Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Арадзиру
Абещалсо камрадам приготовить арадзиру-японскей рыбный супчек.
Вот, атвечаю за базар.
На самом деле, арадзиру-это не конкретный супец, а бульон на рыбных головах и костях.
У нас его чаще делают с тонкой вермишелью типа собы, а в России, как сказали-с тофу и морковкой.
Мой ближний лабаз почему-то перестал продавать лососьи головы. Несколько раз заежжал в азиацкий лабаз, который поближе, после работы, но и там ждал аблом-головы разбирали.
Наконец в воскресенье, проявив невиданную силу воли, не стал напивацо в хлам, а сьездил в лабаз поближе к обеду и купил необходимые запчасти к супу.
На самом деле супчик очень прост, если есть все необходимое.
Надо пару больших голов или 3-4 поменьше, четверть стакана мирина, белое мисо, кусок имбиря сантиметров пять длиной, твердый тофу и среднюю морковь.
Дополнительно можно взять кусок комбу, тоже где то 5 сантиметров (если уже нарезаное-то ст.л.) и сакэ.
Водоросли замачиваем в холодной воде, а головы тщательно моем и выдираем жабры. Это обязательно, иначе бульон будет непрозрачным и горьким.
Моем под струей холдной воды чтобы не осталось следов крови.
Головы заливаем холодной водой, добавляем комбу и нарезаный тонкими пластами имбирь
Доводим до кипения. Регулируем огонь так, что бы суп не бурлил-иначе бульон будет непрозрачным, и держим без крышки полчаса.
Достаем головы, бульон процеживаем в другую кастрюлю, водоросли и имбирь выкидываем.
Тщательно выковыриваем мясо с головы.
Не забываем про щеки-там самое вкусное мясо.
Пока занимаемся головами кладем в процеженый бульон тонко нарезаную морковь и тофу, нарезаный 2.5-3 см кубиками, вливаем мирин, добавляем 1-2 ст.л. сакэ, и держим на самом слабом кипении минут 5- 7. Морковь должна быть мяхкой, но держать форму и укус.
На дно тарелки кладем 0.5-1 ч.л. мисо, наливаем чуть бульона и размешиваем.
Кладем тофу и морковь, наливаем бульон и кидаем рыбье мясо. Стараюцо, что бы в каждую тарелку попала хотя бы одна щека.
Суп вооще снимать очень трудно, а тут вообще горизонт завален, баланс белого проебан, свет не тот, фотограф пьян.
Остаецо поверить мне на слово, что супец очень неплох, если кто рискнет повторить-получит удовольствие.
Вот, атвечаю за базар.
На самом деле, арадзиру-это не конкретный супец, а бульон на рыбных головах и костях.
У нас его чаще делают с тонкой вермишелью типа собы, а в России, как сказали-с тофу и морковкой.
Мой ближний лабаз почему-то перестал продавать лососьи головы. Несколько раз заежжал в азиацкий лабаз, который поближе, после работы, но и там ждал аблом-головы разбирали.
Наконец в воскресенье, проявив невиданную силу воли, не стал напивацо в хлам, а сьездил в лабаз поближе к обеду и купил необходимые запчасти к супу.
На самом деле супчик очень прост, если есть все необходимое.
Надо пару больших голов или 3-4 поменьше, четверть стакана мирина, белое мисо, кусок имбиря сантиметров пять длиной, твердый тофу и среднюю морковь.
Дополнительно можно взять кусок комбу, тоже где то 5 сантиметров (если уже нарезаное-то ст.л.) и сакэ.
Водоросли замачиваем в холодной воде, а головы тщательно моем и выдираем жабры. Это обязательно, иначе бульон будет непрозрачным и горьким.
Моем под струей холдной воды чтобы не осталось следов крови.
Головы заливаем холодной водой, добавляем комбу и нарезаный тонкими пластами имбирь
Доводим до кипения. Регулируем огонь так, что бы суп не бурлил-иначе бульон будет непрозрачным, и держим без крышки полчаса.
Достаем головы, бульон процеживаем в другую кастрюлю, водоросли и имбирь выкидываем.
Тщательно выковыриваем мясо с головы.
Не забываем про щеки-там самое вкусное мясо.
Пока занимаемся головами кладем в процеженый бульон тонко нарезаную морковь и тофу, нарезаный 2.5-3 см кубиками, вливаем мирин, добавляем 1-2 ст.л. сакэ, и держим на самом слабом кипении минут 5- 7. Морковь должна быть мяхкой, но держать форму и укус.
