Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина тушеная в соусе
Обычно из баранины делаю всякую «среднеазиатчину» (плов, лагман, мампар, мастава, мохора и т.д.) К баранине вообще дышу не ровно, люблю я ее, хоть и не узбек и даже не был там ни разу. В данном случае истоков рецепта не знаю, но не азиатский точно. Можно использовать, как праздничную еду, а можно и как повседневную жрачку. Ибо вкусно и не надоедает. Ебатни с приготовлением умеренно, не устанете, но и не пельмени естессо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
— K_N_A , 18.04.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Хранительница личностных матриц, 18-04-2013 12:22:14
ваще 5200
21396118http://udaff.com/read/reportsof/73475/
http://udaff.com/read/reportsof/101524/
Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 12:22:17
>остаецца что? конина, она рядом с домом.
21396119>я тоже сначала чо-то тупила, а потом думаю да бля
>беру кароч две по 0,5 "арагви" и ужинаю чисто кониной
дрындохуй™, 18-04-2013 12:22:31
из каментов понял, что бабожора - язва
21396120Der alte Deutsche, 18-04-2013 12:22:44
попей валерианки чтоль
21396121Костярег, 18-04-2013 12:23:20
>о чем и речь, экономия туд не нужна, купить зеркалу и копаццо в ней, учиццо, настроешь каг надо и хоть в максим фоты шли
21396123ну тут человек боится проебать или убить весч...а по мне лучше старая зеркалка чем новая мыльница...новое всегда жалко проебать
Выдрик, 18-04-2013 12:24:14
>какая тоска и депрессняк-45 мин. бега в любую погоду,потом чяс бассейна.Будет у тебя потом депресняк.Плус ещо радфаррэн-лисапедная тринирофка.
21396127Я лениве очень. Я лучше, для предотвращения депрессий, что-нибудь вкусне съем, чем потом бегать и её лечить.
Во, железная логика у меня, правда? гугугу
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 12:24:35
успокоился насчет выбора фотоаппарата
21396130но продавцам все равно пиздец будет
Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 12:26:14
Плюс электрофорез и обертывание теплыми заячьими какашками. Будет, грит, тебе депрессняк
21396142Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 12:26:38
мммммммммммм...
21396145ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 12:27:06
здрасте пожалуйста.
21396146в камментах свои трофеи уже вываливал и не раз
а так на майские хочу отчот сделать
котегмуркотег, 18-04-2013 12:27:15
от спасиба!!!\росплылсо в улыбке\
21396147Выдрик, 18-04-2013 12:27:17
>медвед ты када уже рыбы наловишь и на уху пригласишь? ток и разговоров "рыбалка то рыбалка се" хоть бы на тилипон адну рыпку зоснял да показал
21396148Да он отчёт обещал!
Даже не отчёт, а ОТЧЁТИЩУ!
Доктор Йохансен из Швецциа, 18-04-2013 12:27:23
а, вон как.
21396150мне проще- в любые выхи , хорошего жирного барана могу купить или молодого.
впрочем , если не знаю, что конь - съем.
позы с кониной под водку, сожрал штук 8. потом , когда сказали - только вздохнул.
коней люблю, они красивые, жалко кушать.
Хранительница личностных матриц, 18-04-2013 12:27:27
угу :(
21396151Костярег, 18-04-2013 12:28:10
>успокоился насчет выбора фотоаппарата
21396153>
>но продавцам все равно пиздец будет
главное чтобы был стабилизатор иначе от зума толку нуль....ну и исо по максимуму и чтоб шумы хотяб от исо 800 начинались... но в сумерках и темноте один хуй херня снимки будут
alexntp, 18-04-2013 12:28:20
девачкам от депрессии лучше показывать голую грудь юношам. юноши бурно восхищаются - депрессии как не бывало
21396154Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 12:29:01
ис каментов понял, что доктор можэд кюшать тока некрасивых коней
21396159Der alte Deutsche, 18-04-2013 12:29:09
>Плюс электрофорез и обертывание теплыми заячьими какашками. Будет, грит, тебе депрессняк
21396160эмпирический опыт,коллега?
Доктор Йохансен из Швецциа, 18-04-2013 12:29:21
>
21396162>не удивительно, ибо характер склочный, желчен весьма и плакса.
ага, типичный язвенник. тут как раз тот случай когда диагнохз можно поставить по описанию характера человека.
Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 12:29:53
вываливал, грит, в каменты свои трахеи
21396168Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 12:30:27
дидактический ыыы
21396169Доктор Йохансен из Швецциа, 18-04-2013 12:30:46
канешно.
21396171Жизнь - это смертельная болезнь передающаяся половым путем(боян)
100% людей умирают.
