У нас дома всегда идет незримый кулинарный поединок. Но не в том смысле, что мы меряемся рецептами, а в смысле - что именно будем кушать. Если я очень люблю баранину, но и к остальному мясу отношусь хорошо, то сынок, например - очень любит индейку, нормально относится к баранине и курице, а гуся-утку старается вообще не есть. Но вот это блюдо мне понравилось до такой степени, что я индейку подвинул по шкале своих кулинарных ценностей на ступеньку (а то и две) повыше.
Нам понадобится:
4 шницеля из индейки
40 г сушеных помидор
100 г творожного сыра
4 ломтика бекона (по количеству шницелей)
2 яйца
6 ст. л. панировочных сухарей
соль, молотый черный перец
Сушеные помидоры крупно рубим, смешиваем с творожным сыром, солим-перчим. Яйца разбалтываем в миске, панировочные сухари высыпаем на тарелку. Разогреваем духовку до 180°С - одним словом, подготавливаем поле деятельности.
Ну и - погнали. Шницели слегка солим-перчим.
Промазываем томатно-сырной пастой.
Сверху кладем ломтик бекона.
Складываем шницель пополам и закрепляем шпажкой/зубочисткой.
Обмакиваем рулет в яйцо.
Тут же обваливаем в сухарях.
Прижимаем панировку руками и выкладываем в форму для запекания.
Ставим в духовку и запекаем примерно 30 минут (все зависит от размера шницеля).
Необходимое пояснение. Перед приготовлением блюда у меня были тяжкие сомнения: панировка - и в духовку? Но сомнения были напрасными, панировочные сухари с яйцом превратились в прекрасную хрустящую корочку, одним словом - удалось!
На гарнир мы приготовили фетучини под сливочно-шпинатным соусом. Гарнир - дело опциональное, поэтому фоток соуса нет, так что воспринимайте на слух.
Пасту отвариваем альденте. В сковороде на столовой ложке сливочного масла обжариваем рубленный шпинат буквально в течении 1-2 мин, добавляем мелкорубленный зубчик чеснока, жарим еще 1 мин, вливаем 100 мл белого сухого вина, убавляем огонь и даем вину выпариться (в течении 3-4 мин). Затем добавляем 100 мл сливок, солим-перчим, слегка увариваем до загустения. Соус готов.
Ну, собственно, можно хищно набрасываться и жадно жрать!
Для слабовидящих:
Запивалось все тем самым калифорнийским шардонне, которое, говорят, явдяется любимым вином Барака Обамы:
Антацид (изжога-гадость), 19-01-2011 16:45:25
ответ на: Трахтор (хуйзнат, что с регой) [748]
>Дык кем быть, не простые попы были, дома вон по сию пору орден дедов церковный храню...хотя сам неверующий, но дедов чту. Вот такой пердимонокль, мля.
17735671должное предкам отдавать-святое дело! памятью крепчать,жить долго! если нас потомки не вспомнят,каму мы нахуй?(типо я тылы себе готовлю? но это так и даже не обсуждаемо!)
Ты очень правильно делаешь,очень!
КонАццкий Синдром, 19-01-2011 16:46:20
чета рецебдов накопилось дохуя
17735674а воще, где все фартучнеке? никак от празнеков отойти не могут, чтоле?
Трахтор (да хуй на неё, эту регу), 19-01-2011 16:48:24
ответ на: vaska [749]
Хуяссе, тя занесло! Каким образом-то?
17735682цэ^calo, 19-01-2011 16:52:28
ответ на: КонАццкий Синдром [752]
КС
17735695завтра по наводке Косорылого буду в кетайском чепке.
с чего начинать приопщаца то?
с вога или тухлых яиц?азы интересуют короче
vaska, 19-01-2011 16:54:22
№759
17735704ответить
цитировать
Жук_короед, 19-01-2011 16:44:13
судя потому шо васёк долго курт у ниво болезнь путешественника
гы! мну успел уебать маалокса лошку, калесо тайленола(ехо вайны), кефира бадью, кофе, и куря, пытался камнем сбить вражеский развеччик, беклу= скруела!
Трахтор (хуйзнат, что с регой), 19-01-2011 16:56:24
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [751]
Да я как-то и не могу по иному-то...чать, не чужие, а то, что попы...ну дак это не вина! Я вот инженегр, а хуле, кто мне в упрек сие скажет.
17735726"-Может, потому, что ты мудак?
- Хорошая версия! Много объясняет."(цэ)
Трахтор (да хуй на неё, эту регу), 19-01-2011 16:57:34
ответ на: vaska [755]
>мну успел уебать...калесо тайленола(ехо вайны)...
17735733Тиленол - леденцы морской пехоты, ыыы
crazyland, 19-01-2011 16:57:40
ответ на: КонАццкий Синдром [752]
в этай стране каникулы мль, с 30.12 по хуйкакда, но минима по 11.01.
17735735... а потом есчо старый НГ, крещение, ну и ваще, после двухнедельного пьянства похмеляцца нужно долго. хехе
КонАццкий Синдром, 19-01-2011 17:01:02
ответ на: цэ^calo [754]
Если собираешся готовить- то, конечно, вок, соевый, устричный. Чернобобовый хорошо-понятный такой соус. Кунжутное масло.
17735751Жук_короед, 19-01-2011 17:02:59
ответ на: КонАццкий Синдром [759]
не согласен. советую имбирь, корицу, бадьян, соевый, крахмал рисовый. для начала хватит
17735754Жук_короед, 19-01-2011 17:03:14
вино! вно позабыл!!!
17735755КонАццкий Синдром, 19-01-2011 17:05:24
ответ на: Жук_короед [760]
ну, про имбирь я не говорю-о в любом лабазе есть
17735759бадьян-ну хз... устричный для начала понятней. крахмал-он и есть крахмал
vaska, 19-01-2011 17:07:03
Трахтор (да хуй на неё, эту регу), 19-01-2011 16:48:24
17735765ответ на: vaska [758]
Хуяссе, тя занесло! Каким образом-то?
дык!
жона у мине тута!(иле сдеся?) 4 года не выпускали! ана сенатора в абарот взяла паканцоффке! патом в киеве разборки с консулом чинила, я бля аш потел, слушая их тёрки! лежит вот рядом, храпит, с ночной.
фчира наконец та квалифицированно пасрались. сёдня на шашлы арманские, дескать шоп я в той диаспоре типо на родной мове, пакалякал!
хотя у неё вышка по русяз(который тут нах никому), вывезли ийо в нежном возрасте, по саффку
цэ^calo, 19-01-2011 17:07:21
Да да!
17735766Продолжаем!
Звукореж, 19-01-2011 17:08:16
цэ^calo
17735769Встряну бля.
Скорей фсево, вок, ты тамова не купиж, заедь в икею какую и купи обыкновенный, с покрытием непригораемым, чугуневых воков не покупай, в их тока тушить если да плов, суп какой приготавливать. А яйцы возьми, тем боле с ими еботьни практичезки никакой.
Возьми светлова и тёмнаво соеваво соусу(у их он дешовый далжон быть), рисовый уксус слабый, кукурузный крахмал, соус устричный, вино поварское, ежели будет, возьми обязательна, тока белое, красное вонючее больно и используется редко, смесь пяти специй зацепи, перец сычуаньский, бабкин соус тош у их быть далжон....
цэ^calo, 19-01-2011 17:10:36
ответ на: КонАццкий Синдром [762]
Метр,тебя щас читаю.Сдешнее.
17735781Как понимаю ебли мало.Это и есть основа их кухни?
И ессесно сильный огонь?
КонАццкий Синдром, 19-01-2011 17:12:08
ответ на: Звукореж [765]
вок с антипригарным покрытием-нахуй. Долго не работает. Свой выкинул через три месяца. Лучше всего из тонкого чугуния-и прогреваецо быстро, и служит долго.
17735785а нащщет соусов-да их потом можно столько накупить... Но соевый и устричный-без них никуда.
Гы, мне жына уже плешь проела из за соусов-весь шкаф забит.
цэ^calo, 19-01-2011 17:12:17
ответ на: Звукореж [765]
Тихо тихо. Я записываю...Гыыгы
17735787Спасибо,Звук
КонАццкий Синдром, 19-01-2011 17:13:34
ответ на: цэ^calo [766]
да это я готовлю, где ебли мало.
17735794есть у них пиздец какие сложные блюда. Я-че попроще.
Большой огонь-да...
Трахтор (хуйзнат, что с регой), 19-01-2011 17:14:46
ответ на: vaska [763]
>жона у мине тута!
17735803От бля...Экивоки жизни.
И что ты там делаешь? Ты ж вроде у нас на югах трудился? На симферопольщине.
цэ^calo, 19-01-2011 17:15:35
ответ на: КонАццкий Синдром [767]
С тифлоном был,кетайский.После трех применений полезла ржа прямо по антипригару.И ценник вроде не хуевый был,70 енотов штоли,в ашане бля...
17735811vaska, 19-01-2011 17:17:44
кста, кс! существуют ли ф прероде воки с плоским дном, для жарповерхности?
17735814газа по дефолту нед!
