Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Шурпа и фаршированное мясо
В Москву наконец-таки пришла весна!
И от осознания этого факта, становится радостно, хочется дальше жить и творить всякое (и хуйню в том числе), а для того, чтобы радость была полной – надо срочно съесть что-нибудь вкусное. Для меня вкусным являются блюда из мяса, посему, бирём:
1. для шурпы: килограмм баранины, три средние луковицы, граммов 200 курдючного жира, 3 морковки, корень сельдерея, зиру, кориандр, красный острый молотый перец, черный горошком, 1 болгарский перец, 2 ст. ложки томатной пасты, 6 картофелин среднего размера.
2. для фаршированного мяса: килограмм говядины, граммов 300 шампиньонов, кусок сыра (в моем случае был сулугуни), 3 зубчика чеснока, 2 луковицы, зира, черный перец, кориандр.
Для шурпы.
Режем лук, мясо, курдючный жир.
Курдючный жир растапливаем в казане и убираем.
В растопленный жир кидаем мясо и жарим до корочки, постоянно помешивая.
Затем кидаем лук,
и все это дело помешиваем, пока лук не поджарится. Затем пихаем томатную пасту, сыпем специи и кидаем резанный болгарский перец, перемешиваем.
Затем заливаем водой, кидаем корень сельдерея и морковку и оставляем тушиться на час… За это время периодически снимаем пенку.
Бульон в итоге получился не таким прозрачным, как хотелось бы, и.к. мне поднадоело постоянно снимать пенку. В общем, через час солим нашу шурпу и закидываем в нее картошку.
Для фаршированного мяса режем лук и грибы, которые обжариваем.
В куске мяса делаем прорезь и наковыриваем нехилую такую дырочку.
Трём сыр, режем мелко чеснок и все перемешиваем с жареными грибами с луком и запихиваем в мясное отверстие, а сам кусок мяса солим и обмазываем специями.
Заворачиваем кусок мяса в фольгу и засовываем в духовку на полтора часа. Через полтора часа вынимаем, открываем фольгу и ставим мясо еще минут на 15 в духовку.
Собственно, всё.
Удачи!
И от осознания этого факта, становится радостно, хочется дальше жить и творить всякое (и хуйню в том числе), а для того, чтобы радость была полной – надо срочно съесть что-нибудь вкусное. Для меня вкусным являются блюда из мяса, посему, бирём:
1. для шурпы: килограмм баранины, три средние луковицы, граммов 200 курдючного жира, 3 морковки, корень сельдерея, зиру, кориандр, красный острый молотый перец, черный горошком, 1 болгарский перец, 2 ст. ложки томатной пасты, 6 картофелин среднего размера.
2. для фаршированного мяса: килограмм говядины, граммов 300 шампиньонов, кусок сыра (в моем случае был сулугуни), 3 зубчика чеснока, 2 луковицы, зира, черный перец, кориандр.
Для шурпы.
Режем лук, мясо, курдючный жир.
Курдючный жир растапливаем в казане и убираем.
В растопленный жир кидаем мясо и жарим до корочки, постоянно помешивая.
Затем кидаем лук,
и все это дело помешиваем, пока лук не поджарится. Затем пихаем томатную пасту, сыпем специи и кидаем резанный болгарский перец, перемешиваем.
Затем заливаем водой, кидаем корень сельдерея и морковку и оставляем тушиться на час… За это время периодически снимаем пенку.
Бульон в итоге получился не таким прозрачным, как хотелось бы, и.к. мне поднадоело постоянно снимать пенку. В общем, через час солим нашу шурпу и закидываем в нее картошку.
Для фаршированного мяса режем лук и грибы, которые обжариваем.
В куске мяса делаем прорезь и наковыриваем нехилую такую дырочку.
Трём сыр, режем мелко чеснок и все перемешиваем с жареными грибами с луком и запихиваем в мясное отверстие, а сам кусок мяса солим и обмазываем специями.
Заворачиваем кусок мяса в фольгу и засовываем в духовку на полтора часа. Через полтора часа вынимаем, открываем фольгу и ставим мясо еще минут на 15 в духовку.
Собственно, всё.
Удачи!
— Hanka , 11.03.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Hanka, 11-03-2009 19:43:22
ответ на: Polkovneg [348]
я вообще-то тоже мелочной херней не занимаюсь и пишу только под своим ником. Каждый, видимо, судит по себе...
13021718как пицца? Не стыдно - куленар, а покупную пиццу лопает, а? )))
Звукореж, 11-03-2009 19:43:40
Кароче заибло.
13021725Ушол к хачам бухать, пад "чорные глаза"...
Polkovneg, 11-03-2009 19:44:02
ответ на: Звукореж [345]
и ещё - лук тупо мешает (если его достаточное количество) делать на мясе ту самую "золотистую корачку", ибо занимает площадь дна казана собою, а если ты будешь постоянно мешать - то и это тибе ничего не даст. Тем более корачки...
