Здравствуйте, падоки! Давно хотелось замутить ченибудь с индюшатиной. Выбор пал на голени, которые, судя по размерам, могут быть удобны для фарширования.
Итак, возьмем:
Голень индейки – 3шт.(Общий вес 1,5кг.)
Лук
Морковь
Чесног
Лимон
Чернослив.
А так же:
Сухое белое
Коньяк
Сметана
Сырокопченая грудинка
Первым делом ни разу не дрогнувшей рукой заливаем каниной чернослив на 1,5-2 часа.
Режем маркофку и грудинку соломкой, лук – полукольцами.
Обжариваем сначала грудинку слегонца в одиночестве,
затем вместе с луком и морковью до состояния мягкости последних.
Поджарку отставляем в сторону остывать. С голеней залупляем кожу,
мясо срезаем с кости недоконца, оголившуюся кость отрубаем почти под “корень”.
В финале расчлененки получается вот так:
Голени со всех сторон солим и черноперчим, смачиваем лимонным соком.
Готовим начинку. Чернослив режем соломкой, чесног мелко рубим. Все мешаем с овощами и грудинкой.
Шпигуем голени начинкой в образовавшиеся от кости пустоты. Зашиваем ниткой.
Выкладываем голени на решетку, дно протвеня заливаем сухим вином, сверху закрываем плотно фольгой и отправляем на 35-40 минут в духовку жаром в 200 градусоф.
По истечении указанного времени, снимаем фольгу и видим, что все блять развалилось и повылазило нахуй!
В расстройстве от того, что эстетическая составляющая эксперимента безвозвратна утеряна, идем выпивать под лучшую в мире закуску для водки – квашеную капкзту и чернушки открытой солки.
Приободрясь и просветлев, доводим дело до конца. Обмазываем голени сметаной и отправляем в открытом виде назад в печку еще на 10-15 минут.
Получилось, кстати, ахуительно. Очень всем рекомендую. Только начинки поменьше кладите. Бгыгыгыгы….
васёк!, 24-11-2009 23:07:21
жытили острава крым держуцца! иниибёт!
15114950Жук_короед, 24-11-2009 23:08:27
ога, у тя в падвали каклетки задорма, как остальным жить?
15114961васёк!, 24-11-2009 23:10:13
http://www.youtube.com/watch?v=dFNdhm3mli0
15115004иниибёт!
васёк!, 24-11-2009 23:12:25
жучара па крымски наелся... у каво фпадвале, НЕСПИ! ЗАМЁРЗНЕШЬ! мы тиряем тибя!
15115027васёк!, 24-11-2009 23:14:10
жук! тыш деняхи гразился мешками поднимать! да и миня ругал!
15115045Буржуин, 24-11-2009 23:15:48
ответ на: васёк! [731]
наконец та зарегился, а вдохновение пропало
15115056Жук_короед, 24-11-2009 23:16:24
http://www.youtube.com/watch?v=E7TxTZUcueA -вот правильное песня
15115067Жук_короед, 24-11-2009 23:17:35
ответ на: васёк! [732]
хуле тут поднимать? в сталицу нужно грести бабло оно там вертится
15115081васёк!, 24-11-2009 23:33:46
http://www.youtube.com/watch?v=dFNdhm3mli0
15115195нате жопы!
Жук_короед, 24-11-2009 23:38:12
http://www.youtube.com/watch?v=9hcpD-mD_NA&feature=related
15115223XXBCCZC, 24-11-2009 23:50:11
http://udaff.com/image/10/73/107377.jpg
15115293такое ощущение что первая нога умерла сваей смертью
XXBCCZC, 24-11-2009 23:51:30
да и астальные тожэ
15115302васёк!, 25-11-2009 00:43:13
йа драпАю, РИБЯТА...
15115548ХуеВ, 25-11-2009 00:48:28
а вот кого нахуй послать?
15115564тыцный, 25-11-2009 01:05:58
чотут??
15115613ХуеВ, 25-11-2009 01:07:50
ответ на: тыцный [742]
пшол на хуй...
