Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Маринад или сом по-байкальски
Давненько хотел выложить рецептик б/п вкуснага и красивага блюда, без которага у нас в семье не обходица ни один нормальный праздничный стол. Зовется сия кулинарная феерия Маринад. Почему «маринад»? С хуя-ли? Без малейшега понятия! Родом сие блюдо с Байкала, оттуда и название. Готовица маринад из рыбы. Лучше всего для него подходят хищные породы, разве шта за исключением сщуки. Да и то – дело вкуса и пристрастий. В идеале его нада готовить из Омуля! Так шта если есть у вас сия дивная рыба – смело посылайте участвующего в рецепте Сома нахуй. Ну а так как жыву я далеко не в Сибири и Омуля у нас отродясь не было, то для маринада пользую Сома, поелику рыба сия хищная и костей лишенная отроду, что делает ее вельми употребимою до треска за ушами.
Короче. Нам надобны:
Собственно сом на пару кило или, что предпочтительней, парочка по килограмму. При покупке сома на рынке обращайте особое внимание на его цвет. Натурально свежий сом должен быть темным. Ежели цвет шкуры его ближе к серому, то значица его подвергали заморозке, что уже не есть гут. Далее. По килограмму морквы и луку, 3-4 шт. настоящега абхазскага лавровага листочка, головка чеснока, бутылочка самого простейшего соевого соуса и чорный перец. Собствеенна, вот они, герои блюда в полной предбоевой готовности:
По поводу соевого соуса тут не раз и не два возникали фсяческие баталии да перебранки. Но я скажу так. Чем он проще, тем лутше. Никаких карамельных и прочих извратов! Только соя, соль, сахар и вода – вот идеал соевого соуса.
Далее. Сомов, помыв, нещадно рубим на порционные куски. Нижний плавник срезаем нахуй ибо нехуй.
Парубив складываем все в имеющуюся глубокую тару и заливаем соевым соусом. В таком виде оставляем останки сомов покоица с миром минут 20, пока мы займемся морквой.
И вот тока не нада мне щас тут кидать предъявы за мой пластикавый тазегс. Он для холодных пищевых продуктов и ниибет!
Маркву моем, при необходимости чистим, и рубим на кольца с помощью б/п удобной вьетнамской овощерезки. Не, я не настаиваю, можете порубить вручную или на чем-нить другом. Не суть важно. Важен результат.
В этом мете я решил еще и покурить сходить, дабы дать сомам возможность хорошенько пропитаться соевым соусом. Кароч, пока суть да дело, сомы пропиталися и готовы к водружению на сковороду. Жарить мы их будем как и положено рыбе – обваляв в муке.
Есть один совет по поводу масла. Кроме того, что жарить мы будем брутально, в большом количестве масла, так, чтобы масло доходило до середины погруженных в него кусков мертвого сома, можно сделать чумовой микс самих масел. Нехило получается жарить рыбу на миксе растительнага масла и куринага жира в пропорциях 1:1. Именно куринага, ибо он наиболее ароматен из всех птичих жиров. Не менее прикольный вариант – микс из растительного масла и говяжьего жира в пропорции 1:2 соответственно. Но если у вас есть Красное Пальмовое Масло типа «Злата Пальма», то всю рыбу лучше всего жарить на миксе растительного масла и КПМ в пропорции 3:1. Вкус и аромат незабываемый! Советую и настоятельно рекомендую! Ну да чета я отвлекся. Рыбу жарим не до полной готовности. У нас задача не пожарить ее, а обжарить до получения аппетитной золотистой корочки.
Следующим этапом режим лук полукольцами. Заранее его резать никак – окислица, сука, так что режим сразу после обжарки рыбы.
Чеснок рубим в мелкую стружку. Тока умоляю, не надо его давить! Долой варварские методы измельчения чеснока! Ну на крайняк пропустите его через адскую машину – блендер. Итак, мы имеем: обжаренные куски мертвага сома, нарезеную маркву, лук и чеснок. Загружаем это все слоями в глубокую эмалированную посудину. Первый слой – рыба, патом морква, потом лук-чеснок, сверху присыпаем чорным перцем и кидаем листик лавра. Слой овощей должен быть по толщине примерна 2/3 слоя рыбы. Из указанага количества продуктов у меня получилось по три слоя.
Заливаем водой так, штобы она доходила до нижней границы последнега слоя, доводим до кипения и тушим 30 минут. В середине процесса тушения открываем крышку и пробуем клокочущий везувием бульон на соль. Сразу скажу, шта марква даст стока сладости, что солить один хуй придеца. Солим, и дотушиваем сие адское варево.
