У меня курица с яблоками и рисом всегда ассоциируется со счастливым детством в тихом тбилиском дворике. Помню, как мама, выстояв километровые очереди, приносила очередную синию небритую курицу жмурика. И мы не знали, что проще – приготовить покойницу или тихо похоронить в тени виногдника.
Эх, где эти счастливые времена, когда никто не смотрел на национальность, и все жили одним дружным многонациональным двором, праздновали и провожали навеки как одна семья. И на совместных трапезах грузинские хачапури, сациви и молодое вино мирно соседствовали с с русскими пельменями, водкой и оливье, армянская долма с курдским пилавом и еврейским вишневым штруделем.
Увы, остались эти картины детства в прошлом, и приходят они теперь только в беспокойных ностальгических снах, да в пьяных сентиментальных воспоминаниях...
Итак, берем куриные бедра, или как их называют на идише – «пулькес».
Смазываем оливковым маслом, перчим. Сыпем сверху зелень тимьяна и цедру. Отправляем в печь – 180 С, минут на 30.
Теперь очередь яблок. Стакан яблочного сока, немного бальзамического уксуса, сок одного лимона, немного меда и одно яблочко сорта Гранд Смит.
Смешиваем все ингридиенты и ставим на сильный огонь. Яблоко чистим, режем на 8 долек и бросаем вариться в собственном соку минут 10.
Через 10 минут яблоки извлекаем на поверхность и откладываем в сторону.
Яблочный сок продолжаем выпаривать, пока не останется треть. Должен получиться кисло сладкий соус с ярко выраженным яблочным ароматом.
Теперь очередь гарнира. Обжариваем на оливковом масле лук и чеснок.
Добавляем сваренный на пару рис, зелень петрушки и молотые семена кинзы.
Прогреваем несколько минут, выпаривая из риса лишнюю влагу.
При подаче поливаем курицу соусом, а ломтики яблок выстраиваем вокруг риса.
«Ну ты гонишь, хозяин...! хехехе...»
Ну что взять с этого глупого животного?
матроскинЪ, 13-12-2009 22:22:33
дето таг ...
15255645ещe ларсеН, 13-12-2009 22:22:50
ответ на: ХуеВ [1299]
Так на кого? Чё ты сползать начал?
15255647Ногинова, 13-12-2009 22:23:22
ответ на: Berg [1290]
врешь ты все, как обычно
15255654*ткнула шпилькой в ягодицу*
матроскинЪ, 13-12-2009 22:23:31
ответ на: ХуеВ [1299]
пашол нахуй
15255655Александр Второй, 13-12-2009 22:23:46
ответ на: ещe ларсеН [1300]
Дай до тебя добраццо. Устрою глюкблянах.
15255656ХуеВ, 13-12-2009 22:24:03
ответ на: ещe ларсеН [1302]
с базара ты сползаешь, стукачок...
15255658матроскинЪ, 13-12-2009 22:24:04
сиське - в студею!
15255659۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 13-12-2009 22:24:05
ХуеВ - унылый бостонский говноед...
15255660Berg, 13-12-2009 22:24:30
ответ на: матроскинЪ [1301]
скажы почему вы фсегда стаей заваливаете?
15255665Александр Второй, 13-12-2009 22:25:05
ответ на: ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩ [1308]
Диду, ХуеВ - пендосски клошар.
15255672۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 13-12-2009 22:25:27
ответ на: Александр Второй [1310]
>Диду, ХуеВ - пендосски клошар.
15255673Да чьмо он палюбасу...
Консервный Банк, 13-12-2009 22:25:34
За рицебт афтару 5*
15255675За изложение 3*
Итого 4*
Ногинова, 13-12-2009 22:25:46
ответ на: ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩۞۩ ® [1287]
просто рада, если не клон
15255679сто лет эти вензеля не видела
۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 13-12-2009 22:26:23
ХуеВ - заводчик спониелей-жёппоёбов....
15255682Консервный Банк, 13-12-2009 22:26:23
ответ на: Berg [1309]
Каких статей тут заваливают?
15255683матроскинЪ, 13-12-2009 22:26:43
ответ на: Berg [1309]
песдиш, лошадь! я тут один чеса палтара веселилса, пока астальные не подвалили ...
15255687а идить ф песду, 13-12-2009 22:26:47
ответ на: Александр Второй [1298]
>Ну так я каг и фсе.
15255688>Гыгыгы.
>Быдло, хуле с миня вазьмёшь?
тьху...каг не стыдна?....не прикидывайся ампиратар...не проканает по быдляку..ни разу...
матроскинЪ, 13-12-2009 22:27:24
ответ на: ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩ [1314]
ага ... и мудак!
15255692ещe ларсеН, 13-12-2009 22:27:25
доменное имя: pool-173-48-43-137.bstnma.fios.verizon.net
15255693Ыыыыы, а чё дальше там...
Александр Второй, 13-12-2009 22:27:51
>На этом краткае знакомство с навинками книжнова рынка окончено. В следующем обзоре я постараюсь вас познакомить с содержымым книжного ларька "Желдорпресс", расположенного на жележнодорожной платформе Тушино Московско-Рижского направления.
15255696там будут новинги???
Ну, фсмысле, типа: Йа твой мама ибаль, ибаль гвоздег на каторам весит симейны партред?
Консервный Банк, 13-12-2009 22:28:03
Пачиму я не видел тут рицептоф засолки сала?
15255697Ногинова, 13-12-2009 22:28:05
>Вот и закончилась война...даже можно сказать маленький конфликт...сисьге покажешь?!
