Антон Семенович Шпак
очень любит форшмак.
Из показаний И.В. Бунша
Пиздык-хуяк
на выходе форшмак
Из методички одесского кулинарного техникума
Шалом алейхем!
Сегодня готовил блюдо, которое занимает почотное место в еврейской, ашкеназийской кухне - форшмак . К ашкеназам относятся потомки всех европейских евреев, кроме выходцев из Испании, южной Франции и (частично) Италии (с). И если в немецкой кухне форшмаком (Vorschmack) называется горячее блюдо из рубленого мяса или селёдки, запекаемого с картофелем, сметаной, луком и перцем, то в еврейской кухне это - холодная закуска из рубленной селёдки. Форшмак – это кулинарная история еврейского народа в миниатюре. Это блюдо отразило все перипетии еврейских судеб на бескрайних территориях черты оседлости: в Польше (некогда входившей в состав Российской империи), в Белоруссии, Украине и даже в самой России.
Форшмак по праву вошёл в одесскую кухню, являющуюся сплавом украинской, еврейской, русской, немецкой греческой и etc, являясь поистине народным блюдом. И как многие народные блюда кухонь мира, он изначально был блюдом бедности, ведь селёдка в Европе, да и в России стоила гроши. Как у любого демократичного и традиционного блюда, например борща, в каждой семье есть свой рецепт приготовления форшмака. В этих рецептах присутствуют: сливочное масло, варёный картофель, плавленый сыр, варёные яйца, горчица. Я привожу рецепт, принятый в моей семье.
Итак:
Слякотным, субботним утром, по традиции отправился на Привоз. Поздоровался с продавцом свежей, индивидуально выловленной в Одессе и окрестностях рибы. Сегодня у него были свежайшие глосики (младшие братья и сестры камбалы) и мидии:
Далее покатился в сторону продавщицы селёдки. Выбрал жирную исландскую:
В рыбных же рядах, прикупил филе коропа (карпа укр.), чтобы сделать рыбу под маринадом, респект Палковнегу. В овощных рядах купил овощей и других ништяков. В мясном ряду боранену. И попиздовал додому. Дома разложил необходимые продукты. Для несведущих, оцет – уксусь по украиньски:
Сначала филировал селёдку:
Залил её молоком, она же рыба и ей надо плавать. Есть варианты, когда сельдь вымачивают в чайной заварке, не знаю, не пробовал. Чем солонее селёдка, тем дольше держим в молоке. Моя малосольная и ей хватит 15 минут:
С несдобной булочки снял, по возможности, корочку и залил полстаканом молока:
Порэзал 2, очищенных от кожицы, яблока средней величины системы семеринка (антоновка тоже подходит), четвертовал луковицу. Селёдку вынул из молока, ибо нехуй расслабляться. Отряхнул её от молока:
Включил мясорубку, которая на время превратилась в сельдерубку, забросил в неё: отжатый хлебный мякиш, горсть очищенных от скорлупы и мусора грецких орехов, селёдку, яблоко, лук в любой последовательности:
Пропущенную через сельдерубку массу хорошенько размешал, добавил столовую ложку уксуса, 1,5 чайных сахера, пару столовых подсолнечного масла. Уксусем и сахером выравнял кисло-сладкий баланс:
Хорошенько раскалапуцал и выложил в розетку (неэлектрическую). Создал композицию, олицетворяющую извечную падонкавскую дилемму: «дунуть или накатить». Форшмак, как блюдо универсальное, подойдёт и в том и другом случае:
Подаётся форшмак с тостами из чёрного или серого хлеба, намазанными сливочным маслом. Сверху бутерброд можно припорошить чёрным свежемолотым. Эта холодная закуска шикарно сочетается с пюре, картофаном в мундире, винегретом, картофельным салатом.
