Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Рыба два в одном
Рецепт, давно ждущий своей очереди.
Собственно, даже не столько рецепт, сколько сама идея. Года полтора заказал в ресторане рыбу инь-янь, и порадовался прикольной идее блюда.
Инь-Янь-то, что в марксистко-ленинской философии называлось "единство и борьба противоположностей.
Инь иногда может означать женское начало, а Янь-саатветвенно, мужское. Мне так больше нравицо, когда Янь втекает в Инь, и так раз несколько, пока не наступит бажественный баланс...
Да, о рыбе. Прикол здесь в том, что половина рыбы готовица на пару, а половина-обжариваеца.
Сама готовка, как водицо, проста и нехлопотна.
Тут лучше подойдет рыба с плотным мясом и некостистая.
К рыбе возьмем немного овощей-по половине зеленого и красного сладких перцев, половину луковицы, зуб чеснока, немного грибов, сушеных или свежих, пару зеленых луковиц. Овощной продуктовый наборчег може быть и другим, по вашему желанию.
Если грибы сушеные-то ставим размачивацца в горячей воде.
С рыбой поступаем следущим образом
Т.е. половину рыбы аккуратно срезаем, а другую не трогаем.
Потрошим, выдергиваем жабры. У меня рыба без чешуи, так что мне везет-не люблю возица с чешуей. Да и рыбу как то не очень, если честно...
Срезаную часть очищаем от кожи, нарезаем кусками примерно 2х4 см. Замариновываем в ч.л. вина, белом перце и кунжутном масле минут на 15.
А пока режем овощи на куски примерно такого же размера.
Зеленый лук-на трубки длиной в три сантиметра, а чеснок-тонко.
Ставим рыбу в скороварку
Включаем огонь и держим под крышкой после закипания минут 12, до готовности.
Из овощей сделаем стир-фрай. Соус к нему-на ваше усмотрение. Отлично подойдет и соус из черных бобов, и устричный, и на основе хойсина.
Я решил сделать соус на основе черного перца:
2 ч.л. черного перца покоцать в ступке. Добавить пару ч.л. хорошей томатной пасты, пару ст.л. соевого соуса, ст. л. рисового или яблочного соуса, ч.л. сахара, 3/4 стакана воды из под грибов. Размешать до растворения сахара.
На сильном огне на небольшом количестве масла обожгем партиями овощи
Вынем. Добавим масла, кинем чеснок, размешаем и добавим кусочки рыбы. Жарим, осторожно помешивая, минуту-полторы.
Вернем овощи, грибы, вольем соус
и дадим покипеть минуту-другую, до загущения соуса.
Снимем сковородку с огня, вмешаем зеленый лук.
Достаем рыбу из скороварки, и аккуратно перекладываем на большую тарелку.
Сверху насыпаем жареную рыбу и овощи вместе с соусом.
Ну, запиваем пивом. Или вином. Или водкой. Или.. ну, вы меня поняли
Собственно, даже не столько рецепт, сколько сама идея. Года полтора заказал в ресторане рыбу инь-янь, и порадовался прикольной идее блюда.
Инь-Янь-то, что в марксистко-ленинской философии называлось "единство и борьба противоположностей.
Инь иногда может означать женское начало, а Янь-саатветвенно, мужское. Мне так больше нравицо, когда Янь втекает в Инь, и так раз несколько, пока не наступит бажественный баланс...
Да, о рыбе. Прикол здесь в том, что половина рыбы готовица на пару, а половина-обжариваеца.
Сама готовка, как водицо, проста и нехлопотна.
Тут лучше подойдет рыба с плотным мясом и некостистая.
К рыбе возьмем немного овощей-по половине зеленого и красного сладких перцев, половину луковицы, зуб чеснока, немного грибов, сушеных или свежих, пару зеленых луковиц. Овощной продуктовый наборчег може быть и другим, по вашему желанию.
Если грибы сушеные-то ставим размачивацца в горячей воде.
С рыбой поступаем следущим образом
Т.е. половину рыбы аккуратно срезаем, а другую не трогаем.
Потрошим, выдергиваем жабры. У меня рыба без чешуи, так что мне везет-не люблю возица с чешуей. Да и рыбу как то не очень, если честно...
