Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Доброе Привидение :: Курица с яблоками и рисом
У меня курица с яблоками и рисом всегда ассоциируется со счастливым детством в тихом тбилиском дворике. Помню, как мама, выстояв километровые очереди, приносила очередную синию небритую курицу жмурика. И мы не знали, что проще – приготовить покойницу или тихо похоронить в тени виногдника.

Эх, где эти счастливые времена, когда никто не смотрел на национальность, и все жили одним дружным многонациональным двором, праздновали и провожали навеки как одна семья. И на совместных трапезах грузинские хачапури, сациви и молодое вино мирно соседствовали с с русскими пельменями, водкой и оливье, армянская долма с курдским пилавом и еврейским вишневым штруделем.

Увы, остались эти картины детства в прошлом, и приходят они теперь только в беспокойных ностальгических снах, да в пьяных сентиментальных воспоминаниях...

Итак, берем куриные бедра, или как их называют на идише – «пулькес».
Смазываем оливковым маслом, перчим. Сыпем сверху зелень тимьяна и цедру. Отправляем в печь – 180 С, минут на 30.

1

Теперь очередь яблок. Стакан яблочного сока, немного бальзамического уксуса, сок одного лимона, немного меда и одно яблочко сорта  Гранд Смит.

2

Смешиваем все ингридиенты и ставим на сильный огонь. Яблоко чистим, режем на 8 долек и бросаем вариться в собственном соку минут 10.

3

Через 10 минут яблоки извлекаем на поверхность и откладываем в сторону.

4

Яблочный сок продолжаем выпаривать, пока не останется треть. Должен получиться кисло сладкий соус с ярко выраженным яблочным ароматом.

5

Теперь очередь гарнира. Обжариваем на оливковом масле лук и чеснок.

6

Добавляем сваренный на пару рис, зелень петрушки и молотые семена кинзы.

7

Прогреваем несколько минут, выпаривая из риса лишнюю влагу.

При подаче поливаем курицу соусом, а ломтики яблок выстраиваем вокруг риса.

8    

9

«Ну ты гонишь, хозяин...! хехехе...»
Ну  что взять с этого глупого животного?

10
(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/103859.html