Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Два рассольника или 1957 vs 1892

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Три года чтения Удаф.кома, два года фтыкания в ФЖ - пора вносить и свои "пять копеек", хуле. Рассольниками, конечно хрен кого тут удивищь, но начинать с чего-то надо. попробуем раскрыть такую важную тему как отличие рассольников конца 19-го века от рассольника общепитовского.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.

001

РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
  Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.

Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник  - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)

002

И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):

003

Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый  и порей
Огурцы
Маргарин столовый 
Сметана
Рассол
Зелень

Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:

004

Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:

005

обжариваем в масле:

006

Катофель херачим мелкими кубиками:

007

С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)

008

Нарезаем:

009

Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:

010

Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.

Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.

011

Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)

012

Ну и хули? Делаем. Интересно же:

013

Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло

Гуся моем, аццки рубим на куски:

014

Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:

015

Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:

016

Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:

017

Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:

018

Ну хули сказать.. охуенная вещь.  Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.

Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!

Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.

Старый Лисц , 16.04.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1801

Makumba, 18-04-2010 02:14:05

чочочо здесь

1802

ситивой дрозофилл, 18-04-2010 02:14:59

nah

1803

Makumba, 18-04-2010 02:17:28

дроздофил

1804

Makumba, 18-04-2010 02:18:12

чяд закончелсо

1805

ситивой дрозофилл, 18-04-2010 02:18:51

ответ на: Makumba [1803]

здароф. как твоя авчарка?

1806

Makumba, 18-04-2010 02:19:28

ответ на: ситивой дрозофилл [1805]

ничо, спс.

1807

Александр Второй, 18-04-2010 03:50:46

Чо за срач?
Срач - эта харашо.

1808

ДоноРозо, 18-04-2010 03:52:35

ответ на: Александр Второй [1807]

где мои зерна?

1809

Александр Второй, 18-04-2010 04:14:28

ответ на: ДоноРозо [1808]

Выебу

1810

ДоноРозо, 18-04-2010 04:16:11

ответ на: Александр Второй [1809]

угугугугу. иди спать фантазер

1811

ДоноРозо, 18-04-2010 04:16:29

везде все спят. да штож такое-то?

1812

Александр Второй, 18-04-2010 04:18:27

ответ на: ДоноРозо [1811]

Ты пачиму по англицки свалила?
ладно, Покс. Но ты жэ умная девачго

1813

ДоноРозо, 18-04-2010 04:19:35

ответ на: Александр Второй [1812]

а чо там все напились и арать начали?
мне стало страшно за себя и свою зажигалку

1814

Александр Второй, 18-04-2010 04:20:30

ДонноРозо - ахуитильнае пелодго. Йа иё хачу. Имею полнае права.
Кстате, падаждала бы полчасега, завёз бы да падъезда.

1815

ДоноРозо, 18-04-2010 04:21:10

ответ на: Александр Второй [1814]

угу. я два часа назад только до дома добралась

1816

Александр Второй, 18-04-2010 04:22:32

Никто ниругалсо. Я сам пративниг разгаворафф с матерными славами (ап чом и указал Геше).
Но он миня абисчал пабить, и я пиридумал камута штота саветавать

1817

Александр Второй, 18-04-2010 04:23:15

ответ на: ДоноРозо [1815]

Так.... 2 часа назад../зопесал/
И где ты была всё это время?

1818

ДоноРозо, 18-04-2010 04:23:46

ответ на: Александр Второй [1816]

вот и я тоже подумала, что если меня начнут пиздить, то даже и защитить некому
хых

1819

Александр Второй, 18-04-2010 04:24:48

ответ на: ДоноРозо [1818]

Я бы за тибя фпрягся. Чэсна. Хоть и ростам нивышэл, но пакусал бы абидчега.

1820

Александр Второй, 18-04-2010 04:27:45

Пастараюс саригиналничадь.
ДоннаРоза, пашлиибаццо

1821

ДоноРозо, 18-04-2010 04:27:56

куда каменты проебувуются?

1822

Александр Второй, 18-04-2010 04:28:41

Каменты - это исчо те педоразы.

1823

ДоноРозо, 18-04-2010 04:28:43

ответ на: ДоноРозо [1821]

я приняла целибат

1824

ДоноРозо, 18-04-2010 04:30:32

блят!
сначала сидели с Солькой в кафешке, а потом стояли на Ленингратке... неудачно

1825

Александр Второй, 18-04-2010 04:31:34

ответ на: ДоноРозо [1823]

>я приняла целибат

А эта куда?
Пачиму ты на миня сматрела каг на угаловнека?
У миня к тваиму сведенею 2 ПТУ и исчо ниплахая работа.

1826

Александр Второй, 18-04-2010 04:32:28

ответ на: ДоноРозо [1824]

На ленинградке стояли?
Мдяяяяяяяяя.......
Роза, у тибя радитили ни с Украины?

1827

ДоноРозо, 18-04-2010 04:33:09

ответ на: Александр Второй [1825]

я вообще пугливая. к тому-же ты так и не отдал мне обещанные 24 кофейных зерна

1828

ДоноРозо, 18-04-2010 04:34:23

ответ на: Александр Второй [1826]

так кафешка на ленингратке была. а потом Солько мне машину ловила

1829

Александр Второй, 18-04-2010 04:35:53

ответ на: ДоноРозо [1827]

Отдам. Честно. С понедельника бросаю пить и сразу же отдам.
Кстати, я достал официантов этими зёрнами. Думаю, они и рады были бы сбегать за 5 км, чтобы принести их мне. Ещё я просил у них зарядное для телефона. Не нашлось. Я думал, нокиа - народная марка. Как глубоко ошибался.

1830

Александр Второй, 18-04-2010 04:36:42

ответ на: ДоноРозо [1828]

Глупая девачго. Не надо тебе было уходить. Довезли бы и до кафешки и до дома.

1831

ДоноРозо, 18-04-2010 04:38:52

ответ на: Александр Второй [1829]

ты хоть официантов достал, а я прям при входе какую-то девку из обсл.персонала послала в жепу
вернее в жепу я послала Покса, но получилось прям в тот момент когда та барышня громко так с нами поздоровалась и в этот-же момент я громко посылаю Покса. вощим некрасиво получилось

1832

ДоноРозо, 18-04-2010 04:39:45

ответ на: Александр Второй [1830]

нее. ну ты чо мне хочешь предложить щаз туда вернуцо?

1833

ДоноРозо, 18-04-2010 04:40:03

мы тут одни штоле?

1834

Александр Второй, 18-04-2010 04:42:12

ответ на: ДоноРозо [1831]

Зря ты Олежэга абругала. Я иво хоть и ругаю, но в реале слова плахова нискажу. Да я вааще никаму слова плахова нискажу, штобы ни пабили.
Вирнуццо? Сичас нипалучиццо. У миня пепелаца сичас нету.

1835

Александр Второй, 18-04-2010 04:42:59

Одни. Ты жэ этава хотела, крошго...

1836

ДоноРозо, 18-04-2010 04:45:00

ответ на: Александр Второй [1834]

ничо не зря... я ить помню как меня обзывали его проектом...у меня хорошая память

1837

ДоноРозо, 18-04-2010 04:46:07

ответ на: Александр Второй [1835]

нононо! я щаз протрезвею окончательно и спать пойду, вот

1838

Александр Второй, 18-04-2010 04:48:52

ответ на: ДоноРозо [1836]

Там шутили все. Кстати, частенько удачно.
Я тоже спать хочу. Примешь в нагретую постель?

1839

Александр Второй, 18-04-2010 04:50:23

Эх, Динка....

1840

ДоноРозо, 18-04-2010 04:51:07

ответ на: Александр Второй [1838]

вот еще. у меня уже котек рядышком и хорек

1841

Александр Второй, 18-04-2010 04:51:27

Пахожэ, я каг абычна, влюбилсо.
Скарей бы панидельнег

1842

ДоноРозо, 18-04-2010 04:51:39

ответ на: Александр Второй [1839]

>Эх, Динка....
Я НЕ ДИНКА!!!!!111111одинодин

1843

ДоноРозо, 18-04-2010 04:52:02

ответ на: Александр Второй [1841]

а чо в понедельник?

1844

Александр Второй, 18-04-2010 04:52:13

Ну я ни котег и ни харёк. Но тожэ многа ни ем.

1845

ДоноРозо, 18-04-2010 04:53:14

ответ на: Александр Второй [1844]

ты не уместишься

1846

Александр Второй, 18-04-2010 04:53:17

Хорошо... Пусть не Динка..
А ф панидельнег у миня развод и девичья фамилиё.

1847

Александр Второй, 18-04-2010 04:53:45

ответ на: ДоноРозо [1845]

ты миня сложыш

1848

ДоноРозо, 18-04-2010 04:54:00

ответ на: Александр Второй [1846]

шо, опять?

1849

Александр Второй, 18-04-2010 04:54:52

Пошли спать, девачго.
Миня вот сыночег прешол и наругал патамушта он трезвы

1850

ДоноРозо, 18-04-2010 04:55:05

какая скотина меня в щечку поцеловала??? у меня аллергия на щеке появилась

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Нищий гурман Князев, помня про генитальные напасти будущего тестя, утками брезговал, зато вдоволь кормил ими Кисю, занимаясь одновременно дрессировкой. Дошло до того, что при слове "утка" умный кот, натурально, делал стойку, вероятно воображая себя реальным почти спаниэлем.»

« Красный Стручок, он сначала маленький и незаметный, - мурлыкала пантера. - Он может быть робким, как мотылёк...
- Как мотылёк!.. - простонал Балу, энергично массируя свои гениталии мохнатой лапой. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg