Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Морковный мега-суп («Первое», бля…) (на конкурс)
Пролог:
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
— Polkovneg , 19.11.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Доброе Привидение, 19-11-2010 22:53:24
ответ на: Детородный [698]
спасибо ахуенске
17437222сегодня бегал на море
завтра железо+рукопашка с грушей
Риальне Ракель, 19-11-2010 22:53:57
аче это меня никто не спрашывает че я делола
17437224Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:53:58
Приедет Косорылый из Косоглазии-всех отпиздим!
17437225ХуеВ, 19-11-2010 22:54:28
я иё тоже очень люблю... платонически бля... патамушто очкариков баюсь... поцелуй ее от меня пажалуста...
17437226Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:54:29
ответ на: Риальне Ракель [702]
>аче это меня никто не спрашывает че я делола
17437227и чо ты делала?
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:55:34
ответ на: ХуеВ [704]
>я иё тоже очень люблю... платонически бля... патамушто очкариков баюсь... поцелуй ее от меня пажалуста...
17437235и Топанга наклонилсо ниже пояса....ыыыыыыы,не обижайтесь!
ХуеВ, 19-11-2010 22:55:38
ответ на: Риальне Ракель [702]
>аче это меня никто не спрашывает че я делола
17437236ибалась небось? эка бля невидаль...
Риальне Ракель, 19-11-2010 22:55:50
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [705]
да ничо неделола,спала. но преятно что спрасил ыы
17437239Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:56:35
я поссыкиваю Биг Зета,он живёт в доступной до рожи близости!
17437245ХуеВ, 19-11-2010 22:56:35
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [706]
не хами, скатина... а то будет как в прошлый раз...
17437247Риальне Ракель, 19-11-2010 22:56:43
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [703]
аче он уже уехол? даж дасвиданя не сказал?
17437248Детородный, 19-11-2010 22:56:48
ответ на: Доброе Привидение [701]
Каждому своё, но важно понимать, что движение - это жизнь...
17437250Тут один рецепт родился. Ну идея моя, а камрады дали свои идеи, ну я и сложил. Хочу шоб ты заценил.
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:58:01
ответ на: Риальне Ракель [708]
>да ничо неделола,спала. но преятно что спрасил ыы
17437255ик чо? спровоцыровала? погладь себя по галаве от меня!
Риальне Ракель, 19-11-2010 22:58:02
ответ на: ХуеВ [707]
небойсь, ниибалась
17437256Риальне Ракель, 19-11-2010 22:59:03
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [713]
и ухо пачешу. че икаешь?
17437266Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:59:09
ответ на: ХуеВ [710]
>не хами, скатина... а то будет как в прошлый раз...
17437268ппппадло! я тебя отхуярю!(спиздил у Юрега)
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:59:45
ответ на: Риальне Ракель [715]
>и ухо пачешу. че икаешь?
17437271вырвалось,не обращай!
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:00:48
ответ на: Риальне Ракель [711]
>аче он уже уехол? даж дасвиданя не сказал?
17437277Хуев ваще никаму досвиданья не говорит,хам трамвайный!
Доброе Привидение, 19-11-2010 23:01:55
ответ на: Детородный [712]
я весь во внимании
17437283Риальне Ракель, 19-11-2010 23:02:11
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [718]
Косорылый??
17437285Детородный, 19-11-2010 23:04:11
ответ на: Доброе Привидение [719]
Не хочу спойлерить тут. Выйди в асю.
17437298Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:05:24
17437304Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:06:51
ответ на: Риальне Ракель [720]
>Косорылый??
17437312точна спала! Оупен ёр глазки,Кос-это не Хуев,Хуев-это не Кос!
Доброе Привидение, 19-11-2010 23:07:00
ответ на: Детородный [721]
пиши на мыло
17437314andrey_voronin@mail.ru
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:08:38
Косорылый-душевный грузчик! Хуев-зажравшийся пендос,весь такой в чипотлях!
