В этом рецепте всё дело в маринаде. Он придает куриной грудке своеобразный острый привкус.
Для данного блюда нам нужно:
Куриная грудка – я взяла 2 штуки куриного филе, весом 150 граммов каждое.
1 порция самбал-кекапа,
Жареный лук.
Начну с приготовления самбал-кекапа. Это индонезийский соус, который отлично сочетается с мясом, в частности – с курицей и говядиной.
Для соуса берём:
1 стручок свежего чили,
2 зубчика чеснока,
4 чайной ложки лимонного сока,
4 столовой ложки темного соевого соуса,
2 столовой ложки кипятка, 2 луковицы, что впоследствии превратятся в 2 столовой ложки жареного лука.
Чеснок мелко режем, чили избавляем от семян и тоже измельчаем, соевый соус и сок лимона выливаем в ёмкость.
Затем все ингредиенты смешиваем, добавляя кипяток и жареный лук.
Соус убираем на некоторое время в холодильник (в моем случае прошло заметно больше 30-ти минут, необходимых для того, чтобы соус настоялся).
Филе куриной грудки режем на равномерные около-квадратные куски и смешиваем с соусом.
И оставляем мариноваться с час…
После этого нужно вытащить куски курицы. Покуда готовить данное блюдо лучше всего на гриле или рашпере, я решила приготовить кусочки куриной грудки в микроволновке на гриле.
Кусочки распределила на решетке, в маринад влила еще 2 столовой ложки кипятка, затем вылила будущий соус на сковороду и оставила на огне минуты на 3.
Куриные кусочки поставила на режим гриля на 5 минут, после чего куски перевернула и поставила еще на 5 минут.
Есть курицу лучше с пюре, макая в соус. Я заранее обжарила с кусочками свиного сала лук, которым сверху присыпала пюре.
Атажжоный рок-н ролл, 21-10-2010 16:32:42
ответ на: Баб-Ёж [344]
>>>А вообще у Коссорылого была хорошая идея, от которой он почему-то отказался. Что бы в каждом из трех блюд был один и тот же главный компонент
17250007>>соль
>
>бгеге. таки надо выложить лимон запеченый-основное,лимон с солью-салат,лимон с сахаром-десерт
А я бы предложил ЛУК! (тут Канадцу равных нет)
Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:33:27
ответ на: КонАццкий Синдром [348]
>на самом деле с лимоном, как главным компонентом, можно сделать очень многое
17250012так это былоб заебись. только что-то ихуя никто не подрывается.лучше курицу сутками херачить видать теперь оптом вместо сгущенки народ курицей затарился.
КонАццкий Синдром, 21-10-2010 16:33:45
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [347]
нихуя.
17250014у меня сводня таблица, где каждый рецепт оцениваеццо по 100 бальной системе, -> максимум, что может набрать участник от одного "судьи"-300 , а от все трех 900.
Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:34:49
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [351]
>А я бы предложил ЛУК! (тут Канадцу равных нет)
17250020блиа,щас кавота вырвет.
так конадец не участвуе,причом тут он?так яб один похуй емуб сразу все подарила,например набор алюминиевых вилок от себя
КонАццкий Синдром, 21-10-2010 16:34:56
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [351]
и это я еще луковый суп не делал...
17250022Атажжоный рок-н ролл, 21-10-2010 16:35:42
ответ на: КонАццкий Синдром [353]
Вот пиздец вы замутились. Ладно - пойду завтра с мыльницей в единственую тут столовку, пусть бабы чонить сваяют. примете на конкурз?
17250029КонАццкий Синдром, 21-10-2010 16:35:58
ответ на: Баб-Ёж [354]
Ежка...
17250032спасибо, колючая
Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:36:24
ответ на: КонАццкий Синдром [355]
>и это я еще луковый суп не делал...
17250035щас похолодает-давай.хочется посмотреть в твоей вариации
КонАццкий Синдром, 21-10-2010 16:36:41
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [356]
сорри, ты не зареген в конкурце. в след. раз.
17250037Хрундель, 21-10-2010 16:37:04
ответ на: Жук_короед [331]
наверное он меня не так понял
17250039Атажжоный рок-н ролл, 21-10-2010 16:37:10
ответ на: Баб-Ёж [354]
ты мне б по возвращению в Мск чонить подарила (дала). А то я ух... одичалллл
17250040Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:38:04
ответ на: КонАццкий Синдром [357]
>Ежка...