Срезаную часть очищаем от кожи, нарезаем кусками примерно 2х4 см. Замариновываем в ч.л. вина, белом перце и кунжутном масле минут на 15.
А пока режем овощи на куски примерно такого же размера.
Зеленый лук-на трубки длиной в три сантиметра, а чеснок-тонко.
Ставим рыбу в скороварку
Включаем огонь и держим под крышкой после закипания минут 12, до готовности.
Из овощей сделаем стир-фрай. Соус к нему-на ваше усмотрение. Отлично подойдет и соус из черных бобов, и устричный, и на основе хойсина.
Я решил сделать соус на основе черного перца:
2 ч.л. черного перца покоцать в ступке. Добавить пару ч.л. хорошей томатной пасты, пару ст.л. соевого соуса, ст. л. рисового или яблочного соуса, ч.л. сахара, 3/4 стакана воды из под грибов. Размешать до растворения сахара.
На сильном огне на небольшом количестве масла обожгем партиями овощи
Вынем. Добавим масла, кинем чеснок, размешаем и добавим кусочки рыбы. Жарим, осторожно помешивая, минуту-полторы.
Вернем овощи, грибы, вольем соус
и дадим покипеть минуту-другую, до загущения соуса.
Снимем сковородку с огня, вмешаем зеленый лук.
Достаем рыбу из скороварки, и аккуратно перекладываем на большую тарелку.
Сверху насыпаем жареную рыбу и овощи вместе с соусом.
Ну, запиваем пивом. Или вином. Или водкой. Или.. ну, вы меня поняли
— КонАццкий Синдром , 07.05.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Александр Второй, 07-05-2010 22:31:41
ответ на: Е.н.ф.Г. [345]
Кстати, это "быдло" войну выйграло. Не "цвет нации", а именно "быдло"
16204903Александр Второй, 07-05-2010 22:32:07
ответ на: Заза [350]
У меня 2 выходных. Это прекрасно.
16204905Е.н.ф.Г., 07-05-2010 22:32:18
А2 - правельный скот.
16204908грамотный сцуко, и умнэй.
Павидло, 07-05-2010 22:32:21
ответ на: Заза [350]
16204909ням или нахуй?
Ногинова, 07-05-2010 22:32:29
Конацкий, а где твои петомцы?
16204910Заза, 07-05-2010 22:32:30
ответ на: Александр Второй [352]
маловато будет(с)
16204911черчилль (на спитфаере), 07-05-2010 22:33:03
какое быдло?
16204915где быдло?
слова такого не было до конца 80-х
Мозя, 07-05-2010 22:33:04
ответ на: Е.н.ф.Г. [347]
смотреть, как здороваются белочки?(кто-то сегодня в крео написал)
16204917Заза, 07-05-2010 22:34:12
ответ на: Павидло [354]
найнблять
16204925но в прошлой жизни. почему бы и нет...
Е.н.ф.Г., 07-05-2010 22:34:58
ответ на: Александр Второй [351]
>Кстати, это "быдло" войну выйграло. Не "цвет нации", а именно "быдло"
16204930быдло. да.
не стОит рожать идола.
йа за "НАРОД-ПОБЕДИТЕЛЬ"
простите, пиан...ибо быдло...
Доброе Привидение, 07-05-2010 22:35:28
ответ на: Александр Второй [351]
а так всегда и везде
16204933цвет нации обычно в генштабе отсиживает себе на погоны
Трахтор, 07-05-2010 22:35:52
ответ на: Доброе Привидение [247]
>яишенка должна быть итальянская фрикатта...с грибами и базиликом
16204938НИхрена! Яешня должна быть хохлацкой! НА сале, с памедораме и луком! И под горилку...
Е.н.ф.Г., 07-05-2010 22:36:51
ответ на: Мозя [358]
>смотреть, как здороваются белочки?(кто-то сегодня в крео написал)
16204946???
можно поиграть в "папы-мамы"...по крайней мере попытаццо...
КонАццкий Синдром, 07-05-2010 22:37:09
ответ на: Ногинова [355]
>Конацкий, а где твои петомцы?
16204949те, которые с сиськаме-категорически против засветки
а мохнатых сейчас нет-жалко их, режим дня не позволяет завести
Косорылый, 07-05-2010 22:37:12
ответ на: Доброе Привидение [336]
Согласен..
