Выдались недавно последние тёплые деньки и решил я не терять времени а пойти на природу и приготовить шашлык.
Давно хотел попробовать шашлык из печени. Сказано-сделано, говяжья печень была куплена в количестве 1 кг а так же 300-350 грамм свежего сала. Ещё нам понадобится 150 грамм сметаны, специи по вкусу, соль.
Чистим печень от плёнки и протоков, режем на одинаковые кусочки 4 на 4 см.
Складываем в отдельную посуду, добавляем сметану, специи (я добавил джамбул, реган, красного молотого перца.) сразу не солим потому, что в печени много жидкости и она даст сок. Мы же не хотим есть сухой шашлык. Очень хорошо перемешиваем и убираем ... пусть постоит до тех пор пока мы распалим костёр и подготовим угли. Нарезаем заранее сало на узкие кусочки, оно нам пригодится позже.
Прибыв на место разжигаем костёр.
Подкидываем хороших абрикосовых дровишек.
А пока берём шампуры и размещаем печенку таким образом чтобы вокруг каждого кусочка был кусочек сала.
Лук не нужно, он подгорит и даст не нужную горечь. Лучше нарежьте его тонко на блюдо и взбрызните уксусом.
Теперь можно и посолить. Мангала у меня с собой не было потому воспользовался старым проверенным способом.
Когда дрова прогорят, распределяем равномерно угли чтобы жар был везде одинаковый.
Вот угольки начали покрываться "сединой" , можно выкладывать шампуры.
Шампуры не должны быть сильно высоко над углями. Сантиметров 7 достаточно.
Ну вот, почти готово.Печёнка готовится быстрее мяса, пересушивать её не стоит.
Делаем надрез и проверяем готовность.
Шашлык готов ! Подаём его с тонко порезанным луком ( взбрызнутым уксусом) , кинзой, петрушкой и овощами. Ну и вина стаканчик не помешает :)
У меня сервировка походная.
Шашлык получился сочным и вкусным, фкусна жрать :)
chelou, 29-10-2009 13:52:05
ответ на: Детородный [196]
преф предпочтительнее, но если жобы не навалится.. в нарды можешь?
14905101chelou, 29-10-2009 13:53:40
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [200]
Атажж..же тем)))
14905108Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 13:53:54
ответ на: Баб-Ёж [198]
Дааа после портвейна - запахи Весенних ароматов!
14905113vasёk, 29-10-2009 13:55:03
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [199]
да наверняка! так же как и где нить в ташкенте, баку(видеотчоты видел, ништяки такие ахуеть!) да и бессарабка киевская, сука, надо авиатур придумать 2х недельный по самым рынкам крутым снг! и выкупить самаль фсем фжэшникам! блять наверное на такое хуй заработаешь!
14905118Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 13:55:39
ответ на: chelou [202]
>Атажж..же тем)))
14905121эээээ простите - не парле...
Виве ле парти коммьюнист де ль уньён совьетикь!
Вот и все что знаю по французски
Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 13:57:40
ответ на: vasёk [204]
Ты прикинь во что этот тур превратится после первого же рынка! все ужруцца в хлам и пезда тому самолету
14905128Хотя если найти спонсора и затем продать пленку как экстрим каналу ВВС то я бумаю можно....
Ton (зарегенный 12), 29-10-2009 13:57:58
ответ на: Детородный [183]
>http://www.youtube.com/watch?v=qG24X45H11w&feature=relatedhttp://rutube.ru/tracks/455314.html?confirm=d3ec57d0ea64e19de548c0d1a2
14905132>Нравятся мне эти исполнители
вот тож ничо
Бабка Агафья, 29-10-2009 14:02:24
а шошлык ис гусей можна жрать?
14905146Баб-Ёж(АУК), 29-10-2009 14:02:25
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [195]
эт да,но как те сказать...не страшнее чем плечи у пловчих,про теннисисток и бегунш спринтеров молчу..мне туловища нравятся у тех,что латинские танцы танцуют. как взмахнет нагой,юпки вврерх задок упругий вся извернеца змеей-хараша.