15255698ты, наверно, новенький
все видели много раз
Дюк со второго люка, 13-12-2009 22:28:32
ответ на: матроскинЪ [1218]
>нихуя! тут быдло залетало в палитсру, типа - паказать сваю крутасть ... и нераз ... ну и чож тада удивляца, шо палитсрушнеки чутка оторвались по быдлу?
15255700Поскроллил слегка вверх...
Бля, Димо ну как дитё малое супротив вервольфов. Куда его понесло, толстого и доверчивого в это Вольфшанце?
ПС есть ПС, а ФЖ есть ФЖ, и не сойтись им никогда. Есть время и место срать политически, а есть - кухонно. Повелся, как интеллигентный еврейский мальчик, на развод пацанов с Дальних Мельниц. только мелочь зазвеннела по асфальту.
Berg, 13-12-2009 22:28:52
>апасайтес клонов гугугу... ато антивздржне эфект
15255703и ты берг продался большевикам?
ещe ларсеН, 13-12-2009 22:28:53
ответ на: Александр Второй [1310]
Не то слово...
15255704Не клошар, а клопар, бгыыы.
матроскинЪ, 13-12-2009 22:29:09
ага ... клоны - педоразы!
15255706Polkovneg, 13-12-2009 22:29:25
ответ на: Ногинова [1275]
>>так точно, дорогая. Только сегодня с ваших краёф кстате)
15255709>
>опять в лотерею победил?
>ты ебург без штанов оставишь такими темпами
не, исключительно с эстетическими целями!
Кот Павлуха, 13-12-2009 22:29:33
Ебануцо-все сваи... МАГОГ камрадам... А2-штоб Партизанская низаржовелла.
15255711Александр Второй, 13-12-2009 22:29:43
ответ на: Ногинова [1322]
Милая, ты с кем там трёшь? Будь объективна - пошли собеседника нахуй (не меня, если чё)
15255712ещe ларсеН, 13-12-2009 22:29:47
ответ на: Дюк со второго люка [1323]
"Диму" звали ВадегЪ Шыферман...
15255713матроскинЪ, 13-12-2009 22:29:57
ответ на: Дюк со второго люка [1323]
ну ... дето таг ...
15255714Александр Второй, 13-12-2009 22:30:13
Бгы....
15255717۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 13-12-2009 22:30:17
>Дет пердет палюбасу
15255718Здарова олкажъ!...
Консервный Банк, 13-12-2009 22:30:25
ответ на: ещe ларсеН [1319]
Ларс, каво бьём?
15255721Ножны целеуказания, ицелеобозначения...
Лень читать вверх...
ещe ларсеН, 13-12-2009 22:30:27
ответ на: ХуеВ [1306]
Пройдите
http://whatismyipaddress.com/staticpages/index.php/is-my-ip-address-bl
15255722матроскинЪ, 13-12-2009 22:30:43
ответ на: Berg [1324]
клоны - педоразы!
15255723۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 13-12-2009 22:31:20
ответ на: Ногинова [1313]
>просто рада, если не клон
15255728>
>сто лет эти вензеля не видела
Привецтвую!...Импиратор не пристаёт или как всихда?
Влындил, 13-12-2009 22:31:28
кароче про еблю черенами палетсру уже забыло бугаг.щас это табу-партия приказала-сморщили жопы и сделали непричастный вид
15255729гааагагааааа
Polkovneg, 13-12-2009 22:31:31
>Вот и закончилась война...даже можно сказать маленький конфликт...сисьге покажешь?!
15255730съебни, дэбил.
ещe ларсеН, 13-12-2009 22:31:35
ответ на: Консервный Банк [1334]
Ебашь всех подряд.
15255732Готт потом сам разделит, на правых и виноватых.
Александр Второй, 13-12-2009 22:31:42
ответ на: Консервный Банк [1334]
>Ларс, каво бьём?
15255734>
>Ножны целеуказания, ицелеобозначения...
>
>Лень читать вверх...
Чугчу чморят. Присоединяйсо.
Ногинова, 13-12-2009 22:32:00
ответ на: Polkovneg [1327]
>>ты ебург без штанов оставишь такими темпами
15255736>
>не, исключительно с эстетическими целями!
верю-верю, суровый челябинский парень)
۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 13-12-2009 22:32:08
Пора рубреку перименовать к хуям сабачем...
15255739Berg, 13-12-2009 22:32:20
ответ на: Ногинова [1322]
>>Вот и закончилась война...даже можно сказать маленький конфликт...сисьге покажешь?!
15255741>
>ты, наверно, новенький
>все видели много раз
ололо риальне111цицке1111пыщпыщ
матроскинЪ, 13-12-2009 22:32:29
ответ на: Консервный Банк [1334]
а тут жыдка димо паласкале ... а щаз хуева пенаем ...
15255743Александр Второй, 13-12-2009 22:32:46
ответ на: ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩ [1343]
>Пора рубреку перименовать к хуям сабачем...
15255749К собаке ХуеВа
ХуеВ, 13-12-2009 22:33:15
ответ на: ещe ларсеН [1335]
ну и хули, стукачок?
15255753Консервный Банк, 13-12-2009 22:33:39
ответ на: Александр Второй [1341]
К Чморению имперца не присоеденюсь...
15255755А вот врагам его поднасру...
матроскинЪ, 13-12-2009 22:33:48
угу ... зажала сиське, падла ...
15255757Polkovneg, 13-12-2009 22:34:07
ответ на: Ногинова [1342]
>>>ты ебург без штанов оставишь такими темпами
15255759>>
>>не, исключительно с эстетическими целями!
>
>верю-верю, суровый челябинский парень)
даже был замечен в театрЕ!)