Хранительница личностных матриц, 18-04-2013 12:31:08
а можно исчо хуже депрессию отхватить, если мальчик капризуля ебаная
21396175ДерСки, 18-04-2013 12:31:26
канаццкие ученые (не путать с британскеми) доказале шта ген тучнасти таг же являиццо геном счастья, худых телок надо бояццо, они падвержены депрессиям и тока толстяки щасливы и смотряд на тощих как на гавно
21396178Выдрик, 18-04-2013 12:31:53
>девачкам от депрессии лучше показывать голую грудь юношам. юноши бурно восхищаются - депрессии как не бывало
21396182А у меня её нет, ибо я любу копчёности и всякую вкусень. хихи
Der alte Deutsche, 18-04-2013 12:32:44
>канешно.
21396186>Жизнь - это смертельная болезнь передающаяся половым путем(боян)
>100% людей умирают.
чтобы потом дать начяло новой жизни и новым какашкам
Доктор Йохансен из Швецциа, 18-04-2013 12:32:59
доктор , жрет почти все, что съедобно.
21396188ел даже пирожки с рубцом.
Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 12:33:00
>>девачкам от депрессии лучше показывать голую грудь юношам. юноши бурно восхищаются - депрессии как не бывало
21396190>А у меня её нет, ибо я любу копчёности и всякую вкусень. хихи
чочочочо? от копчоностей грудь пропадае?
дрындохуй™, 18-04-2013 12:33:40
>заебись утешил
21396193хуйня, я уже неделю хожу с болящей бочиной, уебался на скользком крыльце.
тож терзаюсь : мож, ребра поломаны?
геша, 18-04-2013 12:33:42
патптпатттпт
21396195Выдрик, 18-04-2013 12:33:48
>ага, типичный язвенник. тут как раз тот случай когда диагнохз можно поставить по описанию характера человека.
21396196Это, я поняла, карма у него такая, да?
Ибо он на моей памяти всё время с язвами борется, да всё как-то неуспешно.
Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 12:33:49
>доктор , жрет почти все, что съедобно.
21396197>ел даже пирожки с Екатериной Рубцовой.
геша, 18-04-2013 12:33:50
пьрпьпрьпрь
21396198геша, 18-04-2013 12:33:53
пьрпьпрьпрь
21396199Ахуевшее Рыло, 18-04-2013 12:33:56
ыуеиппр
21396200геша, 18-04-2013 12:33:56
21396201дрындохуй™, 18-04-2013 12:33:56
четыреста?
21396202геша, 18-04-2013 12:34:02
21396203Выдрик, 18-04-2013 12:34:29
>а можно исчо хуже депрессию отхватить, если мальчик капризуля ебаная
21396207гугугугу
геша, 18-04-2013 12:34:31
гугугу... трое угодали время
21396208дрындохуй™, 18-04-2013 12:34:39
кучненько йобнули, блъ
21396209Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 18-04-2013 12:34:48
>а, вон как.
21396210>мне проще- в любые выхи , хорошего жирного барана могу купить или молодого.
ээээх!везёт же некоторым
Добрый день
Доктор Йохансен из Швецциа, 18-04-2013 12:34:51
жизнь нужно прожить так, чтоб не было мучительно больно, за бесцельно прожитые годы.....(Сами понимаете, цитата)
21396211Der alte Deutsche, 18-04-2013 12:35:30
>канаццкие ученые (не путать с британскеми) доказале шта ген тучнасти таг же являиццо геном счастья, худых телок надо бояццо, они падвержены депрессиям и тока толстяки щасливы и смотряд на тощих как на гавно
21396213среди тощих телок встречаюцца невероятно злоебучие породы, и это не аномалия,а часто фстречающиеся случяи
Выдрик, 18-04-2013 12:35:57
>чочочочо? от копчоностей грудь пропадае?
21396215Необходимость лютабешаная грудь всем показывать не наблюдается.
А грудь - неа... не пропадает.
дрындохуй™, 18-04-2013 12:36:10
>среди тощих телок встречаюцца невероятно злоебучие породы, и это не аномалия,а часто фстречающиеся случяи
21396216+++
котегмуркотег, 18-04-2013 12:36:37
а вод если бы бухал, огрёб песдов и не мучал бы севодня сибя самнениями...
21396218Хранительница личностных матриц, 18-04-2013 12:36:41
тебе вот смешно
21396220а я видела таких
причем бля они маскируюцца так славно - вроде нормальный чувак а потом начинаецца бля нытье и капризы
типа - ты не анджелина джоли и и сиськи у тебя не как у меган фокс
ну так и не Рокко, так и хочецца ответить
Доктор Йохансен из Швецциа, 18-04-2013 12:36:58
снимок сделай через месяц- узнаешь, сломал ребра или нет.
21396222даже если и сломал ребро- гипс то не наложишь. пей обезболивающие.
геша, 18-04-2013 12:37:11
картинка:
21396225«- Да?
- Привет!
- Анжелина Джоли?
- Да! Да!
- Пизда! Сука ёбаная! Пидараска! Иди на хуй губастая тварь, у нас бля три часа ночи! »