14905147Бабка Агафья, 29-10-2009 14:02:36
щас праверим
14905149Casper_xXx, 29-10-2009 14:02:37
ответ на: Казак(вольный человек) [129]
>ПАзитивно..но, какую печень использовал не указал, куски по 4 см слишком, не проготовятся,или буду жесткими, я за куски 1,5-2 см. Так к примеру джигар из бараней печенки и делается, печень никуда совать не надо(молоко, сметана и тд), нужна только свежайшая печень, соль и перец, когда начиняешь куски и курдюк промеж печенью.
14905150Здравлствуй. Лучше походу мелкие шматочки бараньей печени в сеточку жировую обернуть. Вах как вкусно будет. И ещё до приготовления за полчаса промариновать шматочки печени в гранатовом соке.
Не сцы Маруся, 29-10-2009 14:02:52
CCXXII
14905152гусиныя печёнге тоже хорошы
Бабка Агафья, 29-10-2009 14:02:58
да-да-да
14905153гусииии
Ziklon, 29-10-2009 14:03:19
ответ на: Баб-Ёж [171]
>на последнем фото мне мерещится или там есть ботинок? автор,да вы не ахуели ли в приличном обществе такое показывать? ногами,бля,по столу? /в шоке схватилас за голову/
14905155Да бля подонке на столе жрут,спят и холдют по нему.
Бабка Агафья, 29-10-2009 14:03:37
маруся рас-два-три
14905157Баб-Ёж(АУК), 29-10-2009 14:04:14
ответ на: Бабка Агафья [208]
тебе вредна,ты итак адной гусятиной сидя на стульях питаесся.
14905159Casper_xXx, 29-10-2009 14:04:42
Здравствуйте, уважаемые коллеги!
14905161Похоже неделя майонеза закончилась...
Детородный, 29-10-2009 14:05:10
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [200]
>Можем в преф или в деберц пошпилить.
14905165>
>
>вот уроды а? небы просто поибаццо
Ар, я же культурный человек. Заканчивал холодильный институт. Сначала в карты на просто так. Потом на раздевание. А дальше... ну вы знаете...
vasёk, 29-10-2009 14:05:30
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [206]
бляяя.вот бы удаву такую идею!!! он бы и канал нашол! ну шоп самалёту не песда, выбрать ис зачотных камрадоф секюрети, и взять с каждого патписку, забыкавал- фтарец, бес абит, пабраццки! и связавать еси што! а видео будет самым убойным в мире! бля буду!
14905169Ziklon, 29-10-2009 14:05:42
ответ на: рылокрыс [173]
>Массандра раньше была неплоха...
14905171>сканворды только шизоиды разгадывают
>впрочим с ДИБЮТАМ!
>4*
Сканворды не для разгадывания а вместо скатерти.
Детородный, 29-10-2009 14:06:20
ответ на: Ton (зарегенный 12) [207]
С тибя новые трусы и кресло... старые обосрал... бггг
14905173Баб-Ёж(АУК), 29-10-2009 14:06:28
ответ на: Ziklon [214]
еееепт,так вот кого я видала на свалке што по новорязанке када на дачу ехала,енто слет падонкаф был,бля надо было поздороваца,а я чет ступила.
14905174Детородный, 29-10-2009 14:07:51
ответ на: chelou [201]
В нарды - не моё. В преф можно. У меня сейчас 13-08, давай где-то в 20 - 20-30 попробуем.
14905179Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 14:08:46
ответ на: Баб-Ёж [209]
+100500!!!
14905185Вот у меня плечи ниразу не маленькие неглядя на невысокий рост. но бля у нас в офисе секретарша была - бывшая пловчиха. Там таааакие плечи - я завидовал!