Откусил и такида имел удовольствие:
З.Ы. Сочетание селёдки, лука, яблок и орехов, если вдуматься, охуэнно пользительное. Белки, жиры, углеводы, железо, фосфор, аминокислоты, витамины. Орехи не смалываются в кашу, а проявляются мелкими кусочками, что создаёт приятную неоднородность. Форшмак обладает высокой степенью водкозакусочности и желудкопринимательности.
З.З.Ы. За форшмак всех порву! В мире нет борца смелей, чем напуганный еврей.
З.З.З.Ы. Лехаим, бояре!
Хрундель, 26-01-2009 22:01:03
Неуязвимость важна тем, кого есть за что уязвлять, вроде тебя. Так недовольна людьми, аж до желчной блевотины, и в твои-то годы.
12605721Потому и ссышь, что выщемят за секунду хуйло мучное, а на имидж принцессы годами старалась
И всерьез считаешь, что Я (!) собираюсь запоминать всякую хуйню от малолеток в инете? В своем ты уме, родная?
А жену целовал в губы только что, самые лучшие губы в мире и самые любимые
Пшла вон теперь
Детородный, 26-01-2009 22:01:52
ответ на: Jedem das seine [747]
>>>Ты где, дядя?
12605732>>
>>Впизде.
>>мугого
>>Тепло там!
>
>Там и будь, зто твоё.
Люблю я туда входить... но не весь... часатично... А ты о чём?
улыбка клоуна Пеннивайса, 26-01-2009 22:02:06
в печь и не о чем разговаривать.
12605733Детородный, 26-01-2009 22:03:03
Бля... Портейн. Не заметил сам!
12605746Детородный, 26-01-2009 22:03:52
ответ на: улыбка клоуна Пеннивайса [753]
>в печь и не о чем разговаривать.
12605752О, пенниса улыбка!
не девачка (с мАсквы), 26-01-2009 22:04:27
ответ на: Детородный [750]
Детородный [ответить] [+цитировать] [756]
12605759Ответ на: не девачка(с мАсквы) [744]
>иди нахуй.
>ты душный и убогий
Я на нём и ножки свесил.
Я убогий и душнОй,
можешь не дружить со мной...
Всё равно, ты лучше всех,
твоя попа как орех.(с)
после камента, где ты на пошел нахуй отвечаешь, что ты на нем и ножки свесил ты не пидорас?
бгааааааааааааааа
не девачка (с мАсквы), 26-01-2009 22:05:19
ответ на: Детородный [755]
>>в печь и не о чем разговаривать.
12605767>
>О, пенниса улыбка!
кстати, в пеннивайсе увидеть пенис, это тоже сильно.
бугогашеньки
Детородный, 26-01-2009 22:06:32
ответ на: улыбка клоуна Пеннивайса [753]
Улыбающийся клоунский хуй!
12605777Бобр, 26-01-2009 22:06:40
ффу блядь... воняет то как... завелся очередной старпер с претензиями...
12605778Jedem das seine, 26-01-2009 22:08:35
ответ на: Детородный [752]
>>>>Ты где, дядя?
12605797>>>
>>>Впизде.
>>>мугого
>>>Тепло там!
>>
>>Там и будь, зто твоё.
>
>Люблю я туда входить... но не весь... часатично... А ты о чём?
Убери жоппу с клавы, опечатки получаются.
Таг ты на данный момент - хуй?
Ты уж определись, однако.
Jedem das seine, 26-01-2009 22:11:52
Штож тебе хуи вакругъ мерещаца?
12605834Желаемое за дествительное?
Детородный, 26-01-2009 22:12:52
ответ на: не девачка(с мАсквы) [756]
>Детородный [ответить] [+цитировать] [756]
12605848>Ответ на: не девачка(с мАсквы) [744]
>>иди нахуй.
>>ты душный и убогий
>
>Я на нём и ножки свесил.
>
>Я убогий и душнОй,
>можешь не дружить со мной...
>Всё равно, ты лучше всех,
>твоя попа как орех.(с)
>
>после камента, где ты на пошел нахуй отвечаешь, что ты на нем и ножки свесил ты не пидорас?
