Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Форшмак, как много в этом слове…
Антон Семенович Шпак
очень любит форшмак.
Из показаний И.В. Бунша
Пиздык-хуяк
на выходе форшмак
Из методички одесского кулинарного техникума
Шалом алейхем!
Сегодня готовил блюдо, которое занимает почотное место в еврейской, ашкеназийской кухне - форшмак . К ашкеназам относятся потомки всех европейских евреев, кроме выходцев из Испании, южной Франции и (частично) Италии (с). И если в немецкой кухне форшмаком (Vorschmack) называется горячее блюдо из рубленого мяса или селёдки, запекаемого с картофелем, сметаной, луком и перцем, то в еврейской кухне это - холодная закуска из рубленной селёдки. Форшмак – это кулинарная история еврейского народа в миниатюре. Это блюдо отразило все перипетии еврейских судеб на бескрайних территориях черты оседлости: в Польше (некогда входившей в состав Российской империи), в Белоруссии, Украине и даже в самой России.
Форшмак по праву вошёл в одесскую кухню, являющуюся сплавом украинской, еврейской, русской, немецкой греческой и etc, являясь поистине народным блюдом. И как многие народные блюда кухонь мира, он изначально был блюдом бедности, ведь селёдка в Европе, да и в России стоила гроши. Как у любого демократичного и традиционного блюда, например борща, в каждой семье есть свой рецепт приготовления форшмака. В этих рецептах присутствуют: сливочное масло, варёный картофель, плавленый сыр, варёные яйца, горчица. Я привожу рецепт, принятый в моей семье.
Итак:
Слякотным, субботним утром, по традиции отправился на Привоз. Поздоровался с продавцом свежей, индивидуально выловленной в Одессе и окрестностях рибы. Сегодня у него были свежайшие глосики (младшие братья и сестры камбалы) и мидии:
Далее покатился в сторону продавщицы селёдки. Выбрал жирную исландскую:
В рыбных же рядах, прикупил филе коропа (карпа укр.), чтобы сделать рыбу под маринадом, респект Палковнегу. В овощных рядах купил овощей и других ништяков. В мясном ряду боранену. И попиздовал додому. Дома разложил необходимые продукты. Для несведущих, оцет – уксусь по украиньски:
Сначала филировал селёдку:
Залил её молоком, она же рыба и ей надо плавать. Есть варианты, когда сельдь вымачивают в чайной заварке, не знаю, не пробовал. Чем солонее селёдка, тем дольше держим в молоке. Моя малосольная и ей хватит 15 минут:
С несдобной булочки снял, по возможности, корочку и залил полстаканом молока:
Порэзал 2, очищенных от кожицы, яблока средней величины системы семеринка (антоновка тоже подходит), четвертовал луковицу. Селёдку вынул из молока, ибо нехуй расслабляться. Отряхнул её от молока:
Включил мясорубку, которая на время превратилась в сельдерубку, забросил в неё: отжатый хлебный мякиш, горсть очищенных от скорлупы и мусора грецких орехов, селёдку, яблоко, лук в любой последовательности:
Пропущенную через сельдерубку массу хорошенько размешал, добавил столовую ложку уксуса, 1,5 чайных сахера, пару столовых подсолнечного масла. Уксусем и сахером выравнял кисло-сладкий баланс:
Хорошенько раскалапуцал и выложил в розетку (неэлектрическую). Создал композицию, олицетворяющую извечную падонкавскую дилемму: «дунуть или накатить». Форшмак, как блюдо универсальное, подойдёт и в том и другом случае:
Подаётся форшмак с тостами из чёрного или серого хлеба, намазанными сливочным маслом. Сверху бутерброд можно припорошить чёрным свежемолотым. Эта холодная закуска шикарно сочетается с пюре, картофаном в мундире, винегретом, картофельным салатом.