17437323Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:10:48
и палит меня ,морда!
17437337яж деликатный и лояльный шопесдетс! а он про метро,гат! Идевок-ментовок я нежно уговаривал,а не фаловал,как он меня выдал!
Риальне Ракель, 19-11-2010 23:11:55
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [725]
Приедет Косорылый из Косоглазии-всех отпиздим!
17437352аче он уже уехол? даж дасвиданя не сказал?
КонАццкий Синдром, 19-11-2010 23:12:22
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [725]
>Кос-это не Хуев,Хуев-это не Кос!
17437358>Косорылый-душевный грузчик! Хуев-хуев пендос!
столбеки пишешь?
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:13:03
17437360хдетта пропал мой друг,но я ему благодарен!
Риальне Ракель, 19-11-2010 23:13:19
ответ на: КонАццкий Синдром [728]
а ты?
17437364КонАццкий Синдром, 19-11-2010 23:14:06
ответ на: Риальне Ракель [730]
а я че?
17437368Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:14:21
ответ на: КонАццкий Синдром [728]
>>Кос-это не Хуев,Хуев-это не Кос!
17437369>>Косорылый-душевный грузчик! Хуев-хуев пендос!
>столбеки пишешь?
балуюсь иноразно..люблю словесами побаловать,грешен!
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:15:29
ответ на: Риальне Ракель [727]
>Приедет Косорылый из Косоглазии-всех отпиздим!
17437376>аче он уже уехол? даж дасвиданя не сказал?
приедет 29-го,атарвёмсо!
ХуеВ, 19-11-2010 23:15:49
ответ на: Детородный [721]
толстый, липосукцию сделал?
17437378Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:16:37
я,кста,заказ 29-го сдаю,деньгаф в кармашке буит немеряно,держись моя печень!
17437382Риальне Ракель, 19-11-2010 23:17:12
ответ на: КонАццкий Синдром [731]
17437385яндэкс выдал
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:17:19
а Хуев-мерский нахер!
17437386ХуеВ, 19-11-2010 23:17:37
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [725]
за базар при встрече атветишь... причом блядь нипадецки...
17437388КонАццкий Синдром, 19-11-2010 23:18:07
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [732]
что то мне этот размер напоминает...
17437390это что ле:
"- Плетка обоих ждет,
Если не скажете, черти,
Как вы готовите мед!"
Риальне Ракель, 19-11-2010 23:18:24
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [735]
жырное кушать буите?
17437391КонАццкий Синдром, 19-11-2010 23:19:14
ответ на: Риальне Ракель [736]
блондиночке в красном платье-зачод
17437395Риальне Ракель, 19-11-2010 23:19:27
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [737]
очень,очень мерский
17437396Риальне Ракель, 19-11-2010 23:20:53
ответ на: КонАццкий Синдром [741]
а мне шарике панравелись
17437401КонАццкий Синдром, 19-11-2010 23:22:29
ответ на: Риальне Ракель [743]
каждому свое, гыы
17437415Призрак, 19-11-2010 23:23:36
вота юхеппинг и н хуй
17437420Риальне Ракель, 19-11-2010 23:24:09
ответ на: КонАццкий Синдром [744]
и пачиму у меня падушке сентепоновые..вот досада..
17437424КонАццкий Синдром, 19-11-2010 23:29:08
ответ на: Риальне Ракель [746]
?
17437452Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 23:29:11
ответ на: КонАццкий Синдром [739]
>что то мне этот размер напоминает...
17437454>это что ле:
>"- Плетка обоих ждет,
>Если не скажете, черти,
>Как вы готовите мед!"
моя маленькая тайна,мой вересковый мёд!(с)
КонАццкий Синдром, 19-11-2010 23:33:44
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [748]
ну кто ж так со специалистами поступает?
17437480Призрак, 19-11-2010 23:34:07
здорова сталовчане
17437482