Не, я понимаю, што это уже 118 рецепт приготовления сала - но вдрук кто не выучил уже на уровне инстинктов, каг нужно с ним поступать - так што пользуйтесь.
Взять сало (в моем случае жырная грудинка), засыпать крупной серой солью кхуям, чутка свежемолотого перца, уложить в подходящую мисочку плотно и солить неделю в холодильнеке (раз в сутки меняя куски местаме):
За это время сало "созревает", приобретает специфичнский "ветчинный" вкус и запах.
ПОтом сало промываем холодной водой, возвращаем в ту же мисочку (термостойкую, ясен хуй), заливаем водой на 1 см. выше сала, кидаем перцев горошкомъ, суем все это в миску побольше и в нее вливаем воды, штоп маленькая мисочка с салом плавала:
Всю конструкцию под крышкой держым при температуре 70 гр. Цельсея 3 (три часа).
Смысл низкой температуры - штобэ сало не было вареным, та самая "ветчинность".
Потом сало вынимаем (косточки от грудинки сами пропали, клянус), обсушиваем и заворачиваем в пергамент (бумагу для выпечки), попутно приправляя по вкусу.
Я приправил 1 кусок свежемолотыми перцами (белый-черный-зеленый-розовый), другой кусок натер молотыми чипотлями, третий - обложыл пластиками чеснока, четвертый - всем этим сразу (к слову сказать - самый заебастый и вышел) - и на сутки в холодильник.
И вуалябля, употреблядь классическим способом, подавая водку, бородинский хлеб, горчиццу, срирачу ис птичих глаз, зеленый лук и прочую зелень:
Блезарукем там делать нехуй, но и для них есть:
Ясен хобот, што все магазинные варено-копченые грудинки сосут как **** у ***** /цензуро, но ви таки знаете, как кто у ково/.
За сим - и вы жывите щастливо!
(Надо взяцца уже за сыровяленую грудинку, ага).
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 23-04-2015 19:03:05
екрцы
23561470Пробрюшливое жорло, 23-04-2015 19:03:05
вапщо о
23561471Пробрюшливое жорло, 23-04-2015 19:03:22
хехиг бль
23561472ляксандр...ВСЕГДА,,,, 23-04-2015 19:03:46
ответ на: доктор йохансен из швецциа [595]
Бггг. это пачтишта устье
23561473balkan, 23-04-2015 19:04:08
ответ на: mayor1 [586]
>балкан, это твоя ванна в твоём профайле?
23561474Бугого
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 23-04-2015 19:05:08
ответ на: balkan [605]
ну хоть свечки то твои?
23561475mayor1, 23-04-2015 19:05:25
ответ на: balkan [605]
>>балкан, это твоя ванна в твоём профайле?
23561476>Бугого
Тебе смешно, а я помыться хочу. Ищу возможности.
Доктор Йохансен из Швецциа, 23-04-2015 19:05:34
ответ на: Пробрюшливое жорло [600]
ты поди весь вечер ждал мерина.....
23561477Диоген Бочкотарный, 23-04-2015 19:06:40
Бабука каг в H2O глядел:
23561478Будет суд. Пусть нескоро. Когда-нибудь. Честный. Басманный.
Беспристрастный как лом. Разберется во всем – от и до.
Ну, а если – осудят, что было б нелепо и странно –
Есть отсрочки, амнистии, в крайности самой - УДО.
http://udaff.com/read/creo/124408/
Доктор Йохансен из Швецциа, 23-04-2015 19:06:56
ответ на: balkan [605]
кафель на стене и пена в ванне тож твоя?
23561479Хантяра , 23-04-2015 19:07:47
ответ на: mayor1 [586]
>балкан, это твоя ванна в твоём профайле?
23561480соседа
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 23-04-2015 19:08:01
ответ на: balkan [605]
пупырышки на ногах твои?
23561482Доктор Йохансен из Швецциа, 23-04-2015 19:08:18
спать и на субботник, который будет в пятницу.
23561483ляксандр...ВСЕГДА,,,, 23-04-2015 19:09:14
спешиал фо Жорло
http://www.youtube.com/watch?v=6D6cw8Ob2sk&index=5&list=RDZEmv
23561485balkan, 23-04-2015 19:09:54
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [606]
>ну хоть свечки то твои?
23561487Свечки-мои!
balkan, 23-04-2015 19:13:05
ответ на: Хантяра [611]
>>балкан, это твоя ванна в твоём профайле?
23561490>
>соседа
Пашо!/посмотрела с укором/
Я не токая!Лежу тока в своей ванной.
Старичюля, 23-04-2015 19:14:07
лижу тока грит на дому и тока своим
23561491balkan, 23-04-2015 19:14:22
ответ на: mayor1 [607]
>>>балкан, это твоя ванна в твоём профайле?
23561492>>Бугого
>
>Тебе смешно, а я помыться хочу. Ищу возможности.
А чо с твоей ванной приключилось?
ДэвидБездуховны, 23-04-2015 19:14:41
ответ на: Хантяра [611]
* Semen-abvgd :: 74,4 kb - показать23561493
Старичюля, 23-04-2015 19:15:30
ответ на: balkan [615]
>>ну хоть свечки то твои?
23561494>
>Свечки-суппозитории -мои!