Жрать можна как сразу, так и нет. Суть в том, что в горячем и в холодном виде блюдо равноупотребимо и может применяца как два совершенно независимых яств. Но традиционно подается холодным. Более того, постояв в холодильнике бульон зажелезируетца. Кароч, пробуйте, кому как больше понравица. А тока халодным оно еще и красивое!
Ну што сказать напоследок? Приятнага аппетита, ёпта! И помните! К рыбе – белое, к мясу – красное!
Короче. Нам надобны:
Собственно сом на пару кило или, что предпочтительней, парочка по килограмму. При покупке сома на рынке обращайте особое внимание на его цвет. Натурально свежий сом должен быть темным. Ежели цвет шкуры его ближе к серому, то значица его подвергали заморозке, что уже не есть гут. Далее. По килограмму морквы и луку, 3-4 шт. настоящега абхазскага лавровага листочка, головка чеснока, бутылочка самого простейшего соевого соуса и чорный перец. Собствеенна, вот они, герои блюда в полной предбоевой готовности:
По поводу соевого соуса тут не раз и не два возникали фсяческие баталии да перебранки. Но я скажу так. Чем он проще, тем лутше. Никаких карамельных и прочих извратов! Только соя, соль, сахар и вода – вот идеал соевого соуса.
Далее. Сомов, помыв, нещадно рубим на порционные куски. Нижний плавник срезаем нахуй ибо нехуй.
Парубив складываем все в имеющуюся глубокую тару и заливаем соевым соусом. В таком виде оставляем останки сомов покоица с миром минут 20, пока мы займемся морквой.
И вот тока не нада мне щас тут кидать предъявы за мой пластикавый тазегс. Он для холодных пищевых продуктов и ниибет!
Маркву моем, при необходимости чистим, и рубим на кольца с помощью б/п удобной вьетнамской овощерезки. Не, я не настаиваю, можете порубить вручную или на чем-нить другом. Не суть важно. Важен результат.
В этом мете я решил еще и покурить сходить, дабы дать сомам возможность хорошенько пропитаться соевым соусом. Кароч, пока суть да дело, сомы пропиталися и готовы к водружению на сковороду. Жарить мы их будем как и положено рыбе – обваляв в муке.
Есть один совет по поводу масла. Кроме того, что жарить мы будем брутально, в большом количестве масла, так, чтобы масло доходило до середины погруженных в него кусков мертвого сома, можно сделать чумовой микс самих масел. Нехило получается жарить рыбу на миксе растительнага масла и куринага жира в пропорциях 1:1. Именно куринага, ибо он наиболее ароматен из всех птичих жиров. Не менее прикольный вариант – микс из растительного масла и говяжьего жира в пропорции 1:2 соответственно. Но если у вас есть Красное Пальмовое Масло типа «Злата Пальма», то всю рыбу лучше всего жарить на миксе растительного масла и КПМ в пропорции 3:1. Вкус и аромат незабываемый! Советую и настоятельно рекомендую! Ну да чета я отвлекся. Рыбу жарим не до полной готовности. У нас задача не пожарить ее, а обжарить до получения аппетитной золотистой корочки.
Следующим этапом режим лук полукольцами. Заранее его резать никак – окислица, сука, так что режим сразу после обжарки рыбы.
Чеснок рубим в мелкую стружку. Тока умоляю, не надо его давить! Долой варварские методы измельчения чеснока! Ну на крайняк пропустите его через адскую машину – блендер. Итак, мы имеем: обжаренные куски мертвага сома, нарезеную маркву, лук и чеснок. Загружаем это все слоями в глубокую эмалированную посудину. Первый слой – рыба, патом морква, потом лук-чеснок, сверху присыпаем чорным перцем и кидаем листик лавра. Слой овощей должен быть по толщине примерна 2/3 слоя рыбы. Из указанага количества продуктов у меня получилось по три слоя.
Заливаем водой так, штобы она доходила до нижней границы последнега слоя, доводим до кипения и тушим 30 минут. В середине процесса тушения открываем крышку и пробуем клокочущий везувием бульон на соль. Сразу скажу, шта марква даст стока сладости, что солить один хуй придеца. Солим, и дотушиваем сие адское варево.
