Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Архиереи везде разные
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Решил я, насмотревшись на одесские извороты, сварганить тоже ушицу, но как человек очень уважающий рыбалку варить я буду уху натуральную, без картошек и круп, муки и прочей пежни, коей я в жизни повидал уж поверьте не мало.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
— MatraZZ , 17.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Makumba, 17-10-2009 17:47:17
ответ на: НАДЯНЯ © [344]
ну не софсем, или даже софсем наоборот дотч Тихона и Епифидны.
14816479ХуеВ, 17-10-2009 17:49:40
а хули блять тут такая ляпота благолепная, ебать вас в сраку? где блять страшные оскорбления, ебля мам в жопу и в уши? совсем распустились казлы...
14816484Makumba, 17-10-2009 17:49:49
без маскофских раков незачот
14816485НАДЯНЯ ©, 17-10-2009 17:50:11
ответ на: Makumba [351]
>ну не софсем, или даже софсем наоборот дотч Тихона и Епифидны.
14816488Слава Джа што не вахтунга и гринги.
Makumba, 17-10-2009 17:51:09
ответ на: НАДЯНЯ © [354]
надяня, а ты видела живого вахтунга? он не проект и у него по настоящему такие выразительные глаза?
14816491УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 17-10-2009 17:51:17
ответ на: НАДЯНЯ © [350]
>>поучи меня, ещё.
14816492>>я ни кода не страдал от грамотности, сыкуниха.
>
>Панятнае дело. Страдая от гимароя с триппером на остальные болячьке не заостряесся. Хуле там... бгыыыыыыыыы
-----------
геморрой, через е пишецца и с двумя р!! Две ошибки в одном слове!
мидвед паиБалу, 17-10-2009 17:51:36
Хозяйка - блядь, пирог - говно
14816493Котлеты из конины...
Подайте шляпу и пальто!
Ебал я в рот такие именины!
Johnnie Walker, 17-10-2009 17:51:39
ответ на: Berg [345]
хуесервер
14816494Makumba, 17-10-2009 17:52:21
нахнем товарищи вногу!
14816495Кот Павлуха, 17-10-2009 17:52:27
нахенг
14816496мидвед паиБалу, 17-10-2009 17:52:28
ответ на: Berg [345]
>монотонно ебацца это то чем йа занемаюсь весь день. сервер нр чьмоипедорац
14816497давай-давай. въябывай-въябывай.
Кот Павлуха, 17-10-2009 17:52:35
ага
14816498Makumba, 17-10-2009 17:52:35
тыщщщщ 400
14816499Makumba, 17-10-2009 17:52:54
гоняхенк
14816501мидвед паиБалу, 17-10-2009 17:52:59
ответ на: Кот Павлуха [360]
>нахенг
14816502хуяхенг.
мудаг валасатый...
Makumba, 17-10-2009 17:53:13
хуяхенк бляяяддьдьд
14816503Makumba, 17-10-2009 17:53:27
затились наххкоюхкопхк,хю
14816504Makumba, 17-10-2009 17:53:38
йа фшкоопшюмопдшнмдипю
14816506НАДЯНЯ ©, 17-10-2009 17:54:05
ответ на: ХуеВ [352]
>а хули блять тут такая ляпота благолепная, ебать вас в сраку? где блять страшные оскорбления, ебля мам в жопу и в уши? совсем распустились казлы...
14816507Ты щяс дапесдисся сваим ванючим ебалом с гнилыме зубьяме от мотальщецы и вырезальщега паццтавог да таво, што тибе парвуд тваю похабную пасть чугунныме страпонаме чирипавецково чугунолитейново камбината.
Егор Катлетов, 17-10-2009 17:54:19
ответ на: Makumba [351]
>ну не софсем, или даже софсем наоборот дотч Тихона и Епифидны.
14816509Я помню девушку в "Лисьей Бухте" она принасила вечером травы покурить за еду, она приходила голая, но у нее был защитный рефлекс - заросщая вонючая пизда.
Makumba, 17-10-2009 17:54:29
и исчезли, вот каг это называецо?
14816510мидвед паиБалу, 17-10-2009 17:55:17
уха из петуха.
14816511две звезды тибе, аффтар, и утрись.
Makumba, 17-10-2009 17:55:23
ответ на: Егор Катлетов [370]
блювал
14816512НАДЯНЯ ©, 17-10-2009 17:56:01
ответ на: Makumba [355]
>надяня, а ты видела живого вахтунга? он не проект и у него по настоящему такие выразительные глаза?
