В этом рецепте всё дело в маринаде. Он придает куриной грудке своеобразный острый привкус.
Для данного блюда нам нужно:
Куриная грудка – я взяла 2 штуки куриного филе, весом 150 граммов каждое.
1 порция самбал-кекапа,
Жареный лук.
Начну с приготовления самбал-кекапа. Это индонезийский соус, который отлично сочетается с мясом, в частности – с курицей и говядиной.
Для соуса берём:
1 стручок свежего чили,
2 зубчика чеснока,
4 чайной ложки лимонного сока,
4 столовой ложки темного соевого соуса,
2 столовой ложки кипятка, 2 луковицы, что впоследствии превратятся в 2 столовой ложки жареного лука.
Чеснок мелко режем, чили избавляем от семян и тоже измельчаем, соевый соус и сок лимона выливаем в ёмкость.
Затем все ингредиенты смешиваем, добавляя кипяток и жареный лук.
Соус убираем на некоторое время в холодильник (в моем случае прошло заметно больше 30-ти минут, необходимых для того, чтобы соус настоялся).
Филе куриной грудки режем на равномерные около-квадратные куски и смешиваем с соусом.
И оставляем мариноваться с час…
После этого нужно вытащить куски курицы. Покуда готовить данное блюдо лучше всего на гриле или рашпере, я решила приготовить кусочки куриной грудки в микроволновке на гриле.
Кусочки распределила на решетке, в маринад влила еще 2 столовой ложки кипятка, затем вылила будущий соус на сковороду и оставила на огне минуты на 3.
Куриные кусочки поставила на режим гриля на 5 минут, после чего куски перевернула и поставила еще на 5 минут.
Есть курицу лучше с пюре, макая в соус. Я заранее обжарила с кусочками свиного сала лук, которым сверху присыпала пюре.
Жук_короед, 21-10-2010 16:04:31
ответ на: Вспоминатель [294]
>Вон у нас полтатарвы едят свинину и ничего.
17249685на самом деле не половина, а все. просто не все об этом догадываюцо
Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:05:21
ответ на: Вспоминатель [294]
>да и религия тут не при чем.
17249694>Вон у нас полтатарвы едят свинину и ничего.
бгеге. у меня еще дохера евреев,которые лопают свинину,пока никто не видит.приэтом блюдуд свои какие-то посты праздники и друг при друге ни-ни.я есно молчу-чош палить-то.пхехе.зато обоссака-мать подруги мне звонит-купи мне пожалуйста хлеба,ато мне сегодня деньги брать нельзя в руки./что-то типа того,точно не помню/
Вспоминатель, 21-10-2010 16:05:53
ответ на: Баб-Ёж [297]
а чего тут спрашивать?
17249696Сиське и покажуть
Мугога (АУК), 21-10-2010 16:05:57
щи по аравийски в медово горчичном соусе под маринадом из грейпфрута и ириса (никого не напоминает?)
17249699Жук_короед, 21-10-2010 16:06:31
ответ на: Мугога [304]
>щи по аравийски в медово горчичном соусе под маринадом из грейпфрута и ириса (никого не напоминает?)
17249711с жареными абрикосаме
Хрундель, 21-10-2010 16:06:48
ответ на: Баб-Ёж [283]
>да и ктож сдесь стебется-это конструктивные замечания.
17249712да я хотел, но спохватился
Аня. лук туда жарится до хруста, до обезвоживания, это вроде очевидно
и ты не в курсе что сюда рис на гарнир? ну скажи, как у тебя вяжется нечто индонезийское с картошкой с салом
ну совсем штоли стиль не видишь, ёбана
Вспоминатель, 21-10-2010 16:06:49
ответ на: Жук_короед [301]
ну может и так, но есть у меня пара дамочек, которые свинину не едят и готовы голодать, в плане еды, конечно.
17249713Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:07:54
так.надо высушить голову,хотя нахера раз там дошть и сбегать па лужам за курицей/бля опять курица все ханка виновата/и наерное купить индонезийских молочных сосисок
17249724Вспоминатель, 21-10-2010 16:08:21
ответ на: Баб-Ёж [302]
весело там у вас. Там еще рыбу с яйцами, по моему, нельзя рядом класть?
17249728Хрундель, 21-10-2010 16:09:52
ответ на: Жук_короед [275]
это с табою чё
17249747тебе ДП объяснил
Вспоминатель, 21-10-2010 16:10:24
ответ на: Хрундель [306]
мы то вона суши всякие жрем с пивом, а че они не могут курей с картофаном?
17249754Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:10:38
ответ на: Хрундель [306]
>>да и ктож сдесь стебется-это конструктивные замечания.
17249755>да я хотел, но спохватился
>
>Аня. лук туда жарится до хруста, до обезвоживания, это вроде очевидно
>и ты не в курсе что сюда рис на гарнир? ну скажи, как у тебя вяжется нечто индонезийское с картошкой с салом
>ну совсем штоли стиль не видишь, ёбана
ты гуманен сверх меры. молодец.
а как вяжется-тут вяжется курица+картошка+шкварки-этож счастливое детство в ссср.
