Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Рыба два в одном
Рецепт, давно ждущий своей очереди.
Собственно, даже не столько рецепт, сколько сама идея. Года полтора заказал в ресторане рыбу инь-янь, и порадовался прикольной идее блюда.
Инь-Янь-то, что в марксистко-ленинской философии называлось "единство и борьба противоположностей.
Инь иногда может означать женское начало, а Янь-саатветвенно, мужское. Мне так больше нравицо, когда Янь втекает в Инь, и так раз несколько, пока не наступит бажественный баланс...
Да, о рыбе. Прикол здесь в том, что половина рыбы готовица на пару, а половина-обжариваеца.
Сама готовка, как водицо, проста и нехлопотна.
Тут лучше подойдет рыба с плотным мясом и некостистая.
К рыбе возьмем немного овощей-по половине зеленого и красного сладких перцев, половину луковицы, зуб чеснока, немного грибов, сушеных или свежих, пару зеленых луковиц. Овощной продуктовый наборчег може быть и другим, по вашему желанию.
Если грибы сушеные-то ставим размачивацца в горячей воде.
С рыбой поступаем следущим образом
Т.е. половину рыбы аккуратно срезаем, а другую не трогаем.
Потрошим, выдергиваем жабры. У меня рыба без чешуи, так что мне везет-не люблю возица с чешуей. Да и рыбу как то не очень, если честно...
Срезаную часть очищаем от кожи, нарезаем кусками примерно 2х4 см. Замариновываем в ч.л. вина, белом перце и кунжутном масле минут на 15.
А пока режем овощи на куски примерно такого же размера.
Зеленый лук-на трубки длиной в три сантиметра, а чеснок-тонко.
Ставим рыбу в скороварку
Включаем огонь и держим под крышкой после закипания минут 12, до готовности.
Из овощей сделаем стир-фрай. Соус к нему-на ваше усмотрение. Отлично подойдет и соус из черных бобов, и устричный, и на основе хойсина.
Я решил сделать соус на основе черного перца:
2 ч.л. черного перца покоцать в ступке. Добавить пару ч.л. хорошей томатной пасты, пару ст.л. соевого соуса, ст. л. рисового или яблочного соуса, ч.л. сахара, 3/4 стакана воды из под грибов. Размешать до растворения сахара.
На сильном огне на небольшом количестве масла обожгем партиями овощи
Вынем. Добавим масла, кинем чеснок, размешаем и добавим кусочки рыбы. Жарим, осторожно помешивая, минуту-полторы.
Вернем овощи, грибы, вольем соус
и дадим покипеть минуту-другую, до загущения соуса.
Снимем сковородку с огня, вмешаем зеленый лук.
Достаем рыбу из скороварки, и аккуратно перекладываем на большую тарелку.
Сверху насыпаем жареную рыбу и овощи вместе с соусом.
Ну, запиваем пивом. Или вином. Или водкой. Или.. ну, вы меня поняли
Собственно, даже не столько рецепт, сколько сама идея. Года полтора заказал в ресторане рыбу инь-янь, и порадовался прикольной идее блюда.
Инь-Янь-то, что в марксистко-ленинской философии называлось "единство и борьба противоположностей.
Инь иногда может означать женское начало, а Янь-саатветвенно, мужское. Мне так больше нравицо, когда Янь втекает в Инь, и так раз несколько, пока не наступит бажественный баланс...
Да, о рыбе. Прикол здесь в том, что половина рыбы готовица на пару, а половина-обжариваеца.
Сама готовка, как водицо, проста и нехлопотна.
Тут лучше подойдет рыба с плотным мясом и некостистая.
К рыбе возьмем немного овощей-по половине зеленого и красного сладких перцев, половину луковицы, зуб чеснока, немного грибов, сушеных или свежих, пару зеленых луковиц. Овощной продуктовый наборчег може быть и другим, по вашему желанию.
Если грибы сушеные-то ставим размачивацца в горячей воде.
С рыбой поступаем следущим образом
Т.е. половину рыбы аккуратно срезаем, а другую не трогаем.
Потрошим, выдергиваем жабры. У меня рыба без чешуи, так что мне везет-не люблю возица с чешуей. Да и рыбу как то не очень, если честно...