14816514Видела. С ладожке у миня клевал пидрила. Выглядит каг гандон б/у
Егор Катлетов, 17-10-2009 17:56:50
ответ на: мидвед паиБалу [361]
>>монотонно ебацца это то чем йа занемаюсь весь день. сервер нр чьмоипедорац
14816517>давай-давай. въябывай-въябывай.
Многоразово ибаццо, а ты дрочи.
Makumba, 17-10-2009 17:57:34
ответ на: НАДЯНЯ © [374]
а почему он тиба ненавидит, вы же зёмы? иле вам незнакомо чуство землячества
14816519Егор Катлетов, 17-10-2009 17:58:41
ответ на: Makumba [373]
>блювал
14816521Не я неговорю о том то она не подмывалась морской водой, но мидий мне достаточно бвло в гречневой каше.
Морячог, 17-10-2009 17:59:08
Здрасьте Уки
14816526Нечетал. Пьян. Здоровья
НАДЯНЯ ©, 17-10-2009 17:59:20
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [356]
>геморрой, через е пишецца и с двумя р!! Две ошибки в одном слове!
14816528ну канешна, паучи миня ебаццо. я тибе не пра балезнь жёпнуйу говорю, а пра психологичезкие траблы. там рррыкать неумессно.
Makumba, 17-10-2009 17:59:50
поп хочит стимурул
14816533Егор Катлетов, 17-10-2009 18:00:21
ответ на: НАДЯНЯ © [374]
>>надяня, а ты видела живого вахтунга? он не проект и у него по настоящему такие выразительные глаза?
14816538>
>Видела. С ладожке у миня клевал пидрила. Выглядит каг гандон б/у
Я его фото видел, типичный гандосик.
мидвед паиБалу, 17-10-2009 18:00:49
ответ на: Егор Катлетов [375]
>Многоразово ибаццо..
14816540ты, тварог бизмозглый, хуле варюшку раззявел, а? тибя чо, спрашывалъ хто?
Makumba, 17-10-2009 18:01:07
задумался над выражением "клевалъ с ладошки"
14816543ХуеВ, 17-10-2009 18:01:12
ответ на: НАДЯНЯ © [369]
Наденька, как Вам не совестно такие слова... Вот вернётца Владимир Ильич из Шушенского, я ему пожалаюсь.
14816544НАДЯНЯ ©, 17-10-2009 18:01:31
ответ на: Егор Катлетов [370]
>>ну не софсем, или даже софсем наоборот дотч Тихона и Епифидны.
14816547>Я помню девушку в "Лисьей Бухте" она принасила вечером травы покурить за еду, она приходила голая, но у нее был защитный рефлекс - заросщая вонючая пизда.
ис камента понела, што она тебе нидала. кури бомбук.
Морячог, 17-10-2009 18:02:03
Посмотрел картинки.
14816550Рыбу не люблю. Ем мясо.
Имхо, там гамно..
Who Янсон, 17-10-2009 18:02:08
>кальве- это само собой. думаю, вот как блюдо обозвать "похуянщина" может?
14816551лучше - "Ужин Полярника"
Егор Катлетов, 17-10-2009 18:02:22
>мне например стимул ненужен
14816552и это правильно, живи и умри, как подобает истинному белому человеку, арийцу, фашист.
НАДЯНЯ ©, 17-10-2009 18:02:35
ответ на: Makumba [376]
>а почему он тиба ненавидит, вы же зёмы? иле вам незнакомо чуство землячества
14816555неисповедимы мысле педоразовы...
Кот Павлуха, 17-10-2009 18:02:41
чё тут?
14816556Makumba, 17-10-2009 18:03:10
мне нет, йа сам сибя стимулирую, рукой и это пачотна
14816558УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 17-10-2009 18:03:31
ответ на: НАДЯНЯ © [379]
лана, не будем ебать мозги друг другу.
14816561Кот Павлуха, 17-10-2009 18:04:00
принуждение к нахингу
14816565мидвед паиБалу, 17-10-2009 18:04:04
гатовемсо, хуле...
14816567Егор Катлетов, 17-10-2009 18:04:25
ответ на: НАДЯНЯ © [385]
>ис камента понела, што она тебе нидала. кури бомбук.
14816568А цели особой поебаццо та небыло, поскольку я гостил на пляже не один, а с подругой. Но эротичность моментов была подпорчена.
Морячог, 17-10-2009 18:04:27
укццу
14816569Кот Павлуха, 17-10-2009 18:04:29
т.к
14816570мидвед паиБалу, 17-10-2009 18:04:37
чистем калош, смазываим лыжы...
14816571Морячог, 17-10-2009 18:04:38
ухты поехали
14816572Морячог, 17-10-2009 18:04:41
пывапыва
14816573