КонАццкий Синдром, 21-10-2010 16:10:38
ответ на: доброе дачницо с лопатой [155]
да пофиг на название, я нигде не говорил, что это правильный сатай. и самбал тоже, если уж на то пошло. А твой рецепт борща порадовал, гыыы
17249756Атажжоный рок-н ролл, 21-10-2010 16:11:34
ответ на: Вспоминатель [307]
>ну может и так, но есть у меня пара дамочек, которые свинину не едят и готовы голодать, в плане еды, конечно.
17249760Пиздят бляди. Через пару недель реальной голодовки начнут хомячить сало в чистом видею Видали мы таких
Вспоминатель, 21-10-2010 16:11:53
да и вашпе, надо было не курицу, а индиутку готовить и почему на это никто внимание не обратил, а привязались к картошке?
17249764Мугога (АУК), 21-10-2010 16:12:07
понял что баба ёж собралась бегать по индонезийским лужам за курицей
17249767Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:12:39
ответ на: Вспоминатель [309]
>весело там у вас. Там еще рыбу с яйцами, по моему, нельзя рядом класть?
17249771где это у нас? я те иврей штоле? у нас в нерезиновой вообще весело-то гей парад,то баранов на красной режут,то евреи пейсами трясут,то феменистки дряблыми грудями.
так еще вроде чото жрать нильзя..рыбное без чешуи кажеца
Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:13:30
ответ на: Мугога [316]
>понял что баба ёж собралась бегать по индонезийским лужам за курицей
17249776она пока отошла на 5 мин пожужжать феном
Жук_короед, 21-10-2010 16:14:17
ответ на: Хрундель [310]
>это с табою чё
17249783>тебе ДП объяснил
ваащето вопрос был: чего ты в конкурсе не участвуешь?
Атажжоный рок-н ролл, 21-10-2010 16:14:49
ответ на: Баб-Ёж [317]
Там ВСЕ нельзя жрать если это приготовлено ГОЯМИ
17249789Вспоминатель, 21-10-2010 16:14:56
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [314]
да я как то охладел к ним. Так что теперь похуй. Только русских ебу, потому что басурманки уж очень ебливы
17249791Вспоминатель, 21-10-2010 16:15:31
бля
17249796Вспоминатель, 21-10-2010 16:15:38
333
17249799Мугога (АУК), 21-10-2010 16:15:40
ответ на: Баб-Ёж [318]
>>понял что баба ёж собралась бегать по индонезийским лужам за курицей
17249801>она пока отошла на 5 мин пожужжать феном
я тож скоро вырублюсь, инету пизда некому бабоса закинуть.
Атажжоный рок-н ролл, 21-10-2010 16:16:04
ответ на: Жук_короед [319]
>>это с табою чё
17249804>>тебе ДП объяснил
>ваащето вопрос был: чего ты в конкурсе не участвуешь?
Дык он вроде ответил, что к гей-параду готовица. Только в каком качестве я нипонял...
Вспоминатель, 21-10-2010 16:16:16
ответ на: Вспоминатель [323]
>333
17249806спасибо вам камрады. А то думал проебал я сиське
Жук_короед, 21-10-2010 16:16:47
навреное Хуев был в чом то прав...
17249810Хрундель, 21-10-2010 16:16:52
ответ на: Жук_короед [319]
я почему я должен участвовать?
17249813Вспоминатель, 21-10-2010 16:18:58
ответ на: Баб-Ёж [317]
вот оставь вас на год с небольшим...
17249844КонАццкий Синдром, 21-10-2010 16:22:48
Ханка, а какого хуя ты два раза основное на конкурс выкладываешь? выбери чтонибудь одно. ограничений не было по стилю кухни, а не по количеству высеров в конкурц. я же заебусь засуживать, если каждый участнег будет высерать по 100 500 конрурсных рецебдов
17249895Жук_короед, 21-10-2010 16:23:22
ответ на: Хрундель [328]
>я почему я должен участвовать?
17249901Участники конкурса:
ДП
Капибара
juzz,s
НЭП
Тон
Козликов
Детородный
Косорылый
Хрундель
Мугога
Жук_короед
crazyland
РуБляЗианец
MatraZZ
Торжественный
Чилавек Y
Экс Маринка
Шишкин Митя
Hanka
Paul Litra
интирисна с какова бодуна тя записале?
Ирония, 21-10-2010 16:24:09
бурячёк отварной на гарнир...с постным маслицем.
17249909вчерашний соус ( гущу в борще выловила,хлеба добавила и перетерла от те и соус ромеско)..куриные ковэдлыки задубевшие в микроволновке.....
муж язву заработает точно....
КонАццкий Синдром, 21-10-2010 16:24:48
А вообще у Коссорылого была хорошая идея, от которой он почему-то отказался. Что бы в каждом из трех блюд был один и тот же главный компонент
17249915Хрундель, 21-10-2010 16:24:50
ответ на: Баб-Ёж [312]
это в голове вяжется. а я про креатив как о работе на заявленную тему
17249917кстати в моем счастливом децитве в сср курицу давали с рисом в общепите
Вспоминатель, 21-10-2010 16:25:01
ответ на: КонАццкий Синдром [330]
да какая нахуй разница, если и там и там курица? Первая курица тоже какой то индонезийской кухней отдает
17249919Жук_короед, 21-10-2010 16:25:32
ответ на: КонАццкий Синдром [333]
>А вообще у Коссорылого была хорошая идея, от которой он почему-то отказался. Что бы в каждом из трех блюд был один и тот же главный компонент
17249924и на выходе любое из блюд представляло собою ЛИМОН!