А вот попки у танцорок - действительно ух! не то что упругие, а аж налитые как яблоки! Была у меня одна, уж больно я любил ей по попе хлопать в эти моменты... (так пойду вздрачну)
да осел, 29-10-2009 14:09:02
палавина далбайобов сами с собой разгаваривают.
14905189хотелось бы пасматреть на уродов которые пашли на шашлыги с
300г печенки и бутылки СУРАГАТА !
А ДА ЗАБЫЛ -В ДАРАГИХ ТУХЛЯХ.......
Ziklon, 29-10-2009 14:09:03
ответ на: рылокрыс [174]
>на последней фотке адин хуй шошлык обуглен
14905190>и вот это:
>>Делаем надрез и проверяем готовность
>говорит о том, что аффтар делал сиё блюдо впервый рас
Нихуя не пригорело, это печёнка она не будет такого цвета как свенина...А надрез делать и проверять надо всегда, потому что продукты разные, угли.. потому и врямя приготовления разное. Хули бы и не проверить. То что я готовлю шашлыг из печёнки в первый раз написано в первых строчках креоса.
chelou, 29-10-2009 14:09:41
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [205]
мы можем и в троем, но я точно знаю чем закончится наша игра ..
14905192Casper_xXx, 29-10-2009 14:10:55
ответ на: Детородный [218]
>>Можем в преф или в деберц пошпилить.
14905198>>
>>
>>вот уроды а? небы просто поибаццо
>
>Ар, я же культурный человек. Заканчивал холодильный институт. Сначала в карты на просто так. Потом на раздевание. А дальше... ну вы знаете...
Цэ на шо, интересно, ты в карты гуляв?11 Интересно, аж цикаво.
Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 14:11:19
ответ на: chelou [227]
я в карты не силен...извините. Это Удав преферанс обожает - к нему пожалуста.
14905199Я в шахматишки если...
vasёk, 29-10-2009 14:11:37
ответ на: vasёk [219]
иле ограниченно-
14905201масква, адеса, астрахань, ташкент(баку), масква!
штоп регионы зацепить, и па дамам! во!
chelou, 29-10-2009 14:12:17
ответ на: Детородный [223]
okdok)
14905206Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 14:14:25
ответ на: chelou [231]
а в нарды - это к Звезьдульке нада - она у нас призер Киевского чемпионата по нардам.
14905215ВЕТЕРАН ЗАПОЯ, 29-10-2009 14:14:44
шашлык-не блюдо, а способ приготовления, в отличии от плова (не каждая рисовая каша имеет право называться пловом, а рыбный супчик-ухой)и ряда других аутентичных блюд.все, что приготовлено над раскаленными углями, надетое на шампуры - шашлык, по аналогии с буржуйским "барбекю":когда тебя приглашают на барбекю, ты точно знаешь, как будут готовить, но хуй угадаешь что-мясо ли, рыбу ли, или вообще овощи или фрукты.
14905217а рецепт ниче так, заебца-просто и со вкусом. проебаны фотки исходных продуктов и промежуточных этапов, горизонт завален, смайлики спишем на неопытность автора или на то, что идея возникла спонтанно.главное, что автор знает специй больше чем соль-перец и горчица с кетчупом и любит готовить, природу и хорошую компанию.
кста, на счет природы,кострище заживет лет этак через пять, т.к.под действием высоких температур меняется химический состав грунта, а так же выгорают семена, корни и т.п.поэтому оптимальный вариант выкопать яму гле то на штык, там развести костер, а потом засыпать вынутой ранее землей, на крайняк использовать старые кострища.
одним словом, с дибютом! дерзай!
я забыл подписацца, асёл, 29-10-2009 14:16:25
Самые красивые попки, есличо, у негритянок-милицианерш, занимающихся в свободное от работы время танцаме! Вот!