>бгааааааааааааааа
Это выражение такое, обозначает, что мне нахуй идти не с руки, он у меня и так есть, а на нём (сверху него) я, а под ним (моим хуем), мои же ноги... Может в мАскве так не отвечают...
Мы не на зоне и на слове друг друга не лдовим. Хотя тут не известно кто кого бы поймал. Заметь, даже , если тебе лично это выражение не понравилось, оно никак не затронуло твоей личности и твоей семьи. Ты преступила грань. Я тебя не оскорблял столько и так как ты меня... И ты ещё к логике взываешь?
Ну не нравлюсь я тебе, так и не общайся...Откуда такая активность?
Я с тобой в дискуссии больше не вступаю. Свою позицию объяснил. Надеюсь доходчиво.
не девачка (с мАсквы), 26-01-2009 22:13:39
ответ на: Jedem das seine [761]
>Штож тебе хуи вакругъ мерещаца?
12605857>Желаемое за дествительное?
плюс много
Детородный, 26-01-2009 22:13:50
ответ на: Бобр [759]
>ффу блядь... воняет то как... завелся очередной старпер с претензиями...
12605858Да нету у меня претензий. Похмелись, болезный.
не девачка (с мАсквы), 26-01-2009 22:14:28
ответ на: Детородный [762]
жид, ты душный такой.
12605865хочешь, я покажу тебе, как я могу затронуть твою семью?
Детородный, 26-01-2009 22:16:10
ответ на: Jedem das seine [760]
>>>>>Ты где, дядя?
12605888>>>>
>>>>Впизде.
>>>>мугого
>>>>Тепло там!
>>>
>>>Там и будь, зто твоё.
>>
>>Люблю я туда входить... но не весь... часатично... А ты о чём?
>
>Убери жоппу с клавы, опечатки получаются.
>Таг ты на данный момент - хуй?
>Ты уж определись, однако.
Я - хуй. Хотя бы частично. А место хуя в пизде. Куда время от времени и вхожу... Тема закрыта.
Детородный, 26-01-2009 22:16:59
ответ на: не девачка(с мАсквы) [765]
>жид, ты душный такой.
12605901>
>хочешь, я покажу тебе, как я могу затронуть твою семью?
Моя семья не причём. С тобой не общаюсь.
Детородный, 26-01-2009 22:19:46
Не хочу играть в гавнопейнтбол. Противно это.
12605926Касается всех.
базука, 26-01-2009 22:19:51
Недевачка, радость моя, как тебе не стыдно препираться с Автором?
12605928Он же с Вахой обнимался.
Всегда ходил во ФЖ как в тихую заводь, наслаждался. С появлением Д. ФЖ становится похожа на коммунальную одесскую кухню.
Jedem das seine, 26-01-2009 22:20:22
>Я - хуй. Хотя бы частично. А место хуя в пизде. Куда время от времени и вхожу... Тема закрыта.
12605937Не спеши. Сначала ответь, ты сейчас, какая часть хуя.
И чей хуй то?
не девачка (с мАсквы), 26-01-2009 22:21:10
Это выражение такое, обозначает, что мне нахуй идти не с руки, он у меня и так есть, а на нём (сверху него) я, а под ним (моим хуем), мои же ноги... Может в мАскве так не отвечают...
12605948Мы не на зоне и на слове друг друга не лдовим. Хотя тут не известно кто кого бы поймал.
жидяра, так все таки ты на хую? а на нём (сверху него) я(с)
хуй там не ловим. для меня хуйло отвечающее на посыл нахуй: я на нем и ножки свесил. однозначно жопоебомый.
ответь так комунить из не ловящих на слове, в кабаке, там тоже развлекаются. а я пасматрю на результат.
не паймала говоришь. жополиз престарелый? пораб уже от иллюзий избавица.
маей семьи, пархатый хуесос в инете вапще ничо затронуть не может.