Жрать можна как сразу, так и нет. Суть в том, что в горячем и в холодном виде блюдо равноупотребимо и может применяца как два совершенно независимых яств. Но традиционно подается холодным. Более того, постояв в холодильнике бульон зажелезируетца. Кароч, пробуйте, кому как больше понравица. А тока халодным оно еще и красивое!
Ну што сказать напоследок? Приятнага аппетита, ёпта! И помните! К рыбе – белое, к мясу – красное!
— Dr. Коба , 19.01.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-01-2010 23:04:06
ответ на: Баб-Ёж [626]
>и с чего же сии умозаключения? /набевая трупку/
15510595===
прочитала как "наёбывая трупку" ( в смысле трупа)
поняла что у меня проблемы
Оля-ля, 19-01-2010 23:04:57
Кросафчег ушол?ушол...пайду и йа
15510600Заза, 19-01-2010 23:05:10
ответ на: БИГИМОТ [646]
ужаснах
15510601ты тоже такой?????????????????7
Заза, 19-01-2010 23:06:03
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [651]
ыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
15510603Брют, 19-01-2010 23:07:05
купи
15510607Шпендель, 19-01-2010 23:07:36
ответ на: Баб-Ёж [647]
>все.всем хорошего состояния организма.кому вертикального,кому горизонтального,а кому диагонального.
15510611Есть ишшо перпендикурярное
БИГИМОТ, 19-01-2010 23:07:45
ответ на: Заза [653]
>ужаснах
15510612>ты тоже такой?????????????????7
--------------
неа..йатакой
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-01-2010 23:07:52
ответ на: Баб-Ёж [647]
>все.всем хорошего состояния организма.кому вертикального,кому горизонтального,а кому диагонального.
15510613===
дигонального это мне
спасибаа
Заза, 19-01-2010 23:08:37
ответ на: Баб-Ёж [647]
пака
15510618самов не баись, фсе в намордниках.
БИГИМОТ, 19-01-2010 23:09:00
15510620Баб-Ёж(АУК), 19-01-2010 23:09:37
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [651]
хы,припев,и это я-то покуриваю?
15510622у тебя не проблемы,а видать,навясчивые идеи,у меня они с утра обычно...мальчеке кровавые в глозах...к вечеру вподаю в состояние стабильного похуизма
Заза, 19-01-2010 23:09:47
ответ на: БИГИМОТ [657]
срочна приежжай
15510623билет аплачу
Paul Litra, 19-01-2010 23:09:58
а йа один раз спаймал сома не речке, но не знал шо с им делоть и отпустил нах
15510624мальчик неспальчик, 19-01-2010 23:10:02
19-01-2010 23:01:32 БИГИМОТ [ответить] [+цитировать] [870]
15510625Ответ на: мидвед паиБалу [856]
>>из каментов понял, что у Зазы пизденка меньше, чем рот у Опры Уинфри
>из каментов не понял, это, по-Вашему, хорошо или плохо?
--------------------
Думаю в любом случае зазина песденка лучше..
Заза покажи пезду фсем бесисключения
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-01-2010 23:10:06
ответ на: Заза [654]
>ыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
15510627===
ыыыы то оно ыыыы
а к псехологу ведать пора апять маршировать пака ещо паправимо
Шпендель, 19-01-2010 23:10:43
ответ на: Баб-Ёж [661]
А каг же ебацца?
15510630Баб-Ёж(АУК), 19-01-2010 23:11:08
ответ на: Шпендель [656]
есть. какое примеж такое и есть.
15510632Александр Второй, 19-01-2010 23:11:31
ответ на: Заза [643]
Вы со мной очень нежны.
15510633Баб-Ёж(АУК), 19-01-2010 23:12:28
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [658]
незажто релаксируй на павлека.хе.
15510637Павидло, 19-01-2010 23:12:37
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [629]
>свежо предание, да верицо с трудом(с)
15510638белое золото с узорчиком,в нем три топаза вкраплены.
Заза, 19-01-2010 23:12:50
ответ на: Александр Второй [668]
угу
15510640к почте доступ есть сейчас?
Шпендель, 19-01-2010 23:13:04
Жена заснула... А этому-то не прикажышь. Беда... Схожу пакурю
15510643Баб-Ёж(АУК), 19-01-2010 23:13:24
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [665]
15510645DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-01-2010 23:14:12
ответ на: Павидло [670]
>>свежо предание, да верицо с трудом(с)
15510646>
>белое золото с узорчиком,в нем три топаза вкраплены.
