У меня курица с яблоками и рисом всегда ассоциируется со счастливым детством в тихом тбилиском дворике. Помню, как мама, выстояв километровые очереди, приносила очередную синию небритую курицу жмурика. И мы не знали, что проще – приготовить покойницу или тихо похоронить в тени виногдника.
Эх, где эти счастливые времена, когда никто не смотрел на национальность, и все жили одним дружным многонациональным двором, праздновали и провожали навеки как одна семья. И на совместных трапезах грузинские хачапури, сациви и молодое вино мирно соседствовали с с русскими пельменями, водкой и оливье, армянская долма с курдским пилавом и еврейским вишневым штруделем.
Увы, остались эти картины детства в прошлом, и приходят они теперь только в беспокойных ностальгических снах, да в пьяных сентиментальных воспоминаниях...
Итак, берем куриные бедра, или как их называют на идише – «пулькес».
Смазываем оливковым маслом, перчим. Сыпем сверху зелень тимьяна и цедру. Отправляем в печь – 180 С, минут на 30.
Теперь очередь яблок. Стакан яблочного сока, немного бальзамического уксуса, сок одного лимона, немного меда и одно яблочко сорта Гранд Смит.
Смешиваем все ингридиенты и ставим на сильный огонь. Яблоко чистим, режем на 8 долек и бросаем вариться в собственном соку минут 10.
Через 10 минут яблоки извлекаем на поверхность и откладываем в сторону.
Яблочный сок продолжаем выпаривать, пока не останется треть. Должен получиться кисло сладкий соус с ярко выраженным яблочным ароматом.
Теперь очередь гарнира. Обжариваем на оливковом масле лук и чеснок.
Добавляем сваренный на пару рис, зелень петрушки и молотые семена кинзы.
Прогреваем несколько минут, выпаривая из риса лишнюю влагу.
При подаче поливаем курицу соусом, а ломтики яблок выстраиваем вокруг риса.
«Ну ты гонишь, хозяин...! хехехе...»
Ну что взять с этого глупого животного?
Антацид (изжога-гадость), 14-12-2009 00:56:24
ответ на: тыцный [1686]
>интересно из почек катлеты делают??
15256786Котлета-это форма. А содержание-какое угодно,хоть песок!хыыы!
Александр Второй, 14-12-2009 00:56:41
ответ на: Израэль Шнипперсон [1699]
>Ебал. Не далее, как позавчера.
15256789>а она-знает? )))
А какая разница?
Makumba, 14-12-2009 00:57:22
судя по присуцтвующим ф каментах йа попал на заседание ложи
15256791Александр Второй, 14-12-2009 00:57:47
Хотел девочку, а получился мальчик. Всё блять, как не у людей
15256795тыцный, 14-12-2009 00:57:53
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1701]
бля попробовать сделать??
15256796Александр Второй, 14-12-2009 00:58:03
ответ на: Makumba [1703]
Бгаа.....
15256797Израэль Шнипперсон, 14-12-2009 00:58:09
ах-х... какиииие я котлеты едал в СССР! Котлеты "Дружба": 50% кальмара+50% мясного фарша.
15256799тыцный, 14-12-2009 00:58:32
ответ на: Makumba [1703]
ты просто попал
15256800Александр Второй, 14-12-2009 00:58:47
ответ на: Израэль Шнипперсон [1707]
Кальмары не Наша пища. Постыдились бы, многоуважаемый.
15256803Детородный, 14-12-2009 00:58:55
так шо насчёт хрома?
15256804тыцный, 14-12-2009 00:59:10
ответ на: Израэль Шнипперсон [1707]
не песди не было таково
15256805FOXYпростоFOXY, 14-12-2009 00:59:26
наивный вомбат
15256806Makumba, 14-12-2009 00:59:49
ответ на: тыцный [1705]
пожарь просто ф казане с печонкой и мясом. и не мучь сибя катлетами. можешь чуток картошки добавить. соль, черный перец, свежий хлеп. и фсйо
15256808Антацид (изжога-гадость), 14-12-2009 01:00:30
Вобля! Ток што Мозилла аварийно завершила работу и попросила сообщить об ентом на свой сервер...При этом изменилась домашняя страница. Надо откатывацца до версии 3.5,однозначно!
15256813Израэль Шнипперсон, 14-12-2009 01:00:33
14-12-2009 00:58:47 Александр Второй
15256814в гостях. Состав потом сказали )
Ногинова, 14-12-2009 01:00:54
ответ на: Израэль Шнипперсон [1648]
подумала...
15256816а тоже самое сейчас происходит, одни параллели
Шолохов классик, зрил в корень
тыцный, 14-12-2009 01:00:57
ответ на: Makumba [1713]
кланяюсь в ноги за ох....й рицебдт
15256817Makumba, 14-12-2009 01:01:16
>ах-х... какиииие я котлеты едал в СССР! Котлеты "Дружба": 50% кальмара+50% мясного фарша.
15256822йа таки ошипся, ах эти проверки, ах эти формальности с отказами...
Израэль Шнипперсон, 14-12-2009 01:01:16
еще и под водочку...
15256823Детородный, 14-12-2009 01:01:25
14-12-2009 00:57:22 Makumba
15256825Есть хороший моэль, могу договориться недорого...
Александр Второй, 14-12-2009 01:01:29
ответ на: Детородный [1710]
Хром, ИМХО, разработка яблочников.
15256827Ставить или оперу, или стабильную моззилу.