не девачка(с мАсквы)это ник. и все.
всасываешь, мразь спермоглотная?
не девачка (с мАсквы), 26-01-2009 22:22:19
ответ на: Детородный [767]
>>жид, ты душный такой.
12605959>>
>>хочешь, я покажу тебе, как я могу затронуть твою семью?
>
>Моя семья не причём. С тобой не общаюсь.
жидяра. ты со мной не общаешься уже в пятьсот четвертый раз.
Я с тобой в дискуссии больше не вступаю. Свою позицию объяснил. Надеюсь доходчиво.(с)
вот же вафлеглотина пиздливая.
не девачка (с мАсквы), 26-01-2009 22:23:48
ответ на: базука [769]
>Недевачка, радость моя, как тебе не стыдно препираться с Автором?
12605978>
>Он же с Вахой обнимался.
>
>Всегда ходил во ФЖ как в тихую заводь, наслаждался. С появлением Д. ФЖ становится похожа на коммунальную одесскую кухню.
мне стыдно, это как бомжу на улице сказать, что срать в штаны плохо.
ему палюбасу комфортно и тепло в гавне.
но мне скучно. и я думаю.
а ничего так не помогает думать, как попинать долбаеба.
базука, 26-01-2009 22:23:48
26-01-2009 21:55:57 Детородный [ответить] [+цитировать] [771]
12605979Ответ на: не девачка(с мАсквы) [767]
"... Что ж ты за человек?
Девушка ли ты?"
(напевает на манер "Сулико", давясь форшмаком)
Детородный, 26-01-2009 22:23:59
ответ на: Jedem das seine [770]
>>Я - хуй. Хотя бы частично. А место хуя в пизде. Куда время от времени и вхожу... Тема закрыта.
12605981>
>Не спеши. Сначала ответь, ты сейчас, какая часть хуя.
>И чей хуй то?
По Фрейду , мужчина - часть своего полового члена. Недаром женщины считают, что мужики яйцами думают. Я - часть моего хуя, а мой хуй - часть меня. Такая диалектика.
Урок философской хуеанатомии закончен.
не девачка (с мАсквы), 26-01-2009 22:24:02
800жидов
12605983Oi !, 26-01-2009 22:24:13
ответ на: Хрундель [751]
>
12605986>А жену целовал в губы только что, самые лучшие губы в мире и самые любимые
-----------------------------------
песдуй пахаладку ибанько бля тупаватае..
бедная баба - колет губы ради этого чма .
ты её пожалей , часто не гоняй на уколы-то , изуродуют ... бу-га-га
базука, 26-01-2009 22:25:06
ответ на: не девачка(с мАсквы) [776]
Прошу прощения, я нечаянно.
12605997не девачка (с мАсквы), 26-01-2009 22:25:36
ответ на: Детородный [767]
>>жид, ты душный такой.
12606006>>
>>хочешь, я покажу тебе, как я могу затронуть твою семью?
>
>Моя семья не причём. С тобой не общаюсь.
буду драца кирпичом.
стрелу мне еще забей. бгаааа
ссу с тебя кипятком. рот не убирай.
у тебя сегодня прием золотого дождя.
Александр Второй, 26-01-2009 22:26:17
Куда податься бедному еврею? /зоплаколъ/
12606014Детородный, 26-01-2009 22:26:42
ответ на: не девачка(с мАсквы) [779]
...
12606019Александр Второй, 26-01-2009 22:27:20
Хрун жжот.
12606026базука, 26-01-2009 22:27:40
>Форжшмаг я нескалька раз гатовил па рицэбту из раннева Бабрижкиhttp://udaff.com/fzr/55280.html
12606031>Адин рас палучилось, другой неочинь, а один рас силёдка при фскрытии пидаром оказалась: ни икры, ни малоки в пузе небыло, палюбасу селёдачный пидар.
Это был не пидор. Это был сельдь-транссексуал.