Мугога (АУК), 21-10-2010 16:25:35
ответ на: КонАццкий Синдром [330]
>Ханка, а какого хуя ты два раза основное на конкурс выкладываешь? выбери чтонибудь одно. ограничений не было по стилю кухни, а не по количеству высеров в конкурц. я же заебусь засуживать, если каждый участнег будет высерать по 100 500 конрурсных рецебдов
17249925она на все дни недели заебошит
Вспоминатель, 21-10-2010 16:26:16
ответ на: КонАццкий Синдром [333]
>А вообще у Коссорылого была хорошая идея, от которой он почему-то отказался. Что бы в каждом из трех блюд был один и тот же главный компонент
17249929я даже знаю какой он будет у Ханки
КонАццкий Синдром, 21-10-2010 16:26:28
ответ на: Жук_короед [331]
Косорылый спросил Хрунделя, будет ли он участвовать, он ответил-конечно.
17249931Поэтому Кос его и записал. Хотя, я так понимаю, это была типо ирония
Мугога (АУК), 21-10-2010 16:26:33
ответ на: КонАццкий Синдром [333]
>А вообще у Коссорылого была хорошая идея, от которой он почему-то отказался. Что бы в каждом из трех блюд был один и тот же главный компонент
17249932соль
Жук_короед, 21-10-2010 16:28:30
ответ на: КонАццкий Синдром [339]
>Косорылый спросил Хрунделя, будет ли он участвовать, он ответил-конечно.
17249952>Поэтому Кос его и записал. Хотя, я так понимаю, это была типо ирония
ну хуле. я уже каг то писал, что мне например канешно похуй, шо кое-кто меня и еще всех остальных щетают быдлом, с которым сравнивацо унизительно. просто похуй, хуле туд - интернед всетаке
КонАццкий Синдром, 21-10-2010 16:28:35
ответ на: Вспоминатель [335]
>да какая нахуй разница, если и там и там курица? Первая курица тоже какой то индонезийской кухней отдает
17249953тебе может, и никакой- амне все это дело читать и судить
Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:28:37
ответ на: Мугога [324]
>>>понял что баба ёж собралась бегать по индонезийским лужам за курицей
17249954>>она пока отошла на 5 мин пожужжать феном
>
>я тож скоро вырублюсь, инету пизда некому бабоса закинуть.
а вот нихуя не понятно,что ниукого рук ног нету?
Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:30:08
ответ на: Мугога [340]
>>А вообще у Коссорылого была хорошая идея, от которой он почему-то отказался. Что бы в каждом из трех блюд был один и тот же главный компонент
17249971>соль
бгеге. таки надо выложить лимон запеченый-основное,лимон с солью-салат,лимон с сахаром-десерт
Жук_короед, 21-10-2010 16:30:11
ответ на: КонАццкий Синдром [342]
>>да какая нахуй разница, если и там и там курица? Первая курица тоже какой то индонезийской кухней отдает
17249973>тебе может, и никакой- амне все это дело читать и судить
куриные аладушки из пюре с инданизийскими шкваркаме и жариным и отварным лучком
КонАццкий Синдром, 21-10-2010 16:31:02
ответ на: Жук_короед [341]
ну не знаю, я отказался от участия совсем по другой причине.
17249984да и в жюри пошел только из уважения к Косорылому
Атажжоный рок-н ролл, 21-10-2010 16:31:46
ответ на: КонАццкий Синдром [342]
>>да какая нахуй разница, если и там и там курица? Первая курица тоже какой то индонезийской кухней отдает
17249993>тебе может, и никакой- амне все это дело читать и судить
Да ладно... судить бля. Список претендентов в шапку и тянуть, чо не знаешь чтоль?
КонАццкий Синдром, 21-10-2010 16:31:59
ответ на: Баб-Ёж [344]
на самом деле с лимоном, как главным компонентом, можно сделать очень многое
17249998Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:32:03
ответ на: Хрундель [334]
>это в голове вяжется. а я про креатив как о работе на заявленную тему
17249999>
>кстати в моем счастливом децитве в сср курицу давали с рисом в общепите
в моем децтве в общепите могли давать с рисом могли с пюре.но я там не питалась.
а счастливе соседи по коммунальной жизни очень любили пюре с курицей и вареную сгущенку.
что про креатив-барану ясно.
Жук_короед, 21-10-2010 16:32:20
ответ на: КонАццкий Синдром [346]
>ну не знаю, я отказался от участия совсем по другой причине.
17250002>да и в жюри пошел только из уважения к Косорылому
афтаритет, что тут скажешь то. а Косорылому по печени скоро выдам, уже весь процесс продуман, осталось просто выдать