Добротную водку следует закусывать простой, сытной жрачкой.
Некоторые, конешно, скажут, что и рукавом занюхать достаточно-но вы их не слушайте, они вас плохому научат.
Если верить профессорам-то оперировать надо горячими закусками, а у меня почему-то с детства привычка верить людям в белых халатах.
Ну да, знаю-зря, конешно.
Но, как бы там не было, голод, хоть и не тетка, но удовлетворять его все равно приходицо.
Как говориццо-если внезапно пришли гости-быстро слетали в погребок за хамоном и трюфелевой пастой.
Но чета неправильный погребок у меня-ни хамона, ни пармы, а вот полкило баранины, пара картошек, средний баклажан да пара небольших головок лука.
Рис полтора стакана.
Берем все вместе, смешиваем, говорим, как учил великий фокуснег: "Ахаляй-махаляйбля" и получаем закуско.
Баранину режем на небольшие кусочке, где-то 2х2, и обжариваем без масла, в собственном соку
Жарим до небольшого зарумянивания
Заливаем горячей водой вровень с мясом
доводим до кипения, солим-перчим, и выпариваем жидкость на слабом булькание, пока ее не останецо
Дело это хоть и не хлопотное-фсеголиж помешивать иногда-но долгое.
Но мы зря не теряем ничего, даже время, поэтому слехка обжариваем порезаный на шайбы лук с двух сторон, без масла
И картошку, на небольшом количестве масла
Картоху лишь слехка зарумяниваем, она еще не готова.
Пока жарицо картошка-нарезаем баклажан кружочкаме, и кидаем на 15-20 мин в подсоленую воду
Покончив с картошкой хорошо промываем рис, даем стечь воде, расплавляем грамм 30 сливочного масла, и обжариваем рис, чуть подсолив и поперчив
Баклажаны отжимаем от влаги и обжариваем с двух сторон
Как только жидкости в майсе не осталось-посыпаем хорошей щепотью орегано, перемешиваем и снимаем с огня.
Берем кастрюле, на дно выкладываем лук, на него половину картошки. Солим, перчим. Выкладываем половину мяса
На мясо выкладываем половину риса.
Накрываем всеми баклажанами
На баки выкладываем оставшуюся картошку, солим-перчим
На нее-остатки мяса. Накрываем все это дело второй половиной риса, хорошо утоптав и разровняв.
Осторожно по стенке кастрюли вливаем 3 стакана воды.
Ставим кастрюлю на сильный огонь, накрываем крышкой.
Как закипит-снижаем огонь до минимума и не трогаем минут 25-30.
Выключаем огонь, дадим постоять минут 5 и переворачиваем кастрюлю в большую тарелку.
Выкладываем вокруг овощной салат
Поднимаем кастрюлю-и все.
В смысле, готово.
Выглядит это варево не очень, но на вкус совсем неплохо
И нажористо, к тому же
НЭП, 30-08-2010 17:08:32
опс
16909210Кoлямба, 30-08-2010 17:08:52
Йа первый нах в первый раз нах
16909211НЭП, 30-08-2010 17:09:21
как сложно.
16909213Кoлямба, 30-08-2010 17:09:31
блия обломалсо
16909217НЭП, 30-08-2010 17:09:34
ответ на: Кoлямба [2]
ггг
16909218ТОЛ, 30-08-2010 17:10:25
1
16909223ЛИТРБОЛИСТ, 30-08-2010 17:11:03
плов с овосчаме. посмотрю...
16909230Русскоязычная, 30-08-2010 17:11:42
нажористо слишком.
16909237я бы бакдлажаны с мясцом.и помидорке.
мммм вкуснота!
crazyland, 30-08-2010 17:11:52
писча, ёмана...
16909239Русскоязычная, 30-08-2010 17:12:10
ответ на: НЭП [1]
>опс
16909243чо не позвала? титькинамать
crazyland, 30-08-2010 17:12:56
яп картоплю абортировал наверна
16909251Косорылый, 30-08-2010 17:13:26
вдвацатке?
16909261НЭП, 30-08-2010 17:14:00
ответ на: Русскоязычная [10]
мну не знала. страничку обновляла, увидела, што тута пуста. /оправдываюсь, смотрю в пол, носки вместе, пятке врозь/
16909266Big "Z" Topanga, 30-08-2010 17:14:04
Энтропияблять
16909267Жук_короед, 30-08-2010 17:14:04
типичный пример отечественова пищепрома "каг спрятать мясцо". аффтар, ёпте куда мясо дел то?
16909268Барабашкина(АУК), 30-08-2010 17:14:27
нажористо, но как то картошка с рисом у меня не сочетаецца
16909274Русскоязычная, 30-08-2010 17:14:35
КС! картоху с рисом- это извращение какоето
16909276Доброе Привидение, 30-08-2010 17:14:56
232 нахуй...
16909282/злобно строчит в блокнотике/
Русскоязычная, 30-08-2010 17:15:07
ответ на: Барабашкина [16]
>нажористо, но как то картошка с рисом у меня не сочетаецца
16909283зато у нас с тобой мысли сочетаюцца.здарова!)
crazyland, 30-08-2010 17:15:11
>Добротную водку следует закусывать простой, сытной жрачкой.
