Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше.
Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.
Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.
Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.
Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.
Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.
Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.
Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.
Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул сундучки.
Дал остыть. Разрезал.
Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.
Вкусно. Лехаим, УКи.
NEPka, 04-01-2014 18:46:50
какое гавно то? никто вас не трогает. не ходит к вам. варитесь в своем негавне. варитесь дальше. прищел раз за 2 года, наябедничал, што ему не все рады. чего ждал то?
22262326бля, сложно, 04-01-2014 18:47:05
Депардье - тот еще отморозок и чужд нашей ментальности. Наш презик - трусливый осёл.
22262327Хантяра , 04-01-2014 18:47:13
ну ладна, не стукачок.
22262328наше дело предположить - ваше разуверить.
но всё равно смищно, как ты себя в один ряд с синдромом и косым запихнул.
КоT Pablault, 04-01-2014 18:47:19
и надеусь ебанутое тело из ростов-на -дону поумерит свой пыл....
22262329NEPka, 04-01-2014 18:47:44
логично чо
22262330Е.н.ф.Г., 04-01-2014 18:47:45
/уселся подетороднее/
22262331Хантяра , 04-01-2014 18:48:38
>наполеон - мудак
22262333>пьер ришар - наше фсьо
>
>ну это мне так кажетсо
а йа вот их как видишь в один ряд объединил по абсолютному злу
КоT Pablault, 04-01-2014 18:48:57
с 2007 это тнло наблюдаю..... ебанутая каструля на всю башку.
22262334инженер Гарин, 04-01-2014 18:49:04
да! да! где же в самом деле эти гении кулинарии? где?
22262335какта ссыкливо собрали свою кучьку и свалили бль с нармальново ресурса
хуйбызнать, ну как по мне это не кра си во
Детородный, 04-01-2014 18:49:46
Дык причина ухода одна. Бурление говн.
22262337NEPka, 04-01-2014 18:50:20
фублядь
22262340а чо лебезил та перед певой тогда, если неприятна была? сцыкло блядь
Е.н.ф.Г., 04-01-2014 18:50:41
для синих ебанатиков -
22262342был уговор - мы не посещаем политсру, вы не суете жало сюда.
какова хуя ты тут пыжишься?
КоT Pablault, 04-01-2014 18:51:16
И не удивлюсь ,что сия дура пробитая-ыла провокаторм....
22262343Детородный, 04-01-2014 18:52:41
>какое гавно то? никто вас не трогает. не ходит к вам. варитесь в своем негавне. варитесь дальше. прищел раз за 2 года, наябедничал, што ему не все рады. чего ждал то?
22262346Таня, я никому не ябедничал. От тебя не ожидал. Пришел с рецептом. Никого не тролил. Если на кого из нас обижена, причем здесь я?
КоT Pablault, 04-01-2014 18:53:19
ты-не-лезь нихуя..... мне похуй на твоё мнение.
22262348NEPka, 04-01-2014 18:54:08
да ладна.
22262350вас давно уже никто не трогал. сами варились в своем фж. и говны кстате ваши забурлиле. хуев и хрундель. остальные из солидарности. вы и на жореве своем не смогли мирно жить. никто вам не мешал. все сами, все сами.
Е.н.ф.Г., 04-01-2014 18:54:41
мурыч, убей етава кота в синем кастюме в лыжы абутага.
22262351он тут нихуйа нев кассу.
инженер Гарин, 04-01-2014 18:55:07
ну да. говен
22262352непризнанные гении отделилесь. ага.
Marcus, 04-01-2014 18:55:15
>Дык говно сами разводите, потом удивляетесь.
22262353>Жизнь дураков не учит.
Очень познавательно. То есть если мы тут всех подряд в жопу не целуем - значит, пиздец, скоты нельзя писать про автора плохое? Внезапненько.
NEPka, 04-01-2014 18:55:20
а то што?
22262354Детородный, 04-01-2014 18:55:20
Можешь не извиняться.
22262355Оливер Похер, 04-01-2014 18:55:38
+++++
22262357КоT Pablault, 04-01-2014 18:56:18
Первай спалилась ДП-.... смишно так по нациям прошлась.... вот и патёрли каменты....
22262359Е.н.ф.Г., 04-01-2014 18:56:19
>а то што?
22262360а то будет многа многоточий и невнятного синего мычания.
NEPka, 04-01-2014 18:56:20
а? перед котом?
22262361NEPka, 04-01-2014 18:57:05
ыыыыыыы
22262363ну дя
Хантяра , 04-01-2014 18:57:20
>Дык причина ухода одна. Бурление говн.