Откусил и такида имел удовольствие:
З.Ы. Сочетание селёдки, лука, яблок и орехов, если вдуматься, охуэнно пользительное. Белки, жиры, углеводы, железо, фосфор, аминокислоты, витамины. Орехи не смалываются в кашу, а проявляются мелкими кусочками, что создаёт приятную неоднородность. Форшмак обладает высокой степенью водкозакусочности и желудкопринимательности.
З.З.Ы. За форшмак всех порву! В мире нет борца смелей, чем напуганный еврей.
З.З.З.Ы. Лехаим, бояре!
— Детородный , 25.01.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
crazyland, 25-01-2009 22:41:04
эхбля, всё пропустил...
12595454да и пох.
для Oi ! отдельного хуя в спину.
xz-zx, 25-01-2009 22:41:11
кстате, всех с днем студента!
12595457вот собираюсь поступать в вуз
Гуманой, 25-01-2009 22:41:41
ответ на: Детородный [237]
>Я, вроде всё в юмористическом ключе преподношу, без завываний...
12595460>Побольше позитива!
Не хочецца тибя расстраивать, но юмор - это не совсем то, что ты понимаеш под этим словом. Вернее, совсем не то.
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 25-01-2009 22:42:09
ответ на: xz-zx [242]
Хуле, с каждым годом всё интересней будет- засрали планету.
12595462Скатавод, 25-01-2009 22:43:11
ответ на: xz-zx [252]
спасиба гыгы
12595466-
время неправильное выбрал
ТИХИЙ ГАД , 25-01-2009 22:43:18
очкеназы фсем табором затаились ф погребе и жрут фаршмак
12595468Oi !, 25-01-2009 22:43:40
ответ на: Детородный [232]
>Не обращай внимаия... Мне почти пох...
12595471>Главное быть самим собой...
ХЛМ не из-за хламидиоза она окрысилась , это повод.
а мотив - ты видишь, своих хочешь- не хочешь надо поддержать,
иначе при случае её бросят на растерзание.
от ХЛМ ничего подобного (на сайте) не видела,
она никогда в стаю не сбивалась .
не девачка (с мАсквы), 25-01-2009 22:43:55
ответ на: Гуманой [253]
>>Я, вроде всё в юмористическом ключе преподношу, без завываний...
12595472>>Побольше позитива!
>
>Не хочецца тибя расстраивать, но юмор - это не совсем то, что ты понимаеш под этим словом. Вернее, совсем не то.
плюс много.
но говорить бесполезно.
xz-zx, 25-01-2009 22:44:29
25-01-2009 22:42:09 УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых )
12595474лет на двадцать бы хватило и заебись
ну иль на тридцать
хотя на сорок тоже заебись
с другой стороны - интересно было бы посмотреть чем вся эта хуйня кончитца
Nr.bird, 25-01-2009 22:44:49
ответ на: Гуманой [247]
явления у метеорологов
12595477это снег, дождь, туман, морось и прочая паебень
так что не беспокойся. все намана пока
xz-zx, 25-01-2009 22:45:03
25-01-2009 22:43:11 Скатавод
12595478хех.. делать нечего, придетца
который забыл подписаца, асёл, 25-01-2009 22:45:58
ответ на: Гуманой [253]
>>Я, вроде всё в юмористическом ключе преподношу, без завываний...
12595481>>Побольше позитива!
>
>Не хочецца тибя расстраивать, но юмор - это не совсем то, что ты понимаеш под этим словом. Вернее, совсем не то.
правильно,поц аид хуже гоя стахановца.
Гуманой, 25-01-2009 22:46:05
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [254]
>Хуле, с каждым годом всё интересней будет- засрали планету.
12595482Хуйня. Мы неразу не ссым всё засирать. We are tsars of the nature
некто, 25-01-2009 22:46:58
ответ на: Гуманой [253]
йумор у него как прогорклый , несколько раз прожаренный на тухлом картофеле жидовский маргарин..унылое чьмо с претензией на Одесский йумор..фгазенвагенсцуко!
12595484xz-zx, 25-01-2009 22:47:27
а давайте ка кого-нибудь выебем?