17250045>спасибо, колючая
незашто.пусть хоть и усираюца некотоые,но мне твоя готовка по душе.просто совпадение вкусов. далее еще пара авторов. остальные-как свезет
Атажжоный рок-н ролл, 21-10-2010 16:38:21
ответ на: КонАццкий Синдром [359]
>сорри, ты не зареген в конкурце. в след. раз.
17250048гыыыг. Ясен хуй - какой мне конкурс, у нас на 3х - две тарелки
КонАццкий Синдром, 21-10-2010 16:39:39
ответ на: Баб-Ёж [358]
да ну, их тут было уже...
17250059даже не боян, а рваный боян получицо
лучше я гноччи, т.е. ньоки сделаю
Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:39:40
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [361]
>ты мне б по возвращению в Мск чонить подарила (дала). А то я ух... одичалллл
17250060я те тока парукам могу надавать.
подарить могу чонить-например пирожков в кульке,али там вареников.могу настоечки домашней.
Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:40:42
ответ на: КонАццкий Синдром [364]
а их небыло? дето я вроде видела..или не тут...прикольные они кстати тоже.
17250066вообще хочу борща с салом.сало есть борща нет.што делать.
Доброе Привидение, 21-10-2010 16:41:10
что то начинаю я жалеть что вляпался в этот дурацкий конкурз...
17250069Атажжоный рок-н ролл, 21-10-2010 16:41:17
ответ на: КонАццкий Синдром [364]
>да ну, их тут было уже...
17250070>даже не боян, а рваный боян получицо
>лучше я гноччи, т.е. ньоки сделаю
Боян. У Бобра было.
Мугога (АУК), 21-10-2010 16:41:30
Соль с куриным салатом сатай
17250071Хрундель, 21-10-2010 16:42:26
ответ на: Баб-Ёж [349]
общепит в смысле в пионерском лагере там, в школе в столовке. помню што курица с рисом, рыба с пюре, котлеты и сосиски с гречкой
17250077варенная сгущенка супер если ее варить час гдето, до кремового цвета
Жук_короед, 21-10-2010 16:42:33
ответ на: Доброе Привидение [367]
>что то начинаю я жалеть что вляпался в этот дурацкий конкурз...
17250078что таг то? скажи у вас чюпотли продаюцо?
Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:42:35
ответ на: Доброе Привидение [367]
>что то начинаю я жалеть что вляпался в этот дурацкий конкурз...
17250080чоэто? тебе-то что?
Атажжоный рок-н ролл, 21-10-2010 16:42:45
ответ на: Доброе Привидение [367]
>что то начинаю я жалеть что вляпался в этот дурацкий конкурз...
17250082Как на мине подорвасо?
Вспоминатель, 21-10-2010 16:43:58
Лук, соль, лимон... Мелко как то: курица - вот из чего можно сделать и салат, и первое, и второе, и даже десерт с чаем, настоянным на курмных коготках.
17250088Ханка единственная, кто просекла, что вся сила в курице
Атажжоный рок-н ролл, 21-10-2010 16:45:05
ответ на: Хрундель [370]
>общепит в смысле в пионерском лагере там, в школе в столовке. помню што курица с рисом, рыба с пюре, котлеты и сосиски с гречкой
17250095Да не. И катлеты с пюрехой шли и рыба с рисом. А вот с гречкой строго гуляши подавали, вроде как (давно это было)
Подозрение, 21-10-2010 16:45:09
Походу аффторша работает в общепите или около. Готовит из того что удаётся спиздить. Поэтому и вроде как намешано всего много, но хуйпойми чего
17250096Атажжоный рок-н ролл, 21-10-2010 16:45:54
А исчо гречка с молоком была - классика епта!
17250100Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:46:07
ответ на: Хрундель [370]
а я сосиски с пюре еще помню. тефтели с рисом. гречку с подливой. ну видать мы в разных общепитах бывали.
17250103а сгущенка-вкусно.в детстве ооооч любила.какрас кремового цвета.тока редко ее делали. а как-то кто-то забыл-она рванула и на потолке висел сталактит сгущеночный
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-10-2010 16:46:08
ответ на: Подозрение [376]
>Походу аффторша работает в общепите или около. Готовит из того что удаётся спиздить. Поэтому и вроде как намешано всего много, но хуйпойми чего
17250104====
ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
/покатилась по коридору всхлипывая/
Атажжоный рок-н ролл, 21-10-2010 16:47:08
ответ на: Баб-Ёж [365]
я те тока парукам могу надавать.
17250110Лучше по концу настучи - все приятней будет
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-10-2010 16:47:23
ответ на: Доброе Привидение [367]
>что то начинаю я жалеть что вляпался в этот дурацкий конкурз...
