Почему средне-европейский? Савсем не потому, что рецепт из мифической "средней Европы", а просто такое блюдо можно встретить в Европе, практически, везде. Хотя, скорей фсего, ноги у этого рецебда растут из Франции.
В самом рецепте ничего гламурного нет, хотя сочетание вкусов оченЬ гармонично.
Правда, есть такие мастера оформления и подачи, что даже жалко жрать такое произведение.
Но мы, ессесвенна, такой хуйней занимацо не будем, нам бы пожрать, а не любовацо. Мы себя лучче в ебле покажем.
Итак, кроме самих гребешков размера джамбо, надо немного картошки на пюре, 2-3 больших красных луковицы или 3-4 обычного размеру, бальзамический уксус, немного красного сухого вина, немного зелени петрушки
Из картошки варим пюре, как обычно, нечего там фоткать. Единственное че, для усиления вкуса лучше использовать не молоко, а 10% сливки, и добавить щепотку молотого муската.
Лук тонко нарезаем, в большой сковородке разогреваем ст.л. оливкового масла, кидаем лук
накрываем крышкой, и оставляем тушицо на среднем огне минут 10-15. Лук должен стать мяхким.
Вливаем в лук по 6 ст.л. бальзамического уксуса и красного вина, добавим 2 ст.л. коричневого сахара, ветку тимьяна, солим-перчим,
и тушим, время от времени помешивая, на малом огне, пока жидкости не останецо, а лук закарамелезуецо.
Гребешки промываем, обсушиваем бумажными салфетками, солим-перчим торцы, взбрызгиваем лимоном и обжариваем на огне выше среднего на оливковом масле по минуте-полторы на сторону.
Выкладываем слой лука, на него-слой пюре, сверху-гребешки, посыпаем чутка петрушкой.
Жрем, запивая белым сухим вином.
Русскоязычная, 13-01-2010 18:45:20
ответ на: ЯнУзи [642]
>Приветик, тезка!
15469448здравсвуй!)
Лерка, 13-01-2010 18:45:56
ответ на: crazyland [644]
>свенья_село всё еще порыгивает здесь?
15469454>мешки в профайле, мусор в башке...
>и лыжу сломала
>сломай шею, в след.раз, ага?
упала
Русскоязычная, 13-01-2010 18:46:01
ответ на: Детородный [638]
>мана-мана... Ванна Таллинн!
15469455ты чо,выпил?
Хрюндель s, 13-01-2010 18:46:06
ответ на: Датый Туташхиа [647]
>Добрый вечер, красавиццо. Абсолютно согласен.
15469457>До Надяни этому зловонному куску протухшей свинины, как до Луны раком.
Вижу: Любитель ты постоять раком. Ну ничего нынче пидерастия даже приветствуется
Детородный, 13-01-2010 18:47:06
ответ на: Хрюндель s [648]
Может для человека моего уровня и с тобой общаться недостойно, но я же пока общаюсь.
15469464А камеди пару лет назад, когда Галыгин был, например, мне нравился. И чо?
crazyland, 13-01-2010 18:47:21
ответ на: Лерка [652]
здравствуй, сахар мой
15469468Русскоязычная, 13-01-2010 18:47:31
ответ на: Лерка [649]
Лерусик.. чо за наезды?
15469470гыгы
Лерка, 13-01-2010 18:47:35
ответ на: Датый Туташхиа [647]
подозреваю, что она пользуется спросом
15469471не совсем протухла,значит...
однако ж, речь невнятна, мысли,аки блохи
да и раздражает хамством рыночным...
здравствуй тебе!
Детородный, 13-01-2010 18:47:35
ответ на: Русскоязычная [653]
Не6много. И тебе искренне рад. С НГ!
15469472Хрюндель s, 13-01-2010 18:48:24
скоро уже новый год. Надо к столу идти по-маленьку ,а то всё съедят.
15469479Радуйтесь ,дети-умные
Русскоязычная, 13-01-2010 18:49:29
эй,вы..
15469489прекратите жрать друг/друга.
Хрюндель s, 13-01-2010 18:49:39
Меня не осбсуждать. Ели завтра увижу гадости про себя - отхрюкаю зараз всех.
15469494Детородный, 13-01-2010 18:49:40
ответ на: Хрюндель s [654]
Не охуела ли ты Датому такое писать?!
15469495Лерка, 13-01-2010 18:49:50
ответ на: Русскоязычная [657]
>Лерусик.. чо за наезды?
15469497>гыгы
аааа...
ты не в курсе
вот нам деточка Хрюндель всем в вину ставит малообразованность...
образованность же, по её мнению, выражается главным образом в знакомстве с произведением Томаса
Манна "Иосиф и его братья"
я,увы, не успела ознакомиться, т.о. не подготовилась ко "встрече со звездой"
стыжусь...
ЯнУзи, 13-01-2010 18:50:48
ПРИСОЕДИНЯЮСЬ К ПОЗДРАВЛЕНИЯМ!!!!! ВСЕХ С НОВЫМ ГОДОМ! (ХОТЯ И СТАРЫМ) Хуясе, парадокс!
15469501crazyland, 13-01-2010 18:50:56
ответ на: Хрюндель s [662]
>Меня не осбсуждать. Ели завтра увижу гадости про себя - отхрюкаю зараз всех.
15469503=====================
ебало завали, мешковидная
Лерка, 13-01-2010 18:50:56
ответ на: crazyland [656]
>здравствуй, сахар мой
15469504здравствуй и тебе, друг любезный!
праздники не подкосили?
бодр и весел?
Детородный, 13-01-2010 18:50:58
ответ на: ЯнУзи [650]
Убёг на куфню!
15469505Шоб Датый не ругалсо решил салат заправлять не маынэсом, а оливковым с лимоном.
nesta, 13-01-2010 18:50:58
ответ на: Хрюндель s [660]
давай пиздуй уже транс
15469506Хрюндель s, 13-01-2010 18:51:03
ответ на: Детородный [663]
>Не охуела ли ты Датому такое писать?!
15469508а он большего не заслужил ,ну по крайней мере от меня. Ничего особенного. Не так ли?
Хрюндель s, 13-01-2010 18:51:53
ответ на: crazyland [666]
>>Меня не осбсуждать. Ели завтра увижу гадости про себя - отхрюкаю зараз всех.
15469516>=====================
>ебало завали, мешковидная
Ты у меня вообще в игноре - так что не напрягайся. Сходи подрочи.
Детородный, 13-01-2010 18:52:20
ответ на: Хрюндель s [670]
Ну ты и животное. Ебануццо.
15469521Русскоязычная, 13-01-2010 18:52:24
ответ на: Лерка [664]
а.. вон оно что
15469523я тоже,значецца, не образованная свинья.)
crazyland, 13-01-2010 18:52:59
ответ на: Лерка [667]
>праздники не подкосили?
15469527>бодр и весел?
=====================
теперь уже весел и бодр.
а вот давеча...
Детородный, 13-01-2010 18:53:14
ответ на: Хрюндель s [670]
Хрюша, большая просьба, забудь мой ник.
15469530ОЖЖЕГОВ, 13-01-2010 18:53:20
ответ на: Хрюндель s [625]
Лыжи какие? Горные?
15469534Ты это, поаккуратнее, а то с кем я буду пархатых пинать.
ЯнУзи, 13-01-2010 18:54:31
ответ на: Детородный [668]
>Убёг на куфню!
15469549>Шоб Датый не ругалсо решил салат заправлять не маынэсом, а оливковым с лимоном.
Датый зря не скажет)
Лерка, 13-01-2010 18:54:44
ответ на: Русскоязычная [673]
ну, оставим привилегию хрюкать другим...
15469550благо,они энтузиасты добровольные)
а мы с тобой просто тихонечко шампанского выпьем за Старый Новый.
я в НГ ночь спала, аки суслик
потому....потому выпью
твоё здоровье!
Хуева Невеста, 13-01-2010 18:54:55
ответ на: КонАццкий Синдром [149]
ты тут? спросить бы
15469551Лерка, 13-01-2010 18:56:06
ответ на: crazyland [674]
верю, драгоценный
15469565верю
я опосля Рождества...ой,лихо было)
гадали?