На дно тарелки кладем 0.5-1 ч.л. мисо, наливаем чуть бульона и размешиваем.
Кладем тофу и морковь, наливаем бульон и кидаем рыбье мясо. Стараюцо, что бы в каждую тарелку попала хотя бы одна щека.
Суп вооще снимать очень трудно, а тут вообще горизонт завален, баланс белого проебан, свет не тот, фотограф пьян.
Остаецо поверить мне на слово, что супец очень неплох, если кто рискнет повторить-получит удовольствие.
— КонАццкий Синдром , 27.09.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Доброе Привидение, 27-09-2010 18:15:41
ответ на: Big "Z" Topanga [99]
>Мангала дома нету.
17101280можно просто тупо запечь в духовке
Big "Z" Topanga, 27-09-2010 18:18:52
ответ на: Доброе Привидение [101]
Думал ужэ. Чото неохота.
17101298Баб-Ёж, 27-09-2010 18:19:29
ответ на: Доброе Привидение [100]
соевые мае все.что мед карамелизцеца знаю.но вот нихрена чот не могу себя перебороть и добавить его во что-то мясное-птичье.
17101299/па пахотливой роже-тапачкам/
КонАццкий Синдром, 27-09-2010 18:25:44
ответ на: Доброе Привидение [78]
>интересно сколько кс тратит в месяц на продукты для своего генератора случайных рецебтов?
17101324да пять моих как один Хуева-нищеброд, хуле
КонАццкий Синдром, 27-09-2010 18:27:49
ответ на: Баб-Ёж [103]
вполне традицонный рецебд терияки
17101341http://udaff.com/fzr/107208/page1.html
Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 18:27:57
А почему нету моянеза?
17101343НЭП, 27-09-2010 18:27:58
мед нелюблю, а крылья тирияки оче даже
17101344Big "Z" Topanga, 27-09-2010 18:30:34
ответ на: КонАццкий Синдром [105]
КС, зацени 105 камм
17101358Мачи казлов!, 27-09-2010 18:31:06
комбу как я понял ето морская капуста?
17101364Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 18:32:46
Рыбу и прочую косоглазую поебень выкинуть-оставить морковку,добавит капуски,тушнаря,лаврушки и получицца кошерный супец
17101368пoп Гапон, 27-09-2010 18:33:30
суп из гиганцкого-генномодифицированного лосося
17101371Мачи казлов!, 27-09-2010 18:34:02
ваще такая ниче ушица получилась. сожрал бы с удовольствием. небось и с бодуна спасает.
17101372Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 18:34:29
Про картофан забыл ишшо
17101376Доброе Привидение, 27-09-2010 18:34:37
Синдром,сделай сукияки плиз
17101377Дундук делал 100 лет назад,но я ему не верю
ДеЖавю, 27-09-2010 18:35:08
КС дажэ с ухой вона как изъебнулся.
17101378КонАццкий Синдром, 27-09-2010 18:35:33
ответ на: Big "Z" Topanga [108]
>КС, зацени 105 камм
17101379про танков и муслимов?
замаренуй в хойсине-пиздато получаецо
Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 18:35:38
И где чипотли,я таки не понял?
17101381Big "Z" Topanga, 27-09-2010 18:36:29
ответ на: Доброе Привидение [114]
Во, гляди, как можно было развлекаться(выебываюсь)
17101383КонАццкий Синдром, 27-09-2010 18:37:06
ответ на: Доброе Привидение [114]
мож, нуеенахуй, ипонскую кухню?
17101385Баб-Ёж, 27-09-2010 18:38:09
ответ на: КонАццкий Синдром [119]
>мож, нуеенахуй, ипонскую кухню?
17101388окстись.
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 27-09-2010 18:38:40
и ложку кальве нахуй чмякнуть.
17101390Доброе Привидение, 27-09-2010 18:40:25
ответ на: Big "Z" Topanga [118]
дома гляну
17101397на работе не открывается
Косорылый, 27-09-2010 18:40:52
Уроды блядь.. падонки и алкашы психопатные впезду.
17101399Баб-Ёж, 27-09-2010 18:41:05
Дядь,чото глючит-вобщем нахрена ты мне это мясо показал.да ищо вразрезе.
17101400/ушла в магазин-куплю докторской намажу медом и съем/
Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 18:41:07
Это КС вас постепенно подготавливает к китайской ассимиляции.Ему косоглазая разведка платит халявными продуктами,половниками и децл юаней даёт на сигареты и опохмел.