17250113===
да уж, с такими участниками как ханка и жоповротный прямо аж стыдняк риали рядом стоять...хых
я тя панимаю, братег...гугугу
Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:47:23
ответ на: Вспоминатель [374]
вся сила в курице(с)
17250114бгооо.ужас
Жук_короед, 21-10-2010 16:47:54
кто жи атгрибед приз в наминации "Самое хуйвый повар УК"?!
17250116Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:48:10
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [380]
с ноги? яж не зверь
17250118Доброе Привидение, 21-10-2010 16:48:25
ответ на: Баб-Ёж [372]
бессмысленно...
17250119у меня свой стиль и свое видение кулинарии
кому то нравится,кому то нет - это нормально
но кроме мнения 4-5 человек на ресурсе, мнения остальных мне глубоко и цинично похую
КонАццкий Синдром, 21-10-2010 16:48:34
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [368]
грибные?
17250121Атажжоный рок-н ролл, 21-10-2010 16:49:21
ответ на: Жук_короед [383]
>кто жи атгрибед приз в наминации "Самое хуйвый повар УК"?!
17250126ВО! Кстати! ТРЕБУЮ ВВЕСТИ НОВУЮ НОМИНАЦИЮ!!! ПриЗ - НАБОР АЛЮМИНЕВЫХ ВИЛОК ОТ ЁЖки
Жук_короед, 21-10-2010 16:50:25
ответ на: Доброе Привидение [385]
>бессмысленно...
17250135>у меня свой стиль и свое видение кулинарии
>кому то нравится,кому то нет - это нормально
>но кроме мнения 4-5 человек на ресурсе, мнения остальных мне глубоко и цинично похую
я понимаю, что моё мнение тебе похую - но готовишь ты заебательски и у тебя есть свой ДП-стайл. а чочо ты таг про конкурс нипанятно
Атажжоный рок-н ролл, 21-10-2010 16:50:25
ответ на: КонАццкий Синдром [386]
>грибные?
17250136Не картофельные. Ссылу кинуть?
Атажжоный рок-н ролл, 21-10-2010 16:50:36
нах
17250137Жук_короед, 21-10-2010 16:51:25
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [387]
>>кто жи атгрибед приз в наминации "Самое хуйвый повар УК"?!
17250141>
>
>ВО! Кстати! ТРЕБУЮ ВВЕСТИ НОВУЮ НОМИНАЦИЮ!!! ПриЗ - НАБОР АЛЮМИНЕВЫХ ВИЛОК ОТ ЁЖки
в адесу от ёжки поезда-параходы-самолеты ездют?
Атажжоный рок-н ролл, 21-10-2010 16:52:28
ответ на: Жук_короед [391]
Ездют. Ездют.
17250148Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:52:46
ответ на: Доброе Привидение [385]
ну и почему зря-то?
17250152мне у тебя нравятся десерты некоторые очень,что-то рыбное,я не вспомню что,но я готовила,просто клала меньше трав и пр.получилось-зоебца.всем понравилось.
хуле не выложить?и не поучаствовать?
Жук_короед, 21-10-2010 16:52:59
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [392]
>Ездют. Ездют.
17250153можно высылать прям счас
Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:54:09
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [387]
>>кто жи атгрибед приз в наминации "Самое хуйвый повар УК"?!
17250164>
>
>ВО! Кстати! ТРЕБУЮ ВВЕСТИ НОВУЮ НОМИНАЦИЮ!!! ПриЗ - НАБОР АЛЮМИНЕВЫХ ВИЛОК ОТ ЁЖки
хуяссе,это я дядьке ващета. не ну так могу...одну подогнать...еще ножик есть тупой-ненада?
КонАццкий Синдром, 21-10-2010 16:54:53
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [389]
>>грибные?
17250165>
>
>Не картофельные. Ссылу кинуть?
нашел
не, хотел сделать грибные ньоки, и соус совсем не такой.
теперь не буду, скорей всего-боянить Бобра себе дороже
Мугога (АУК), 21-10-2010 16:55:21
э нью ди пи стайл детектед
17250168Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:55:39
ответ на: Жук_короед [394]
>>Ездют. Ездют.
17250170>можно высылать прям счас
бгегеге.нуда яб выслала
Баб-Ёж(АУК), 21-10-2010 16:56:22
дошть-сука
17250177Доброе Привидение, 21-10-2010 16:58:21
ответ на: Баб-Ёж [393]
выкладывать это святое
17250186но вот если в конкурсе учавствовали бы Бобр,дундук,хуев,атажрок,хрундель и еще пара тройка комрадов доказавших на что способны - была бы реальная битва на смерть