я гадаю в святки - это обязательная программа
crazyland, 13-01-2010 18:56:10
ответ на: Хрюндель s [671]
лизни лыжу, селянка.
15469567хуевый какой-то игнор у тебя, неигнористый.
... блюю на мешки
Русскоязычная, 13-01-2010 18:56:53
ответ на: Лерка [678]
Лерусик! вот это по нашему!
15469576за тебя.)
crazyland, 13-01-2010 18:58:02
ответ на: Лерка [680]
угу, гадал... здохну с похмелья, или нет. не здох
15469585бугого
Лерка, 13-01-2010 19:01:08
ответ на: crazyland [683]
ну, с похмела - милости просим
15469610я адское зелье знаю)
русскоязычная
я в магаз
у меня шампань всего на бокальчик было
а желание продолжить есть
тем паче - редкий выходной
скоро буду!
Русскоязычная, 13-01-2010 19:02:01
ответ на: Лерка [684]
лерусиг! у меня-то припасено.)
15469617буду тебя ждать,в одиночку пить не привыкло.
ЯнУзи, 13-01-2010 19:03:35
ответ на: Русскоязычная [661]
Никто никого не жрет. Мы - мирные и милые люди
15469628КонАццкий Синдром, 13-01-2010 19:03:59
ответ на: Хуева Невеста [679]
давай
15469630Русскоязычная, 13-01-2010 19:04:46
ответ на: ЯнУзи [686]
>Никто никого не жрет. Мы - мирные и милые люди
15469640ога.когда спим.(
ЗажравШийся хуяТор, 13-01-2010 19:05:09
пиздато
15469645Хуева Невеста, 13-01-2010 19:17:01
ответ на: КонАццкий Синдром [687]
кораллы, женская половинка гребешка..ее нет у тебя в блюде специально или это такие однополые гребешки и еще..
15469726пюре..несет какую нить функцию кроме как одни лук и гребешки не достаточно сытны
КонАццкий Синдром, 13-01-2010 19:20:26
ответ на: Хуева Невеста [690]
Покупал уже очищеные, не было этой оранжевой фигни
15469751пюре, кроме нажористости, играет свою роль в сочетании вкусов
Хуева Невеста, 13-01-2010 19:25:27
ответ на: КонАццкий Синдром [691]
оkdok..как ты думаешь..некоторые в пюре кроме картофеля немного корневого сельдерея кладут..в этом случае уместно?
15469774апсикола, 13-01-2010 19:26:25
Во,заябись,рецептек!
15469777А-то тупа жрём этих гребешкоф скавароткаме.
Ну мы не в среднеевропе,с воткой пойдет на ура.
КонАццкий Синдром, 13-01-2010 19:26:48
ответ на: Хуева Невеста [692]
Никогда не пробовал, но думаю, что будет неплохо. Можно немного шалфея добавить в лук, чуть-чуть
15469780КонАццкий Синдром, 13-01-2010 19:27:30
ответ на: апсикола [693]
с воткой то все пойдет, но надо было допивать новогоднее вино
15469784Хуева Невеста, 13-01-2010 19:27:56
ответ на: КонАццкий Синдром [691]
все таки сладковатое блюдо.. скорее как второе горячее наверное уместнее.. м?
15469787КонАццкий Синдром, 13-01-2010 19:31:41
ответ на: Хуева Невеста [696]
в принципе-это известный рецепт, не соврал. Почти во всех "Бистро" можно найти.
15469798Картошка там в тему
Лерка, 13-01-2010 19:31:47
ответ на: Русскоязычная [685]
>лерусиг! у меня-то припасено.)
15469799>буду тебя ждать,в одиночку пить не привыкло.
ниххха се я шиканула!
вообщем, если это сегодня оставлю выдыхаться - повешусь завтра на чулках!
давай, подружка!
грех предаваться унынию, когда есть более приятные грехи!
Павидло, 13-01-2010 19:34:40
плавное ненавязчивое сдрасте, рецебд ахуителен. всё.
15469819Лерка, 13-01-2010 19:35:40
отличный ник!
15469824