Обычно из баранины делаю всякую «среднеазиатчину» (плов, лагман, мампар, мастава, мохора и т.д.) К баранине вообще дышу не ровно, люблю я ее, хоть и не узбек и даже не был там ни разу. В данном случае истоков рецепта не знаю, но не азиатский точно. Можно использовать, как праздничную еду, а можно и как повседневную жрачку. Ибо вкусно и не надоедает. Ебатни с приготовлением умеренно, не устанете, но и не пельмени естессо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 19:50:25
>Хехехе
21398964>ты лучше скажи-
>среднестатистичный протокол сколько по времени пишешь?
чего именно? собрания кредиторов? участников ОООшки? в среднем - от 5 минут, максимум, час, я этих протоколов переделал ебать ту люсю. А вот последний на неделе целый рабочий день ебашил (ну, включая хуету типа прошивки-нумеровки, да отвлекали по всякой хуйне) - там корпоративный конфликт яебу, нужно было, штоб ни одна песда не доеблась ни до одной буквы
жаб, 18-04-2013 19:50:26
зцюяювзцзвв
21398965Mr. Tyler, 18-04-2013 19:50:28
чо-то я совсем расховарался
21398966пойду прилягу, свежую прессу почитаю
жаб, 18-04-2013 19:50:37
ьшувааа
21398967NEPka, 18-04-2013 19:50:39
ну да. такие не очень важные сиське
21398968Mr. Tyler, 18-04-2013 19:50:40
гыгыгы
21398969Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 19:50:49
ъ
21398970жаб, 18-04-2013 19:51:36
не ещо.
21398971скоро пойду поворачиваца жопой к даме.
NEPka, 18-04-2013 19:51:39
хаотичное какое тыцкание по клаве
21398973жаб, 18-04-2013 19:52:39
>ну да. такие не очень важные сиське
21398978да уж.
сморщеные и кашляюд
NEPka, 18-04-2013 19:52:55
давай там лечись каг следует
21398980NEPka, 18-04-2013 19:53:41
жесть. ещро и потеют
21398981жаб, 18-04-2013 19:53:58
>хаотичное какое тыцкание по клаве
21398982просто я не рукаме
/покраснел/
NEPka, 18-04-2013 19:54:59
умилилась и почесала жабу переносицу.
21398984ДН, серый!
жаб, 18-04-2013 19:55:40
>жесть. ещро и потеют
21398987пьют патамушта как лошаде и с бытовой кухоной техникой скотоложствуют
где уж тут бодрости набраца!
жаб, 18-04-2013 19:57:10
а ты уже спатки?
21398992ДН тогда
/погладел за ушком
Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 19:57:46
Пугали русалками, что б на огород не ходили. «Не ходите, там русалка», - говорили. Какая ж она? Косматая, зубатая. Она из конопей* (конопли). И будет вас козякать* (щекотать).
21398996Шпендель, 18-04-2013 20:23:13
>облом суга
21399086Пиздить таких бап ногами. Сцука, непонятно, что чуваг анализы сдавать шол. Пизда, блять. Могла бы и позвонить.
Хантяра , 18-04-2013 20:24:31
сыр ем. какой-то "джюгас". очень доставляет.
21399095полпузыря полусладкого под него уже уханькал.
Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 20:36:57
Эту историю рассказал мне дедушка, когда я была ещё маленькая. Как-то раз поздним вечером возвращался он из гостей с соседнего села, был немного хмельной. Шёл по проезжей дороге, находившейся около посадки, за которой в определенном месте было заросшее тиной озеро. Когда он дошёл до места, где было озеро, он почувствовал, что нечто волосатое село ему на плечи и потащило его в озеро. Когда оно его затащило, то стало громко смеяться и хлопать в ладоши. Он был в шоке, но всё-таки сумел прочитать про себя молитву. После этого всё утихло, и он бегом побежал домой. Когда он, вернувшись, рассказал это своей жене (моей бабушке), она подумала, что он всё это придумал на пьяную голову, но дедушка всю жизнь утверждал, что это было на самом деле.
21399165Записано г. Воронеж от Доровской Александры Дмитриевны, 1955 г.р., родилась в с. Казиновка, Панинскогор-на, Воронежской обл.,
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 20:42:10
оооой-оооой-ооой, смотрю дождь - собчак за 5 секунд сказала "сёдня" и "кто-то одел шапку на себя" - прям печаль же и бяда, она ж себя позиционирует как пиздец граммотную и образованную
21399186Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 20:42:35
В русалок мы верили. Лицо и тело вот так у них было девичье, а вот так дальше, где ноги, хвост.
21399188Записано в с.Каширское Каширского р-на, Воронежской обл. от Снегировой А. Т., 1924 г.р.
Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 20:43:20
Русалку на речке даже видела. На море. У неё лицо, как человечье, бледное, а хвост, как у рыбы. Волосы длинные, русые, по самое некуда. Это я была в Воронеже, на море видела.
21399194Записано в с. Битюг-Матрёновка Эртильского р-на Воронежской обл. от Копыловой Анфисы Егоровны, 1924 г.р
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 20:43:38
и троицкий говорит "щас" постоянно -- это тренд штоле?
21399195Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 20:44:41
>оооой-оооой-ооой, смотрю дождь - собчак за 5 секунд сказала "сёдня" и "кто-то одел шапку на себя" - прям печаль же и бяда, она ж себя позиционирует как пиздец граммотную и образованную
21399200это спецом, наверное.... у этих блядей же все на публику
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 20:45:31
>Пугали русалками, что б на огород не ходили. «Не ходите, там русалка», - говорили. Какая ж она? Косматая, зубатая. Она из конопей* (конопли). И будет вас козякать* (щекотать).
21399207===
ыыыыыыыыыыыыыыыы
я свою племяшку дразнила - щас закузячу!1111
причём я сейчас первый раз услышала от тебя - пусть и в цитате - что козякать это щекотать!1111
Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 20:45:39
На речке купалась девушка - русалка, волосы длинные, чёрные. Она купалась голой.
21399208Люди их гоняли.
Записано в с. Битюг-Матрёновка Эртильского р-на Воронежской обл. от Ивановой Ксении Николаевны, 1922 г.р.
Выдрик, 18-04-2013 20:47:39
Ты у Лолы спроси про русалков.
21399217Точно, Лолка видела, и не раз.
А разов восемь даже в ванной комнате.
Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 20:48:01
Две бабки с гостей шли. Одна теть Шура наша была. До мостика дошли, смех услышали. Интересно им стало, решили, что девки с парнями балуются. Подошли поближе, видят: девка в воде стоит, волосами трясет и хохочет. А смех-то такой, что страх наводит. Испугались они - и бежать. В чужой дом заскочили - и к окну. А девка волосы свои чешет и смеется. Тетка Шура как матюгнется! Девка в воду плюхнулась и замолчала, а гребень на берегу оставила. А утром тетя Шура за водой пошла и его домой притащила. И каждую ночь ей та девка-волосатка* спать не давала: стучит то в окно, то в двери. Тетка Шура старичку одному рассказала. А он ей: «Снеси гребень-то, девка, а то русалка житья не даст». Утащила бабка гребень, и та девка к ней ходить перестала.
21399221Записано в с. Долгое Семилукского р-на Воронежской обл. от Семеновой Марии Митрофановны 1928 г
какая нахуй шура? это ж явная очепятка, не шура то была, а жора
Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 20:49:08
>Ты у Лолы спроси про русалков.
21399229>Точно, Лолка видела, и не раз.
>А разов восемь даже в ванной комнате.
дык я уж написал, гыгыгы
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 20:50:17
>>оооой-оооой-ооой, смотрю дождь - собчак за 5 секунд сказала "сёдня" и "кто-то одел шапку на себя" - прям печаль же и бяда, она ж себя позиционирует как пиздец граммотную и образованную
21399233>
>
>
>это спецом, наверное.... у этих блядей же все на публику
===
а спецом для чего? типа мы такие же как вы? расчёт на быдлонарод? но при этом они сидят и заявляют с видом ебических героев что не считают простых людей быдлом, хе-хе
прям фу же - ещё блядотнее блядота чем официальное тв в виде первого канала и орт! орт хоть просто за быдло держит, а эти блядь хитровыебано - в три хода - заявляют мы считаем народ не быдлом, но при этом лингвистически манипулируют сознанием зрителя - типа мы из такого же теста, и при этом то говоря щас и сёдня маркируют же своё отношение как к быдлу
Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 20:50:53
Очень много бабушка рассказывала о русалках. И не то, чтобы там где-то что-то, а в Петровском как это было. Вот там, за Петровским есть Чертинская яма. От неё осталось совсем немного воды. Есть там родники, прекрасные родники. И вот бабушка рассказывала: там выходили русалки. Когда дедушка ездил на рыбалку, приезжает и говорит: "А я сегодня опять девчат видел". Почему-то он их называл девчатами. Близко они практически не подпускали к себе, как по их рассказам. А вот идёшь обычно, туманное утро, и вдруг вот такое тихое-тихое то ли пение, то ли громкий шорох. Или тихое пение, или, громкий шорох. И невольно поворачиваешь, говорит, голову - и там, ну, такая красота! Они матово-светлые, тело у них матовое. Все они практически раздетые. Он не видел, есть ли у них хвост, нет у них хвоста, вот этого он не видел, но красота необыкновенная. И они на берегу расчёсывали волосы. Вот утром идёшь, видишь вдалеке: они расчёсывают волосы.
