Итак, предлагаю вашему вниманию незатейливое, но в то же время очень вкусное и сытное блюдо - капуста с белыми грибами и свининой.
Нам понадобится:
- Капуста белокочанная (лучше покупать нашу, а не голландскую - голландская значительно жестче) - 2 кг
- Свинина (карбонат) - 1 кг
- Грибы белые (опционально - лисички) - 1 кг
- 1 крупная луковица
- 250 г сметаны
- Растительное масло, мука, уксус
- Соль, перец, тмин, лавровый лист
Сначала о грибах: позавчера я прикупил килограмм белых грибочков (400р/кг продавались, и среди них не было ни одного червивого):
И к этому моменту грибы уже были почищены и отварены.
Капусту шинкуем соломкой, трем её с солью (чтобы пустила сок), заправляем уксусом, перемешиваем и оставляем минимум на полчаса.
А в это время подготавливаем фронт работ: режем небольшими кубиками мясо и не очень мелко лук.
В латку наливаем пару ст. л. растительного масла, разогреваем, закидываем туда капусту, накрываем крышкой и тушим на среднем огне.
Тем временем отдельно в сковороде обжариваем мясо, солим-перчим, приправляем тмином по вкусу. Обжареное мясо выкладываем в капусту, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим дальше в течении 20 мин.
Теперь все тоже самое (только без тмина) проделываем с грибами, выкладываем в капусту, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим минут 15.
Готовим соус: обжариваем лук до золотистого цвета, сверху на него просеиваем 1-2 ст.л. муки.
Доводим лук с мукой до золотистого цвета, сверху выкладываем сметану. Перемешиваем и доводим почти до кипения.
Выкладываем соус в латку с капустой, мясом и грибами, кладем пару лавровых листиков, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще минут 5-7.
Выключаем огонь и оставляем "дойти" еще минут на 20 на теплой плите.
Примечание: в зависимости от сочности капусты и жирности мяса нужно следить, чтобы капуста не подгорела, и если понадобится - 1-2 раза подлить немного воды в течении приготовления.
Получается очень вкусно! Садитесь жрать, пожалуйста!
Русскоязычная, 10-09-2010 12:41:03
ответ на: Херасука Пиздаябаси [183]
>кстати о лимонах.....просыпаюсь нынче ночью с жутким сушняком.....воды нет! ни в чайнике, ни в кране....в итоге высосал поллимона и пил воду из сливного бачка....
16984905какже без хлорки-то..
бомж Семак, 10-09-2010 12:41:23
чо там?
16984908Русскоязычная, 10-09-2010 12:41:25
>Капустнэ!111Жажжнэ!11Пыщнэ111
16984910сдрыжне
я забыл подписацца, асёл, 10-09-2010 12:41:26
333
16984911мидвед паиБалу, 10-09-2010 12:41:33
ыуп
16984913я забыл подписацца, асёл, 10-09-2010 12:41:33
уцфцва as
16984914Русскоязычная, 10-09-2010 12:41:42
333 быстро
16984915Русскоязычная, 10-09-2010 12:42:15
ответ на: я забыл подписацца, асёл [204]
>333
16984921из-за тебя всё..
мидвед паиБалу, 10-09-2010 12:42:25
ответ на: я забыл подписацца, асёл [206]
>уцфцва as
16984923сама ты уцфцва
DeaD_Must_Die, 10-09-2010 12:42:41
ответ на: Русскоязычная [201]
вода из сливного бачка иногда спасает жизнь
16984925Ганс Майн Игель, 10-09-2010 12:43:11
ответ на: DeaD_Must_Die [199]
ога. каша из тапара. тока нипонил где в рицебте тапор. абнакавенная салянка иле бигос па-польске.
16984930мидвед паиБалу, 10-09-2010 12:43:23
ответ на: DeaD_Must_Die [210]
>вода из сливного бачка иногда спасает жизнь
16984932а иногда - нет.
Мочканём!, 10-09-2010 12:43:37
Да чо блять за ёбаный врот?! Чо это за хуйня? Что такое "Мне нравится"? Почему то одна цыфирка вокруг, то две? Почему "сохранить" то есть, то нет?! У меня всего одно высшее образование, я сломал моск...