15115622тыцный, 25-11-2009 01:10:38
ответ на: ХуеВ [743]
еблет закрой чмо никому нахуй ненужное упырь блядь
15115631ХуеВ, 25-11-2009 01:18:08
ответ на: тыцный [744]
хуйцов сёдня много обслюнявил?
15115655тыцный, 25-11-2009 01:19:15
блядь...говна на ресурсе
15115660тыцный, 25-11-2009 01:24:44
он тупой
15115671ХуеВ, 25-11-2009 01:29:54
>хуев злой всигда.
15115680а вот клевета это лишнее...
ХуеВ, 25-11-2009 01:48:22
>ХуеВ вот почему ты злой? Я боялся задать это вопрос, ибо засыпаю.
15115715Смит, мы нихуя не первый год знакомы... аргументируй блять пачиму я злой... тока не сцы на вонючие портянки, как это любит делать местная шваль (имён называть не буду)....
Злоебучий_Монстро, 25-11-2009 07:36:07
Лучше пингвинов на шпажках нет нихуя - всё остальное шняга бля!!!
15116144crazyland, 25-11-2009 08:51:28
збодрым утром
15116356васёк!, 25-11-2009 09:06:10
с добрым, крэйзи! ниахота песдячить на робу, отпрошусь на пару чисофф... папробую! лучче апасдать чем кабинет пиригаром заванивать, тем более шэф прираждённый гаетс!
15116411васёк!, 25-11-2009 09:09:13
http://www.youtube.com/watch?v=NkDZmbFomoM&NR=1
15116426исчо рас! с добрым утрям!
Ton (зарегенный 12), 25-11-2009 09:51:03
тут жывые есть?
15116566Ton (зарегенный 12), 25-11-2009 09:52:08
800 пингвинов
15116574Ton (зарегенный 12), 25-11-2009 09:52:19
будут
15116576Ton (зарегенный 12), 25-11-2009 09:52:27
мои
15116577Русскоязычная, 25-11-2009 09:53:45
чернослифф присутцтвует.. это хорошо.
15116585и главное,жыр вытоплен.
Rumpelstilzchen, 25-11-2009 10:37:39
абнавления паявились.
15116876а где про пажрать? совсем охуели штоль.
я без пропитания нимагу(С)
хрюндель s, 25-11-2009 10:45:03
Ого!!!!!
15116920третий день! А свежего ничего нет!
Но вообще-то ножки индейки и на третий день из холодильника - это "вкусножрач".
приятного всем аппетита!
хрюндель s, 25-11-2009 10:47:47
Почитала последние камменты. Мужчинам на ресурсе скушно, уже друг друга.....заебали - короче.
15116941вывод один - срочно шлём фотографии в рубреку "Спасибо, подрочил".
еретик, 26-11-2009 18:12:03
а с курицей если замутить норм буит?пробовал?
15128100Изя, 26-11-2009 21:11:04
Ужос
15129716Dima-Dima, 27-11-2009 04:10:57
ответ на: васёк! [725]
да, ты прав. ну, а хули?
15132102Dima-Dima, 27-11-2009 04:11:33
вернулся в эту тему чисто долги раздать и на хуй послать.
15132104Dima-Dima, 27-11-2009 04:11:46
804
15132105Dima-Dima, 27-11-2009 04:12:00
805
15132107Dima-Dima, 27-11-2009 04:12:13
806
15132108Dima-Dima, 27-11-2009 04:12:29
807 и!
15132109Dima-Dima, 27-11-2009 04:13:04
808 ! о! восемьсот восемь! о-о-о-о! украина чемпион!
15132110Dima-Dima, 27-11-2009 04:13:50
ну, как-то так. всем спасибо, асе свободн.
15132111Хуямбырь, 29-11-2009 00:08:42
Заебца нах!)))
15145345Птаха, 07-02-2010 16:16:08
Капец!
15645459Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 08-01-2013 18:09:02
Рецептег ибонуццо . 6* и ниибет
21024934Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 08-01-2013 18:09:22
Заадно и до топрофф нахну
21024936Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 08-01-2013 18:09:31
Хуйц
21024937Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 08-01-2013 18:09:51
И тапары непасрецтвенна
21024940