22262365не не не, говны 13 лет кипят во всех рубриках и нихуя страшного, там чо-та конкретное было с кем-то из основных фжшников, он обиделся, сказал: "это не справедливо. йа ухожу" и вы все следом за ним решили обидицца и на ногу припали.
Детородный, 04-01-2014 18:57:52
Да пишите. Но не спрашивайте почему люди уходят.
22262367У тебя лично к моему нику какие претензии?
геша, 04-01-2014 18:57:54
классная заруба нашей молодёжки со шведами. пока торчим одну шайбу
22262368NEPka, 04-01-2014 18:58:42
у меня повышенное чувство справедливости.
22262369пева может нравится, может не нравится.
но взрослому дядьке жаловацо на девку. это за гранью моего понимания.
Доктор Йохансен из Швецциа, 04-01-2014 18:58:54
детыч, не надо.
22262370кто старое помянет, тому глаз вон.
твой рецебт хорош. твоему возвращению( с надеждой на возвращение неких других фкусножрачников)- не все не рады.
не обостряй ситуацию.
а вообще , делай как сам знаешь.
геша, 04-01-2014 18:59:05
Детыч, здорова! С новымгодом!
22262371Е.н.ф.Г., 04-01-2014 18:59:25
писать говорит можно, а спрашивать не моги.
22262372Хантяра , 04-01-2014 18:59:35
вот кстате да, в то время когда с хрунделем срач у кого-то произошел с вываливанием фоток жен, любовниц и прочей хуеты.
22262373ыъ.
NEPka, 04-01-2014 18:59:39
хуев и хрундель.
22262374Детородный, 04-01-2014 18:59:59
Таня, не делайся. Передо мной.
22262375инженер Гарин, 04-01-2014 19:00:16
шол бы ты нахуй спокойно
22262376штоле
Скотинко_Бездуховное, 04-01-2014 19:00:51
>нихуяшечки
22262377>когнак изобрели армянцы
ДА!!!
Доктор Йохансен из Швецциа, 04-01-2014 19:01:55
непи, а есть подтверждения што детыч спровоцировал репрессии в адрес певы?
22262379я не адвокат, мне для с решения личного отношения надо.
Аффтар сцынария, 04-01-2014 19:02:33
чо тут происходит-та? нихуя не понял, пока с лашпеками срусь и вотку пью в опустошеньи и безделии? Детыча, штоль, гнобят? Не стОит, думаю - благо, ФЖ как-то возвращается. Детыч учился на ФЖ, научился вкусно и красиво готовить. Уверен, что и Бобр, при всем своем антисемитизме, со мной согласицца...
22262380Детородный, 04-01-2014 19:02:47
>Детыч, здорова! С новымгодом!
22262381Привет, братан! И тебе всяческих ништяков и плюсов в карму.
Ты в ФБ заходь иногда.
Marcus, 04-01-2014 19:03:16
>Да пишите. Но не спрашивайте почему люди уходят.
22262383>У тебя лично к моему нику какие претензии?
я во время исхода ФЖшников с УК недоумевал. потому что всё оперативно подтёрли.
скажи пожалуйста, а как так получилось, что в твоем кревасе трут каменты конкретного человека и он в регу не может зайти?
NEPka, 04-01-2014 19:04:23
бля.
22262386ты каменты внимательно ещо раз посмотри. я вообщето кота нахуй посылала. причем ты тут?
это ты не делайся еще и извиняцо. ещо што?
КоT Pablault, 04-01-2014 19:04:25
ды я пойду----- а про за зажги вспомни. Время на НТВ- интриги и прочая расследования.
22262387не девачка (с мАсквы), 04-01-2014 19:04:57
>мурыч нонче спал не на кроватях?
22262388> приеду, недев. надеюсь в мае све получитя
на диване.
Хантяра , 04-01-2014 19:04:59
да удав увидел да и стёр, чо не понял ещё штоле
22262389инженер Гарин, 04-01-2014 19:05:02
хыхы
22262390на горе Арарат
когда территория Урарту была от моря до моря
мне повезло, я пробовалц именно аутентичный армянский коньяк
и ничевошеньки с ним сравниццо не можетъ
Альбертыч, 04-01-2014 19:05:03
к.255
22262391Детородный, 04-01-2014 19:05:12
>у меня повышенное чувство справедливости.
22262392>пева может нравится, может не нравится.
>но взрослому дядьке жаловацо на девку. это за гранью моего понимания.
А если не жаловался я?
Можешь спросить... О! У ХЛМ. Она точно мне подыгрывать не будет!
Доктор Йохансен из Швецциа, 04-01-2014 19:05:31
Мне лично, не понравился уход фкусножрачников с ресурса.
22262393это -плохо.