16984937доброе дачницо с лопатой, 10-09-2010 12:44:02
не понравилась еда мне эта.
16984945лучшеп капусту с мясой отдельно, гребы со сметаной отдельно. а так-верю, что вкусно, нажористо и такая песдатая осенняя да.
но я просто люблю или капусто с гребами без мяса, иле мяса с капустой и гребы са сметаной.
вопщем выёбываюс.
я забыл подписацца, асёл, 10-09-2010 12:44:53
ответ на: мидвед паиБалу [209]
бгыгы
16984952Ганс Майн Игель, 10-09-2010 12:45:08
возгавь, гаварит, армею викенхов. я патсталом. викенхов, аказываиццо, цельная армея. засада бля.
16984956Бенжамин Франклин 2 Лысый, 10-09-2010 12:47:19
ответ на: доброе дачницо с лопатой [214]
за-е-бись
16984979Жук_короед, 10-09-2010 12:53:03
чёта среднее между пельменями и варениками. бливабельно
16985059подкрадусь и выебу!!, 10-09-2010 12:54:00
жорево вроде ничево.
16985070бигуса в армее переел, таг чото до сих пор от капусты воротид.
доброе дачницо с лопатой, 10-09-2010 12:54:07
зачем я рульку купила? так лень её готовить... ужас нах просто.
16985071Русскоязычная, 10-09-2010 12:54:45
ответ на: DeaD_Must_Die [210]
>вода из сливного бачка иногда спасает жизнь
16985080может,из батарей лудше?
Жук_короед, 10-09-2010 12:56:01
ктоб картофана подарил с луком на сале?
16985090Жук_короед, 10-09-2010 12:56:50
бляд,уже буквы путаю - а ведь не вечер.пожарил хотел скозадь
16985097Ганс Майн Игель, 10-09-2010 12:58:23
ответ на: доброе дачницо с лопатой [220]
сделай швайншбратен и еби себе мозги.
16985113доброе дачницо с лопатой, 10-09-2010 12:59:15
ответ на: Ганс Майн Игель [224]
откуда у меня мозги то?
16985122Аркадий Уссацкий, 10-09-2010 12:59:52
Во,бля, просто и нажористо -6*
16985129Титьке па пуду работать нибуду, 10-09-2010 12:59:55
копузда с белыми свинами и гробиной
16985130Ганс Майн Игель, 10-09-2010 13:00:14
а сичас - внемание блдьт! ЯЙЦА РАЗГАНЯЙУТ ЫНФЛЯЦЕЮ! пизда нам камераден! на розмахивайте яйцоме!
16985132Русскоязычная, 10-09-2010 13:01:09
Удав не спросил,откуда грбочке?
16985142вдруг они радиоактивные.. гг
Херасука Пиздаябаси, 10-09-2010 13:01:39
а хуле? вода-то в бачке питьевая и чистая. Я ж не из униитаза пил, ыыыы
16985145Краскопульт, 10-09-2010 13:02:00
То, что пишут на упакофках соли - "морская", не совсем (вернее - нихуя) прально. Ну, кто видел в море соль? Соль отлагается в хуйне типа Кара-Богаз-гола или издыхающего Арала. Но морями их может назвать тока очень пристрастный человек.
16985149Ганс Майн Игель, 10-09-2010 13:02:18
пиздец новасти паперли. у маскофских гайцов атбирают свитафоры. из личново пользавания.
16985150Ганс Майн Игель, 10-09-2010 13:04:44
кременальная драмо "44 дюйма". не новасть ниправельная. нада четать: "парнаграфический ужоснах! анальная трагедия "111 сантиметроф".
16985178Бенжамин Франклин 2 Лысый, 10-09-2010 13:04:50
ответ на: Краскопульт [231]
некоторые далбаёбы берут воду из морей и выпаривают жидкость.
16985181а всю хуйню, которая остаёцца - сыпют в баночьки и продают.
у ково баночька круче - у тово соль и морскее.
