог:
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
— Polkovneg , 19.11.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ногинова, 19-11-2010 19:45:23
ответ на: Экс Маринка [599]
ты точно сказала то, что имела в виду?
17436080Доброе Привидение, 19-11-2010 19:45:58
ответ на: Люблювыебываться+ [598]
привет,Лизаветочка
17436082седня в программе бутылка "шираза" виноградника Тишби урожая 2006 года, а потом будем полировать фрунцузким бренди Роял Ритц
девачка, 19-11-2010 19:47:53
ответ на: Доброе Привидение [546]
>в четверг в отпуск впесду....на красное море нырять нахуй,пить пиво,проверять гостиничную кровать на прочность
17436091вот куда не пойду ,везде приведение встречаю.А при этом мой идеал - высокий, стройный, обаятельный,энергичный мужчина.
Экс Маринка, 19-11-2010 19:48:23
ответ на: Ногинова [601]
>ты точно сказала то, что имела в виду?
17436094А что я имела ввиду,по -твоему?
Чмопиздрокл (АУК), 19-11-2010 19:49:25
ногги, крошка, кам ту май будуар
17436100оболтусы-ситхи ин вэйт
Люблювыебываться+, 19-11-2010 19:50:02
ответ на: Доброе Привидение [602]
Вот не можешь ты как обычный человек, Андрей. Обязательно со всякими изысками. (Хотела сказать с выебонами, ну да ладно). Счастливо подегустировать.
17436102Экс Маринка, 19-11-2010 19:50:05
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [550]
>жена обещала меня похоронить в Брянской области под Пинк Флойд,я ей верю!
17436103Лучше пепел -над морем под вот это
Это я для себя.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-11-2010 19:56:40
ответ на: Ногинова [600]
>полкоша-зайко, где тебя черти носили
17436128>
>звезды россыпью к ногам
===
+мильён
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-11-2010 19:57:41
а что с фотами то не таг?
17436131лично мне всё нравицо
Чмопиздрокл (АУК), 19-11-2010 20:00:52
певви, чо, блоджеги опять висят? членский взнос не взнесла?
17436148DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-11-2010 20:10:18
ответ на: Чмопиздрокл (АУК) [610]
>певви, чо, блоджеги опять висят? членский взнос не взнесла?
17436187===
тащемта у меня они летают...наверное внесла....ыыыыы
Чмопиздрокл (АУК), 19-11-2010 20:13:30
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [611]
>>певви, чо, блоджеги опять висят? членский взнос не взнесла?
17436201>
>===
>
>
>
>тащемта у меня они летают...наверное внесла....ыыыыы
ЛЕТАЮТ?? хуясе преференции
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-11-2010 20:22:12
ответ на: Чмопиздрокл (АУК) [612]
хыыыыыыыыы
17436245а ты думал?
всё по взрослому...гугугу
КонАццкий Синдром, 19-11-2010 20:26:31
все морковкой срем?
17436279КонАццкий Синдром, 19-11-2010 20:29:56
а вино у них очень даже ничего, кстати
17436300Чмопиздрокл (АУК), 19-11-2010 20:30:15
певви, а взнеси за меня штоп мне аватарку анимированную сделали, а
17436303на тормоза похуй
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-11-2010 20:34:12
ответ на: Чмопиздрокл (АУК) [616]
>певви, а взнеси за меня штоп мне аватарку анимированную сделали, а
17436328>
>
>
>на тормоза похуй
===
дыг анимированых пока нет ни у каво, даже у лёлега...гугугу
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-11-2010 20:35:00
ответ на: КонАццкий Синдром [614]
>все морковкой срем?
17436331===
дя!
здратуйте, дарлинг канадиен
Экс Маринка, 19-11-2010 20:39:47
ответ на: КонАццкий Синдром [614]
Синдром,так што ,
17436361продлили конкурс или как?
Чмопиздрокл (АУК), 19-11-2010 20:43:07
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [617]
>дыг анимированых пока нет ни у каво, даже у лёлега...гугугу
17436381мнуку бергеру у его полутезки берга стажирнуцца бы в плане хомякостроительства и анимированных аватарог в частности.
КонАццкий Синдром, 19-11-2010 21:04:18
ну почему фся хуйня случаецо по пятницам?