21399240Что это было? Я сейчас, например, думаю, что это мираж. Может быть, ему хотелось что-то увидеть. А, может быть, действительно что-то было.
Записано в с. Петровское Борисоглебского р-на Воронежской обл. от Шишкиной Н. А., 1951 г.р.
Обратите внимание на стиль! Никого не напоминает?
alexntp, 18-04-2013 20:52:40
епонец гда та украл многа букав и вываливае их на дяч
21399249Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 20:53:10
мотивация поведения этих тварей - дело мутное шопесдец...
21399250Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 20:54:52
>епонец гда та украл многа букав и вываливае их на дяч
21399257Был у меня дядя. Он на мельнице работал. И шел однажды с мельницы домой. Шел он пьяный, шел лесом, и привиделись ему русалки. Приходит он домой и рассказывает: «Нынче иду мимо лесу, полночь уже, а предо мной стали русалки плясать, песни играть». Ну, его-то, конечно, за дурака сочли, не поверили, а он стоит на своем, отпирается.
почему-то прецтавил картинго маслом и дико заржал
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 20:54:57
та и хуй с ними со всеми скопом, и с властью и с оппозицией.
21399259заебали блять, мажоры по разные стороны баррикад
alexntp, 18-04-2013 20:56:02
дедушка сываратку пади хуячил стаканами
21399267Выдрик, 18-04-2013 20:56:07
Вот, бля! Сидите тут!
21399268Изюмбря под Гешей диспут творческий устроил.
alexntp, 18-04-2013 20:57:00
а ани там изюмбрю пат гешей травят
21399271Marcus, 18-04-2013 20:58:28
>а ани там изюмбрю пат гешей травят
21399276а патамушта я ненавижу тупых и упёртых человеков, блеать.
сам, сука, за сочинение в школе поди хуй когда выше трояка получал а теперь ему видити -ли непонятно где геша заебись написал.
может от того и не видно - что ума кот насрал.
Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 20:58:57
Дело было в полдень. По полю шли 4 ребятишек, а русалка белая за ними бежала. Они добегли до своих мам, а у них волосы белые.
21399279Выдрик, 18-04-2013 21:03:28
Ты зря так.
21399287Изюмбря филолог почти что, внимательно надо было его творения читать.
И, глагне, так умнО рассуждал о том, что кроме музыки и литературы талантов других у него и нет.
Не знаю, что там с музыкой, а уж о литературных талантах своих - погорячился он несколько.
жаб, 18-04-2013 21:04:19
вот вы сейчас коллега сами того не желая обидели прекрасных созданий- котегов, упомянув их в одном предложении с гамном изюмбрей.
21399289гугеге
Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 21:04:42
После Троицы была русальская неделя. Русальная неделя - это когда русалка ходя. Если будешь работать, когда нельзя, то русалка к тебе придя. Русалка - это привидения, на коня похожие, они человеку вредят, и гулять допоздна нельзя.
21399296гы, "лашаадкооооо!!!!111111111111111"
Marcus, 18-04-2013 21:06:13
отнюдь, коллега.
21399307имелось в виду малое количество фекалий, выделяемых этими прелестными созданиями.
а вот моск изюмбры вполне соответствует и по размеру и по составу. это да.
то есть качество и количество на том же уровне.
Херасука Пиздаябаси, 18-04-2013 21:06:19
>дедушка сываратку пади хуячил стаканами
21399310и хуй у него был до колена, раз "на своем стоял"
жаб, 18-04-2013 21:09:26
он болезненно обидчив оказываеца.
21399321Marcus, 18-04-2013 21:10:44
>Ты зря так.
21399324>Изюмбря филолог почти что, внимательно надо было его творения читать.
>И, глагне, так умнО рассуждал о том, что кроме музыки и литературы талантов других у него и нет.
>Не знаю, что там с музыкой, а уж о литературных талантах своих - погорячился он несколько.
бггггггггг представляю ога, приходит такой имбецил с крохотным хуишкой в приличный литсолононъ и заявляет:
– У меня господа, всего два заметных достоинства: огромный хер и недюжинный ум.
/занавес/
Выдрик, 18-04-2013 21:11:06
>он болезненно обидчив оказываеца.
21399327Хосспаде!
Да достаточно хоть пару абзацев прочитать этой его исповеди, чтобы понять это.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 21:11:14
шалапутин молодеет на глазах
21399329скоро на шер станет похож, хе-хе