17101401Big "Z" Topanga, 27-09-2010 18:41:11
ответ на: КонАццкий Синдром [116]
ото мне он ниочень нравиццо. На терияки настроился ужэ
17101402Доброе Привидение, 27-09-2010 18:41:26
ответ на: КонАццкий Синдром [119]
а корейскую? только настоящую этническую,а не псевдохуйню советских корейцев
17101403пoп Гапон, 27-09-2010 18:41:49
жрут мутантов и ищо фотки вешают
17101405КонАццкий Синдром, 27-09-2010 18:44:06
ответ на: Доброе Привидение [127]
корейскую собирался рецептек выложить
17101414надо только к корейцам за ихним чили сходить, в кореатаун, больше нигде не видел
доброе дачницо с лопатой, 27-09-2010 18:46:34
суп просто ахуенский
17101428Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 18:47:20
ответ на: КонАццкий Синдром [129]
Я бы на твоём месте лучше туда за тайским массажем сходил
17101431КонАццкий Синдром, 27-09-2010 18:47:32
ответ на: Big "Z" Topanga [126]
лучше крылышки Буффало сделай-это ж реально заебись
17101432КонАццкий Синдром, 27-09-2010 18:48:27
ответ на: Ёбнутый парашУтист [131]
>Я бы на твоём месте лучше туда за тайским массажем сходил
17101436за тайским массажем ходить к корейцам? данунах. я лучче к тайкам схожу
Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 18:50:36
ответ на: КонАццкий Синдром [133]
Интересно,как ты их различаешь?
17101443Люблювыебываться+, 27-09-2010 18:50:37
ответ на: Big "Z" Topanga [118]
>Во, гляди, как можно было развлекаться(выебываюсь)
17101444Ога, попалсо. Любишьвыебываться.
Бодрый вечер всем
Big "Z" Topanga, 27-09-2010 18:51:24
ответ на: КонАццкий Синдром [132]
Поздно, блять,процесс пошел
17101450Да просто зашел, а хуле?, 27-09-2010 18:52:41
из крео неожиданно выяснил для себя, что КС ходит на работу. странно, когда успевает. а суп я люблю из рыбных консервов, очень вкусно
17101458КонАццкий Синдром, 27-09-2010 18:52:52
ответ на: Ёбнутый парашУтист [134]
так они разные, б/п
17101460Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 18:55:27
ответ на: КонАццкий Синдром [138]
ХЗ.Может, поперёк у них,конечно...Не столь я тонкой знаток.
17101474Косорылый, 27-09-2010 18:55:31
ответ на: Big "Z" Topanga [118]
И как ты бля пьяный лазишь еще... охуеть можно.
17101475Да просто зашел, а хуле?, 27-09-2010 18:55:47
да, и что такое тофу?
17101478Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 18:56:36
А я люблю пирожки с рыбой из консервы с зелёным луком.Хуй яппи такое пробовапли!
17101483Да просто зашел, а хуле?, 27-09-2010 18:57:00
косорылый зашился. куда катится мир? никаких авторитетов не осталось, впесду нахуй
17101487Косорылый, 27-09-2010 18:59:55
ответ на: Да просто зашел, а хуле? [143]
Не.. нихуя я пока не зашылся. сейчас смена закончица.. подумаю.
17101497КонАццкий Синдром, 27-09-2010 19:00:26
ответ на: Ёбнутый парашУтист [142]
ну так давай хуярь на конкурс Косорылому
17101498Да просто зашел, а хуле?, 27-09-2010 19:01:03
ответ на: Косорылый [144]
у нас все ходы записаны
1710150727-09-2010 16:42:49 Косорылый [ответить] [+цитировать] [8]
Суп ахуенный... жалко я зашылся впезду.
КонАццкий Синдром, 27-09-2010 19:04:38
ответ на: Да просто зашел, а хуле? [146]
да он как застежкой "молния" играеццо-то туда, то сюда..
17101518Big "Z" Topanga, 27-09-2010 19:06:40
ответ на: Косорылый [140]
Не, лазил трезвый. Был бы пьяный - сдох бы на пол-дороге. Давненько, кстате, нипасещале нашых косоглазых друзей.
17101531Звукореж, 27-09-2010 19:06:58
ответ на: Big "Z" Topanga [118]
>Во, гляди, как можно было развлекаться(выебываюсь)
17101533----------------------------------------------------------
А бля, лисапедист нарисовалси.
Дарова, старый корнеплод!
Тебя туд ХеВ намедни разыскивал...
Ёбнутый парашУтист, 27-09-2010 19:07:06
ответ на: КонАццкий Синдром [145]
Боюсь у вас перво место отобрать,гы-гы
17101535