Антацид (изжога-гадость), 14-12-2009 01:02:07
ответ на: тыцный [1705]
>бля попробовать сделать??
15256831Я бы сначала почки отварил всёже,а уж потом провернул в мясорубке.
Makumba, 14-12-2009 01:02:21
ответ на: тыцный [1717]
тока нарешь маленькими кубиками (гдето сантиметр - два, не больше)
15256832Александр Второй, 14-12-2009 01:02:34
ответ на: Ногинова [1716]
Ты подумай, как со мной провести незабываемые мгновения. Уж это я устрою.
15256834Детородный, 14-12-2009 01:02:35
14-12-2009 01:01:29 Александр Второй
15256835Спасип.
Makumba, 14-12-2009 01:02:53
ответ на: FOXYпростоFOXY [1712]
а чо это йа наивный?
15256836Makumba, 14-12-2009 01:04:18
ответ на: Детородный [1720]
>14-12-2009 00:57:22 Makumba
15256843>
>Есть хороший моэль, могу договориться недорого...
таки спасибо, должен отказацо. йа по протекции
Детородный, 14-12-2009 01:04:21
[ответить] [+цитировать] [1854]
15256844Ответ на: тыцный [1848]
тока нарешь маленькими кубиками (гдето сантиметр - два, не больше)
Это ка раз к моэлю!
тыцный, 14-12-2009 01:04:35
ответ на: Makumba [1723]
а вы почки видели??
15256847Ногинова, 14-12-2009 01:05:02
ответ на: Израэль Шнипперсон [1682]
>Вавилона тоже уже нет.
15256850и висячих садов Семирамиды
(красивая деталька в античности)
тыцный, 14-12-2009 01:05:11
ответ на: Детородный [1728]
понимал бы что
15256851Александр Второй, 14-12-2009 01:05:23
ответ на: Makumba [1727]
Гыгыгы...
15256854Я уже говорил, что Ви, таки, далеко пойдёте?
Makumba, 14-12-2009 01:06:07
ответ на: тыцный [1729]
ты про какие почки? гавяжьи, бараньи, куриные или древесные?
15256859Makumba, 14-12-2009 01:07:59
ответ на: Александр Второй [1732]
да, Мажестик. Вы уже отметили мое сторание (еще раз записал в водостойкий несгораемый блокнотик)
15256866тыцный, 14-12-2009 01:08:15
ответ на: Makumba [1733]
челавечьи
15256868Makumba, 14-12-2009 01:09:09
ответ на: тыцный [1735]
в банках только, маренованые ф спирте. а чо?
15256871Александр Второй, 14-12-2009 01:09:09
ответ на: Makumba [1733]
>ты про какие почки? гавяжьи, бараньи, куриные или древесные?
15256873Берёзовые... Ах как они набухают перед ПМС... Это надо видеть и ощущать....
Детородный, 14-12-2009 01:09:14
14-12-2009 01:05:11 тыцный
15256874Это тот, кто обрезание делает. Обещал Маку договориться недорого.
тыцный, 14-12-2009 01:10:25
ответ на: Александр Второй [1737]
не говорите загаткаме чо за пмс
15256882Ногинова, 14-12-2009 01:10:40
ответ на: Александр Второй [1724]
>Ты подумай, как со мной провести незабываемые мгновения. Уж это я устрою.
15256884не подсказывай, что мне надо придумать
Детородный, 14-12-2009 01:11:12
14-12-2009 01:04:18 Makumba
15256887ну как хотите. Попросите его перед этим делом дыхнуть, шоб пьяным не был не перепутал обрезание с отрезанием...а то рука дрогнет...
Makumba, 14-12-2009 01:11:30
ответ на: Александр Второй [1737]
>>ты про какие почки? гавяжьи, бараньи, куриные или древесные?
15256888>
>Берёзовые... Ах как они набухают перед ПМС... Это надо видеть и ощущать....
перед этим желательно чтоп они опустились, примерно в малый таз. токда действительно непередаваемые ощущения, тока таких подруг на долго не хватает
Makumba, 14-12-2009 01:12:30
ответ на: Детородный [1738]
>14-12-2009 01:05:11 тыцный
15256894>
>Это тот, кто обрезание делает. Обещал Маку договориться недорого.
фии.. что мине апрезать? у миня фсе лишнее само отпало как только йа просветлел
тыцный, 14-12-2009 01:14:19
ритм наруше чо делать
15256901Детородный, 14-12-2009 01:14:29
14-12-2009 01:12:30 Makumba
15256902охуеть... обрезь сама отпала... так ты просто феномен..
самообрезание без ножа, силой просветлённого духа (видео)
Makumba, 14-12-2009 01:15:04
ответ на: Детородный [1741]
>14-12-2009 01:04:18 Makumba
15256906>
>ну как хотите. Попросите его перед этим делом дыхнуть, шоб пьяным не был не перепутал обрезание с отрезанием...а то рука дрогнет...
ви так гаварите, словно какойто гой, ойойой кто идет в ложу неапрезанным? да ищо настойчиво туда просица? йа скорблю по тому чему не научили вас ваши дорогие радители
тыцный, 14-12-2009 01:15:31
эпинефрин?
15256907тыцный, 14-12-2009 01:15:57
атропин
15256910тыцный, 14-12-2009 01:17:23
магнезия
15256916Детородный, 14-12-2009 01:18:21
14-12-2009 01:15:04 Makumba
15256919ну вы же знаете в какое время я рос.... Изя Шниперзон и тот в то время был Игорь Шапошников.