Выдались недавно последние тёплые деньки и решил я не терять времени а пойти на природу и приготовить шашлык.
Давно хотел попробовать шашлык из печени. Сказано-сделано, говяжья печень была куплена в количестве 1 кг а так же 300-350 грамм свежего сала. Ещё нам понадобится 150 грамм сметаны, специи по вкусу, соль.
Чистим печень от плёнки и протоков, режем на одинаковые кусочки 4 на 4 см.
Складываем в отдельную посуду, добавляем сметану, специи (я добавил джамбул, реган, красного молотого перца.) сразу не солим потому, что в печени много жидкости и она даст сок. Мы же не хотим есть сухой шашлык. Очень хорошо перемешиваем и убираем ... пусть постоит до тех пор пока мы распалим костёр и подготовим угли. Нарезаем заранее сало на узкие кусочки, оно нам пригодится позже.
Прибыв на место разжигаем костёр.
Подкидываем хороших абрикосовых дровишек.
А пока берём шампуры и размещаем печенку таким образом чтобы вокруг каждого кусочка был кусочек сала.
Лук не нужно, он подгорит и даст не нужную горечь. Лучше нарежьте его тонко на блюдо и взбрызните уксусом.
Теперь можно и посолить. Мангала у меня с собой не было потому воспользовался старым проверенным способом.
Когда дрова прогорят, распределяем равномерно угли чтобы жар был везде одинаковый.
Вот угольки начали покрываться "сединой" , можно выкладывать шампуры.
Шампуры не должны быть сильно высоко над углями. Сантиметров 7 достаточно.
Ну вот, почти готово.Печёнка готовится быстрее мяса, пересушивать её не стоит.
Делаем надрез и проверяем готовность.
Шашлык готов ! Подаём его с тонко порезанным луком ( взбрызнутым уксусом) , кинзой, петрушкой и овощами. Ну и вина стаканчик не помешает :)
У меня сервировка походная.
Шашлык получился сочным и вкусным, фкусна жрать :)
Ziklon, 29-10-2009 14:28:58
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [246]
>в 7 см от углей
14905280>бля у мене всикда с сабой штанген-глубиномер на природе
Если немнога больше или меньше нихуя страшнова не будит. Это примерное значение.
Хрундель, 29-10-2009 14:29:05
а автор все же девочка, ну похожа по кр мере
14905281vasёk, 29-10-2009 14:29:16
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [241]
попробуй втупую, методом исключения перебери ФСЕ браузеры, дело 5 минут, хром мазила опира, и почитай инфу где цоворицца про отношение между собой пхп и аштемеэла, может как то связать надо? у нас на цайте на одной странице какой то бок в пхп заходим и аттуда назад на хтмл-хуй, неделю пробуем разрулить, самоучки хуля, точнее не скажу! начни с хрома, проделай так же как и с экспом, да я боьше по системе, зато выход может нащупаешь!
14905282Ziklon, 29-10-2009 14:30:15
ответ на: Хрундель [247]
>а реган это базилик
14905286К слову, базилик тоже разный бывает и вкус у него разный.
Ziklon, 29-10-2009 14:31:00
ответ на: Хрундель [252]
>а автор все же девочка, ну похожа по кр мере
14905288Чем похоже?
Хрундель, 29-10-2009 14:31:02
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [249]
да занят все чета
14905289Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 14:31:20
это. Дай мне номер моей старой аски.
14905292А то я ево проебал. квип поставил - а номер не помну
Детородный, 29-10-2009 14:33:44
ответ на: Casper_xXx [228]
Привет, братка!
14905301На просто так. Потом на раздевание.
А просто так, это уж как договоримся...
Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 14:34:15
ответ на: Ziklon [251]
>>в 7 см от углей
14905304>>бля у мене всикда с сабой штанген-глубиномер на природе
>
>Если немнога больше или меньше нихуя страшнова не будит. Это примерное значение.