16909285=========================
нинашол на пикчах добротной водки...
Мугога (АУК), 30-08-2010 17:15:22
* * * * * *
16909288Русскоязычная, 30-08-2010 17:15:38
ответ на: НЭП [13]
>мну не знала. страничку обновляла, увидела, што тута пуста. /оправдываюсь, смотрю в пол, носки вместе, пятке врозь/
16909292пинок взад./
Доброе Привидение, 30-08-2010 17:15:50
картоха с рисом это по арапски,но по мне буээ
16909297Мугога (АУК), 30-08-2010 17:16:28
ответ на: crazyland [20]
>>Добротную водку следует закусывать простой, сытной жрачкой.
16909304>=========================
>нинашол на пикчах добротной водки...
она в уже в желудке
ЛИТРБОЛИСТ, 30-08-2010 17:16:38
а не добротную вотку можно и пряником закусить.
16909308Косорылый, 30-08-2010 17:16:55
пьянь нахуй канацкая! зальет глаза и готовит разную хуйню впезду..!
16909314Жук_короед, 30-08-2010 17:17:18
ответ на: Барабашкина [16]
>нажористо, но как то картошка с рисом у меня не сочетаецца
16909319в данном случае аффтар какбе применил картофель каг специю - от него там тока запах, т.к. количества его мизерно. таг же как специю аффтар применил мясо - я читал такой приём в китайской кухне есть. хотя всетаке мясо кажецо просто пожрале в процессе приготовления
Доброе Привидение, 30-08-2010 17:17:25
а где запах текушей девственницы?
16909321ну это...кумин в смысле?
Мугога (АУК), 30-08-2010 17:17:52
это не просто вкусно, это просто пиздец как вкусно! я знаю, мну такое регулярно готовит хошь на завтрак, хошь на ужин -!!! эх!!!
16909324ЗАЕБИСЬ!!!
НЭП, 30-08-2010 17:18:17
ответ на: Русскоязычная [22]
/швырнула в русю падушку/
16909335Русскоязычная, 30-08-2010 17:18:20
ответ на: Мугога [29]
покаж маслЫ!)
16909337crazyland, 30-08-2010 17:18:55
ответ на: Мугога [24]
тоисть, КС сначала въебал стопейсят, а потом метнулся закусь готовить... приготовил, закусил, лакирнул пефком.
16909348красатабля
Русскоязычная, 30-08-2010 17:19:06
ответ на: Доброе Привидение [28]
>а где запах текушей девственницы?
16909351>ну это...кумин в смысле?
нунинада.. уже поперёк горла
НЭП, 30-08-2010 17:19:07
ответ на: Мугога [29]
этож сколько энергии надо, штоб на утро столько телодвижений сделать
16909352Падушка, 30-08-2010 17:19:21
30-08-2010 17:18:17 НЭП
16909357Я те, блядь, пахулиганю щас!
Мугога (АУК), 30-08-2010 17:20:29
я сильный скрипачь!!! (с)
16909374Доброе Привидение, 30-08-2010 17:21:19
ответ на: Русскоязычная [33]
чистая пелодка пахнет действительно кумином
16909388немытая как сыр камамбер в накуреной комнате
Барабашкина(АУК), 30-08-2010 17:21:22
ответ на: Жук_короед [27]
да. с мясом неувязочка однозначно
16909390Барабашкина(АУК), 30-08-2010 17:21:38
Руся, привет
16909391Русскоязычная, 30-08-2010 17:21:41
ответ на: Мугога [36]
>я сильный скрипачь!!! (с)
http://lolkot.ru/wp-content/uploads/2009/06/1244554833.jpg
16909392хаа
Русскоязычная, 30-08-2010 17:22:02
ответ на: Барабашкина [39]
чмоке.
16909395Жук_короед, 30-08-2010 17:22:15
ответ на: Барабашкина [38]
>да. с мясом неувязочка однозначно
16909400ну мож аффтар припрятол пару кусков на следующий высер?
Палкан Кошкадав, 30-08-2010 17:23:38
ингредиентов дохуйа, не осилю
16909408осмелюсь спросить где режек? петомцев фпесду
НЭП, 30-08-2010 17:24:25
ответ на: Падушка [35]
хватед пиздеть. лети довай
16909417Доброе Привидение, 30-08-2010 17:25:20
что то давно плов никто не выкладывал,гугугу
16909424Ethyl, 30-08-2010 17:26:23
Ну жирно жэ. Бульба - не под водку. Но хавчик - песдат.
16909435Доброе Привидение, 30-08-2010 17:27:16
баклы нонче в моде
16909446Злой Дедушко, 30-08-2010 17:27:17
Буду жрать, чтоб можно было посрать
16909447Мугога (АУК), 30-08-2010 17:27:54
ответ на: Русскоязычная [40]
>>я сильный скрипачь!!! (с)
* x_5883ffe0 :: 43,3 kb - показать>http://lolkot.ru/wp-content/uploads/2009/06/1244554833.jpg
>хаа
ЫЫ
16909453
Звукореж, 30-08-2010 17:27:57
А нахуя бакладжаны бля?
16909454Баранина ахуенная бля, у нас такой не купить поди...