Итак, предлагаю вашему вниманию незатейливое, но в то же время очень вкусное и сытное блюдо - капуста с белыми грибами и свининой.
Нам понадобится:
- Капуста белокочанная (лучше покупать нашу, а не голландскую - голландская значительно жестче) - 2 кг
- Свинина (карбонат) - 1 кг
- Грибы белые (опционально - лисички) - 1 кг
- 1 крупная луковица
- 250 г сметаны
- Растительное масло, мука, уксус
- Соль, перец, тмин, лавровый лист
Сначала о грибах: позавчера я прикупил килограмм белых грибочков (400р/кг продавались, и среди них не было ни одного червивого):
И к этому моменту грибы уже были почищены и отварены.
Капусту шинкуем соломкой, трем её с солью (чтобы пустила сок), заправляем уксусом, перемешиваем и оставляем минимум на полчаса.
А в это время подготавливаем фронт работ: режем небольшими кубиками мясо и не очень мелко лук.
В латку наливаем пару ст. л. растительного масла, разогреваем, закидываем туда капусту, накрываем крышкой и тушим на среднем огне.
Тем временем отдельно в сковороде обжариваем мясо, солим-перчим, приправляем тмином по вкусу. Обжареное мясо выкладываем в капусту, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим дальше в течении 20 мин.
Теперь все тоже самое (только без тмина) проделываем с грибами, выкладываем в капусту, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим минут 15.
Готовим соус: обжариваем лук до золотистого цвета, сверху на него просеиваем 1-2 ст.л. муки.
Доводим лук с мукой до золотистого цвета, сверху выкладываем сметану. Перемешиваем и доводим почти до кипения.
Выкладываем соус в латку с капустой, мясом и грибами, кладем пару лавровых листиков, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще минут 5-7.
Выключаем огонь и оставляем "дойти" еще минут на 20 на теплой плите.
Примечание: в зависимости от сочности капусты и жирности мяса нужно следить, чтобы капуста не подгорела, и если понадобится - 1-2 раза подлить немного воды в течении приготовления.
Получается очень вкусно! Садитесь жрать, пожалуйста!
Атажжоный рок-н ролл, 10-09-2010 11:52:31
ответ на: Херасука Пиздаябаси [99]
>работа...
16984452а мну вот работа не мешает но я один хрен не похмеляюсь. надоело уже
casualman, 10-09-2010 11:53:12
400 р за кило грибов? Ояебу...
16984460Хде, кстате, "Палецъ Удава"?
casualman, 10-09-2010 11:53:36
груздь-200
16984464casualman, 10-09-2010 11:54:10
200р\кгам
16984469casualman, 10-09-2010 11:54:13
200р\кгам
16984470casualman, 10-09-2010 11:54:39
патруд
16984473xxx, 10-09-2010 11:54:48
зачод! сцуко жрать захотелось!
16984474скольз, 10-09-2010 11:55:41
гуси гуси га га
16984485Атажжоный рок-н ролл, 10-09-2010 11:56:00
>уйцаки готовсь
16984487Ты потише давай. А то ОН тибе цуйки тавои может и не простить
Херасука Пиздаябаси, 10-09-2010 11:56:22
>>работа...
16984490>патихоньку пивнэ впыщнуть свегда можна.
раньше похуй было.....щас стараюсь не палиться
скольз, 10-09-2010 11:56:28
оувртву
16984492Русскоязычная, 10-09-2010 11:57:04
я бы вместо уксуса, лимонный сок применила
16984500команданте янкам-в-дудль, 10-09-2010 11:57:12
а пачему со свениной, нету ли тут анти7тизму? бгггг
16984502жрачь зачоный
Русскоязычная, 10-09-2010 11:57:35
и исчо морковочки не хвататет
16984505kzr, 10-09-2010 11:58:14
одного меня удивило название посуды - латка?
16984517Русскоязычная, 10-09-2010 11:58:15
>гусе жарени грибне копуздэ
16984518леденец сосёшь?))
бомж Семак, 10-09-2010 12:00:45
угагаа кзр нахеров какой то хуйней обламал))) гуси хуюси.. где мля абнавления?
16984533скольз, 10-09-2010 12:02:04
убежал пить.
16984545всем камрадам здравствовать!
бомж Семак, 10-09-2010 12:04:04
>>угагаа кзр нахеров какой то хуйней обламал))) гуси хуюси.. где мля абнавления?
16984564>больше смайлав падаль!1111111111111111111111111111111111
заткни свой хуй затрод.. вынь топор из бошки и трамбуй калл гнилушка..
мидвед паиБалу, 10-09-2010 12:04:07
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [109]
>Ты потише давай. А то ОН тибе цуйки тавои может и не простить
16984566да оторвёт просто. под настроение. и изжарит.
Титьке па пуду работать нибуду, 10-09-2010 12:04:44
хуюси у люси
16984570Сабакавечъ, 10-09-2010 12:05:25
мне не пондравилось
16984574С уважением Сабакевичъ
ЫЫ
Херасука Пиздаябаси, 10-09-2010 12:05:59
400 р за кг грибов? нахуйц! пропить и не ебет
16984578Титьке па пуду работать нибуду, 10-09-2010 12:06:32
у нас па 350 рэ,куплю севодня с получки и наебось тож,прям сырых,прям без соли морской,копустки и свиней
16984581мидвед паиБалу, 10-09-2010 12:06:51
я бы вместо капусты картошки бы хуйнул. капуста мегавзбздо провоцирует.
16984584Ганс Майн Игель, 10-09-2010 12:07:19
гутен моргенды разложенцы.
16984588жрут и срут.
где парение духа я вас спрашиваю? где творческие муки? бессоные ночи и беспакойныи дни? фпизде.
это что, про псилоцыбины кревас?
Ethyl, 10-09-2010 12:08:34
не сосвениной а с гусяме
16984598мидвед паиБалу, 10-09-2010 12:08:48
ответ на: Херасука Пиздаябаси [123]
>400 р за кг грибов? нахуйц! пропить и не ебет
16984599подержу мысль. грибов вон, говорят, в лесу забесплатно дахуя.
Ethyl, 10-09-2010 12:09:16
а наверное теперь - и с сиськами
16984603мидвед паиБалу, 10-09-2010 12:10:05
сёдня чо, пятнетсо штоле?
16984612чо-та мне нипасибе.
Херасука Пиздаябаси, 10-09-2010 12:10:06
интересно, а с квашеной капустой как будет? я лично свежую тушеную не признаю
16984613Ethyl, 10-09-2010 12:10:23
ответ на: Ганс Майн Игель [126]
за них. и за жлоббство - по 400 их покупать
16984617Ганс Майн Игель, 10-09-2010 12:10:33
чото цыферьки кудайто проеблися. это тока у меня такая готика? иле это димарш такой?
16984619Русскоязычная, 10-09-2010 12:10:42
ответ на: скольз [118]
>убежал пить.
16984621>всем камрадам здравствовать!
ты там совсем аренел??)
Русскоязычная, 10-09-2010 12:11:05
этиловый этил
16984624Русскоязычная, 10-09-2010 12:11:16
250
16984626Русскоязычная, 10-09-2010 12:11:24
лол
16984627мидвед паиБалу, 10-09-2010 12:11:58
ответ на: Русскоязычная [136]
>250
16984633ты чо, пидарас? палтиннеки адбиваеш...
Херасука Пиздаябаси, 10-09-2010 12:12:42
Спит Василий Иванович и видит сон, будто ему кишки осколком снаpяда выпустило.
16984643Он их обpатно запихивает, а они вываливаются, запихивает, а они вываливаются.
Пpоснулся - пол-одеяла в жопе...
Шпендель, 10-09-2010 12:13:02
ответ на: мидвед паиБалу [130]
>сёдня чо, пятнетсо штоле?
16984645>чо-та мне нипасибе.
Здарофф. Мне тоже.
Прецтаит поездка к брательнеку с целью абученея кампутерной грамотнасти его жены. Он на парядок спокойней и терпеливей меня, но после двух папыток упивалсо в хлам.
Русскоязычная, 10-09-2010 12:13:30
ответ на: мидвед паиБалу [138]
>>250
16984649>ты чо, пидарас? палтиннеки адбиваеш...
а паибалу?
мидвед паиБалу, 10-09-2010 12:13:30
ответ на: Херасука Пиздаябаси [131]
>интересно, а с квашеной капустой как будет? я лично свежую тушеную не признаю
16984650а с квашеной будет по-немецки.
у нас такую хуйню в бирмаркете взять можно.
к пиву.
Херасука Пиздаябаси, 10-09-2010 12:13:43
- Василий Иванович, вы почему такой грустный?
16984653- Петька помер...
- Тю! А чего?
- Током убило.
- А как?
- Аккумулятор на голову упал...
Русскоязычная, 10-09-2010 12:14:05
ответ на: Ethyl [129]
>а наверное теперь - и с сосиськами
16984656магистр Иода, 10-09-2010 12:14:07
Хуйпесда всем пердев
16984657Ганс Майн Игель, 10-09-2010 12:14:20
ответ на: Ethyl [132]
обля! вот ано каг. хуясе 400 рубцов. у нас вдиревне за такие бабосы и дров тибе накосят нетоко ведро гребов. вот было уборачная картофана. падашол к трактору. трактор согласилсо картофана два мишка отжать. 100 кг. за 600 рэ. вот такая еканомека. а туд 1 кг - 400. ужоснах
16984658Херасука Пиздаябаси, 10-09-2010 12:14:38
- Василий Иванович, где Петька?
16984664- На крыше антенну натягивает.
- Антенна! Имя то какое красивое.
магистр Иода, 10-09-2010 12:15:03
Утро спортивное.
16984665Бег на месте.
мидвед паиБалу, 10-09-2010 12:15:18
ответ на: Шпендель [140]
>Здарофф. Мне тоже.
16984667>Прецтаит поездка к брательнеку с целью абученея кампутерной грамотнасти его жены.
мдэ. йа ево панемаю.
ворд
хуёрд.
у меня теща уж лет пять учиццо - и фсё бесталку.
Херасука Пиздаябаси, 10-09-2010 12:15:20
Прислали Чапаеву в дивизию аэроплан. Ну он летчику: «Давай прокати меня».
16984668Короче сели, взлетели. Летчик думает - «Дай я покажу Чапаеву класс!» И давай мертвые петли нарезать. Одну, вторую, третью делает, вдруг Василий Иванович как заржет сзади.
Короче приземлились, летчик и спрашивает:
- Василь Иванович, чего ты так ржал?
- Да прикинь, впервые кверху жопой обосрался!