Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше.
Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.
Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.
Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.
Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.
Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.
Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.
Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.
Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул сундучки.
Дал остыть. Разрезал.
Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.
Вкусно. Лехаим, УКи.
Доктор Йохансен из Швецциа, 04-01-2014 19:52:32
сцуко
22262610дрындохуй™ , 04-01-2014 19:52:39
>уровень примени.
22262611мне его заказчича погнула
Доктор Йохансен из Швецциа, 04-01-2014 19:53:15
бро Маркус- самы мерский из нахероф.
22262613дрындохуй™ , 04-01-2014 19:53:39
>Док, Дрынд, я с ваме!
22262615>[|~|
лехаим!!11
Доктор Йохансен из Швецциа, 04-01-2014 19:53:47
об твое чресла?
22262617бывает....
Marcus, 04-01-2014 19:53:52
>бро Маркус- самы мерский из нахероф.
22262618кто на што учился
Marcus, 04-01-2014 19:54:19
>>Док, Дрынд, я с ваме!
22262620>>[|~|
>лехаим!!11
Мазл тов
Доктор Йохансен из Швецциа, 04-01-2014 19:54:25
чат олкашей, остальные несогли...
22262621дрындохуй™ , 04-01-2014 19:54:52
да, чо я хотел сказать.....
22262622СИБИРЬТЕЛЕКОМ ЧЬМО И ПЕДОРАЗ!!!111
дрындохуй™ , 04-01-2014 19:55:59
>об твое чресла?
22262626>бывает....
неа.
я его на полу бросил, а она песда слепошарая на него наступила
inteligentnax, 04-01-2014 19:56:34
>олкошы в дяче есть?777
22262630а то бль
туд токо олкоголеки и остались
остольные тихо слились
дрындохуй™ , 04-01-2014 19:57:11
в рубреке ФЖ бухать пачотна, ящщитаю
22262634Marcus, 04-01-2014 19:57:33
>да, чо я хотел сказать.....
22262637>СИБИРЬТЕЛЕКОМ ЧЬМО И ПЕДОРАЗ!!!111 а роскомнадзор пиздатые и душевные люди
Аффтар сцынария, 04-01-2014 19:58:02
вотки 50 еще налью, дальше - много уже будет, вторая поллитра пошла...
22262640Хантяра , 04-01-2014 19:58:08
нолевай хуле ж
22262642\~~~~~~~~/=========
|________|
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 04-01-2014 19:58:33
Док. Преветствую!!!!1
22262644с НГ тебя!!!!
завтра пирог с налимом будем печь
Оливер Похер, 04-01-2014 19:58:43
имхую, но к сожалению фж уже не будет таким как был пару лет назад. детородному респект за настойчивость
22262646по 50
Доктор Йохансен из Швецциа, 04-01-2014 19:59:01
ключевое слово - пизда!
22262648дрындохуй™ , 04-01-2014 19:59:06
>а роскомнадзор пиздатые и душевные люди
22262650остаеца узнать у Удава, сколько он этим душевным людям отбашлял
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 04-01-2014 19:59:20
>>олкошы в дяче есть?777
22262652>
>а то бль
>туд токо олкоголеки и остались
>остольных тихо зажбанели
Доктор Йохансен из Швецциа, 04-01-2014 20:00:57
можешь позвонит мне- если интересны подробности и нюансы.
22262658я пирог делал много раз.
С НГ!
inteligentnax, 04-01-2014 20:01:23
Тетаныч, ну ты дочетал дяч?
22262660ляксандр...ВСЕГДА,,,, 04-01-2014 20:01:39
>имхую, но к сожалению фж уже не будет таким как был пару лет назад.
22262661плюсану. ибо два раза войти в одну ту же реку не получится. а вступить в одно и тоже гавно. запросто(с)
Доктор Йохансен из Швецциа, 04-01-2014 20:02:19
ушол .
22262662пьян.
КоT Pablault, 04-01-2014 20:02:50
______________________________________________________
22262665_|____|____|____|____|____|____|____|____|__ _|____|
___|___| бля |__|____|____|____|____|____| тут|____|_|
_|____| галовное |____|_____| сдаёться |____|___|___|____|___|
___|___| сюда |___|____|_ место _|__|___|___|___|____|
_|____|____|____|____|___|__ место __|____|____|____|___|_|
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 04-01-2014 20:03:28
дочитал. роль аффтыря не понятна.
