Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Арадзиру
Абещалсо камрадам приготовить арадзиру-японскей рыбный супчек.
Вот, атвечаю за базар.
На самом деле, арадзиру-это не конкретный супец, а бульон на рыбных головах и костях.
У нас его чаще делают с тонкой вермишелью типа собы, а в России, как сказали-с тофу и морковкой.
Мой ближний лабаз почему-то перестал продавать лососьи головы. Несколько раз заежжал в азиацкий лабаз, который поближе, после работы, но и там ждал аблом-головы разбирали.
Наконец в воскресенье, проявив невиданную силу воли, не стал напивацо в хлам, а сьездил в лабаз поближе к обеду и купил необходимые запчасти к супу.
На самом деле супчик очень прост, если есть все необходимое.
Надо пару больших голов или 3-4 поменьше, четверть стакана мирина, белое мисо, кусок имбиря сантиметров пять длиной, твердый тофу и среднюю морковь.
Дополнительно можно взять кусок комбу, тоже где то 5 сантиметров (если уже нарезаное-то ст.л.) и сакэ.
Водоросли замачиваем в холодной воде, а головы тщательно моем и выдираем жабры. Это обязательно, иначе бульон будет непрозрачным и горьким.
Моем под струей холдной воды чтобы не осталось следов крови.
Головы заливаем холодной водой, добавляем комбу и нарезаный тонкими пластами имбирь
Доводим до кипения. Регулируем огонь так, что бы суп не бурлил-иначе бульон будет непрозрачным, и держим без крышки полчаса.
Достаем головы, бульон процеживаем в другую кастрюлю, водоросли и имбирь выкидываем.
Тщательно выковыриваем мясо с головы.
Не забываем про щеки-там самое вкусное мясо.
Пока занимаемся головами кладем в процеженый бульон тонко нарезаную морковь и тофу, нарезаный 2.5-3 см кубиками, вливаем мирин, добавляем 1-2 ст.л. сакэ, и держим на самом слабом кипении минут 5- 7. Морковь должна быть мяхкой, но держать форму и укус.
На дно тарелки кладем 0.5-1 ч.л. мисо, наливаем чуть бульона и размешиваем.
Кладем тофу и морковь, наливаем бульон и кидаем рыбье мясо. Стараюцо, что бы в каждую тарелку попала хотя бы одна щека.
Суп вооще снимать очень трудно, а тут вообще горизонт завален, баланс белого проебан, свет не тот, фотограф пьян.
Остаецо поверить мне на слово, что супец очень неплох, если кто рискнет повторить-получит удовольствие.
Вот, атвечаю за базар.
На самом деле, арадзиру-это не конкретный супец, а бульон на рыбных головах и костях.
У нас его чаще делают с тонкой вермишелью типа собы, а в России, как сказали-с тофу и морковкой.
Мой ближний лабаз почему-то перестал продавать лососьи головы. Несколько раз заежжал в азиацкий лабаз, который поближе, после работы, но и там ждал аблом-головы разбирали.
Наконец в воскресенье, проявив невиданную силу воли, не стал напивацо в хлам, а сьездил в лабаз поближе к обеду и купил необходимые запчасти к супу.
На самом деле супчик очень прост, если есть все необходимое.
Надо пару больших голов или 3-4 поменьше, четверть стакана мирина, белое мисо, кусок имбиря сантиметров пять длиной, твердый тофу и среднюю морковь.
Дополнительно можно взять кусок комбу, тоже где то 5 сантиметров (если уже нарезаное-то ст.л.) и сакэ.
Водоросли замачиваем в холодной воде, а головы тщательно моем и выдираем жабры. Это обязательно, иначе бульон будет непрозрачным и горьким.
Моем под струей холдной воды чтобы не осталось следов крови.
Головы заливаем холодной водой, добавляем комбу и нарезаный тонкими пластами имбирь
Доводим до кипения. Регулируем огонь так, что бы суп не бурлил-иначе бульон будет непрозрачным, и держим без крышки полчаса.