12595486Oi !, 25-01-2009 22:47:49
ответ на: Гуманой [253]
>>Я, вроде всё в юмористическом ключе преподношу, без завываний...
12595488>>Побольше позитива!
>
>Не хочецца тибя расстраивать, но юмор - это не совсем то, что ты понимаеш под этим словом. Вернее, совсем не то.
ну иди скажи это Удаву, он тоже еврей . ты же об этом хочешь пагаварить?
Гуманой, 25-01-2009 22:47:51
ответ на: Nr.bird [260]
>явления у метеорологов
12595489>это снег, дождь, туман, морось и прочая паебень
>так что не беспокойся. все намана пока
Выдохнул. Ты миня успокоил.
crazyland, 25-01-2009 22:48:22
ответ на: xz-zx [265]
>а давайте ка кого-нибудь выебем?
12595491========================
есть жертвы?
не девачка (с мАсквы), 25-01-2009 22:49:46
ответ на: Oi ! [266]
>>>Я, вроде всё в юмористическом ключе преподношу, без завываний...
12595496>>>Побольше позитива!
>>
>>Не хочецца тибя расстраивать, но юмор - это не совсем то, что ты понимаеш под этим словом. Вернее, совсем не то.
>
>ну иди скажи это Удаву, он тоже еврей . ты же об этом хочешь пагаварить?
внимание вапрос:
где в этом каменте:
>>Не хочецца тибя расстраивать, но юмор - это не совсем то, что ты понимаеш под этим словом. Вернее, совсем не то.
слово "еврей"??
Гуманой, 25-01-2009 22:49:51
ответ на: Oi ! [266]
>>>Я, вроде всё в юмористическом ключе преподношу, без завываний...
12595497>>>Побольше позитива!
>>Не хочецца тибя расстраивать, но юмор - это не совсем то, что ты понимаеш под этим словом. Вернее, совсем не то.
>ну иди скажи это Удаву, он тоже еврей . ты же об этом хочешь пагаварить?
Ибанулась? При какой пизде тут удавы и ивреи? Найди хоть одно из этих слов в моём комменте. Хуйнайдёш, даже есле между строк четать будеш.
xz-zx, 25-01-2009 22:50:08
25-01-2009 22:48:22 crazyland
12595499одну вижу, в соседнем топике
но она сегодня какая-то романтичная
crazyland, 25-01-2009 22:50:14
ответ на: Oi ! [266]
тып угомонилась уже, мармазетка йопт... дело в еврейском вопросе, думаешь?
12595500xz-zx, 25-01-2009 22:50:36
ааааааа, уже в этом топике!
12595503вот что слово человеческое делает!
crazyland, 25-01-2009 22:51:26
25-01-2009 22:49:46 не девачка(с мАсквы)
1259550525-01-2009 22:49:51 Гуманой
==========================
кучно стриляити аднако
Борец с хаосом, 25-01-2009 22:51:55
ответ на: crazyland [268]
Что, бля, жертва тифа, оклемался?
12595506Борец с хаосом, 25-01-2009 22:52:26
Так-так. Иду в засаду.
12595509Бабик, 25-01-2009 22:52:51
заебись, надо попробовать сделать
12595511Борец с хаосом, 25-01-2009 22:52:54
Затаился. Меня не видно?
12595512Борец с хаосом, 25-01-2009 22:53:06
300
12595513не девачка (с мАсквы), 25-01-2009 22:53:11
ответ на: Борец с хаосом [276]
>Так-так. Иду в засаду.
12595514не ходи. там форшмак
Борец с хаосом, 25-01-2009 22:53:14
бля
12595515crazyland, 25-01-2009 22:53:18
ответ на: Борец с хаосом [275]
здрасте, старый томат
12595516Хрундель, 25-01-2009 22:53:52
Детородный
12595519здесь с опущенной из люкса якшаться ннекомильфо, а то закозлят тебя как того жида из "Иди и смотри"
ей-то похую, она из-за угла тявкает ссыкливо, да деньгами прикрывается мугоо! Ты их в руках хоть держала, марамойка?