Да не про это тибе говорят...
Просто - это все коронные замуты пидоросталика. а ево уже тут все наизусть знают.
И написано никак. Вон мой первый крео посмотри - рецепт ниачем, фотке гавно, но камрадов я повеселил хоть для начала. а у тебя текст как на Кулинар.ру
vasёk, 29-10-2009 14:34:31
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [257]
какая нибуд мелочь, сделаешь поржёшь сам наверняка
14905306Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 14:35:20
ага. ща поставлю
14905314(тока ты мне в след раз так не говори - иди в аську... я чото нервничаю)
Хрундель, 29-10-2009 14:36:39
ответ на: Ziklon [254]
>К слову, базилик тоже разный бывает и вкус у него разный.
14905320да что ты говоришь? )
кто бы подумал
чабер и чабрец это один хуй
satr, صَعْتَر, thyme, Kuttelkraut, timo, чабрец, чабер, тимьян
Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 14:40:15
скот бля
14905352мыльни лучше на alan-y@yandex.ru
то пока я с аськой разберусь...
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 29-10-2009 14:51:05
пловчихи, это бабы, которые плов любят.
14905408Доброе Привидение, 29-10-2009 14:54:09
ответ на: Хрундель [262]
чабер и чабрец - абсолютно разные растения
14905417рылокрыс, 29-10-2009 14:59:34
бля
14905453кто-нить уже разгадал сканворд?
Ziklon, 29-10-2009 15:05:11
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [259]
>>>в 7 см от углей
14905484>>>бля у мене всикда с сабой штанген-глубиномер на природе
>>
>>Если немнога больше или меньше нихуя страшнова не будит. Это примерное значение.
>
>
>Да не про это тибе говорят...
>
>Просто - это все коронные замуты пидоросталика. а ево уже тут все наизусть знают.
>И написано никак. Вон мой первый крео посмотри - рецепт ниачем, фотке гавно, но камрадов я повеселил хоть для начала. а у тебя текст как на Кулинар.ру
А ну так я старалсо чтоб перед метрами не опозориться.. Удав то я читаю ещё где то с 2002 года тогда было время да.
Makumba, 29-10-2009 15:05:27
бгыыы, афтора начали заебывать каменты и это прекрасна
14905487Polkovneg, 29-10-2009 15:06:52
Масандра это заебис. Это где бля такие погоды стоят? у нас снег нахуй давно уже.
14905494Рецепт канеш боянист, но срать народу где то надо.
Makumba, 29-10-2009 15:07:00
>Удав то я читаю ещё где то с 2002 года
14905496смиемсо дальше
Доброе Привидение, 29-10-2009 15:09:55
Чабрец = тимьян = thymus vulgaris
14905512Чабер = Satureja
Ziklon, 29-10-2009 15:10:48
ответ на: Хрундель [262]
>чабер и чабрец это один хуй
14905516Я чабрец самолично собирал а джамбул- чАбер это другая хуйня и по вкусу и запаху другая.
Погугли, сравни фото тогда сам разберёшься.
Makumba, 29-10-2009 15:13:46
а еще есть тмин и тимьян, бгыы
14905537Хрундель, 29-10-2009 15:14:15
ответ на: Ziklon [272]
может тебе еще и хуй пососать?
14905542сам найдешь и выложишь если надо
Доброе Привидение, 29-10-2009 15:14:20
ответ на: Makumba [270]
>>Удав то я читаю ещё где то с 2002 года
14905544>
>смиемсо дальше
я тоже читаю удав с 2002 года
надо мной тоже посмеюшся, смертный?
Ziklon, 29-10-2009 15:15:43
Вот бля где Чабер а где чабрец...http://n-t.ru/nj/nz/1988/0204_p01.gif
14905552вито коксинель, 29-10-2009 15:16:46
и я тута
14905562КонАццкий Синдром, 29-10-2009 15:17:49
читаю удав с 2014 года
14905567тризто?