(Хотел было уже рассказать историю, как по Ашыпке подснял в Париже транса, но потом понял, что это будет Бабби-стайл - в камментах такое рассказывать).
Детородный, 26-01-2009 22:27:41
ответ на: СанёгЪ [780]
Да не беру я в голову...
12606033/улыбнулсо/
не девачка (с мАсквы), 26-01-2009 22:28:10
ответ на: Детородный [784]
>Да не беру я в голову...
12606038>/улыбнулсо/
ты в рот берешь.
не девачка (с мАсквы), 26-01-2009 22:28:54
ответ на: Детородный [781]
>...
12606049апять не общаешься?
или пузырьки изо рта пускаешь?
глотай уже.
не ссы
Детородный, 26-01-2009 22:29:04
>Форжшмаг я нескалька раз гатовил па рицэбту из раннева Бабрижки http://udaff.com/fzr/55280.html
12606050>Адин рас палучилось, другой неочинь, а один рас силёдка при фскрытии пидаром оказалась: ни икры, ни малоки в пузе небыло, палюбасу селёдачный пидар.
Силётку выбросил или съел?
Силётко всё же бабой было, но не беремчатой!
Детородный, 26-01-2009 22:29:23
ответ на: не девачка(с мАсквы) [786]
...
12606052базука, 26-01-2009 22:29:42
26-01-2009 22:23:59 Детородный [ответить] [+цитировать] [801]
12606057Ответ на: Jedem das seine [796]
Я - часть моего хуя....
Причём, далеко не лучшая часть.
не девачка (с мАсквы), 26-01-2009 22:31:37
ответ на: Детородный [788]
>...
12606074ссу кипятком от жидовских игноров.
Детородный, 26-01-2009 22:31:50
ответ на: базука [789]
>26-01-2009 22:23:59 Детородный [ответить] [+цитировать] [801]
12606076>
>Ответ на: Jedem das seine [796]
>
> Я - часть моего хуя....
>
>Причём, далеко не лучшая часть.
Такой как есть. Кому-то нравлюсь, кому-то нет... Чаще, да чем нет... Хотя, людям и Петросьян нравиццо. А ты как себя оцениваешь?
не девачка (с мАсквы), 26-01-2009 22:31:57
ответ на: базука [789]
>26-01-2009 22:23:59 Детородный [ответить] [+цитировать] [801]
12606079>
>Ответ на: Jedem das seine [796]
>
> Я - часть моего хуя....
>
>Причём, далеко не лучшая часть.
творожок подзалупный
Детородный, 26-01-2009 22:32:17
ответ на: не девачка(с мАсквы) [790]
...
12606083базука, 26-01-2009 22:33:40
Фоток не осталось, увы.
12606098По пьянке подснял, по ходу так распалился, что с трудом удержался, чтобы не засадить.
Помню отчётливо свои пьяные метафизические выкладки: "...но, может, это не парень с силиконовой грудью... может, это девчонка себе хуй пришила?... это же не впадлу..."
Бог отвёл.
Oi !, 26-01-2009 22:33:48
ответ на: Бобр [759]
>ффу блядь... воняет то как... завелся очередной старпер с претензиями...
12606102чё-то разонравилось , дядя ?
Чемодан... вокзал... татарстан
Детородный, 26-01-2009 22:34:10
Силётка - часть биременного хуя...
12606105Хорошая трава вчера была...
Дюк со второго люка, 26-01-2009 22:35:23
ответ на: не девачка(с мАсквы) [730]
>для дебилов не умеющих читать.
12606118>
>да иди ты нахуй пиздло еврейское.
>я сказала слово *доця* это блевота.
>хули ты пиздишь то уебок ссаный?(с)
>
>вырви кадык пиздящему жиду.
Милостивая государыня моя!
