Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Два рассольника или 1957 vs 1892
Три года чтения Удаф.кома, два года фтыкания в ФЖ - пора вносить и свои "пять копеек", хуле. Рассольниками, конечно хрен кого тут удивищь, но начинать с чего-то надо. попробуем раскрыть такую важную тему как отличие рассольников конца 19-го века от рассольника общепитовского.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.
РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.
Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)
И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):
Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый и порей
Огурцы
Маргарин столовый
Сметана
Рассол
Зелень
Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:
Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:
обжариваем в масле:
Катофель херачим мелкими кубиками:
С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)
Нарезаем:
Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:
Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.
Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.
Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)
Ну и хули? Делаем. Интересно же:
Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло
Гуся моем, аццки рубим на куски:
Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:
Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:
Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:
Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:
Ну хули сказать.. охуенная вещь. Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.
РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.
Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)
И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):
Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый и порей
Огурцы
Маргарин столовый
Сметана
Рассол
Зелень
Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:
Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:
обжариваем в масле:
Катофель херачим мелкими кубиками:
С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)
Нарезаем:
Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:
Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.
Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.
Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)
Ну и хули? Делаем. Интересно же:
Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло
Гуся моем, аццки рубим на куски:
Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:
Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:
Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:
Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:
Ну хули сказать.. охуенная вещь. Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.
— Старый Лисц , 16.04.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Коньебал Лектор, 16-04-2010 19:56:34
титечки...
16077960Оля-ля, 16-04-2010 20:00:35
знаешь что у нас общего,подруга,-то что целая толпа совершенно чужих людей получает за нас зарплату.
16077985Заза, 16-04-2010 20:02:55
ответ на: Баб-Ёж [239]
цупер
16077994отожги и отдохни там за нас
ситивой дрозофилл, 16-04-2010 20:05:12
Эйяфьятлайокудль
16077999УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 16-04-2010 20:05:18
А2 был или на ножах дерётся?
16078000ситивой дрозофилл, 16-04-2010 20:05:58
выкл
16078005oberstleit, 16-04-2010 20:06:09
-А погомы будут ?
16078008- Будуть, будуть... (с)
Датый Туташхиа, 16-04-2010 20:07:11
Кхм, кхм. Добрый вечер, господа!
16078010Хранительница личностных матриц, 16-04-2010 20:08:35
а мне фотке понравились - первая половина - похожи на те, что в книгах тех времен были.
16078015Шпендель, 16-04-2010 20:11:20
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [255]
>А2 был или на ножах дерётся?
16078027Катана, катана
Датый Туташхиа, 16-04-2010 20:16:05
ответ на: Шпендель [260]
>>А2 был или на ножах дерётся?
16078033>Катана, катана
Shakira, Shakira...
Х\з, ассоцыацыя такая
Русскоязычная, 16-04-2010 20:19:27
ответ на: Датый Туташхиа [261]
>>>А2 был или на ножах дерётся?
16078042>>Катана, катана
>Shakira, Shakira...
>Х\з, ассоцыацыя такая
хыхы поддатый штоле?
Русскоязычная, 16-04-2010 20:19:43
350
16078044Русскоязычная, 16-04-2010 20:20:06
оо
16078046Датый Туташхиа, 16-04-2010 20:20:22
ответ на: Русскоязычная [262]
>>>>А2 был или на ножах дерётся?
16078049>>>Катана, катана
>>Shakira, Shakira...
>>Х\з, ассоцыацыя такая
>хыхы поддатый штоле?
Отнюдь. Кофе пью.
А ты почему спросила?
Коньебал Лектор, 16-04-2010 20:20:28
ответ на: Шпендель [260]
>>А2 был или на ножах дерётся?
16078050>
>Катана, катана
катана не нож бля......
Русскоязычная, 16-04-2010 20:21:14
ответ на: Датый Туташхиа [265]
>
16078054>А ты почему спросила?
где катана.. и где Шакира.)
Svinyuk, 16-04-2010 20:22:50
ответ на: не девачка(с мАсквы) [196]
Да ты фсё правильно говорищь. Только хочется-то сейчас. Дома-то как? Пошол на рынок - купил огурцы, пошёл в магаз - купил перлофку. И фсё. А таг представь - сначала огурцы засолить, потом найти как добыть перлофку - месяц, а то и больше пройдёт. Там я уже и забуду про него, здесь и таг есть чего вкусного сожрать. Лангусты например и манги - по цене гавна. Даже надоели малеха.
16078063Датый Туташхиа, 16-04-2010 20:23:09
ответ на: Русскоязычная [267]
>>
16078064>>А ты почему спросила?
>где катана.. и где Шакира.)
У меня ассоциация по ритмике: одинаковое количество слогов, в обоих словах ударение на второй слог, повтор.
Поняла?
Русскоязычная, 16-04-2010 20:25:33
ответ на: Датый Туташхиа [269]
дак пеши скорей стехи!
16078081не отказывай сибе ни в чом.
dozhd, 16-04-2010 20:27:09
Господа !Падонки ! Живопись сея ресурса не доступна маему глазу !!! WHY!
16078086Датый Туташхиа, 16-04-2010 20:28:13
ответ на: Русскоязычная [270]
>дак пеши скорей стехи!
16078094>не отказывай сибе ни в чом.
Я ниумею.
dozhd, 16-04-2010 20:30:44
зрение ни причем
16078107dozhd, 16-04-2010 20:31:54
понятно спс
16078109Не сцы Маруся, 16-04-2010 20:32:21
>Катана - большой шожек.
16078111>И острый очень, можно палец отрезать.
ипонцкее катаны гавно против нашых девайсов.
я с Леонидом Архангельским опчялсо на Клинке.
он чесно сказывал, мы думале ипончеге боги оружейнова металла.
и с перепугу опскакале их навсегда.