22262667хотя. решение Самого. априори. единственно верное унд справедливое
Артемида, 04-01-2014 20:03:59
Дима. Молодец. Понравилось. И красиво. Готовь еще
22262668ляксандр...ВСЕГДА,,,, 04-01-2014 20:04:21
ога. завтра в процессе позвоню
22262670дрындохуй™ , 04-01-2014 20:06:03
Лизхен!
22262674:-)
Хантяра , 04-01-2014 20:07:35
>можешь позвонит мне- если интересны подробности и нюансы.
22262677> я пирог делал много раз.
> С НГ!
а уху из разгневанного налима ты делал когда-нибудь?
Артемида, 04-01-2014 20:08:02
>Лизхен!
22262679>:-)
Яволь:)
не девачка (с мАсквы), 04-01-2014 20:09:22
>имхую, но к сожалению фж уже не будет таким как был пару лет назад. детородному респект за настойчивость
22262682>по 50
ну умереть какое горе.
ахуеть.
представляю, как ты ахуел, когда новая винда вышла.
жызнь - перемены и БОООООООООООООЛЬ.
смирись уже с этим.
ЖеЛе, 04-01-2014 20:11:03
быгыгы...
22262685ЖеЛе, 04-01-2014 20:11:11
+100500...
22262686не девачка (с мАсквы), 04-01-2014 20:11:12
ука не торт, фэ не то... хуй был толще... как вы заебали то, ностальганты и ностальнисты ёбаные.
22262687ЖеЛе, 04-01-2014 20:11:47
а есле учесть КАК именно развалились поварёшкины братья - то ваще - хуй бы сними...
22262688NEPka, 04-01-2014 20:13:32
ыыыыыыыыыыыыы
22262691Хантяра , 04-01-2014 20:15:55
исход гоблина Гаги из калонки Гаги к леди Гаге
22262696не девачка (с мАсквы), 04-01-2014 20:16:35
>а есле учесть КАК именно развалились поварёшкины братья - то ваще - хуй бы сними...
22262699вово.
съебали изза личной срачки, симпатий и детсадовского "против кого дружим" ахуеть жэ.
если бы не любила практически всех из них, исключая шлак и поджыдка - хуй знает чо устроили.
alexntp, 04-01-2014 20:17:53
прочитал про бан Певки, бабка поди там обосссалась от счастья, хоть как обычно никаким боком не при чем чисто по гнилости натуры, гыгыгы
22262702не девачка (с мАсквы), 04-01-2014 20:17:56
да блять пиздец.
22262703всем рисовать нимбы и ностальгировать левой рукой 5 минут.
ахуеть, а я себя ещё интырнет зависимой считаю.
alexntp, 04-01-2014 20:18:39
>исход гоблина Гаги из калонки Гаги к леди Гаге и дяде Гоги
22262705alexntp, 04-01-2014 20:19:41
я в фж не понимаю нихуя я тут чиста картинки сматрю и сру. есть фж на рисурсе нет фж на рисурсе мне лично похуй
22262706inteligentnax, 04-01-2014 20:20:12
У мну сил не хфатило на весь чяд. Чо Удаф сказал?
22262707Хантяра , 04-01-2014 20:20:15
возмущщаюцца статисты, фтыкатели и ротозеи, которые сами пальцем хуй пошевельнут, чтоп хоть какой-то шевелёж навести, хотя бы как Водитель Краза или Юриг, жарящий домашние каклетки из говна
22262708геша, 04-01-2014 20:20:38
судья пидорас. шведы тоже
22262709Иныргетег ниибаццо, 04-01-2014 20:20:59
Если бы завтра сраная политсра выпилилась бы в полном составе (кого санитары зафиксировали, кто от переизбытка говна лопнул), тоже ведь нашлись бы люди, тяжело вздыхающие "эх, вот раньше политсра была, больше таких не набрать"
22262711alexntp, 04-01-2014 20:21:13
а вот когда нет Певки на рисурсе, это ни в какое сравнение с отсутствием фж не идет
222627121 Певка как примерно стопиццоттыщ фжшников с рицептами. примерна такой курс
inteligentnax, 04-01-2014 20:21:35
нельзя же таг ебана
22262714многие токо с фж и кормятся,есле рубрека ищезнет- много народу помрет с голода
геша, 04-01-2014 20:21:36
ну хоть поебальникам им нашумели
22262715