Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Два рассольника или 1957 vs 1892

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Три года чтения Удаф.кома, два года фтыкания в ФЖ - пора вносить и свои "пять копеек", хуле. Рассольниками, конечно хрен кого тут удивищь, но начинать с чего-то надо. попробуем раскрыть такую важную тему как отличие рассольников конца 19-го века от рассольника общепитовского.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.

001

РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
  Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.

Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник  - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)

002

И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):

003

Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый  и порей
Огурцы
Маргарин столовый 
Сметана
Рассол
Зелень

Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:

004

Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:

005

обжариваем в масле:

006

Катофель херачим мелкими кубиками:

007

С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)

008

Нарезаем:

009

Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:

010

Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.

Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.

011

Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)

012

Ну и хули? Делаем. Интересно же:

013

Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло

Гуся моем, аццки рубим на куски:

014

Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:

015

Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:

016

Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:

017

Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:

018

Ну хули сказать.. охуенная вещь.  Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.

Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!

Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.

Старый Лисц , 16.04.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

НИИ БЁТ, 16-04-2010 16:53:30

туд каг туд ...

2

ХуеВ, 16-04-2010 16:58:57

это бля пездато, тока дахуя лишних фоток... с дибютом йбанарот...

3

Угу., 16-04-2010 16:59:21

Молодца.

4

oberstleit, 16-04-2010 17:00:42

бр-р-р....

5

неАНТИфашист, 16-04-2010 17:00:55

http://www.surin.ru/wp-content/uploads/2010/02/1003.jpg

6

oberstleit, 16-04-2010 17:01:53

аФТОР - ананьев.... нУ НАХ...

7

ЖеЛе, 16-04-2010 17:02:30

очень харашо...

8

nesta, 16-04-2010 17:02:37

аффтар извени, но гамно, патаму чта бобровский мегакриатив адинхуй не переплюнуть

9

Оля-ля, 16-04-2010 17:04:47

Аффтар умницо.6*

10

Датый Туташхиа, 16-04-2010 17:05:58

Рассольнег - это зоебись. С гусем не пробовал.

11

ЖеЛе, 16-04-2010 17:06:06

очень харашо, кстате, учитывая что я росольнеги нием...
малацца, старый...

12

Барабашкина(АУК), 16-04-2010 17:07:16

рассольник люблю, с дибютом

13

я забыл подписацца, асёл, 16-04-2010 17:08:22

первый рецепт баще

14

помедорчег, 16-04-2010 17:08:46

пошто над огурцами так издеваться-то?
а ваще я так рассольнег и варю, как в первом варианте описано. тока бульон с сахарной косточки желательно

15

собутыльник, 16-04-2010 17:12:24

6******

16

ЖеЛе, 16-04-2010 17:13:07

>Молодец автор, на последнюю тарелку у меня хуй даже встал.

*** "женицца вам надо, барин"(с)...
гугугу...

17

Торжественный, 16-04-2010 17:14:04

Лис, даже не обсусоливая рецепт, тебе 6*.

18

ЖеЛе, 16-04-2010 17:14:28

кстате, падазреваю, что афтара знаю лично... но трезвым нивидел, как он нас ни стараеццо в этом убедить...
быгыгы...

19

Датый Туташхиа, 16-04-2010 17:16:20

ответ на: ЖеЛе [18]

>кстате, падазреваю, что афтара знаю лично... но трезвым нивидел, как он нас ни стараеццо в этом убедить...
>быгыгы...

Может у челавека кардинальные перемены в жизни произошли.

20

Типа А2, 16-04-2010 17:16:29

ответ на: ЖеЛе [18]

Йа А2. Здарова ЖеЛе.

21

ЖеЛе, 16-04-2010 17:19:16

ответ на: Типа А2 [20]

>Йа А2. Здарова ЖеЛе.

*** так ты "типа" или па-настаящему?...

22

Типа А2, 16-04-2010 17:20:36

ответ на: ЖеЛе [21]

Типа внотуре панастаясчему. Это мой ойпи сработы.
Толег, рат тибя абазреть туд.

23

Палкан Кошкадав, 16-04-2010 17:23:28

ненавижу рассольник! еще больше чем гамно с клецкаме

24

Курбаши, 16-04-2010 17:24:44

С дибюдом, аднака.  Серйозно к делу падашол, истарические экскурсы, дакументы...папирусы пачьти....связь пупавиной опщщего праисхаждения с народом, развенчание мифав, связь теории и практики, краткое филасоффское эссе...и фсе эта-бес водки......

25

стАццкий саветнег, 16-04-2010 17:27:16

Афтара с дибютом. Я недавно из-за рассольнека чуть переезд не проебал. Сняли квартиру новую, назавтра переезд был намечен, и тут жена вспомнила, что только что охуенную кастрюлю этого самого рассольника сварила. Выливать жалка было, переехали только через 3 дня, пока всю кастрюлю не сожрали. В точности как первый рецебд был. Заебись супец

26

Баб-Ёж(АУК), 16-04-2010 17:30:19

с дибютом и маладец,автар.