лекций четадь не буду
кому интересно, найдёт
Коньебал Лектор, 16-04-2010 20:33:30
ответ на: Не сцы Маруся [275]
>>Катана - большой шожек.
16078118>
>>И острый очень, можно палец отрезать.
>
>
>
>ипонцкее катаны гавно против нашых девайсов.
>
>я с Леонидом Архангельским опчялсо на Клинке.
>
>он чесно сказывал, мы думале ипончеге боги оружейнова металла.
>
>и с перепугу опскакале их навсегда.
>
>лекций четадь не буду
>
>кому интересно, найдёт
йа вас умаляю....
Не сцы Маруся, 16-04-2010 20:33:40
здравствуйте, барышня
16078119dozhd, 16-04-2010 20:34:07
кроме отвертки кто нить может помочь чем? Такие вещи пишут фкусные...посмотреть бы
16078120Датый Туташхиа, 16-04-2010 20:34:12
>Тотарен тоже стехи неумел. А вот моск подрегулировал, и нате - прелестную хуйню пишет, хоть и совсем дурак стал.
16078122>А Натрей, так тот ничего не регулировал - этот пожызне печяльный кретин.
Тотарен, наверное, курсы па стихаслажению закончел
Марихуяна, 16-04-2010 20:34:41
а лисЦ ахуене, УРАБЛЯЯЯ!!!1
16078124Не сцы Маруся, 16-04-2010 20:35:16
ответ на: Коньебал Лектор [276]
обоснуй.
16078127хотя здесь не филиалц ганзы..
кста ты в курсе про ржавеет?
Не сцы Маруся, 16-04-2010 20:36:24
>Здрафствуйте/пацтавила щоку/..нажы любите?
16078133я многа чево люблю, ля.
Датый Туташхиа, 16-04-2010 20:36:49
ответ на: dozhd [278]
>кроме отвертки кто нить может помочь чем? Такие вещи пишут фкусные...посмотреть бы
16078137Попробуй правой кнопкой мыши ткнуть на место, где должна быть кортинко и в появившемся меню выбери пункт "показать рисунок"
Коньебал Лектор, 16-04-2010 20:37:55
ответ на: Не сцы Маруся [281]
>обоснуй.
16078143>
>хотя здесь не филиалц ганзы..
>
>кста ты в курсе про ржавеет?
знаеш есть такой анекдот...
- мой сасед гаварит што у нево в 85 стаит как у 16 летнева...
- ну так вы тоже гаварите!! кто вам мешает...
Не сцы Маруся, 16-04-2010 20:39:18
ответ на: Коньебал Лектор [284]
про булат Архангельский не интересовалсо?
16078148отменно варят
Датый Туташхиа, 16-04-2010 20:40:58
>>Попробуй правой кнопкой мыши ткнуть на место, где должна быть кортинко и в появившемся меню выбери пункт "показать рисунок"
16078152>
>Мышку непоймал. Тыкаю кошку. Мявчет блять и царапаецца, а меню не появилась. Может йа иё не там тыкаю?
У кошке фсе не так, как у мышке. Штобы настроить кошку падмышку вазьми отвертачку... Ну, дальше ты знаешь
Русскоязычная, 16-04-2010 20:41:14
ответ на: Датый Туташхиа [272]
я тож не умею..
16078153эх.
Коньебал Лектор, 16-04-2010 20:41:19
ответ на: Не сцы Маруся [285]
>про булат Архангельский не интересовалсо?
16078154>
>отменно варят
а кто спорит??
тока как узнать што лучше??? просто сказать -мы заебаче!?
dozhd, 16-04-2010 20:42:30
ответ на: Датый Туташхиа [283]
не пробовал( вооще русурс тормозит жоско .ps ,блять с остальной хуетой все в поряде ! ПОЧЕМУ НА УДАВЕ ТО (голову звонко уронил на стол )
16078158Не сцы Маруся, 16-04-2010 20:44:15
ответ на: Коньебал Лектор [288]
параметры известны.
16078162в том и обоссака.
он сам говорит, мы на них молились.
как в своё время на шаолинь мода была.
а потом оказалось, што больше понтов..
Русскоязычная, 16-04-2010 20:44:19
какая всё таки гадасть.. этот *званый ужын*.
16078163Коньебал Лектор, 16-04-2010 20:47:05
ответ на: Не сцы Маруся [290]
>параметры известны.
16078177>
>в том и обоссака.
>
>он сам говорит, мы на них молились.
>
>как в своё время на шаолинь мода была.
>
>а потом оказалось, што больше понтов..
неизвесно што им на анализ попало....
Не сцы Маруся, 16-04-2010 20:47:27
да просто могли канал обузеть из ыканомее
16078180dozhd, 16-04-2010 20:47:55
вообще не грузицца !бля ща напьюсь !да что такое
16078186Коньебал Лектор, 16-04-2010 20:48:00
скора скора..
16078188Коньебал Лектор, 16-04-2010 20:49:02
сцуко как нахенг так сцайт тупит....
16078195КонАццкий Синдром, 16-04-2010 20:52:09
заебатый дебют-лучший за последние года полтора точно. 6* конешно
16078205ситивыи букажке., 16-04-2010 20:52:33
нармальни фсё с саедам, чочо вы ругаэтесь.
16078208фсё грузецца. и эта чирис скойлинг, наменутачьгу.
чочо уш гаварить пра эта вашэ оптавалакно.
ситивыи букажке., 16-04-2010 20:53:21
чоч - пачотна, хуле.
16078213dozhd, 16-04-2010 20:56:15
ответ на: Датый Туташхиа [283]
вообще все к хуям повылетоло . придеццца напица спс за совет и за рекомендовыанную музыку -диск уже заезжин почти
16078232