16204950Но я позапрошлом году к кенту ездил в белоруссию,воевали вместе...
Так вот это место,Сурожский плацдарм там был..
Я с местными старожылами пару дней разговаривал.. пиздец.
Вот там месиво было.. летом в лесах черепа,кости..оружые было лет 10 назад лежало открыто.
Там в деревнях почти у каждого шмайсер иль мг65й в сеновале.. а пистолетов так вообще чуть ли не у детей в песочнице.
Они говорили что Хатыть детский лепет по сравнению с тем,что немцы у них в деревнях творили.. у меня несколько фоток памятников есть.. что мол на этом месте сожжено столько то жытелей деревни.
Трахтор, 07-05-2010 22:37:13
ответ на: Мозя [340]
>Медведев сегодня в интервью где-то сказал, что не отрицает возможность начала третьей мировой.
16204951Хуле тут сказать..."Ведь не зря сказал Сенека: нет ума - считай, калека".
Мозя, 07-05-2010 22:39:30
ответ на: Е.н.ф.Г. [360]
>>Кстати, это "быдло" войну выйграло. Не "цвет нации", а именно "быдло"
16204964> быдло. да.
>не стОит рожать идола.
>йа за "НАРОД-ПОБЕДИТЕЛЬ"
>простите, пиан...ибо быдло...
давайте уже за умерших и погибших молча и до дна. Тема эта неоднозначностью всю плешь проела.
победили деды. И если имя Сталина им придавало сил, негоже нам спорить.
КонАццкий Синдром, 07-05-2010 22:41:15
ответ на: Трахтор [362]
яишня должна быть ЮВА, с самбалом...
16204984Павидло, 07-05-2010 22:41:26
1111111111111111111111111111111тадащщщщщщщщщ
16204985crazyland, 07-05-2010 22:41:35
ответ на: Трахтор [362]
>Яешня должна быть хохлацкой! НА сале, с памедораме и луком! И под горилку...
16204986===========================
закусывать синьку яишней - аццкей моветон.
Заза, 07-05-2010 22:41:50
ответ на: КонАццкий Синдром [368]
>яишня должна быть ЮВА, с самбалом...
16204990госпаде..что это..
Трахтор, 07-05-2010 22:41:52
ответ на: Мозя [367]
>давайте уже за умерших и погибших молча и до дна.
16204991Присоединяюсь.
Мозя, 07-05-2010 22:41:54
ответ на: Павидло [369]
ты чо?
16204992Е.н.ф.Г., 07-05-2010 22:42:48
ответ на: Мозя [367]
слова не жэнщены, но понемающего высокоразветого организма (еще рас простите)
16204999конечно выпьем.
нолилъ ф стокан.
ЗА НАШИХ ПОБЕДИТЕЛЕЙ!
Трахтор, 07-05-2010 22:42:48
ответ на: КонАццкий Синдром [368]
не...на вкус на цвет...это еще коты выяснили )))
16205000Заза, 07-05-2010 22:43:46
ответ на: Трахтор [362]
>>яишенка должна быть итальянская фрикатта...с грибами и базиликом
16205004>НИхрена! Яешня должна быть хохлацкой! НА сале, с памедораме и луком! И под горилку...
плюсмиллиард
Трахтор, 07-05-2010 22:43:48
ответ на: crazyland [370]
>>Яешня должна быть хохлацкой! НА сале, с памедораме и луком! И под горилку...
16205005>===========================
>закусывать синьку яишней - аццкей моветон.
а запивать яешню горилкой?
Мозя, 07-05-2010 22:44:25
ответ на: Е.н.ф.Г. [374]
чмок тебя, шалунишка кустовой!
16205009КонАццкий Синдром, 07-05-2010 22:45:30
ответ на: Заза [371]
самбал-острая паста из чили, когда-то вывешивал
16205017черчилль (на спитфаере), 07-05-2010 22:45:32
подводная одиссея команды в кустах
16205018Трахтор, 07-05-2010 22:45:35
ответ на: Заза [376]
>>>яишенка должна быть итальянская фрикатта...с грибами и базиликом
16205021>>НИхрена! Яешня должна быть хохлацкой! НА сале, с памедораме и луком! И под горилку...