17436483КонАццкий Синдром, 19-11-2010 21:05:42
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [618]
првет, привет
17436494КонАццкий Синдром, 19-11-2010 21:06:05
ответ на: Экс Маринка [619]
до 20 декабря
17436496ХуеВ, 19-11-2010 21:07:15
уроды блядь сраные...
17436505ХуеВ, 19-11-2010 21:08:11
казлы блядь...
17436509chinа_, 19-11-2010 21:12:45
Можно просто икру баклажанную или кабачковую сварить с картошкой и мясом
17436529chinа_, 19-11-2010 21:14:56
Кино все идут про еблю ,а про еблю мозга нету ,не где ,гуглю малчит
17436543Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 21:24:38
поспал мальца,глянул в зерцало-да ништяк морда,могло быть хуже,чем придумаешь.
17436601Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 21:25:32
А Хуев-стар! не,даже суперстар!
17436606Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 21:29:34
17436623DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-11-2010 21:32:31
ответ на: Чмопиздрокл (АУК) [620]
>>дыг анимированых пока нет ни у каво, даже у лёлега...гугугу
17436642>
>
>
>мнуку бергеру у его полутезки берга стажирнуцца бы в плане хомякостроительства и анимированных аватарог в частности.
===
бергер не мнука, бергер скорее мняка...гугугу
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 21:33:59
мняки делят....сладкоежки....
17436651ХуеВ, 19-11-2010 21:34:01
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [629]
>А Хуев-стар! не,даже суперстар!
17436652сам такой бля... завтра будешь четать про свои похождения на профсоюзной... гыгыгыыыыы...
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 21:35:56
Бухают,деды,ну и пральна!
17436661КонАццкий Синдром, 19-11-2010 21:37:41
ответ на: ХуеВ [633]
на партезанскую заежжале?
17436669Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 21:37:41
ответ на: ХуеВ [633]
>>А Хуев-стар! не,даже суперстар!
17436670>
>сам такой бля... завтра будешь четать про свои похождения на профсоюзной... гыгыгыыыыы...
ты чо меня палишь? думаешь на каяке съебнешь от праведной? яття с марианской одной левой добуду! ыыыы,стволотчь!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-11-2010 21:39:23
Хуев стар?
17436676омг
в смысле пожилой?
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 21:39:42
Хуев Мишка,Мишка-Хуев!
17436679Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 21:40:27
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [637]
>Хуев стар?
17436685>омг
>в смысле пожилой?
Свет,иму уже 49,карочь иму песдетс!
Ton (зарегенный 12), 19-11-2010 21:41:26
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [630]
>http://www.youtube.com/watch?v=bESGLojNYSo
17436693ёпте, вот
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 21:42:54
дайте потащщюсь немнога....http://www.youtube.com/watch?v=DgqmsZqez7s
17436717Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 21:43:31
ответ на: Ton (зарегенный 12) [640]
>>http://www.youtube.com/watch?v=bESGLojNYSo
17436731>ёпте, вот
Тоха,ты малаток!
ХуеВ, 19-11-2010 21:43:48
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [636]
хыыыыыыыы... страна должна знать своих героев (С)
17436740Стариг Пахабыч, 19-11-2010 21:44:10
Путний супчег, б/п!!!
17436748Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 21:45:40
ответ на: ХуеВ [643]
>хыыыыыыыы... страна должна знать своих героев (С)
17436760страна от меня уже блюёт,кадаж я в африку уеду?
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 21:46:08
с масаями прыгать?
17436765Ton (зарегенный 12), 19-11-2010 21:46:29
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [642]
я думал ты покрытый трещинами музлон слухаешь, хе
17436768Ton (зарегенный 12), 19-11-2010 21:48:54
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [646]
вот это, тока на диске, настроение меняет
17436784Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 21:49:11
значь так! иле в африканцкие пустоши,иле в тайгу к тиграм,буду их бороть насмерть,выплёвывая шерсть из пасти в коммерческих объёмах!(сразу в упаковке!)
17436789Доброе Привидение, 19-11-2010 21:50:10
>Тошав Шафия бэ-Эрец Исраэль - аббревиатура Тишби. Местным пробавляешься?
17436800да,мне местные вина очень нравятся.научились нехуево делать беспесды