а ты товарищ ранимый, понравится хочешь..
xz-zx, 25-01-2009 22:53:53
пойду пожалуй
12595520кино какое-то ебанутое посмотрю
Борец с хаосом, 25-01-2009 22:54:14
ответ на: не девачка(с мАсквы) [280]
Я форшмак очень дажэ люблю. А тибя большэ нилюблю
12595522crazyland, 25-01-2009 22:55:38
ответ на: не девачка(с мАсквы) [280]
пра карачун я те уже говорил?
12595531бгык
Борец с хаосом, 25-01-2009 22:55:52
ответ на: crazyland [282]
И Вам не хворать, пажылой кабачог
12595533не девачка (с мАсквы), 25-01-2009 22:56:03
ответ на: Борец с хаосом [285]
>Я форшмак очень дажэ люблю. А тибя большэ нилюблю
12595535миня нельзя не любить.
не девачка (с мАсквы), 25-01-2009 22:56:34
ответ на: crazyland [286]
>пра карачун я те уже говорил?
12595536>
>бгык
болеешь?\сочувственно так\
crazyland, 25-01-2009 22:58:16
ответ на: не девачка(с мАсквы) [289]
>>пра карачун я те уже говорил?
12595547>>
>>бгык
>
>болеешь?\сочувственно так\
==============================
- карантин!
- Болеете?(с)
который забыл подписаца, асёл, 25-01-2009 23:00:01
нелюбишьгазенваген,сучонок?
12595559ХуеВ, 25-01-2009 23:01:02
чё бля, срётесь.... тифозники блять, олкаши и сифилитики...
12595566crazyland, 25-01-2009 23:02:33
ответ на: ХуеВ [292]
вот и профессор, хоть кто-то добрых слов запостит.
12595586Детородный, 25-01-2009 23:03:41
ответ на: некто [244]
>иди ты нахуй со своим пазетивом, удот картавый ..ипирок своей усатой малой засунь фпесду, говнокулинар пейсатый
125955951.Ты не нЕкто, а нИкто - мемзер, абортный материал...
2.За свою дочку порву любого!
3.Я не картавый и без пейсов.
4.Если что-то не нравиццо, то смотри пункт 1.
Борец с хаосом, 25-01-2009 23:04:07
ответ на: ХуеВ [292]
Ты еще тут приперся, старый абрикос. Чтоб от тебя хоть какая-то польза была, поставь диагноз штоле кому-нибуть.
12595596bomg, 25-01-2009 23:05:10
а че молоком не запил селедку-то? )) тот бы еше лехаим был )) боец с обрезом ))
12595605Детородный, 25-01-2009 23:07:19
ответ на: Nr.bird [245]
>Скажите пожалуйста....
12595613>для примера.
>ниже на главной рецепт щей от аццкого грипника
>он что, посвятил весь первый абзац историческому экскурсу в трудную историю русского народа и роли в ней щей?
>вы же сами не замечаете, как лезет из вас вот это..
Поверь мне, если бы посвятил, то я бы с удовольствием почитал бы... мне интересно... О таких вещах Похлёбкин писал... Гриппник душевно пишет... От Одессы до его дачи далеко, но мне похуй, потомушта настоящее...
Ацкий грипник, 25-01-2009 23:07:53
стопарик в кадре есть
12595619зачот
ХуеВ, 25-01-2009 23:08:20
25-01-2009 23:02:33 crazyland
1259562025-01-2009 23:04:07 Борец с хаосом
здарова, фулюганы! чё это тут за жыдовстыующий халакост происходит?
Детородный, 25-01-2009 23:08:28
ответ на: Гуманой [253]
>>Я, вроде всё в юмористическом ключе преподношу, без завываний...
12595622>>Побольше позитива!
>
>Не хочецца тибя расстраивать, но юмор - это не совсем то, что ты понимаеш под этим словом. Вернее, совсем не то.
Ну я вроде стараюсь не оскорблять... Или с этим тоже поспоришь*