Срезаную часть очищаем от кожи, нарезаем кусками примерно 2х4 см. Замариновываем в ч.л. вина, белом перце и кунжутном масле минут на 15.
А пока режем овощи на куски примерно такого же размера.
Зеленый лук-на трубки длиной в три сантиметра, а чеснок-тонко.
Ставим рыбу в скороварку
Включаем огонь и держим под крышкой после закипания минут 12, до готовности.
Из овощей сделаем стир-фрай. Соус к нему-на ваше усмотрение. Отлично подойдет и соус из черных бобов, и устричный, и на основе хойсина.
Я решил сделать соус на основе черного перца:
2 ч.л. черного перца покоцать в ступке. Добавить пару ч.л. хорошей томатной пасты, пару ст.л. соевого соуса, ст. л. рисового или яблочного соуса, ч.л. сахара, 3/4 стакана воды из под грибов. Размешать до растворения сахара.
На сильном огне на небольшом количестве масла обожгем партиями овощи
Вынем. Добавим масла, кинем чеснок, размешаем и добавим кусочки рыбы. Жарим, осторожно помешивая, минуту-полторы.
Вернем овощи, грибы, вольем соус
и дадим покипеть минуту-другую, до загущения соуса.
Снимем сковородку с огня, вмешаем зеленый лук.
Достаем рыбу из скороварки, и аккуратно перекладываем на большую тарелку.
Сверху насыпаем жареную рыбу и овощи вместе с соусом.
Ну, запиваем пивом. Или вином. Или водкой. Или.. ну, вы меня поняли
— КонАццкий Синдром , 07.05.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
васька!, 08-05-2010 01:59:16
кста! постоянно бело-исчезаюсчее ришения. пот преборами.. стильно и ахуенно! бял! дятька! а ф чорном то жы бы пошло веть! асобенно царица вин ..
16205832васька!, 08-05-2010 02:05:50
запел! трахтар! пативай! ре- фа сииии--(бимоль) си ре ре ми ми фа си-реееее
16205850ля ля си(секунда там) си ля ля си...
си ......
карочи, ипонтсы.. тэо торриате вэн ай мамайко.. ай суи то йо...
когда я асюда технична свалю... во бля самураи...
Ratatoille, 08-05-2010 02:22:57
сколько можно постить нищебродскую китайскую хуету? У нас когда жрать перестало быть что? Или мясо закончилось у нас в стране? Чёзанахуй....Аффтар сам давиццо (типо он рыбу не любит), но - усердно постит...Непонятно вот мне, как нормальному человеку - зачем есть подножные корм, когда в стране не 1,5 млрд человек, и еда еще не закончилась(века назад) ???
16205902Зеныч, 08-05-2010 02:47:10
ответ на: Ratatoille [603]
>сколько можно постить нищебродскую китайскую хуету? У нас когда жрать перестало быть что? Или мясо закончилось у нас в стране? Чёзанахуй....Аффтар сам давиццо (типо он рыбу не любит), но - усердно постит...Непонятно вот мне, как нормальному человеку - зачем есть подножные корм, когда в стране не 1,5 млрд человек, и еда еще не закончилась(века назад) ???
16205973/долбоеб/
эдак да.
КонАццкий Синдром, 08-05-2010 03:23:07
ответ на: Ratatoille [603]
пиши письмо Удаву-пусть меня банит.
16206013ну, или, как альтернатива-забаньсо сам. "непонятно вот мне как нормальному человеку"-нахуя заходить и читать что тебе не нравится? времени свободного дохуя?
Датый Туташхиа, 08-05-2010 03:33:07
ответ на: КонАццкий Синдром [605]
>пиши письмо Удаву-пусть меня банит
16206020Ыыыыы! Удав ответит коротко, но емко.
КонАццкий Синдром, 08-05-2010 03:40:43
ответ на: Датый Туташхиа [606]
хуясе, тут живые есть
16206022Датый Туташхиа, 08-05-2010 03:44:12
ответ на: КонАццкий Синдром [607]
>хуясе, тут живые есть
16206026"А хуле нам, кросивым бабам"
Думаю, щас мясо, штоль, замариновать, або папозже.