===
нипанимаю а чом ты
БИГИМОТ, 19-01-2010 23:14:22
Те кому ещё не наспиздило смотреть оватар, могут его еще и послушать..имхо, слушать лучше
15510647Брют, 19-01-2010 23:14:34
щаща
15510650Брют, 19-01-2010 23:15:32
вот бл..
15510652Павидло, 19-01-2010 23:15:39
Хочу заметить, ощущение что листенон невероятных размеров презерватив -только усилилось.
15510654Заза, 19-01-2010 23:16:13
ответ на: БИГИМОТ [675]
а ты видел вот это http://udaff.com/users/oldermen/?
15510659Павидло, 19-01-2010 23:17:15
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [674]
>>>свежо предание, да верицо с трудом(с)
15510663>>белое золото с узорчиком,в нем три топаза вкраплены.
>нипанимаю а чом ты
я повторю.
белое золото с узорчиком,в нем три топаза вкраплены, размер твой. подойдёт или нуочень скромно?
Козликов, 19-01-2010 23:17:53
Где-то есть ошибка. Собрал все в кучу. Может и ошибаюсь. Очень понравилось, но пока не попробую.... Сомневаюсь. может ты просто привык. Может в семье так принято? У меня так было, все довольны, а семья против. Вот смотрю на последнее фото и хочу только рыбу. Съем за 2 минуты. А вот морковка на пятачки порезана. Не хочу. Наверное улыбнусь, сделаю рассеянный вид, и морковь сдвину на край тарелки. ты, когда посуду мыть хочешь- посмотри что лишнее. и В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ НЕ КЛАДИ.
15510664Шпендель, 19-01-2010 23:18:55
ответ на: Брют [677]
>вот бл..
15510671Соседи па острову как-то таких двух вылавили.
Шпендель, 19-01-2010 23:19:37
ответ на: Баб-Ёж [673]
>http://allday.ru/uploads/posts/2009-07/1246429025_2110.jpg
15510672Панравелос
Шпендель, 19-01-2010 23:20:31
ответ на: Козликов [681]
Выпел штоле?
15510674Брют, 19-01-2010 23:20:43
ответ на: Шпендель [682]
это двадцатый за год
15510675не девачка (с мАсквы), 19-01-2010 23:20:47
\сонно смотрю в чат\
15510676Шпендель, 19-01-2010 23:21:53
ответ на: Брют [685]
Хуяссе.
15510680На квок?
Брют, 19-01-2010 23:23:18
ответ на: Шпендель [687]
подводный
15510683Заза, 19-01-2010 23:24:17
всем гуднайт
15510686бигимот балбес, так ему и передайте.
Шпендель, 19-01-2010 23:25:21
ответ на: не девачка(с мАсквы) [686]
Во.
15510688Абъясни мне каг белье нижнее пакупать.
Туд жене купил. Ну вроде всио окей, но вот это вот - 85, 75, 65. Это чо? Я большое купил. вроде 85.
БИГИМОТ, 19-01-2010 23:26:43
если это музыка будущего, тогда можно я лучше останусь в прошлом?
15510693не девачка (с мАсквы), 19-01-2010 23:27:10
ответ на: Шпендель [690]
85 это обьём пад грудью.
15510694чот дахуя.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-01-2010 23:27:17
ответ на: Баб-Ёж [673]
>http://allday.ru/uploads/posts/2009-07/1246429025_2110.jpg
15510695====
не, я на порядок мякче и добрее
Шпендель, 19-01-2010 23:27:30
ответ на: БИГИМОТ [691]
Зачем пугаишь миня?
15510696Шпендель, 19-01-2010 23:28:35
ответ на: не девачка(с мАсквы) [692]
Да такая же. Тока читвертый почти нумер
15510698БИГИМОТ, 19-01-2010 23:29:09
Заза, мой песду и ноги, йа уже в дороге(с)
15510700DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-01-2010 23:29:41
ахтыбожэмой!
15510701мне жэ давно пора спать
утопала спешно
Шпендель, 19-01-2010 23:30:43
ответ на: БИГИМОТ [696]
А я маленький. Тока жру да хуя.
15510703Заза, угу
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-01-2010 23:31:55
ответ на: Павидло [680]
сапливых цылуют вовремя
15510705Шпендель, 19-01-2010 23:31:55
ответ на: не девачка(с мАсквы) [692]
>85 это обьём пад грудью.
15510706>чот дахуя.
Не понял.
Ладна, нельзя объять необъятное.