>
>плюсмиллиард
О! Таки эта женщина знает толк в простой и вкусной еде! Как там у поляков, эээ...цалую рончики, падам до ножек шановней пани...
Мозя, 07-05-2010 22:45:49
ответ на: Заза [376]
Яишня должна быть такой, яишня должна быть сякой...
16205024Да просто - должна быть!
Е.н.ф.Г., 07-05-2010 22:46:42
аааааааа.........
16205035а кагжэ похмельные сто грамм запить сэрым яичком, а , слобачки?
не практиковали?
ну-ну...
а вы попробуйте (с)
чото йа седня пианый, и меня много...
Павидло, 07-05-2010 22:47:18
1111111
16205038Павидло, 07-05-2010 22:47:42
Осмысленный нахенг. Тадащ!!!
16205044Ногинова, 07-05-2010 22:48:35
ответ на: Доброе Привидение [361]
>а так всегда и везде
16205051>цвет нации обычно в генштабе отсиживает себе на погоны
+1
Если, касаясь второй мировой - много умников в погонах лбы морщило, сколько жизней они унесли...
А победил наш русский патриотизм.
Трахтор, 07-05-2010 22:49:06
ответ на: Мозя [382]
>Яишня должна быть такой, яишня должна быть сякой...
16205054>Да просто - должна быть!
Больше яишен, хороших и разных! Яешни всех стран - объединяйтесь! Ну и ваще - всё ж иногда яещня - это вкусно! Ну, если не жрать её ежедневно...
Мозя, 07-05-2010 22:49:13
ответ на: Е.н.ф.Г. [383]
>чото йа седня пианый, и меня много...
16205056тута много быть не может, здеся всё дозировано и по рецебду.
Если есть, значицо, должон быть.
crazyland, 07-05-2010 22:49:23
отец отца Вену освобождал. а мать и отец матери в брянских лесах до конца 43-го года партизанили.
16205057все дожили до Победы, слава Богу.
crazyland, 07-05-2010 22:49:43
не?
16205059черчилль (на спитфаере), 07-05-2010 22:50:03
ответ на: Ногинова [386]
таки да
16205061немчура то так свой фатерленд любить не могла
нет, не могла
ХуеВ, 07-05-2010 22:51:07
опять серют на кухне... уродцы блять...
16205070crazyland, 07-05-2010 22:51:08
ответ на: Трахтор [377]
>>>Яешня должна быть хохлацкой! НА сале, с памедораме и луком! И под горилку...
16205071>>===========================
>>закусывать синьку яишней - аццкей моветон.
>а запивать яешню горилкой?
========================
мое мнение, яйца с алкоголем никак не сочитаются...
Мозя, 07-05-2010 22:51:13
ответ на: Трахтор [387]
да уж, так и закудахтать недолго.
16205072Как там, в к\ф " Одиноким предоставляется общежитие"?
"Утром-яичница, днём-яичница...Я что, цыплёнок, что ли?"
Е.н.ф.Г., 07-05-2010 22:51:31
ответ на: Мозя [388]
йа тибя почти люблю....
16205073(пойду отлучусь)
Трахтор, 07-05-2010 22:52:08
ответ на: crazyland [389]
>все дожили до Победы, слава Богу.
16205078А у меня дед в Сталинграде остался, дядька по материнской линии в ИПТБ пропал без вести, бабка в оккупации на Смоленщине сгинула, батя в 45-м без глаза вернулся...
Так, что есть, кого помнить.
Косорылый, 07-05-2010 22:52:13
Синдром,а у тебя воевали деды?
16205079ХуеВ, 07-05-2010 22:52:34
ответ на: crazyland [393]
>мое мнение, яйца с алкоголем никак не сочитаются...
16205081ога бля... кто с водкой дружен, тому хуй не нужен (С)
Е.н.ф.Г., 07-05-2010 22:53:11
кстате, про поствину неметскую, спросите у черчилчя.
16205086(таки съеп)
Мозя, 07-05-2010 22:53:42
ответ на: ХуеВ [398]
>>мое мнение, яйца с алкоголем никак не сочитаются...
16205090>
>ога бля... кто с водкой дружен, тому хуй не нужен (С)
а...ХуеВ?