Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Арадзиру
Абещалсо камрадам приготовить арадзиру-японскей рыбный супчек.
Вот, атвечаю за базар.
На самом деле, арадзиру-это не конкретный супец, а бульон на рыбных головах и костях.
У нас его чаще делают с тонкой вермишелью типа собы, а в России, как сказали-с тофу и морковкой.
Мой ближний лабаз почему-то перестал продавать лососьи головы. Несколько раз заежжал в азиацкий лабаз, который поближе, после работы, но и там ждал аблом-головы разбирали.
Наконец в воскресенье, проявив невиданную силу воли, не стал напивацо в хлам, а сьездил в лабаз поближе к обеду и купил необходимые запчасти к супу.
На самом деле супчик очень прост, если есть все необходимое.
Надо пару больших голов или 3-4 поменьше, четверть стакана мирина, белое мисо, кусок имбиря сантиметров пять длиной, твердый тофу и среднюю морковь.
Дополнительно можно взять кусок комбу, тоже где то 5 сантиметров (если уже нарезаное-то ст.л.) и сакэ.
Водоросли замачиваем в холодной воде, а головы тщательно моем и выдираем жабры. Это обязательно, иначе бульон будет непрозрачным и горьким.
Моем под струей холдной воды чтобы не осталось следов крови.
Головы заливаем холодной водой, добавляем комбу и нарезаный тонкими пластами имбирь
Доводим до кипения. Регулируем огонь так, что бы суп не бурлил-иначе бульон будет непрозрачным, и держим без крышки полчаса.
Достаем головы, бульон процеживаем в другую кастрюлю, водоросли и имбирь выкидываем.
Тщательно выковыриваем мясо с головы.
Не забываем про щеки-там самое вкусное мясо.
Пока занимаемся головами кладем в процеженый бульон тонко нарезаную морковь и тофу, нарезаный 2.5-3 см кубиками, вливаем мирин, добавляем 1-2 ст.л. сакэ, и держим на самом слабом кипении минут 5- 7. Морковь должна быть мяхкой, но держать форму и укус.
На дно тарелки кладем 0.5-1 ч.л. мисо, наливаем чуть бульона и размешиваем.
Кладем тофу и морковь, наливаем бульон и кидаем рыбье мясо. Стараюцо, что бы в каждую тарелку попала хотя бы одна щека.
Суп вооще снимать очень трудно, а тут вообще горизонт завален, баланс белого проебан, свет не тот, фотограф пьян.
Остаецо поверить мне на слово, что супец очень неплох, если кто рискнет повторить-получит удовольствие.
Вот, атвечаю за базар.
На самом деле, арадзиру-это не конкретный супец, а бульон на рыбных головах и костях.
У нас его чаще делают с тонкой вермишелью типа собы, а в России, как сказали-с тофу и морковкой.
Мой ближний лабаз почему-то перестал продавать лососьи головы. Несколько раз заежжал в азиацкий лабаз, который поближе, после работы, но и там ждал аблом-головы разбирали.
Наконец в воскресенье, проявив невиданную силу воли, не стал напивацо в хлам, а сьездил в лабаз поближе к обеду и купил необходимые запчасти к супу.
На самом деле супчик очень прост, если есть все необходимое.
Надо пару больших голов или 3-4 поменьше, четверть стакана мирина, белое мисо, кусок имбиря сантиметров пять длиной, твердый тофу и среднюю морковь.
Дополнительно можно взять кусок комбу, тоже где то 5 сантиметров (если уже нарезаное-то ст.л.) и сакэ.
Водоросли замачиваем в холодной воде, а головы тщательно моем и выдираем жабры. Это обязательно, иначе бульон будет непрозрачным и горьким.
Моем под струей холдной воды чтобы не осталось следов крови.
Головы заливаем холодной водой, добавляем комбу и нарезаный тонкими пластами имбирь
Доводим до кипения. Регулируем огонь так, что бы суп не бурлил-иначе бульон будет непрозрачным, и держим без крышки полчаса.
Достаем головы, бульон процеживаем в другую кастрюлю, водоросли и имбирь выкидываем.
Тщательно выковыриваем мясо с головы.
Не забываем про щеки-там самое вкусное мясо.
Пока занимаемся головами кладем в процеженый бульон тонко нарезаную морковь и тофу, нарезаный 2.5-3 см кубиками, вливаем мирин, добавляем 1-2 ст.л. сакэ, и держим на самом слабом кипении минут 5- 7. Морковь должна быть мяхкой, но держать форму и укус.
На дно тарелки кладем 0.5-1 ч.л. мисо, наливаем чуть бульона и размешиваем.
Кладем тофу и морковь, наливаем бульон и кидаем рыбье мясо. Стараюцо, что бы в каждую тарелку попала хотя бы одна щека.
Суп вооще снимать очень трудно, а тут вообще горизонт завален, баланс белого проебан, свет не тот, фотограф пьян.
Остаецо поверить мне на слово, что супец очень неплох, если кто рискнет повторить-получит удовольствие.
— КонАццкий Синдром , 27.09.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Люблювыебываться+, 27-09-2010 22:44:03
ответ на: Доброе Привидение [694]
>бга!!!! с еврейско-русского тогда уж
17102934нивсосала....
Палкан Кошкадав, 27-09-2010 22:44:03
да разберёж туд с причоской!
17102935-милайа, этот излет бровей, как у либёдушки...