14905223Хрундель, 29-10-2009 14:16:54
похоже что девочка косит под мальчика
14905224джамбул, кондари это все тимьян, нехуя чурекскаую терминологию плодить
Ziklon, 29-10-2009 14:16:56
ответ на: да осел [225]
>палавина далбайобов сами с собой разгаваривают.
14905225>
>хотелось бы пасматреть на уродов которые пашли на шашлыги с
>300г печенки и бутылки СУРАГАТА !
>А ДА ЗАБЫЛ -В ДАРАГИХ ТУХЛЯХ.......
Бля ты слепой 300-350 грамм сала бля и один келограмм печёнко! очко протри!
Барсакельмес, 29-10-2009 14:17:15
Копирайты надо ставить. 50% Сталика.
14905227Хоть бы слова переставил :)
Маё, 29-10-2009 14:17:45
шашлыком по печени, портвейн хороший, мускатель червоний возил аж в Портуалию - очень хорошо отзывались местные друзья
14905228а крео 4****
chelou, 29-10-2009 14:19:30
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [232]
остались только ирланские танцы,как аргументы.. есть хочу
14905237Ziklon, 29-10-2009 14:20:35
ответ на: Хрундель [235]
>джамбул, кондари это все тимьян, нехуя чурекскаую терминологию плодить
14905241Я в ботанеке не селён но гуголь мне сказал что джамбул это чабер.. и по фотографеям одно лиццо.
Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 14:20:45
ответ на: vasёk [230]
Помощь нужна!!!!!
14905243Поставил Денвер. Скачал Джумлу, установил в www все как надо. перезагрузил
теперь
2.Теперь Вам надо создать базу данных для Вашего сайта. При включенном сервере, в адресной строке Вашего браузера наберите адрес: localhost/tools/phpmyadmin. Откроется главная страница утилиты phpMyAdmin.
В каком браузере? бля в браузере эксплорера меня на квип выносит и ппц.
Че за хуйня?
Ziklon, 29-10-2009 14:23:21
ответ на: Барсакельмес [237]
>Копирайты надо ставить. 50% Сталика.
14905258>Хоть бы слова переставил :)
Йа сам лично пейсал.. какой там ф пезду Сталег.
Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 14:24:22
(обиженно) я холодильщег а не вебмастер...
14905262Умеешь так подскажи, а то пишуть пишуть хуйпайми чаво... профессора ебани
Хрундель, 29-10-2009 14:25:02
ответ на: Ziklon [240]
чабер, чабрец и есть тимьян
14905264тимьян удобнее говорить, сразу все понятно
Ziklon, 29-10-2009 14:25:06
>взбрзднуть
14905265>
>нащот фкуса не скажу, изложение - кал
Ну бля я не такой уж рифмоплёт и словоблуд.. напесал как есть.
Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 14:26:19
ответ на: Ziklon [242]
>>Копирайты надо ставить. 50% Сталика.
14905267>>Хоть бы слова переставил :)
>
>Йа сам лично пейсал.. какой там ф пезду Сталег.
а про - когда угли покроюцца белым налетом... - это же его стопудовая ебань" Я вот никогда не жду когда"покроюцца"
в 7 см от углей
бля у мене всикда с сабой штанген-глубиномер на природе
Хрундель, 29-10-2009 14:27:08
а реган это базилик
14905270Ziklon, 29-10-2009 14:27:27
ответ на: Хрундель [244]
>чабер, чабрец и есть тимьян
14905273>
>тимьян удобнее говорить, сразу все понятно
Чабер и чебрец это разные вещи.
Атажжоный рок-н ролл, 29-10-2009 14:27:30
ответ на: Хрундель [244]
Я вот тут шахерезаду в ЖЖ читаль - чем дальше в лес - тем третий лишний!
14905274Чо не пишеж?
Баб-Ёж(АУК), 29-10-2009 14:28:17
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [224]
бгыыы. по попе хлопать это хорошо,если со вкусом.у меня соседка была пловчиха бывшая сзаду аки мужчино смотрелась.
14905277