вито коксинель, 29-10-2009 15:17:52
Берг противный!
14905568КонАццкий Синдром, 29-10-2009 15:18:42
Берг пыщь-пыщнул тристо, сцуко
14905571вито коксинель, 29-10-2009 15:19:23
дурашка! ебаные чипотли это так возбуждает!
14905574Ziklon, 29-10-2009 15:21:04
Ыхыхых да Удавъ уже нъе тод
14905585я забыл подписацца, асёл, 29-10-2009 15:21:42
ответ на: Стамегатонный Быдло ган (антиклон пулимета б/п н/л) [27]
это5!!!тебе в разведчики надо!!!
14905588Makumba, 29-10-2009 15:22:12
ответ на: Доброе Привидение [275]
да если это аргумент в пользу зачотности рицепта. помница был дядя Сирожа тоже старожил бля, вспомнил и уссалсо
14905595первонах, 29-10-2009 15:22:36
Хуета
14905602печень передержал
я забыл подписацца, асёл, 29-10-2009 15:22:54
Удав туд читайуд?
14905603Ziklon, 29-10-2009 15:25:33
ответ на: первонах [285]
>Хуета
14905614>печень передержал
Да надо было на угли не ложить.. а таг сразу и жрать, чтоб сочнее понимаиш
Makumba, 29-10-2009 15:27:55
ответ на: Ziklon [287]
зиклон, аутынтично под последним осенним солнышком жарить. нужна печень и лупа, специи по фкусу
14905625Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 15:28:15
А Хуев - скатина!
14905629Так ему блять и передайте привстрече!
Ушол настраивать Джимлу! получилось
Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 15:29:32
ответ на: Ziklon [287]
А ну так я старалсо чтоб перед метрами не опозориться..
14905635А накуя так напрягаццо? ты лучше расслабся и приколи чо-нить, чем включать умняк - оно пиздаче будет
Casper_xXx, 29-10-2009 15:30:18
Эх, коллеги. Кто б что не выкладывал, а таких шашлыков как Аз дед из крыс делал на позапрошлый день космонавтики на мусорном пустыре никто не переплюнет.
14905644насрал в сомбреро, 29-10-2009 15:31:35
заипца.
14905651"мэтры" идут дружна нахуй быкам хуи надрачивать
Makumba, 29-10-2009 15:32:34
>А накуя так напрягаццо? ты лучше расслабся и приколи чо-нить, чем включать умняк - оно пиздаче будет
14905661правильно зиклон, правду гаварит атажжоный учись у мэтроф йопти
http://udaff.com/fzr/96925.html
ХуеВ, 29-10-2009 15:34:53
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [289]
чё это я скатина? сам бля скатина...
14905673Баб-Ёж(АУК), 29-10-2009 15:37:03
ответ на: Ziklon [287]
>Да надо было на угли не ложить.. а таг сразу и жрать, чтоб сочнее понимаиш(с)
14905689"ложут" обычно в портки. иногда хуй,хотя его скорее бережно кладут. а чтоб сочнее было-надо было встать с падонкаме в кружок и взбрызнуть своими соками печень вместе с седыми углями,сочно, а аромааат...
ХуеВ, 29-10-2009 15:37:43
половую принадлежность дибютанта определили или нихуя?
14905692Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 15:38:44
ответ на: ХуеВ [294]
Где? Где бля? Я у тебя не спрашиваю где, я спрашиваю ГДЕ???
14905701ребрышки вчерашние...
КонАццкий Синдром, 29-10-2009 15:38:57
ответ на: ХуеВ [296]
ХуеВ, хде ребра?
14905702Или упал фчера, не справилсо с готовкой?
Бабка Агафья, 29-10-2009 15:40:02
свиршылось чюдо
14905710я вижу кортинке
Makumba, 29-10-2009 15:40:16
ответ на: ХуеВ [296]
вот с этим в рубреке чота стало напряжжоно
14905711