первый вариант хорошо знаком,а вот с гусем ниела,но глядя на посследнюю фотку кажеццо,што песдатый супец аднака.

27

Старый Лисц, 16-04-2010 17:32:33

ответ на: ХуеВ [2]

Буду учитца у мэтроф, гы. Спасиба!

28

Шпендель, 16-04-2010 17:34:43

Таг какой лучче?

29

Баб-Ёж(АУК), 16-04-2010 17:38:34

кстате скоро крапива молодая,щи ис крапивы варить надо.

30

Старый Лисц, 16-04-2010 17:38:52

ответ на: ЖеЛе [18]

Мысля такая тоже присктствует, гыгы

31

Старый Лисц, 16-04-2010 17:40:56

ответ на: Шпендель [28]

оба. каждый по своему. зависит чего от супца надо.

32

Заза, 16-04-2010 17:43:24

классно и фотки мне понравились, зря автор их оговаривает..
с гусем попробовала бы..
5*

33

мидвед паиБалу, 16-04-2010 17:43:42

ну чо?
1) здибютомъ
2) абасраццо нивышло
3) вотке нетъ (это не лозунк нихуя)
4) петомтса нетъ

сцылки на афтаритеты ис сторинныхъ книжэг - нахуйц. пакнишке любойц мудагц можэд...

короче - 4 звездей за прележанее и 3 за павиденее.
паправляйсо, кстате, а то таг и буиш хадидь непимшы сутра.

34

Заза, 16-04-2010 17:43:48

ответ на: Баб-Ёж [29]

>кстате скоро крапива молодая,щи ис крапивы варить надо.

извращенка ты фсе-таки..гугу

35

alexntp, 16-04-2010 17:44:27

вот прекрасный супчег, и написано хорошо
автор молодец, с дибютом, пиши еще

36

Шпендель, 16-04-2010 17:45:01

Кстате, никогда мукой не загущиваем. И так пиздата.
Мне понравелос. Нада будет жене сегодня сказать магическое слово - рассольнег

37

мидвед паиБалу, 16-04-2010 17:45:11

крапиво. на ниё сцутъ, навернае...

38

стАццкий саветнег, 16-04-2010 17:46:05

Кстати, у афтара в ЖЖ свое "фкусно жрать"!
Очень даже нехуевое

39

мидвед паиБалу, 16-04-2010 17:46:10

ответ на: Шпендель [28]

>Таг какой лучче?
дашыраг. никакой ебатни.

40

Старый Лисц, 16-04-2010 17:46:11

ответ на: мидвед паиБалу [33]

Фотка будет. Петомцы тоже имеютца. Буду учится и старатца.

41

Шпендель, 16-04-2010 17:46:33

Пайду кено пасмарю

42

Старый Лисц, 16-04-2010 17:46:55

ответ на: мидвед паиБалу [33]

т.е Вотка бля...

43

Шпендель, 16-04-2010 17:47:27

ответ на: мидвед паиБалу [39]

>>Таг какой лучче?
>дашыраг. никакой ебатни.

Не. Ролтон. Дешевле.

44

Старый Лисц, 16-04-2010 17:47:48

ответ на: стАццкий саветнег [38]

по ФЖ училсо. гыгы

45

мидвед паиБалу, 16-04-2010 17:49:13

ответ на: Старый Лисц [42]

>т.е Вотка бля...
йа фсваё време прафесеональна четалъ прамежъ строкъ, таг што...

46

ГАГАР, 16-04-2010 17:49:36

одни доброжелательные каменты

ну для равновесия:
боян, бля!
гугугу

47

мидвед паиБалу, 16-04-2010 17:51:24

ответ на: Шпендель [43]

>Не. Ролтон. Дешевле.
дашыраг нажористей. соя тамъ... хуё-маё...
о, натрия глутаматъ!

48

мидвед паиБалу, 16-04-2010 17:52:50

>Сдрафствуй,мой харошый!
Вот йа щас семпатею выражю - и песдетс. спалилсо.

49

Торжественный, 16-04-2010 17:53:17

ответ на: Шпендель [28]

>Таг какой лучче?
Собственноручносваренный, сожранный и хорошо отложившийсявунетаз. хехе

50

мидвед паиБалу, 16-04-2010 17:53:21

>За што игноремъ?
никаких игноров. ты чо?

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«- Ярко выраженный метеоризм – обратная сторона вегетарианства – с отвращением подумал я, обреченно глядя на прыщавые ягодицы.
- Что делать-то? Ебал я в рот такие варианты. Ебал я в рот! Ебал я … в рот? Так-кие варианты…»

«- Типа так. Я это вижу вот как: ты, такая школьница, в коричневом платьице, в фартучке, с бантиком на башке,  приходиш ко мне домой пересдавать математику. А я тебя ебу. Как идея?
- Да пиздец просто. У меня как рас тут дохуя школьных платьев висит в гардеробе.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg