Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Два рассольника или 1957 vs 1892
Три года чтения Удаф.кома, два года фтыкания в ФЖ - пора вносить и свои "пять копеек", хуле. Рассольниками, конечно хрен кого тут удивищь, но начинать с чего-то надо. попробуем раскрыть такую важную тему как отличие рассольников конца 19-го века от рассольника общепитовского.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.
РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.
Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)
И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):
Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый и порей
Огурцы
Маргарин столовый
Сметана
Рассол
Зелень
Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:
Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:
обжариваем в масле:
Катофель херачим мелкими кубиками:
С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)
Нарезаем:
Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:
Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.
Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.
Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)
Ну и хули? Делаем. Интересно же:
Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло
Гуся моем, аццки рубим на куски:
Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:
Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:
Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:
Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:
Ну хули сказать.. охуенная вещь. Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.
РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.
Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)
И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):
Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый и порей
Огурцы
Маргарин столовый
Сметана
Рассол
Зелень
Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:
Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:
обжариваем в масле:
Катофель херачим мелкими кубиками:
С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)
Нарезаем:
Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:
Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.
Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.
Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)
Ну и хули? Делаем. Интересно же:
Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло
Гуся моем, аццки рубим на куски:
Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:
Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:
Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:
Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:
Ну хули сказать.. охуенная вещь. Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.
— Старый Лисц , 16.04.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
мидвед паиБалу, 16-04-2010 19:23:46
в нарды штоле зганять?
16077737Удав, 16-04-2010 19:24:18
Люблю рассольничег!
16077741Баб-Ёж(АУК), 16-04-2010 19:25:08
ответ на: не девачка(с мАсквы) [198]
>ыыыы
16077747>
>я выпустила это из виду.
/сложила мизинцы в знаке душевной гармонии и единства разумов/
ЖеЛе, 16-04-2010 19:25:38
- расписание есть?
16077751- ешь...
ЖеЛе, 16-04-2010 19:26:05
вопщем ушол карзиномяч мусолить...
16077754всем удачново срачату...
Риальне Ракель, 16-04-2010 19:26:12
фкусно,ога
16077756ситивой дрозофилл, 16-04-2010 19:26:12
ответ на: Удав [202]
превед какдила
16077757не девачка (с мАсквы), 16-04-2010 19:27:34
ответ на: Баб-Ёж [203]
омммммммммммммммммммммммм....
16077765\медитирует на сломаный комп чтоп кавонить не убить\
ситивой дрозофилл, 16-04-2010 19:28:17
огурц
16077768ситивой дрозофилл, 16-04-2010 19:29:27
грузите агурцы бочкаме
16077773ситивой дрозофилл, 16-04-2010 19:30:02
мысленно вместе
16077779Баб-Ёж(АУК), 16-04-2010 19:32:07
мухе летаюд/достала дихлафос/
16077795ситивой дрозофилл, 16-04-2010 19:32:22
чотакое. ни жорлы, ни каментов
16077797ситивой дрозофилл, 16-04-2010 19:32:44
оля-ляц
16077800ситивой дрозофилл, 16-04-2010 19:33:19
ответ на: Баб-Ёж [212]
бзззз
16077805Баб-Ёж(АУК), 16-04-2010 19:33:28
ответ на: не девачка(с мАсквы) [208]
а яп не отказалась кого-нить убить посредством лоботомии,познать так сказать,внутреннюю суть
16077808не девачка (с мАсквы), 16-04-2010 19:33:37
>>хуйца сосни, потом приходи
16077810>
>Иди на хуй, малышка ))))
соснул и вернулся?
профессионально. быстро обработал хуйц.
Баб-Ёж(АУК), 16-04-2010 19:34:28
ответ на: ситивой дрозофилл [215]
>бзззз
16077815узконаправленной струей дихлофоса метит в мушку драздраперму
ситивой дрозофилл, 16-04-2010 19:35:46
ответ на: Баб-Ёж [218]
>>бзззз
16077828>
>узконаправленной струей дихлофоса метит в мушку драздраперму
ойц!
ситивой дрозофилл, 16-04-2010 19:36:16
тристабп
16077829Оля-ля, 16-04-2010 19:36:49
ответ на: не девачка(с мАсквы) [192]
>>Бля.. заебись.
16077834>>Как у нас в столовке..(незатейливо перемешывая спирт с кефиром)
>
>и мне налей, тока без кефира
харэ уже пить.послала розовые цветочки и всякие там розовые рюшечки и букетики
ситивой дрозофилл, 16-04-2010 19:37:26
чота
16077842Баб-Ёж(АУК), 16-04-2010 19:37:43
так.все.
16077843всем всиво,ушло собирать монатке,прошаюс дней таг на шезть.
недевачке и зазе братцкие пацылуи в уха.
увидите макумбу передайте-ушла в манастырь,так как истасквалась па вамбату. манастырь мужской если чо.
Заза, 16-04-2010 19:37:52
Ёжка бореца с насекомыме
16077846ситивой дрозофилл, 16-04-2010 19:38:11
тварищ, вы атравлены! (с)
16077851cool motherfucker, 16-04-2010 19:38:17
Здибютам.. придурог..
16077852Баб-Ёж(АУК), 16-04-2010 19:39:15
ответ на: ситивой дрозофилл [219]
не сцы,мушшка,я посажу тибя в баначку и ты будеш мой друк.я буду любить тибя.
16077855Заза, 16-04-2010 19:39:54
ответ на: Баб-Ёж [223]
ва первых, куда сабралась?
16077858ва втарых, пачему пацелуи брацкие, а не сестринские?
в третьих, в манастыре брюнетов 15%- маи
Старый Лисц, 16-04-2010 19:40:40
ответ на: Удав [202]
Ну до Путь Духа мне еще далеко... Буду учицо.
16077863Русскоязычная, 16-04-2010 19:41:16
такое асчусчение,что каменты покусале клопы..
16077867Ба4ило, 16-04-2010 19:42:36
замечтательно
16077876Баб-Ёж(АУК), 16-04-2010 19:43:14
ответ на: Заза [228]
х.з. стереатип-брацкий пацелуй невинен и чист,а сестринский таит в себе лесбиянства парок и каварство/ржот/
16077881сабралась на морэ,на тройку дней,у недевки спраси.
брюнетов отдам,биру лысых.
Косорылый, 16-04-2010 19:43:35
ответ на: не девачка(с мАсквы) [192]
Я тебе отдельно сделаю клюковку.
16077883Вот на след неделе барыги спирт подвезут..
Шпендель, 16-04-2010 19:44:31
ответ на: Баб-Ёж [232]
А чо там на море делать-та?
16077894Баб-Ёж(АУК), 16-04-2010 19:46:20
кажецца у кой каво,напр кам 313 вогнут можжечек,мошонка и хуйц,это не очень сексапильно,но его ягодицы всегда готовы к подвигам и манят познать их тайны всех желающих
16077901Заза, 16-04-2010 19:46:29
ответ на: Баб-Ёж [232]
нагленькая... на море.
16077902лысых зоберай, бритых оставь.
Баб-Ёж(АУК), 16-04-2010 19:47:10
ответ на: Шпендель [234]
гулять,дышать и пр.
16077905тоже что и на даче тока с морем.
ситивой дрозофилл, 16-04-2010 19:47:42
/радуеццо. паходу скоро поедет на море. в баночке./
16077909Баб-Ёж(АУК), 16-04-2010 19:47:44
ответ на: Заза [236]
меня подбили.хехехе
16077910все оч спантанно,но от того клева
Баб-Ёж(АУК), 16-04-2010 19:48:21
ответ на: ситивой дрозофилл [238]
в 6 утра буть гатоф,причеши хитин
16077913Шпендель, 16-04-2010 19:49:28
ответ на: Баб-Ёж [237]
>гулять,дышать и пр.
16077917>тоже что и на даче тока с морем.
Значед можна и ездить. Я и был-та там года в четыре.
Русскоязычная, 16-04-2010 19:50:41
почему Барабашкена на главной!
16077921ситивой дрозофилл, 16-04-2010 19:51:11
ответ на: Баб-Ёж [240]
яволь! /сверкнул лысеной в поклоне/
16077926Шпендель, 16-04-2010 19:52:21
Харашо сидим (с женой). У тещи апять все плахие. Даже сосед - "мужиг какой-та". Дети саседские приперлись, всей ордой заперлись и не беспакоят.
160779310.5 счаз за ужином асиливаим
Шпендель, 16-04-2010 19:54:24
ответ на: Баб-Ёж [240]
Да. Кстате. Без "приключений" добраццо. Ну и абратна тож. Смари там не беременней. Хатя... Ежле есь желание-та, почему бы и нет.
16077943Баб-Ёж(АУК), 16-04-2010 19:54:38
ездить мона и нуна.эта Шпенделю.
16077946малацца! это дразафильчику
Баб-Ёж(АУК), 16-04-2010 19:55:23
ответ на: Шпендель [245]
не дури,желания нет.
16077950уж точно не так.хехе
падаждем пасмотрим
Коньебал Лектор, 16-04-2010 19:55:41
333
16077951Коньебал Лектор, 16-04-2010 19:55:52
!!!
16077953не девачка (с мАсквы), 16-04-2010 19:56:18
ответ на: Косорылый [233]
>Я тебе отдельно сделаю клюковку.
16077956>Вот на след неделе барыги спирт подвезут..
шпасибо.