Жук_короед, 19-01-2011 17:18:09
ответ на: КонАццкий Синдром [762]
>ну, про имбирь я не говорю-о в любом лабазе есть
17735816>
>бадьян-ну хз... устричный для начала понятней. крахмал-он и есть крахмал
и готовить для начала нужно свинину по-красному и битые огурцы
Звукореж, 19-01-2011 17:18:10
ответ на: КонАццкий Синдром [767]
>вок с антипригарным покрытием-нахуй. Долго не работает. Свой выкинул через три месяца. Лучше всего из тонкого чугуния-и прогреваецо быстро, и служит долго.
17735817>а нащщет соусов-да их потом можно столько накупить... Но соевый и устричный-без них никуда.
>Гы, мне жына уже плешь проела из за соусов-весь шкаф забит.
----------------------------------------------------------------------
У миня таш хуйня, тока жена ровно к этому атносица, видать сказываецо близость кетая от места рождения.
А чугуневый тонкостенный вок стоит без дела, долго нагреваеца, а потом астужаеца сцуко быстро, не нравицо мне он. Хоть у миня и газ дома, а уш на эл. плите ваще на ём заебёшси. Тот антипрегарный пользую уш дамхуя, правдо мешаю деревянной мешалкой. МНЕНИЕ бля.
КонАццкий Синдром, 19-01-2011 17:18:22
ответ на: цэ^calo [771]
я сперва купил с антипригаром-через три месяца выкинул нахуй
17735819потом купил какой-то японский, из литого алюминия. Но его очень слошно было разогреть-толстый металл, белый, разогреваецо плохо.
Потом взял тонкий чугуний, прокалил как надо и песдец-два года горя не знаю
Жук_короед, 19-01-2011 17:19:06
ответ на: vaska [772]
>кста, кс! существуют ли ф прероде воки с плоским дном, для жарповерхности?
17735820>
>газа по дефолту нед!
есть канешна. называецо скивиротка
КонАццкий Синдром, 19-01-2011 17:19:58
ответ на: Звукореж [774]
у меня тож электроплита, но тонкостенный чугуниевый разогреваецо быстро, минуты три-четыре-и масло дымицо.
17735824Остывает, правда, тоже быстро, но это иногда плюс
КонАццкий Синдром, 19-01-2011 17:21:55
ответ на: vaska [772]
конечно есть. у меня такой
17735837кстати, смотрел воки в чайна тауне, так с плоским дном почемуто дороже, чем со сферическим.
Правльные пацаны говорят, что с плоским дном не то, но мне похуй, как водицо
цэ^calo, 19-01-2011 17:23:13
ответ на: КонАццкий Синдром [775]
Есть такой городок Аша,Челябинская обл.Их посуда у меня уж с десяток лет.Нерж проточенная как бэ.
17735845Вот тока вогов нет у них.Подобное есть.И вопще,как косая кухня к нержавейке дышит?
КонАццкий Синдром, 19-01-2011 17:26:34
ответ на: цэ^calo [779]
видел воки из нержавейки. не пробовал.
17735853Жук_короед, 19-01-2011 17:29:16
а ведь действительно с гребами интересней. грнд мэрси, КС
17735865Трахтор (да хуй на неё, эту регу), 19-01-2011 17:31:04
А поползу-ко я, братие, во обитель свою скромную. Дабы воспринямши на перси изделий алкоголических под закусь разннобразно сотворенную домочадцами, уснуть сном крепким опосля трудов праведных.
17735873Жук_короед, 19-01-2011 17:31:33
вок из нержавейки есть у меня. дно плосковатое. номаная весчь но нужно смотреть за температурой
17735877цэ^calo, 19-01-2011 17:32:46
ответ на: Трахтор (да хуй на неё, эту регу) [782]
Псоломами запел.потомок хуле
17735886Антацид (изжога-гадость), 19-01-2011 17:32:52
ответ на: Трахтор (хуйзнат, что с регой) [756]
>Да я как-то и не могу по иному-то...чать, не чужие, а то, что попы...ну дак это не вина! Я вот инженегр, а хуле, кто мне в упрек сие скажет.
17735888>"-Может, потому, что ты мудак?
>- Хорошая версия! Много объясняет."(цэ)
хыыыыыы,надо запомнить!
мона Лиза, 19-01-2011 17:34:23
всем привет )
17735900ну, рулетики, кармашки, можно обозвать как хочешь, места для фантази тьма, но вот интересно: это что? такая бутылочка маленькая или такой бокал большой? или ракурс съемки?
и было бы, конечно, забавно посмотреть на кавер в ФЖ
такого, по-моему, еще не было )
просим-просим *полопотала кончиками пальцев*
цэ^calo, 19-01-2011 17:34:25
ответ на: Жук_короед [783]
В смысле - нехуй в нём калить,только парить-тушить?