Русскоязычная, 10-09-2010 13:05:25
ответ на: Херасука Пиздаябаси [230]
>а хуле? вода-то в бачке питьевая и чистая. Я ж не из униитаза пил, ыыыы
16985187ещё не известно.. гг
Херасука Пиздаябаси, 10-09-2010 13:06:53
ответ на: Русскоязычная [235]
>>а хуле? вода-то в бачке питьевая и чистая. Я ж не из униитаза пил, ыыыы
16985196>ещё не известно.. гг
думаешь, попутал с бодуна? ужоснах
Жук_короед, 10-09-2010 13:07:23
авот вам правельная капуста с гребаме
* КАПУСТА И ГРЕБЫ :: 58,7 kb - показать16985197
Джаггабой, 10-09-2010 13:07:34
здрасти, ванючке. блюдо это на соревнованиях по пирдежу будет считаться допингом.
16985199Джаггабой, 10-09-2010 13:09:02
мжвячне жратва, кстати- без стопки водки всего 4*
16985206Джаггабой, 10-09-2010 13:10:40
Только, Дима, мой тебе совет: гораздо вкуснее получится, если капусты взять 1 кг, а мяса 2 кг. так то
16985215дама с авоськами, 10-09-2010 13:13:12
про грибы можно говорить бесконечно, хотя самое классное - это процесс их собирания (помню, нашли белый размером с 10-литровое ведро, специально притащили его домой,чтобы сфоткаться) поэтому с покупными можно было бы и поизвращаться
16985233и хотя коронным блюдом считаю грибную икру, но последний писк ссизона - грибы в кляре (лайт версия - это сыроежки, ну а погламурнее - башни из отбивной свинины,слоя обжареных грибов с луком и т.д.)
Ганс Майн Игель, 10-09-2010 13:21:30
ответ на: Джаггабой [240]
рицебт капусты с гребаме:
16985288берем
1 кг копусты
1 кг гребов за 400 рэ.
1 банку сметаны
1 кг картошге
2 кг свиной вырезки с лехким сальцом
гатично зопекаем свенину адним куском на скаваротке на среднем агне. на другой скаваротке поджарим катофан на абресках свенова сальца. салим и перчим па вкусу.
свенину нарезаем крупныме ламтяме и паливаим соком, абразававшемся ва время запекания. гарнируем паджареным картафанам. капусту, гребы, сметано и прочая хуйня уходят в мусорнае ведро.
вуалябля! кушать подано. садитесь жрать пажалуста.
Джаггабой, 10-09-2010 13:22:52
ответ на: Ганс Майн Игель [242]
тож нихуева кстате
16985303Херасука Пиздаябаси, 10-09-2010 13:23:04
ХОЧУ ВОДКИ И ЖРАТЬ ХОЧУ ВОДКИ И ЖРАТЬ ХОЧУ ВОДКИ И ЖРАТЬ ХОЧУ ВОДКИ И ЖРАТЬ ХОЧУ ВОДКИ И ЖРАТЬ ХОЧУ ВОДКИ И ЖРАТЬ ХОЧУ ВОДКИ И ЖРАТЬ ХОЧУ ВОДКИ И ЖРАТЬ ХОЧУ ВОДКИ И ЖРАТЬ ХОЧУ ВОДКИ И ЖРАТЬ
16985305Джаггабой, 10-09-2010 13:23:48
ответ на: Херасука Пиздаябаси [244]
превед
16985310Краскопульт, 10-09-2010 13:23:54
Кстате, завтра день граненого стакана
16985312"Первый советский гранёный стакан был выпущен в 1943 году старейшим в России стекольным заводом в городе Гусь-Хрустальный. Днем рождения гранёного стакана считается 11 сентября.
Джаггабой, 10-09-2010 13:24:07
чо ареш, я тож жрать хочу
16985316Херасука Пиздаябаси, 10-09-2010 13:26:00
ответ на: Джаггабой [245]
ога, превед.....наливай
16985331Джаггабой, 10-09-2010 13:26:53
ответ на: Херасука Пиздаябаси [248]
мож курнем?
16985337Качирга, 10-09-2010 13:27:05
6*, классико жанра
16985340