Достаем головы, бульон процеживаем в другую кастрюлю, водоросли и имбирь выкидываем.
Тщательно выковыриваем мясо с головы.
Не забываем про щеки-там самое вкусное мясо.
Пока занимаемся головами кладем в процеженый бульон тонко нарезаную морковь и тофу, нарезаный 2.5-3 см кубиками, вливаем мирин, добавляем 1-2 ст.л. сакэ, и держим на самом слабом кипении минут 5- 7. Морковь должна быть мяхкой, но держать форму и укус.
На дно тарелки кладем 0.5-1 ч.л. мисо, наливаем чуть бульона и размешиваем.
Кладем тофу и морковь, наливаем бульон и кидаем рыбье мясо. Стараюцо, что бы в каждую тарелку попала хотя бы одна щека.
Суп вооще снимать очень трудно, а тут вообще горизонт завален, баланс белого проебан, свет не тот, фотограф пьян.
Остаецо поверить мне на слово, что супец очень неплох, если кто рискнет повторить-получит удовольствие.
— КонАццкий Синдром , 27.09.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
alexntp, 28-09-2010 06:02:27
какието вы злые все штоли, бляд
17104203Smith 8008 , 28-09-2010 06:10:47
ответ на: alexntp [1501]
я добрый штописдец, просто ржу
17104209Херасука Пиздаябаси, 28-09-2010 06:19:19
здравствуйте..................
17104212alexntp, 28-09-2010 06:22:02
ответ на: Херасука Пиздаябаси [1503]
здравствуйте........
17104213alexntp, 28-09-2010 06:23:38
работать седня или нуевонахуй как обычно, вот вопрос
17104215alexntp, 28-09-2010 06:35:42
Онотоле филонит как обычно, и где ПЖ
17104224alexntp, 28-09-2010 06:36:30
да заебали, чо молчаливые все такие с утра, епонамат
17104225Мугога (АУК), 28-09-2010 06:55:37
KoЯn - The life is peachy
17104233alexntp, 28-09-2010 07:00:00
есть. здорово.
17104237alexntp, 28-09-2010 07:00:50
мы просто уходим в другое измерение а не помираем, как обычные луди
17104238Мугога (АУК), 28-09-2010 07:02:02
17104241Мугога (АУК), 28-09-2010 07:06:24
преведъ!
17104245я на работу ушёл уже. пока.
alexntp, 28-09-2010 07:15:03
??
17104248alexntp, 28-09-2010 07:15:31
они страшные шописдец
17104249КонАццкий Синдром, 28-09-2010 07:18:17
песдец в суп носрале...
17104251под Удавом срать надо, а то никакого уважения к Самому
alexntp, 28-09-2010 07:23:11
ответ на: КонАццкий Синдром [1515]
прогиб зощщитан, бугога
17104256день добрый
Поросенок Пётр, 28-09-2010 07:49:48
про уху
17104275alexntp, 28-09-2010 08:04:50
провдоль
17104287alexntp, 28-09-2010 08:07:15
ЖеЛе опять проиграл корзину в покер
17104292Marcus, 28-09-2010 08:07:23
чо за хуйня?! кде корзина? кде фсе?
17104295alexntp, 28-09-2010 08:17:30
корзины нет. все здесь. еще вопросы?
17104311я забыл подписацца, асёл, 28-09-2010 08:17:34
корзины не будет,лушкова нахуйц,ресин временно рулез
17104312удаву выделеле кобинед в мск-мэрии
Переездъ!
я забыл подписацца, асёл, 28-09-2010 08:19:09
абасрале Удава пад сопствинным креосом,
17104314ривалюцция грядет
НЭП, 28-09-2010 08:21:40
здрастье
17104320я забыл подписацца, асёл, 28-09-2010 08:22:14
...иле подавление беспарятков и принуждение заблутшых авец к миру...
17104323патом туса защщот Удава,прилюдное пращение нахерофф,абратна застой...