13021729И если што - у меня ещё пара аргументов...Так што - "ХЕХЕ".
SM, 11-03-2009 19:44:51
Нажористо, но супец то ли недоебанный харчо, то ли переебанный суп кулеш по-венгерски. Мясо напомнило Американский пирог с дрочкой в пирог. 5 тыцну всеж.
13021739Звукореж, 11-03-2009 19:45:16
Polkovneg
13021746Тьфу ты бля.
Точно ушол...
Polkovneg, 11-03-2009 19:45:47
шо за привычка Дундуком то в еблище пихать при каждом удобном случае? Есть разные блюда и есть разные способы их приготовления, в зависимости от того, что чилавек хотел добица в том или ином блюде. Имхо.
13021754Костярег, 11-03-2009 19:45:57
ответ на: Hanka [351]
>как пицца? Не стыдно - куленар, а покупную пиццу лопает, а? )))
13021756Ханко, а это па моему инфантильной стервозностью попахивает...ищще скажи шо все мальчишки дураки
изя, 11-03-2009 19:46:08
Фотки 13 и 14 с себя размер копировала ?
13021759Хранительница личностных матриц, 11-03-2009 19:46:39
ответ на: Polkovneg [356]
да тут и Дундука поминать не надо.
13021766томатная паста бля. я дальше даже читать не стала. ага. я не снобка, но бля буээээ
Hanka, 11-03-2009 19:46:41
ответ на: Костярег [357]
сам дурак! )))
13021767Костярег, 11-03-2009 19:48:01
ответ на: Hanka [360]
>сам дурак! )))
13021782Ты миня уже балдой обзывала....какой йа терпеливый
Polkovneg, 11-03-2009 19:48:30
ответ на: Звукореж [355]
нет уж ты вернис и дочетай! Я акромя аргументов из серии "ссылка на Дундука" от тебя нихуя не услышал. Объясни в чём и почем ты вдруг щитаешь себя правым, а Polkovneg с какого то хуя "тфубля"... Это нихуя не канструктивный диспут о проблемах лука и мяса в казанах России и ближнева зарубежья.
13021790Polkovneg, 11-03-2009 19:50:24
ответ на: Хранительница личностных матриц [359]
>да тут и Дундука поминать не надо.
13021808>томатная паста бля. я дальше даже читать не стала. ага. я не снобка, но бля буээээ
Не, ХЛМ, я вообще то уже не про Ханкин рецепт, а конкретно про лук/мясо или мясо/лук. Ваабще. В принципе. Почитай выше.
изя, 11-03-2009 19:50:54
В такое мясо только колбасу ливерную засунуть,
13021811испечь и с балкона мусорам на голову, а хуле креативно.
Polkovneg, 11-03-2009 19:53:11
ответ на: Hanka [351]
>как пицца? Не стыдно - куленар, а покупную пиццу лопает, а? )))
13021836неа, нихуя не стыдно! Хыы... Ужин готоветь нихуя не надо - это иногда приятно б/п - взять тёмнава "козла" и пиццу здаровую на двоих. И кинуху какую нить врубить, завалившись на деван через 15-20 минут после работы!
Makumba, 11-03-2009 19:54:31
>а у меня тоже есть... во бля -
13021854звезда кремлевская почему то трехконечная и в кружочке
Polkovneg, 11-03-2009 19:54:33
ответ на: Костярег [361]
>>сам дурак! )))
13021855>Ты миня уже балдой обзывала....какой йа терпеливый
хуйпесдабалдадурак!
crazyland, 11-03-2009 19:54:42
чай збаранками папью, пачетаю...
13021856Polkovneg, 11-03-2009 19:55:15
чот все какие то сёдня напряжонные
13021861Костярег, 11-03-2009 19:56:39
ответ на: Polkovneg [369]
>чот все какие то сёдня напряжонные
13021875плюсмильенпиццотписятпять
Polkovneg, 11-03-2009 19:58:32
Крейзи здарова.
13021898Пошол смотреть кено.
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 11-03-2009 19:59:46
ответ на: Хранительница личностных матриц [359]
ХЛМ, а куда Бобр делся, не знаешь?
13021914Mangy , 11-03-2009 20:00:02
Про мясное отверстие уже шутили?
13021917Антацид (изжога-гадость), 11-03-2009 20:01:37
На первой фоте почти видна моя работа,т.к. виден полЦДХ! И казан у меня такой же,тока ручек всего две,спиздили штоль? Или у Ханки две добавочных приварено?
13021939bomg, 11-03-2009 20:06:52
нажористо.. 5 звиздей )
13022006с-класс, 11-03-2009 20:10:56
хммм, жениться на Ханке что-ли?...
13022053Детородный, 11-03-2009 20:14:54
Согласен с мнением, что тешёная томатная паста нивпизду. У меня лично от неё изжога. Я бы за 20-30 минут до готовности порубал туда помидоры в собств. соку, обесшкуреные...