Хантяра , 23-04-2015 19:15:33
ответ на: ДэвидБездуховны [619]
>
23561495это еще доклёпина эра АБВГДейки?
mayor1, 23-04-2015 19:15:52
ответ на: balkan [618]
>>>>балкан, это твоя ванна в твоём профайле?
23561496>>>Бугого
>>
>>Тебе смешно, а я помыться хочу. Ищу возможности.
>
>А чо с твоей ванной приключилось?
в моей мои ноги, а тут....
Хантяра , 23-04-2015 19:15:54
ответ на: ДэвидБездуховны [619]
>
23561497вот-вот, ПЕДОРАЗ!(с)
Старичюля, 23-04-2015 19:16:41
хер маёр, а чо не помыцо то? у тяж там чорнэ more
23561500ДэвидБездуховны, 23-04-2015 19:16:58
ответ на: Хантяра [621]
угуъ
23561501ДэвидБездуховны, 23-04-2015 19:17:27
ответ на: Хантяра [623]
>>
23561502>
>вот-вот, ПЕДОРАЗ!(с)
такой низкий нацыя как фельдман
balkan, 23-04-2015 19:18:01
Похабный Старичюля
23561504ДэвидБездуховны, 23-04-2015 19:18:07
ответ на: Старичюля [624]
>хер маёр, а чо не помыцо то? у тяж там чорнэ ноге
23561505mayor1, 23-04-2015 19:18:07
ответ на: Старичюля [624]
>хер маёр, а чо не помыцо то? у тяж там чорнэ more
23561506Холодно пока. (У ей кстати, Средиземное)
Старичюля, 23-04-2015 19:19:19
ответ на: balkan [627]
>Похабный, но чертовский прекраснэ и остроумнэ Старичюля
23561511mayor1, 23-04-2015 19:19:47
Старичуля memento mori, говорит.
235615137 лет на ресурсе,тока не комментил, 23-04-2015 19:19:54
ответ на: "Big Z" Topanga [42]
Гамно ваша горчица. Васаби и ниибёт!
* васаби :: 47,7 kb - показать23561514
Старичюля, 23-04-2015 19:20:10
ответ на: ДэвидБездуховны [628]
зато пачпорт и мабило при ём пака.
23561515Старичюля, 23-04-2015 19:20:59
ответ на: mayor1 [631]
момент- и в море (с)
23561521mayor1, 23-04-2015 19:22:13
ответ на: Старичюля [633]
>зато пачпорт и мабило при ём пака.
23561524ну так я "площадку" и не заказывал.
Старичюля, 23-04-2015 19:23:24
кстате, чойта родонаг не абъивляицо. неужеле епонский урист закрыл таки парня с грязными ногаме и модной пречоской плащатка?
23561530Старичюля, 23-04-2015 19:23:54
ответ на: mayor1 [635]
зря. модно и красиво
23561532balkan, 23-04-2015 19:27:45
Грит,простенько и со вкусом
23561539Mr. Tyler, 23-04-2015 19:28:20
ответ на: Старичюля [636]
>кстате, чойта родонаг не абъивляицо. неужеле епонский урист закрыл таки парня с грязными ногаме и модной пречоской плащатка?
23561541ему стыдно
Mr. Tyler, 23-04-2015 19:29:20
это епонцу вон похуй на зассатые полы и дудки повсюду валющиеся, накоманг, хуле
23561543mayor1, 23-04-2015 19:32:14
Смотрю на бакланскую плитку. Думаю чем бы занять руки.
23561545Пробрюшливое жорло, 23-04-2015 19:33:26
ответ на: доктор йохансен из швецциа [608]
>ты поди весь вечер ждал мерина.....
23561549палюбас, так и есть
пугаффку аж отвинтил с пежмака, да не одну
mayor1, 23-04-2015 19:33:35
ответ на: balkan [638]
>Грит,простенько и со вкусом собачьего ну этого... как его....
23561550ДэвидБездуховны, 23-04-2015 19:34:27
ответ на: mayor1 [641]
>Смотрю на бакланскую плитку. Думаю чем бы занять руки.
23561552свечкой
Пробрюшливое жорло, 23-04-2015 19:34:32
ответ на: Старичюля [630]
>>Похабный, но чертановский прекраснэ и остроумнэ Старичюля
23561554и ты в чертаново поджывае??77
Старичюля, 23-04-2015 19:34:37
ответ на: mayor1 [641]
нежэле будешь в носе ковыряцо77777777
23561555Круизер, 23-04-2015 19:34:41
ответ на: Старичюля [636]
>кстате, чойта родонаг не абъивляицо. неужеле епонский урист закрыл таки парня с грязными ногаме и модной пречоской плащатка?
23561556он наверное ислам принял и в игил ушол.
Не то, что вы, питерские, за шаверму готовы поребрику молица.
Старичюля, 23-04-2015 19:35:08
ответ на: Пробрюшливое жорло [645]
нет. Бох миловал
23561558Старичюля, 23-04-2015 19:36:04
ответ на: Круизер [647]
добрый, ты?
23561560mayor1, 23-04-2015 19:36:54
ответ на: Старичюля [648]
>нет. Бох миловал
23561561Не наговаривайте. Я в Чертаново 2 года прожил.