КонАццкий Синдром, 08-05-2010 03:46:22
ответ на: Датый Туташхиа [608]
и это в четыре часа ночи? О бабах думать надо, а не о маринаде
16206028Датый Туташхиа, 08-05-2010 03:49:32
ответ на: КонАццкий Синдром [609]
>и это в четыре часа ночи? О бабах думать надо, а не о маринаде
16206029Тише, бабы спяяят
Тииише бабы спяяят
Тише бабы спяяят
Тише!
КонАццкий Синдром, 08-05-2010 03:50:38
ответ на: Датый Туташхиа [610]
а я думал, ты скажешь что то типа "а я о них завсегда думаю"
16206030ХуеВ, 08-05-2010 03:51:39
ответ на: КонАццкий Синдром [609]
ты блять когда, гандон заплесневелый, в гости приедешь? я бы тебя стейком угостил...
16206031КонАццкий Синдром, 08-05-2010 03:53:00
ответ на: Датый Туташхиа [610]
завтра на пьянку буду делать "куру" в средиземноморском стиле, с маслинами, сушеными помидорами, чоризо... эх, бля...
16206032Датый Туташхиа, 08-05-2010 03:54:51
ответ на: КонАццкий Синдром [611]
>а я думал, ты скажешь что то типа "а я о них завсегда думаю"
16206034Это было бы неправдой
Вакруг миня сплашные бабы всю жизнь, что дома, что на работе.
Заебывает аб них думать
ХуеВ, 08-05-2010 03:55:13
посвящаю фэжэшным друзьям-олклголекам...
16206035КонАццкий Синдром, 08-05-2010 03:55:29
ответ на: ХуеВ [612]
какой t-bone пиздатый...
16206036не могу я щас дергаццо никуда, только четыре месяца как отгулял, да еще на меня проект по замене все щетчиков в кампусе навесили. хотят за 750 тыщ все поменять, наивные...
Датый Туташхиа, 08-05-2010 03:56:26
ответ на: КонАццкий Синдром [613]
>завтра на пьянку буду делать "куру" в средиземноморском стиле, с маслинами, сушеными помидорами, чоризо... эх, бля...
16206038Вот энто мы сильно уважаим
КонАццкий Синдром, 08-05-2010 03:58:02
ответ на: ХуеВ [615]
а это че за мудаки?
16206039ХуеВ, 08-05-2010 03:59:57
ответ на: КонАццкий Синдром [618]
>а это че за мудаки?
16206040уроды блять пафосные...
Датый Туташхиа, 08-05-2010 04:01:17
ответ на: ХуеВ [619]
16206041КонАццкий Синдром, 08-05-2010 04:02:30
ответ на: ХуеВ [619]
хы, мне их солист нравиццо, почему-то Мишку Квакина напоминает
16206042ХуеВ, 08-05-2010 04:03:00
ответ на: Датый Туташхиа [620]
16206043ХуеВ, 08-05-2010 04:05:02
16206044КонАццкий Синдром, 08-05-2010 04:05:45
тащусь от братишки на клавишах
16206045ХуеВ, 08-05-2010 04:05:52
16206046Датый Туташхиа, 08-05-2010 04:06:28
ответ на: ХуеВ [622]
>http://www.youtube.com/watch?v=caUTgk2sXdo&feature=related
16206048А вот за это отдельное спасибо! Очень я этого артиста уважаю.
Таких больше нед и, наверное, не будет.
КонАццкий Синдром, 08-05-2010 04:07:53
ответ на: ХуеВ [623]
>http://www.youtube.com/watch?v=WIXg9KUiy00
16206049это пиздец. Самый натуральный. Сколько раз видел-все равно каждый раз смотрю до конца
ХуеВ, 08-05-2010 04:09:01
ответ на: КонАццкий Синдром [624]
>тащусь от братишки на клавишах
16206051me too блядь...
Датый Туташхиа, 08-05-2010 04:09:42
ответ на: КонАццкий Синдром [627]
>>http://www.youtube.com/watch?v=WIXg9KUiy00
16206052>это пиздец. Самый натуральный. Сколько раз видел-все равно каждый раз смотрю до конца
Мы в институти када училис проста угорали до колик
КонАццкий Синдром, 08-05-2010 04:18:16
как нащот конаццев?