Врожденное джентельнменство и классическое мамино воспитание не
позволяют мне отвечать Даме хамством на хамство. Хотя, в послкднее
время, излишне злобство Ваших комментов, наталкивают на мысли о
сокрытии под Вашим ником некоего существа мужсгого пола, снедаемого
половой неудовлетворенностью по причине импотенции, либо полнаго
хроническаго отсутствия благотворнаго влияния женской ласки. Но: не
пойман - не Фрейд.
По существу Ваших замечатий сам собой уполномочен заявить следующее:
!. "да иди ты нахуй пиздло еврейское" - Нивразу подобного. Являясь
убежденным одесситом, с гордость ношу в своей крови эритроциты
исключительно украинского происхождения. Сильно подозреваю, что мои предки по отцовской линии принимали весьма деятельное участие в т.н. "колиивщине", небольшим эпизодом которой было зверское уничтожение только при взятии Умани 25тысяч евреев и несчетно -поляков. Был такаой очаровательный обычай у казаков во время бунта - вешать в костеле кзендза, жида и собаку одновременно. Но все это было реакцией за притеснение в правосланой вере. И сильно подозреваю, что не один мой предок если не погиб порубанный в сече, то жутко кончался под ляшскими пытками или на колу за нежелание отойти от "греческой веры". Именно поэтому искренне веруя в Бога (есть причины) и с весельем относясь к большинству попов (воистину жрецов), убежденно отношу себя к православным.
Однако мрак прошлого не мешает мне, сегодняшнему, с истинной одесской дружелюбностью относится к людям не по национальностям их, не по лицам их,а по делам их.
2 "я сказала слово *доця* это блевота. На Вас, сударыня, никто ж не блюёт за Ваш мАсковский калужско-тверской диалект, когда-то высочайше утверждённый русским литературным языком. Кстати, когда русский папа говорит: "МоЯ дочурка", польский скажет :"мОя цурка", украинский: "моя доця". Видать, в детстве, мало Вас называли добрыми словами. Отсюда комплексы и ревность к ласке в адрес другого человека.
Роди себе свое дитё - и не будет тебе ни времени, ни желания часами забуханной сидеть за компом и обсирать счастливых родителей.
Когда отец 21-летнюю дочь продолжает звать доцей, а она помогает папе в его трудах - это о многом говорит и дорогого стоит.
Тебе не понять.
Детородный, 26-01-2009 22:35:45
ответ на: базука [794]
>Фоток не осталось, увы.
12606123>
>По пьянке подснял, по ходу так распалился, что с трудом удержался, чтобы не засадить.
>
>Помню отчётливо свои пьяные метафизические выкладки: "...но, может, это не парень с силиконовой грудью... может, это девчонка себе хуй пришила?... это же не впадлу..."
>
>Бог отвёл.
А случилось бы, здесь бы рассказал? Я без подъёба!
Rumpelstilzchen, 26-01-2009 22:36:47
ответ на: Детородный [556]
... Но, тем кто пишет гадости, про родителей, детей и т.д. надо яйца отрывать или матку на изнанку...
12606142Детородный, мне пох, кто ты и откуда. но держи пять. ты хороший человек. эти слова надо выбить тупим зубилом у каждого в голове. чтоб через боль, приходило понимание каждого слова и даже звука! а то за помелом не следят...
базука, 26-01-2009 22:37:01
ответ на: Детородный [791]
>>26-01-2009 22:23:59 Детородный [ответить] [+цитировать] [801]
12606144>>
>>Ответ на: Jedem das seine [796]
>>
>> Я - часть моего хуя....
>>
>>Причём, далеко не лучшая часть.
>
>Такой как есть. Кому-то нравлюсь, кому-то нет... Чаще, да чем нет... Хотя, людям и Петросьян нравиццо. А ты как себя оцениваешь?
У меня, Автор, к тебе единственное замечание (как и к вахе) - у тебя напрочь отсутствует вкус и ты суетлив.
Даже во ФЖ ты умудрился это проявить.
Этим ты оскорбляешь мою любимую Одессу.