13022095Насчёт очерёдности обжарки лука и мяса... Вроде у классиков сначала лук потом мясо в основном, но может и так делать есть резон.
Мясо с начинкой, думаю вполне съедобно. а, если мясо хорошее, то вкусно. Это вобщем-то ростбиф с начинкой.
Резюме: Я бы ел, только без томата и без снобизма...
4*
Детородный, 11-03-2009 20:16:02
>тешёная
13022108тушеная
Датый Туташхиа, 11-03-2009 20:18:04
ответ на: Хранительница личностных матриц [7]
Шо здесь происходит?
13022131Датый Туташхиа, 11-03-2009 20:21:37
Бля, сначала, чтоль, читать?
13022169Анри4тый, 11-03-2009 20:25:20
Ханка , Ханка
13022198Жопа как приманка .
Бис тибя так тошно пасанам ...
я забыл подписацца, асёл, 11-03-2009 20:25:40
курдючное САЛО. Запомни Ханка ташкентская. Про ножег умолчу.
13022200Датый Туташхиа, 11-03-2009 20:29:44
ответ на: я забыл подписацца, асёл [382]
>курдючное САЛО. Запомни Ханка ташкентская. Про ножег умолчу.
13022226Вот и умолчи! Про "сало"!
круглый, 11-03-2009 20:44:51
гамно
13022346я забыл подписацца, асёл, 11-03-2009 20:47:32
мож ано и так но врде на вит фкуснааааа
13022365Awar, 11-03-2009 20:49:51
фаршированое женское пиписько? Умиляет
13022379Ton (зарегенный 12), 11-03-2009 20:50:25
туд нахают?
13022384Антацид (изжога-гадость), 11-03-2009 20:52:23
четыресто нахуев?
13022401я забыл подписацца, асёл, 11-03-2009 20:53:24
ответ на: Звукореж [352]
туда те и дарога
13022413Костярег, 11-03-2009 20:53:47
400
13022414Костярег, 11-03-2009 20:54:00
s
13022417Ton (зарегенный 12), 11-03-2009 20:54:16
ответ на: Детородный [377]
>Согласен с мнением, что тешёная томатная паста нивпизду. У меня лично от неё изжога. Я бы за 20-30 минут до готовности порубал туда помидоры в собств. соку, обесшкуреные...
13022419>Насчёт очерёдности обжарки лука и мяса... Вроде у классиков сначала лук потом мясо в основном, но может и так делать есть резон.
>Мясо с начинкой, думаю вполне съедобно. а, если мясо хорошее, то вкусно. Это вобщем-то ростбиф с начинкой.
>Резюме: Я бы ел, только без томата и без снобизма...
>4*
писале же, томаты зимой говеные, а у Ханки типо своя паста
способ приготовления скорее к лагману относица, там жарят-тушат потом варят, шурпу не так делают
учись
Костярег, 11-03-2009 20:55:08
Блять, вот ведь до чего безделье доводит...нахаю, каменты пишу...блять...йобанный период моей жызни многострадальной
13022429Датый Туташхиа, 11-03-2009 20:57:30
ответ на: Костярег [393]
>Блять, вот ведь до чего безделье доводит...нахаю, каменты пишу...блять...йобанный период моей жызни многострадальной
13022451О! Точно! Удаффком ваще - зло!
Костярег, 11-03-2009 20:58:56
ответ на: Датый Туташхиа [394]
>>Блять, вот ведь до чего безделье доводит...нахаю, каменты пишу...блять...йобанный период моей жызни многострадальной
13022467>
>
>
>О! Точно! Удаффком ваще - зло!
правацируешь? гы
не девачка (с мАсквы), 11-03-2009 20:59:08
ми вида... \напевает\
13022470Звукореж, 11-03-2009 20:59:15
Сапог
13022472Припёрси апосля 300 грамоф вотки, под шашлык из бараних ииц и жареный сулугуни.
Мне пох чево каг, ога, но мнение таково, что после последованных действий, лука, так таковова, в блюде(любом) хуй найдёшь.
Датый Туташхиа, 11-03-2009 21:00:31
ответ на: Костярег [395]
>>>Блять, вот ведь до чего безделье доводит...нахаю, каменты пишу...блять...йобанный период моей жызни многострадальной
13022484>>
>>
>>
>>О! Точно! Удаффком ваще - зло!
>правацируешь? гы
Хуль там правацировать? Сам не видишь, штоле?
Датый Туташхиа, 11-03-2009 21:03:33
ответ на: не девачка(с мАсквы) [396]
>ми вида... \напевает\
13022515Таг не напевают! Хатя бы один куплет!
Костярег, 11-03-2009 21:03:37
ответ на: Звукореж [397]
а что мешает отложить зажарки немного и потом, доложить в блюдо пачти готовое? я вот просто не сторонник видимого лука в еде, вкус есть и фсе, видеть мне не абязательно, точнее нахуй не нужен
13022518