-мудак, ёпта, туалет закрой!! ыыыыыыыыыААА...
Джаггабой, 27-09-2010 22:44:14
ответ на: Люблювыебываться+ [697]
а меня зовут Честер, это нормально. Жалко только, что яйца в детстве отрезали, но ниче, я привык и без них
17102937Paul Litra, 27-09-2010 22:44:39
ответ на: Русскоязычная [692]
>нуда..
17102938>
>для тебя рок-это только Аквариум*.
аквареум, это домик для рыпкоф. у меня есть. рыпке чото рокцъ не пают. мож я чото не знаю?
Джаггабой, 27-09-2010 22:45:12
эта кто?
17102943Marcus, 27-09-2010 22:45:15
ответ на: Люблювыебываться+ [697]
назвали в честь прадеда. с умыслом я так понимаю.
17102945Джаггабой, 27-09-2010 22:45:28
Жора, сри давай, а то тапары
17102947немытый гарри, 27-09-2010 22:45:43
точил топоры да молчал до поры (с, некрасов)
17102948Палкан Кошкадав, 27-09-2010 22:45:44
отроем топоры!
17102949огент ХАОСА, 27-09-2010 22:45:55
ответ на: Палкан Кошкадав [702]
бгыыыыыыы, дуралей
17102950жорла, ты с кокова раёна, а?
Палкан Кошкадав, 27-09-2010 22:46:19
тебя к тилипону
17102952немытый гарри, 27-09-2010 22:46:23
тама-гавк
17102954Джаггабой, 27-09-2010 22:46:24
Старый боянъ:
17102955- Меня в честь прадедушки назвале, всю блять жизнб мучаюсь
- Это как?
- Прадедужко
я забыл подписацца, асёл, 27-09-2010 22:46:34
ответ на: Люблювыебываться+ [685]
заибало,нахуйнице стандартне
17102957штоп у тибя пезда заросла за ноч до шеи зелионе валасаме
Доброе Привидение, 27-09-2010 22:46:39
ответ на: Люблювыебываться+ [701]
Эли - бог + завет
17102958Джаггабой, 27-09-2010 22:46:41
так так так...
17102959огент ХАОСА, 27-09-2010 22:46:45
до тапаров исчо срать и срать. есле не пулеметом
17102961Люблювыебываться+, 27-09-2010 22:46:46
ответ на: Marcus [706]
>назвали в честь прадеда. с умыслом я так понимаю.
17102962"Злоумышленники"?
Имя прекрасное, ИМХО
Джаггабой, 27-09-2010 22:46:52
хуйпецда, срем бял
17102964Русскоязычная, 27-09-2010 22:46:55
ответ на: Paul Litra [704]
Гребенщиков это.
17102965неуч.)
немытый гарри, 27-09-2010 22:46:56
осмысленно. умоляю
17102966Джаггабой, 27-09-2010 22:46:59
трололокинг
17102967Русскоязычная, 27-09-2010 22:47:04
770
17102968немытый гарри, 27-09-2010 22:47:05
777
17102969Джаггабой, 27-09-2010 22:47:06
агонь теперь пыщ
17102970Русскоязычная, 27-09-2010 22:47:11
эх
17102971Джаггабой, 27-09-2010 22:47:17
хуяго
17102972немытый гарри, 27-09-2010 22:47:17
778
17102973Палкан Кошкадав, 27-09-2010 22:47:17
ывапр
17102975Джаггабой, 27-09-2010 22:47:21
я
17102980огент ХАОСА, 27-09-2010 22:47:23
дурила ты жорла, -кракадила
17102981немытый гарри, 27-09-2010 22:47:26
779
17102982Русскоязычная, 27-09-2010 22:47:31
опа
17102984меня держат
палачъ, 27-09-2010 22:47:46
от жешь какие быстрые бялт
17102986Русскоязычная, 27-09-2010 22:47:52
погрозила кулачком коекому.гг
17102987огент ХАОСА, 27-09-2010 22:47:53
жевто-зеленая страничка гадосць
17102988Доброе Привидение, 27-09-2010 22:48:00
не не...это другой случай совсем
17102989вот Ирония это б/п мега тпг
Альбертыч, 27-09-2010 22:48:01
ответ на: Marcus [652]
Ыыы..прости,брат Маркус,што вверг тя в шмелеведение,хихи..Шмели апыляют цветочьке(ключевое слово,-цветочьке),а трутни,- они,того-этого со шмелихаме,-падонке,одним слововом,ыы..
17102990палачъ, 27-09-2010 22:48:02
или я тормоз
17102991Джаггабой, 27-09-2010 22:48:06
мима бля
17102992немытый гарри, 27-09-2010 22:48:08
пилятъ
17102993Русскоязычная, 27-09-2010 22:48:12
ответ на: Палкан Кошкадав [729]
пздрвл.
17102994Джаггабой, 27-09-2010 22:48:16
продолжаем срать
17102995палачъ, 27-09-2010 22:48:22
9000000000000000000
17102996немытый гарри, 27-09-2010 22:48:24
не мой день
17102997палачъ, 27-09-2010 22:48:27
кер7е6г77888
17102998Русскоязычная, 27-09-2010 22:48:27
800
17102999Джаггабой, 27-09-2010 22:48:30
хламидии отаке
17103001палачъ, 27-09-2010 22:48:33
аен576897899
17103002Русскоязычная, 27-09-2010 22:48:36
ищораз
17103003