16206054КонАццкий Синдром, 08-05-2010 04:20:08
ответ на: ХуеВ [628]
а я от этой тащилсо, помню
16206056ХуеВ, 08-05-2010 04:21:17
ответ на: Датый Туташхиа [629]
Датыч, а сёдня рисунок сделал, к очередному рицепту... как тебе?
16206057Датый Туташхиа, 08-05-2010 04:22:02
ответ на: КонАццкий Синдром [630]
Как насчот хохлушек + тотарка?
16206058КонАццкий Синдром, 08-05-2010 04:22:26
ответ на: ХуеВ [632]
гыыыы, да ты Пикассо ниибаццо!
16206059КонАццкий Синдром, 08-05-2010 04:24:25
ответ на: Датый Туташхиа [633]
если бы они еще не пели, а просто туда-сюда ходили-цены бы не было
16206060Датый Туташхиа, 08-05-2010 04:25:15
ответ на: ХуеВ [632]
Хуле, всигда знал, что толантлевый чилавег толантлев ва всем
16206061Датый Туташхиа, 08-05-2010 04:26:47
ответ на: КонАццкий Синдром [635]
>если бы они еще не пели, а просто туда-сюда ходили-цены бы не было
16206063Ненене. Там лажи-та никакой нед. И Костя Меладзе для них заибатильскую музыку пишед.
Правда,иной раз с боянаме и самобоянаме.
ХуеВ, 08-05-2010 04:29:54
ответ на: КонАццкий Синдром [631]
а я всегда тащился от их Lucky Man, первый раз слышал много лет назад на женевском озере, стоя на крыльце дома Набокова.... никто, кроме них, муг, барабан и акустику никогда не мог так сделать... к сожадению, в сети нихуя подобного не найти... да и ваще блять, таких больше нету, ни набоковых, ни ELP...
16206064КонАццкий Синдром, 08-05-2010 04:30:21
ответ на: Датый Туташхиа [637]
Меладзе не перевариваю. В Торонто приежжает этим месяцем
16206065просто не мое
КонАццкий Синдром, 08-05-2010 04:32:26
ответ на: ХуеВ [638]
помню, тройник ELP "Welcome back my friends, to the show, that never ends"-слушал, как вкопаныйнах
16206066Датый Туташхиа, 08-05-2010 04:32:52
ответ на: КонАццкий Синдром [639]
>Меладзе не перевариваю. В Торонто приежжает этим месяцем
16206067>просто не мое
Я пра брата его. Хотя этому он тоже пишет.
КонАццкий Синдром, 08-05-2010 04:36:30
ответ на: Датый Туташхиа [641]
да ну его
16206068Датый Туташхиа, 08-05-2010 04:37:27
ответ на: КонАццкий Синдром [639]
Вот если абстрагироваться от того, что это сегмент биссмысленной и биспащадной русской попсы, то можно увидеть, наскока ахуенно придумана, допустим, эта мелодия
16206069КонАццкий Синдром, 08-05-2010 04:38:55
ответ на: Датый Туташхиа [643]
а эта?
16206070ХуеВ, 08-05-2010 04:39:02
ответ на: КонАццкий Синдром [642]
Синдром, не сцать никого и ниразу...
16206071КонАццкий Синдром, 08-05-2010 04:41:10
ответ на: ХуеВ [645]
ну это серьезная заявка на победу
16206072Датый Туташхиа, 08-05-2010 04:43:54
Да вы ахуели, у нас ващето 4-40!
16206074Датый Туташхиа, 08-05-2010 04:45:12
ответ на: КонАццкий Синдром [644]
Deep Forest слушаю лет сто и нихуя не надоедает
16206075КонАццкий Синдром, 08-05-2010 04:46:49
ответ на: Датый Туташхиа [647]
пошла в бой тяжелая артиллерия
16206076Датый Туташхиа, 08-05-2010 04:51:37
ответ на: КонАццкий Синдром [649]
Не, ты, все-таки, правильную тему задал с Deep Forest . Реальную и четкую. Ща все падряд переслушиваю
16206079