17735901Антацид (изжога-гадость), 19-01-2011 17:37:35
Ща сходил сигарет прикупить,ну и мусор заодно нахуй! и шо вы думаите?
17735917к помойке подхожу,швыряю привычно,хуяйагггг,а на земле хуева туча дисков-Паваротти,Бетховен,хардкорные поцанчеки,ну вот как я мимо мог проскочить?
насобирал килограмм 12,жена увидит-мне песдос!
Жук_короед, 19-01-2011 17:39:41
ответ на: цэ^calo [787]
в смысле смотреть нужно так как калить в нем самое оно. а все остальное нужно на меньшем огне, т.к. сгорит нараз. и вааще, попробуй со свинины по-красному. сможешь сожрать - тада покупай воки-хуеки и все остальное. как по мне то в свинину не нать и вина, можно без ниво. сахар обыкновенный пойдет
17735931Звукореж, 19-01-2011 17:40:11
Да бля, вок праблема нахуй, у миня один в один как у Бобра, швейцарский, помница дахуя чота стоил. Я вём тока плов делаю, хуле ищо казан шоль пакупать...
17735935Хрун сибе грамошный антипрегарный вок купил, тонкостенный и шкрябать чем хошь можна, на презентыции па мому, в каком-то сетевом магазе, грил ахуенный бля. Я ево просил купить такой па случаю, дык уш и не было таких уже...
цэ^calo, 19-01-2011 17:40:38
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [788]
Если лицухи,тада на торэнты их.
17735938Пусть народ хоркачество качает.
Или пропить фпесду
мона Лиза, 19-01-2011 17:43:08
797
17735961ах, везунчик ))
Звукореж, 19-01-2011 17:43:37
Кстате, тот шо щас пользую, купил в копейке года два тому, за 360 рублёф.
17735965Давно уже таких тамова не продают...
Жук_короед, 19-01-2011 17:44:53
свинина по-красному отличненько уходит с рисом отварным. точнее ушла. теперь на очереди отечественные плюшки с творогом и кампот
17735979цэ^calo, 19-01-2011 17:47:19
ответ на: Звукореж [793]
Бля,а я щас полез в профоборудованиё для кабаков.гыггыыы
17735998мона Лиза, 19-01-2011 17:49:18
но я собаку, например, всегда ругаю, если что-то с мусорки тащит
17736010заставляю отнести назад
vaska, 19-01-2011 17:51:09
Трахтор (хуйзнат, что с регой), 19-01-2011 17:14:46
17736028ответ на: vaska [772]
>жона у мине тута!
От бля...Экивоки жизни.
И что ты там делаешь? Ты ж вроде у нас на югах трудился? На симферопольщине.
за 1,5 года со своей золотой начальницей, в конторе из груды металла сделали бодрую сетку, навели тривиальные порядки по софту, расходникам, шейперам, фтп шникам, дисковым квотам, за год не одной вирусной атаки, народ забыл слова..
#нет чернил#, #не работает#, #тормозит#, #не могу получить почту#, вернее не забыл, а говоря подобное мимо нас рукавоццтву, выхватывали под наше хихиканье, мгновенных и жосских песдюлей.
купили и собрали монтажку, еженедельно в ыфире нашей маленькой, но гордой риспублеге, наша водоыкалагичискайа рубрега!
жыво заработал цайт, там деловая востребованнайа инфа для пользователей.
заработок летом, гостишка у родыкофф! основной прехот
а на робе 2 посл мес 500 бакоф, за протирку штанов в инете, было что терять, но!
йа вот думаю, што надо принимать вызовы, подбрасываемые тебе великим джа!(нет предела его коварности и мудрости!)
цэ^calo, 19-01-2011 17:52:23
ответ на: Жук_короед [789]
Проблем нет сожрать -сготовить.Серьезный опыт ускоренного приготовления пищи в полевых условиях имееца.хихи
17736033Инвентарь бы.Бес проб и ошибок.Чо и поднял эту тему.А промахи готовки...,кудаж без них.гыыыы
vaska, 19-01-2011 17:54:13
№787
17736044ответить
цитировать
КонАццкий Синдром, 19-01-2011 17:21:55
ответ на: vaska [781]
конечно есть. у меня такой
кстати, смотрел воки в чайна тауне, так с плоским дном почемуто дороже, чем со сферическим.
Правльные пацаны говорят, что с плоским дном не то, но мне похуй, как водицо
тут гас тока в старых дамах!
Антацид (изжога-гадость), 19-01-2011 17:54:45
ответ на: мона Лиза [796]
>но я собаку, например, всегда ругаю, если что-то с мусорки тащит
17736050>заставляю отнести назад
вот и меня жына помоешником лишний раз обозначит...буду ховать,хдеб место надыбать?