я забыл подписацца, асёл, 28-09-2010 08:22:46
здарова,туниядка
17104324я забыл подписацца, асёл, 28-09-2010 08:26:50
проста желе прапал,с иво тилипона прешла смс
17104332-пака небудит разбан всехъ нидовольных,холуя сваиво па частям будешь палучать,змиюка
жди пасылку с жиледкой для начало...
НЭП, 28-09-2010 08:30:43
отрежьте ослу язык
17104338alexntp, 28-09-2010 08:32:20
здрасте НЭП
17104342Я Драчистый Изумрут, 28-09-2010 08:33:26
"Президент Дмитрий Медведев подписал указ "О досрочном прекращении полномочий мэра Москвы", сообщает "Интерфакс". "Отрешить Лужкова Юрия Михайловича от должности мэра Москвы в связи с утратой доверия президента РФ", - говорится в указе."
17104343НЭП, 28-09-2010 08:33:27
ответ на: alexntp [1529]
превед. мы с тобой самые ранние.
17104344я забыл подписацца, асёл, 28-09-2010 08:33:29
за правду страдаць-русске занятте,похуйц-страданем за правду-матужку
17104345alexntp, 28-09-2010 08:33:58
ответ на: НЭП [1528]
пачиму нет сисек
17104347НЭП, 28-09-2010 08:34:08
ответ на: Я Драчистый Изумрут [1530]
серьезно? нихуясе чо творицо
17104348Marcus, 28-09-2010 08:35:11
ответ на: Я Драчистый Изумрут [1530]
расстрелять бы поганца, но демократия же в опасности...
17104349НЭП, 28-09-2010 08:35:43
ответ на: alexntp [1533]
да вапще. жру жру капусто, а они сцуко не растут.
17104352НЭП, 28-09-2010 08:36:20
ответ на: Marcus [1535]
ты сейчас про какого из двух поганцев ?
17104355я забыл подписацца, асёл, 28-09-2010 08:36:32
ответ на: НЭП [1531]
тычо,бледина,аслоф не видешь?(пачти ц)
17104356паибалу-на(целиком ц)
Marcus, 28-09-2010 08:37:28
ответ на: НЭП [1537]
про Юру конечно.
17104357я забыл подписацца, асёл, 28-09-2010 08:37:37
калечъ-сотону не по адресу паслал,это алексу
17104358alexntp, 28-09-2010 08:37:55
ответ на: НЭП [1536]
показывай нерощенные, гыыы
17104359Люблювыебываться+, 28-09-2010 08:38:18
Гутенморген всем! Ты здесь, мой сладкий? Иле спишь? Иле трезв?
17104361alexntp, 28-09-2010 08:38:52
ответ на: я забыл подписацца, асёл [1540]
мне штоль77
17104362Marcus, 28-09-2010 08:38:57
ояибу седня ж на работы идти - заявление пейсать.
17104363НЭП, 28-09-2010 08:39:18
ответ на: я забыл подписацца, асёл [1538]
я помему уже сказала привецвтеное слово. ослеп блядь нахуй штоле. для долбоеба специальна
1710436528-09-2010 08:30:43 НЭП [ответить] [+цитировать] [1656]
отрежьте ослу язык
так што засунь свой язык в его привычную среду
Marcus, 28-09-2010 08:39:41
ответ на: Люблювыебываться+ [1542]
Солнушко, я туточки, почти трезвый, почти выспался.
17104366НЭП, 28-09-2010 08:40:56
ответ на: alexntp [1541]
разошелса епт. хуйнаны
17104372Люблювыебываться+, 28-09-2010 08:41:22
28-09-2010 08:39:41 Marcus [ответить] [+цитировать] [1674]
17104373Ответ на: Люблювыебываться+ [1670]
Солнушко, я туточки, почти трезвый, почти выспался.
Заявление писать об увольнении собираешься?
alexntp, 28-09-2010 08:42:01
ответ на: НЭП [1547]
жаль, а так хотелось пазитива с утра.
17104375пайду тогда курить
Marcus, 28-09-2010 08:42:52
ответ на: Люблювыебываться+ [1548]
да, почти написал. вечером еще собеседование. надо как-то не нажраться перед этим.
17104376